- 葡萄干花环面包家里只有面包机没有烤箱,于是做点花样面包来过过瘾~~~~~有烤箱的童鞋也可以用此方子.....啊,有烤箱真好呢,就不用像我这么苦逼的想心思啦用料高筋面粉150g牛奶55g鸡蛋一个糖25g盐2.5g奶粉10g酵母3g葡萄干白芝麻面包机版花环面包的做法黄油,红酒泡好的葡萄干,白...
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- 最近居家隔离中,什么都干不了,只有每天研究吃啥了😂😂偶尔发朋友圈,朋友们看后表示想做,那我来写个菜谱吧!第一次写耶😜我这个是用八寸的中空模,如果没有的话,下面教你小技巧,用八寸的圆形模做。用料砂糖40克盐2克鸡蛋1个牛奶120克淡奶油60克高筋面粉300克奶粉15克耐高糖酵母粉4...
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- 用料烫种高筋面粉50克糖5克开水55克主面团高筋面粉190克低筋面粉40克冰牛奶155克糖25克干酵母3克盐2克黄油25克烫种40克圣诞雪花面包和花环面包『烫种』的做法先做烫种,这个方子只需要40克,多的可以放冰箱下次用。主锅里加入50克高筋面粉和5克糖粉,盖上主锅盖,不盖量杯盖,设置...
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- 方便快捷,组织也不错!很香噢!存方子了!用料鸡蛋1只牛奶220减蛋重量糖50g盐4g高粉300花生酱26g黄油40g酵母4g花生牛奶面包(面包机版)的做法蛋和牛奶的总量是220,蛋有大小,所以可以自行控制!除黄油外全丢进面包机,先运行一个和面程序,20分时候放黄油!再执行一整个面包程序!中上色,750g!OK...
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- 小时候,总是羡慕商铺的窗户上挂着各式各样的圣诞装饰品,如今,自己可以做个面包娱乐一下,大王也甚是高兴,一直在旁边转悠,嗯,我们可以过一个有意义的圣诞~今年不知还做不做姜饼屋?今天先分享下花环面包~用料(此份量可做4个花环面包)高粉255克低粉65克酵母4克盐5克细砂糖50克黄油65克...
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- 我不吃甜的,所以糖放的特别!特别!少!喜欢甜的人可以按自己喜好加。用橄榄油是因为不喜欢用黄油,坚持低脂用料全麦面包粉300g鸡蛋1个牛奶130ml橄榄油一量勺糖2g盐1g酵母1g花卷面包(面包机版)的做法把牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐放入面包桶。在面粉上扣个小洞放酵母选择面包机和面程...
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- 下厨房看到花样面包太喜欢了,无奈家里只有迷你烤箱一只,什么模具进去都马上糊!脑洞大开,试着用了面包机来做,哈哈,效果还相当不错!家里只有面包机没烤箱的小伙伴赶紧做起来!这款花样面包是参考易彩老师的方法做的,自己稍做了点改动!我的面包机是柏翠的入门款,本想只用来和面,不想还能...
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- 大家都爱吃的椰蓉面包,层层叠叠,椰香浓郁用料椰蓉馅高筋面粉180g低筋面粉70g盐4g干酵母3g绵白糖25g无盐黄油(和面用)30g蛋黄(和面用)1个椰蓉80g绵白糖30g无盐黄油30g全蛋1个面包机版花式椰蓉面包的做法椰蓉馅制作:黄油软化够,加入绵白糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀。一次...
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- 疫情期间家里没有黄油,也没有牛奶,孩子非常想吃面包,就凑合着做吧,没想到很好吃,很意外用料耐高糖酵母3克高筋面粉250克盐1克熟花生油26-30克奶粉25克水105克鲜鸡蛋1个糖30克恰恰每日坚果一小把面包机面包花生油版的做法把所有所需的原材料称量好,花生油热好备用。把奶粉混合到...
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- 作为一个烘焙的新手,面包机是我最好的和面帮手,但面包机和面又很难把握,我参考了很多的资料。最终做的这个牛奶面包,口感还是较松软,尤其在有些热度的时候。之所以把这次做面包的步骤记下来,主要是为了我自己日后做面包方便。同时希望能给那些不会和面,借助于面包机的朋友们一些...
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- 太感动了……终于做出能见人的面包了……对上班狗来说,只有双休日才能玩中种什么的。我姐是吐司爱好者,我却独独喜欢戚风,简单好做。之前照好多方子做,不是失败就是烤坏,那个心情,简直了,但我姐还在孜孜不倦地研究,总觉得我不能再偷懒,还是要好好做面包,之前瞎得瑟试了次妃娟,结果就...
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- 用料高筋面粉250g牛奶100+30g紫薯100g红薯60g蛋清32g蛋黄15g奶酪15g白砂糖8g热炒油30g花环面包的做法准备食材:高筋面粉250克、牛奶100克+30克、紫薯100克、红薯60克、蛋清32克、蛋黄15克、奶酪15克、白砂糖8克、热炒油30克。把牛奶100克、热炒油30克和蛋清倒入锅中,把白砂...
