- 水油皮15克/个,油酥20克/个,蔓越莓馅20克/个。配方可做30个馅饼。馅饼制作:用料【水油皮】480克面包粉90克面筋粉10克普通面粉180克玉米油70克清水130克【油酥】600克低筋面粉410克猪油190克【馅料】蔓越莓干300克红豆沙300克蔓越莓馅饼的做法蔓越莓干切碎,加入红豆沙拌均匀...
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- 诺诺宝贝超爱零食,今天就自己动手做个零添加,健康又美味的小饼干,老公吃完也赞不绝口,诺诺吃到停不下来!用料蔓越莓65克低筋面粉230克黄油150克鸡蛋1个糖粉50克蔓越莓饼干的做法准备好食材先把65g蔓越莓干切碎把室温融化好的黄油倒入无水的容器中用打蛋器低速打发均匀把蛋液分...
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- 采用了君之的配方,但是我做的糯米芝麻馅儿,不知道何种原因,总是把饼鼓裂了,卖相不好看。于是我把馅儿改成了椰蓉蔓越莓,没想到味道非常好!君之配方中的猪油改成了黄油,减少了糖的含量,一切都刚刚好!用料中的量是12个的量。用料水油皮中筋面粉100克细砂糖15克水45克全蛋液20克黄油1...
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- 网上有很多这款饼干的食谱了,但每个人都会有自己的一些特点和制作过程中总结的经验,为了更多喜欢自己动手的烘焙爱好者我还是想分享分享出来。此款饼干制作简单,成功率极高,希望大家动手尝试用料低筋粉115g黄油75g糖粉60g全蛋液15ml蔓越莓干35g蔓越莓饼干蔓越莓曲奇的做法黄...
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- 爱人有糖尿病,所以用的无蔗糖糖浆。本人也不喜欢甜,所以月饼馅都没有加糖。不过,连续两年制作这个馅。感觉甜度正好。月饼皮部分省略。请看之前菜谱。月饼是20克皮➕30克馅。这个馅料正好做15个。用料椰蓉馅椰蓉200克黄油60克鸡蛋2个低筋面粉/熟糯米粉45克奶粉25克蔓越莓干5...
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- 消耗蔓越莓的馅料月饼皮和老婆饼皮的配方有很多,不再重复了。喜欢吃的试试这两种馅。用料馅料~1老婆饼用水180克玉米油/猪油30克黄油30克白糖140克盐6克熟糯米粉90克白芝麻20克椰蓉30克蔓越莓碎50克馅料~2月饼用黄油70克牛奶40克糖粉70克椰蓉130克奶粉30克鸡蛋1-2个蔓越莓碎...
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- 此份量可做15个50克广式月饼。用料1⃣️饼皮:中筋面粉154克花生油38克枧水3克转化糖浆105克2⃣️馅料黄油70克椰蓉130克牛奶40克细砂糖70克全蛋液60克熟糯米粉40克蔓越莓干50克3⃣️表面装饰蛋黄1个蛋清少许水同蛋黄克重广式月饼(椰蓉蔓越莓馅)的做法花生油+枧水+转化糖浆,用打蛋器...
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- 用料黄油120克砂糖30克全蛋液30克蔓越莓35克低筋面粉200克蔓越莓饼干的做法黄油常温软化,或者烤箱120度烤5分钟,容易按压即可软化后加入砂糖,按压搅拌均匀分多次加入蛋液,搅拌均匀塞入200克低粉,同时加入切碎的蔓越莓,按压式搅拌,直到没有干粉整形成长条,放入冰箱冷冻,40分钟左右...
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- 方子用量参考了@堂妈小厨@女侠森森核桃酥的方子,因为爱吃甜口所以做了蔓越莓版,同样爱吃甜口的可以试试。不过还是要注意摄糖及食用油的后果(⊙o⊙)哦。用料低筋面粉200克玉米油110克无铝泡打粉4克糖80克全蛋液24克蔓越莓60克盐1克蔓越莓酥饼的做法以上材料:蔓越莓切碎和其...
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- 🤣椰蓉很出众,很独特,太香太上头了……椰蓉馅做🥮月饼的话馅料需要略干,如果做面包可以湿一点。另外选好一点的细腻椰蓉很关键哦,不粗糙不喇嗓子。这个馅料比奶黄馅还简单好做省时哦,当然也可以把它俩结合,我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸😍,把它们揉在...
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- 这个馅料做饼皮月饼太好吃了,如果做广式月饼,则需要把配方中的糖和油翻倍哟!绿豆蔓越莓馅清甜不腻,吃起来口感细腻,零油腻感哟!用料脱皮绿豆250克细砂糖70克麦芽糖50克玉米油80克蔓越莓干50克纯牛奶300克月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法脱皮绿豆提前一晚泡上,天气热的话需要放置...
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- 疫情严重,不敢出门,缺的东西太多,随便做的,娃没有零食吃的,糖减半了。反正异想天开,在家闲着也是闲着🙃用料低筋面粉170克鸡蛋1个食用油20克芝麻10克没有蔓越莓的蔓越莓饼干的做法第一次对饼干下手,也没有任何经验,参照这个量做的,但是没有称,就是大概量下,没有黄油,食用油替代,也没有...
