- 杨梅保鲜时间短,趁着杨梅成熟的季节,特意多买一些回来,做成美味的杨梅酱,可以长长久久的回味。用料杨梅5斤冰糖500克食盐10克柠檬汁几滴简易去核杨梅酱的做法新鲜杨梅用清水加食盐,浸泡20分钟,然后朝一个方向搅拌,再用水冲洗,晾干备用。我习惯平铺自然晾干,也可以用餐巾纸吸干杨梅...
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- 用料杨梅500克冰糖按个人口味随意柠檬汁25g-30g杨梅酱(可做杨梅蛋糕)的做法把杨梅肉用剪刀剪下来与冰糖柠檬汁混合(冰糖可多可少,看个人口味,希望保质期长的话糖量增加)进行中小火熬煮熬煮至浓稠进行装瓶冷却并冷藏...
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- 每年夏天,邻居都会送一筐自家种的杨梅,又大又黑。杨梅保存期不长,就想把它做成果酱,谁让最近熬果酱熬上瘾了只为把这味道存留久一些用料细心耐心耐心杨梅果酱+杨梅汽水的做法去籽静置密封装罐苏打水,冰块,果酱...
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- 剩了两三斤杨梅,来不及吃了,决定熬成果酱。以后涂土司,加酸奶,吃起来感觉棒棒的!用料杨梅若干白砂糖适量吉利丁粉少许简单杨梅酱的做法盐水浸泡半小时,洗净,晾干。去核撒白砂糖中小火煮,用木铲子边搅动边捣碎果肉。煮开后,转小火,加入吉利丁粉化好的液体。不断搅动,直到些许粘稠。可...
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- 之前学做杨梅酱,发现去骨好复杂,不是一粒粒刀切就是剪刀剪。一大盆会剪晕还去不干净,通过几次试验终于找到快速去骨的方法。用料杨梅一大盆冰糖随自己口味盐看杨梅的多少麦芽糖约一斤柠檬两个一次性手套一副杨梅酱(快速干净去骨)的做法杨梅用盐水浸泡半小时,沥干水。烧一锅水...
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- 第一次做青梅酒,第一次熬酱(其实为了不浪费酿酒剩的青梅😉),第一次上传菜谱,因为这个真的快手哦,而且酸酸甜甜无添加很nice用料青梅3斤:(估算的因为是做青梅酒剩的也没称)斤黄冰糖:200-250克食盐:调味勺小半勺清水:普通饭碗1.5碗,水多了就是多熬一会超级快手无需去核青梅酱的做法...
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- 杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧,消炎止泻。用料杨梅800克黄砂糖或白糖适量杨梅酱(杨梅果酱)的做法将市场的杨梅用清水冲洗一下,然后加点盐泡一会儿!大概十分钟之后冲洗干净,杨梅沥干水分备用!沥...
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- 一年一度的杨梅时节,来去匆匆。杨梅好吃但不能久存,吃不完的杨梅做成杨梅酱放入冰箱冰镇后跟夏日午后很配哦用料杨梅适量冰糖适量杨梅酱汤的做法取新鲜杨梅适量,加水没过杨梅放入锅内煮开水煮开后捞出杨梅,之前的水不要。放入适量冰糖,酸甜程度随个人喜好,加少许开水继续煮,直到...
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- 用料杨梅600克冰糖300克懒人杨梅酱——无需去核的做法如图杨梅炒起来加糖出水沸腾搅拌拍照...
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- 杨梅是一种甘甜爽口,果汁较多的水果,虽然杨梅的个头不大,但是杨梅的营养价值很丰富,无论是从味道还是营养来看,杨梅都是一种很好的水果,很多人喜欢吃。新鲜的杨梅不能存放太久,唯有做成杨梅汁、杨梅棒冰、杨梅干、杨梅酱、杨梅酒,才能延长大自然赐予的美味。给大家分享杨梅酱的做...
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- 江南梅雨季冥冥细雨来朋友家种了很多杨梅树每年都会送一些过来怕吃不完就做成杨梅干用料杨梅2斤冰糖或白糖200克糖量可按口味增减超超简易烤箱版杨梅干(拯救吃不完的杨梅)的做法水没过杨梅糖➕杨梅➕水大火10分钟捞出杨梅烤箱230度40分钟撒上白糖放凉开吃直接吃我下不了口...
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- 泡酒后的杨梅往年都是直接扔了,直接吃酒汽太重也不易保存。今年尝试做了下杨梅蜜饯,好吃极了,不差外面卖的。大人小孩尝了都说好吃。好吧,与大家分享分享!用料泡酒杨梅2500克冰糖约500克水1到2碗盐约10克柠檬几片自酿杨梅酒,泡酒后的杨梅去哪儿的做法过滤杨梅酒把酒过滤出来,过...
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- 又到了杨梅成熟的季节,新鲜的杨梅怕酸,不知道怎么消耗,于是就想起了小时候经常吃的白糖杨梅。用料新鲜杨梅若干食用盐若干冰糖依据喜好添加细砂糖依据喜好添加简单易做的白糖杨梅和好喝的杨梅汁的做法新鲜的杨梅洗净用盐水浸泡半小时从盐水中捞出沥干,去梗放入冰糖,加没过杨梅...