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- 我知道大家都非常喜欢一次发酵的面包,那这星期我们来做基础款的小餐包吧!一次发酵,只要把膜揉的好一些,发酵温度不要高于28度,照样做出松软好吃又拉丝的面包!建议大家按我的方法做。我觉得我这次做的一次发酵出来的面包特别松软,组织特好。可能是冷藏面团的缘故。按配方先不放入...
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- 又是一年圣诞季啦,香香甜甜的甜点和圣诞大餐,想都让人觉得幸福。好吃又好看的圣诞花环面包等你在圣诞夜和你爱的人一起分享呢~用料高筋面粉180克蛋液25克酵母1/2茶匙黄油30克牛奶75克细砂糖20克盐1/6茶匙👉🏻装饰蛋液适量蔓越莓干10~15克小美版·圣诞花环面包的做法主材料...
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- 开了一盒奶酪,因不能久放想着要赶紧消灭掉,明天早餐整奶酪包可好,今晚吃完晚饭赶紧把面包体烤出来…用料高筋面粉200克低筋面粉50克全脂奶粉50克蛋液50克水90克细砂糖40克耐高糖酵母2.5克老面60克盐3克无盐黄油30克花环面包的做法把除黄油外的所有材料都倒入面包机桶揉面程...
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- 来自《面包师学徒》的P213法式乡村面包可以制作3个中型面包,家里烤箱都比较小,一次烤1个或者2个比较容易实现,可以减量用料中种面包454g中粉142g高粉142g盐5.4g快速酵母粉1.6室温清水170~198g中种面团454g高粉227g全麦或黑麦或混合43g盐5.4g快速酵母粉3.1g温热的清水(32~38℃...
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- 我比较懒,一个面团走天下。试过肉松、椰蓉、豆沙,甜的咸的都还挺搭。也把部分普通面粉换成过全麦面粉,都可以。当然可以自己调整用量~用料面粉300g全蛋1个牛奶加上蛋液共200g黄油20g糖20g盐2g酵母4g花式面包基础面团面包机版的做法面粉+鸡蛋液+牛奶+糖+盐,面包机饺子面团程序...
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- 上次做的椰蓉吐司巨好吃,妹妹一直吵着还要吃,于是换个花样做成了这种花环面包。这个椰蓉馅做出来的面包真的是非常香浓,让人回味。有几个注意点:1、椰蓉馅用的黄油必须要完全软化后再操作,椰蓉馅的其它液体材料必须是常温的,以免混合时造成油水分离。2、这个椰蓉馅比较湿润,做好...
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- 用料高筋粉165g糖30g鸡蛋(小草鸡蛋,留10g蛋液刷表面)2个牛奶120g酵母4g橄榄油10g圣诞花环面包【KRUPS厨房机器人版】的做法把所有的材料(除了橄榄油)放入KRUPS厨房机器人,揉面程序,P1档。第一次程序结束后再加入橄榄油第二次揉面,揉好的面团表面光滑,能拉出厚的膜。取出面团,稍微揉...
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- 来自微博分享😊用料鸡蛋个高筋面粉克低筋面粉克酵母克细砂糖克蛋液克盐克黄油克水花环面包🍞的做法备料~如图如图如图如图如图完成...
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- 此配方可以做2根辫子面包,一盘的量;或者1根辫子面包、一个花环面包,需要两个烤盘分别烤。用料乐荷有机牛奶100克蛋白1个酵母4克琥珀冰糖粉50克海盐3克高筋粉200低筋粉50克奶粉15克乐荷有机黄油25克表面烘香的黑白芝麻10克蛋黄水蛋黄1个+过滤水1大勺辫子面包花环面包的做法混...
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- 去年做了辫子花环面包,今年换一个花样,做巧克力坚果花环,从口感上来看,这款更有浓郁的圣诞风味。😋用料面包主体高筋面粉300克糖粉50克黄油30克耐高糖酵母1茶匙鸡蛋1颗盐1/4茶匙牛奶135克馅料食材黑巧克力100克黄油30克坚果(葡萄干、蔓越莓、核桃碎等)适量刷表面食材鸡蛋1颗小...
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- 这配方是根据泳哥的酸奶餐包改的为了不让右手臂持续变肌肉改成了面包机揉面哈哈事实上就是懒啦豆沙是家中俩娃的最爱于是乎就加入了豆沙调剂所以就成就了这次的豆沙花式面包最后还是得感谢泳哥的方子才让我家吃上如此美味的面包用料高筋面粉350g牛奶70g细砂糖50g酵母5g盐...
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- 这是一款造型优美,像花朵亦像皇冠,可谓是一款高大上的面包。口感极其松软,拉丝很长。做法上,只要掌握基本的操作步骤,其实还是蛮容易上手的。大家不妨一试,在这里要感谢一下@sjn1944分享的菜谱,我在她的基础上,做了部分的改动,她采用的中种法和面,我是直接法运用面包机和面,这样相对...
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- 用料高筋面粉200克白糖30克鸡蛋2个牛奶120克酵母4克橄榄油10毫升盐2克花环面包【KRUPS厨房机器人版】的做法首先,把除了橄榄油之外的配料全部倒入搅拌杯内。牛奶热到40度,不烫手为宜,留一些蛋黄。启动揉面程序P2档。如图。加入橄榄油继续进行揉面P2档。揉成面团后放进搅拌杯...
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