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- 用料糖50克蔓越莓20克奶粉20克奶酪50克贝贝南瓜500克糯米粉500克面包糠50克蔓越莓奶酪馅南瓜饼的做法南瓜去皮蒸熟待温热加糖搅拌,再分次加入糯米粉搅拌均匀,待用准备馅,蔓越莓切碎加入奶酪奶粉拌匀把馅包好按压成圆饼,裹上面包糠,可冷藏锅中加油,小火煎炸翻面,色泽金黄即可出锅...
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- 今天的这道山药小饼,你一定要学!因为实在是太!简!单!了!只要1根山药、1把面粉,一搅一煎,2步就搞定。完全不需要任何厨艺,特别适合新手妈妈。用料蔓越莓干15克中筋面粉20克铁棍山药100克蔓越莓软饼的做法铁棍山药去皮切小块,上锅蒸熟后捣成泥。倒入蔓越莓碎和中筋面粉,搅拌均匀。»...
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- 用料奶酪馅kiri180克糖粉18克蔓越莓碎35克黑芝麻奶酪蔓越莓(好吃的蔓越莓馅料)的做法吐司参照金大旺黑芝麻吐司奶酪馅记录...
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- 共计310g椰香黄油香和酸甜蔓越莓的完美结合用料蔓越莓干40g奶粉40g椰蓉100g蛋液50g糖粉/细砂糖30g无盐黄油50g月饼馅-椰蓉蔓越莓馅的做法蔓越莓干切碎备用,切至黄豆大小。鸡蛋打散备用;软化的黄油加入糖粉并搅拌均匀,加入蛋液,搅拌均匀;加入奶粉和椰蓉,搅拌均匀加入蔓越莓碎,翻...
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- 用料面粉925克转化糖浆475毫升色拉油250毫升大起子(或小苏打)3.8克水适量蔓越莓馅960克枧水(可用可不用)15毫升蔓越莓月饼的做法将转化糖浆、色拉油、枧水放入和面盆搅拌均匀,加入拌有小苏打的面粉,翻拌均匀,加入少量水,和成面团;盖上保鲜膜、备用。把蔓越莓馅用电子秤称出40克一...
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- 用料黄油70克牛奶40克白糖70克鸡蛋大的一个椰蓉130克熟糯米粉40克然后做月饼面皮面粉250克小苏打2克玉米油100鸡蛋小的一个糖90克老式月饼蔓越莓椰蓉馅的做法黄油室温软化然后放糖牛奶放入烤箱化开,拿出来加入椰蓉拌匀,馅料别太热然后加鸡蛋液拌匀,最后加入糯米粉拌匀,然后放...
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- 用料蔓越莓40克鸡蛋30克黄油70克面粉165克绵白糖38克蔓越莓小饼的做法黄油软化加入绵白糖搅拌融化,再加入蛋液,分3~4次分次加入,搅拌均匀。筛入面粉搅拌,再加入蔓越莓干手动整形,放入冰箱冷冻一小时后切片烤箱预热160度20分钟...
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- 烘焙新手做蔓越莓饼,最简单零失败,有颜值有内涵,用心包装起来可以送给好朋友哦!喜欢的朋友快来试试吧!用料低筋面粉115克黄油75克蔓越莓干35克蛋全液15克糖粉60克蔓越莓饼的做法黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发。加入蛋全液搅拌均匀,再加入蔓越莓碎搅拌均匀加入低粉搅拌均...
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- 为了记录、方便查阅,配方来自下厨房的各位老师。成品可以制作6个63克的月饼,馅料40克,饼皮23克。(克数会有误差,多一点少一点没有关系的)用料蔓越莓干125克白芸豆沙馅(自制)200克黄油(可以不加)10克水125克月饼馅料———蔓越莓馅的做法将称量好的蔓越莓干和水混合,小火熬煮。这一步...
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- 月饼季我干嘛去了?大家都撸完月饼了我才来撸嘿嘿嘿嘿嘿中秋虽然过去了但是月饼还未过季这就是自己会做美食的好处~在吃货的眼里美食从不过季~用料饼皮材料美玫月饼粉150克刀唛花生油30克枧水3克转化糖浆110克奶粉10克椰蓉馅材料椰蓉140克黄油70克牛奶50克细砂糖60克鸡蛋(60克...
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- 超级适合烘焙新手小白的一款甜点饼干容易又好吃用料鸡蛋1个黄油98克低筋面粉200克糖粉60克没有蔓越莓的蔓越莓饼干🤷♀️的做法黄油提前拿出来先软化我用的安佳黄油就是那种一小个7克装的用了14个一个鸡蛋打散黄油搅拌一下加入全部糖粉混合均匀鸡蛋液分两次加入每次都要...
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- 创意精神还是要有的,主要广式月饼我不是很喜欢吃,苏式又太麻烦,于是我就尝试做了个很省事又赏心悦目的桃酥月饼!桃酥含心别有风味😜😜,大家严格按照方子走,你就不会失败!愿大家都能如愿以偿😂,谢谢支持!(此配方可做18个左右,用的63g的月饼模具)用料蔓越莓30克玉米油(花生油、葵花油、...
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- 用料蔓越莓50克牛奶100克面粉85克白糖少许鸡蛋1个果味粉(红)少许蔓越莓软饼的做法将所有材料拌成面糊盘底抹油,把面糊倒进去,盖上保鲜膜。20分钟后放入微波炉中,叮4分钟开吃小贴士面糊叮的时间与数量,厚度和盘子大小有关系...
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