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- 应季水果熬酱,随时都能吃到应季蛋糕哦用料杨梅适量冰糖杨梅30%重量杨梅蛋糕(杨梅酱)的做法杨梅浓盐水泡一个小时,洗干净剪刀剪下果肉加冰糖熬,过程中的汁会很多,可以舀一些出来不然会很难熬这样子就行了,放冰箱冷藏加奶油打发,放一大勺杨梅酱,一层杨梅一层蛋糕胚,很好吃哦小贴士杨...
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- 湘西南的本地乌梅新鲜上市了,弟弟迫不及待地采摘了一箱给我,除了冷藏了一碗,其他的就准备用来做乌梅汁和乌梅果酱,以及乌梅冻。乌梅和杨梅是一样的做法,只是根据口感喜好,适当增减糖量。每年这个季节都会买很多杨梅(乌梅)来吃,希望记录下更多美好的吃法。用料杨梅约900克冰糖约4...
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- 用料杨梅克冰糖1:1适量酱杨梅的做法杨梅清洗净,在放盐跑泡半小时,后沥干水放少量水,煮沸放冰糖,在放杨梅,煮半半小时左右因为我煮的有点多,又从新来了一锅来收汁(多出来的汁我做成杨梅汤了)收汁时要不停搅拌,以免粘锅,要轻点不然就成杨梅酱了(我收汁时另外还加了冰糖)可以留一点汁...
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- 杨梅季节,很多的杨梅一下子吃不完,又不能保存太久,于是就做成果汁和果酱,冰冻保存,随时都可以吃,这个夏天的解暑饮料就是杨梅汁,果酱可以抹面包,等。用料杨梅1000克冰糖适量自制杨梅汁和杨梅酱的做法杨梅汁的做法:杨梅放入盆中加水和少许盐,浸泡一会儿,再用清水冲洗干净。洗干净的杨...
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- 一冰箱的杨梅,吃不完又不经放,想方设法的消耗。果酱应该是最好的选择。用料杨梅5斤白砂糖700克柠檬1个杨梅果酱的做法先将杨梅泡一下盐水,然后捞起晾干去核撒上白糖,用保鲜膜包好放冰箱过一夜,白糖化了杨梅也出汁啦倒入干净的锅开煮,煮到一半加入柠檬汁(个人觉得随便什么时候加...
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- 用料杨梅一篮子黄冰糖适量杨梅酱的做法乒乓球大仙居杨梅盐水泡10分钟左右,需要活水流动浸泡,沥干水~放入黄冰糖,多少根据自己喜欢的甜度,杨梅本身也是很甜的~杨梅用剪刀剪成一块大火烧开,中火熬制一会,快没水份时,改小火,不停搅拌熬制~美味杨梅酱出锅。...
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- 去年中秋时候买了许多核桃,一直放着没人吃,然后就想不如做成核桃酱,做凉菜时候拌上一点肯定很好吃。用料核桃橄榄油简易核桃酱的做法利用空闲时间把核桃的壳剥掉。将剥好的核桃放进榨汁机的研磨杯里研磨。(没有机器的话可以自己用刀慢慢剁碎)将研磨好的核桃放进比较结实的陶瓷...
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- 又到杨梅上市季节,为了留住杨梅的味道,今天教大家做杨梅酱用料杨梅2000克冰糖500到1000克柠檬1个盐30克杨梅酱的做法新鲜的杨梅,洗干净,用盐水泡上1个小时盐水泡过的杨梅清洗一下放入锅中,加入冰糖,不用额外加水。大火煮半个小时,需要时常搅拌一下然后转至中火慢熬收汁,根据个人...
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- 之所以称古法,是因为所用的熬制方法是从村里的老一辈处多方打听而整理而成的传统方法。遵循的是慢火低糖的原则,更为重要的是这个方法出来的杨梅酱和杨梅糖很干净,杨梅表面积聚的灰尘或者隐藏的小虫子都能被清除。熬杨梅糖要将汤汁熬干,是个耐力活,尤其在夏天。有人建议用烤箱...
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- 杨梅能生津解渴,和胃消食。可是杨梅太娇气,季节短、保鲜难,每年上市时节,总是会泡些杨梅酒,做些杨梅酱、杨梅干,只是想留住这属于初夏的味道。一个菜谱3个不同的作品,随各喜好取用。(杨梅汁、杨梅酱、杨梅干)四个过程1、煮汁2、煮酱3、煮干4、烘干用料杨梅白糖柠檬汁盐干煮杨梅...
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- 每年夏天,从杨梅开始,然后水蜜桃,再葡萄,感觉在这个城市,不用买,都会有好多,单位发,朋友送。。。。前期工作是差不多的,杨梅酱麻烦点要去核,就是加糖,摁压出汁,煮,汁和酱就取决于后续煮的时间,杨梅的含水量相当高,煮酱要有心理准备。其实原汁兑水也很棒。后续我觉得这杨梅酱没啥特别的,就...
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- 家里的杨梅吃不完了,杨梅又不能久放,就想着做个果酱吧,然后搬出了好久没用的面包机,第一次用面包机做果酱,效果不错哦😯用料杨梅1大碗糖适量杨梅酱(面包机版,简易版)的做法杨梅先用盐水泡15分钟,去核放入面包机,有果酱制作功能,糖随意放,喜欢甜的多放点,不喜欢的少放点做好后放入玻璃...
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