![2蛋戚风蛋糕空炸做法烹饪大全 地道2蛋戚风蛋糕空炸如何做]( "2蛋戚风蛋糕空炸做法烹饪大全 地道2蛋戚风蛋糕空炸如何做")
- 用料蛋2个牛奶27ML椰子油20克低筋面粉33克糖23克2蛋戚风蛋糕空炸的做法配料3个蛋的配料盖上锡纸空炸140度45分钟小贴士模具里不要放油纸...
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![戚风蛋糕🍮「空气炸锅版」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕🍮「空气炸锅版」方法]( "戚风蛋糕🍮「空气炸锅版」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕🍮「空气炸锅版」方法")
- 只要我不放弃戚风，就一定不会被“气疯”。用过电饭煲，买过预拌粉，都没成功，鸡蛋倒是让我嚯嚯了不少。买的炸锅可不能闲着，于是我发愤图强，经过七七四十九天的琢磨研究，终于成功啦~记录食谱，也防止自己忘掉，也欢迎大家来交流，祝大家戚风蛋糕一次成功！用料鸡蛋4个牛奶80克食用油（玉米油...
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![空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）方法]( "空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版戚风蛋糕（6寸戚风*1个）方法")
- 好多入了空气炸锅的小盆友问这个戚风做法~~这款虽然主打空气炸和烧烤，但是它与市面其他炸锅相比体积更大，温度更准，功能也更全面，所以它的确还可以烤烤蛋糕点心之类的~~但是因为它的加热方式与普通烘焙烤箱不同所以不建议以它为主要烘焙烤箱使用哈！只是偶尔为之好了~~如果日常...
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![［空气炸锅］戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的［空气炸锅］戚风蛋糕方法]( "［空气炸锅］戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的［空气炸锅］戚风蛋糕方法")
- 组织细腻湿度适中不回缩不塌陷用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克白醋/柠檬汁几滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g［空气炸锅］戚风蛋糕的做法［制作蛋黄糊］油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均匀充分乳化（看不见大油滴状）［制作蛋黄糊］加入低筋面粉“Z”字型搅拌均匀（防止面起筋）［制作...
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![8寸戚风蛋糕（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（空气炸锅）方法]( "8寸戚风蛋糕（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（空气炸锅）方法")
- 记录适合自家空气炸锅的方子哈，防脑子不好使，勿喷😄先125度30分钟，再150度20分钟，最后撒开锡纸烤10分钟上色。用料鸡蛋5个玉米油40克细砂糖50克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用）水58克白醋几滴普通面粉70克玉米淀粉20克8寸戚风蛋糕（空气炸锅）的做法蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆子要无水无油。...
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![空气炸锅-6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅-6寸戚风蛋糕方法]( "空气炸锅-6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅-6寸戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个(约60g一个)低筋面粉80克细砂糖35克(加入蛋黄中)+35克(加入蛋白中)牛奶50克色拉油25克空气炸锅比依AF-69A4.2L空气炸锅-6寸戚风蛋糕的做法步骤戚风蛋糕取出的样子...
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![「空气炸锅」6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」6寸戚风蛋糕方法]( "「空气炸锅」6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅」6寸戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油15克低筋面粉50克柠檬汁几滴细砂糖30克锡纸1张【空气炸锅】6寸戚风蛋糕的做法先用油混合面粉，在加入牛奶鸡蛋搅拌蛋白打发到湿性和干性发泡之间，提起打蛋头蛋白尖尖直立混合入模具旋转弄平盖锡纸，空气炸锅145度55分钟，揭掉锡纸再烤10分钟...
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![2蛋戚风如何做才美味，怎么做2蛋戚风简单又好吃]( "2蛋戚风如何做才美味，怎么做2蛋戚风简单又好吃")
- 用料蛋黄个柠檬汁滴2蛋戚风的做法12...
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![戚风蛋糕之空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之空气炸锅版方法]( "戚风蛋糕之空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕之空气炸锅版方法")
- 家里厨房空间太小，烤箱没地方放一直没入手，就只能充分利用现有的空气炸锅来做蛋糕。反复试验了很多次，今天终于做出了一个稍微满意一点的戚风蛋糕，记录一下。谢谢我们家的两个娃，前面那么多次失败的作品，他们都很给面子吃得光光的。失败的这些过程中，我用手抽打过蛋白，用乐扣玻璃...
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![戚风蛋糕-空气炸锅食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-空气炸锅方法]( "戚风蛋糕-空气炸锅食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-空气炸锅方法")
- 用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克色拉油克牛奶克柠檬汁滴戚风蛋糕-空气炸锅的做法牛奶加油搅拌成乳化，筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒（不能搅拌，防止出筋）加入蛋黄，翻拌均匀备用蛋清加入柠檬汁去腥，打发，中间加入三次白糖，打发到立尖将打发好的蛋清1/3加入蛋黄中，翻拌，再倒入蛋清中，全部翻拌...
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![六寸戚风蛋糕「电饭煲蛋糕」空气炸锅蛋糕🐣食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕「电饭煲蛋糕」空气炸锅蛋糕🐣方法]( "六寸戚风蛋糕「电饭煲蛋糕」空气炸锅蛋糕🐣食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕「电饭煲蛋糕」空气炸锅蛋糕🐣方法")
- 之前有小伙伴问怎么电饭煲做蛋糕一直不理想。因为受热不均匀，除非是立体加热的IH电饭锅，普通电饭煲单底部直接接触加热，加热温度也有上限。构思了下用电饭煲模拟加热空气的模拟烤制。今天逮着一个离休老干部实践了，还不错。用料鸡蛋2头牛奶20g面粉20g油20×85％=17g细砂糖20g葡...
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![纸杯戚风蛋糕（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕（空气炸锅）方法]( "纸杯戚风蛋糕（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯戚风蛋糕（空气炸锅）方法")
- 有个空气炸锅要发挥它的作用，就参考好多教程尝试，自己摸索感觉这个出品还不错（就是裱花不太会）用料鸡蛋3个牛奶40克糖35克玉米油35克低筋面粉50克柠檬汁5.6滴纸杯戚风蛋糕（空气炸锅）的做法按照上图提前好所有的材料低筋面粉50克，玉米油35克，零卡糖35克（白砂糖糖粉都可以），3个鸡蛋蛋...
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![空气炸锅6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅6寸戚风蛋糕方法]( "空气炸锅6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅6寸戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个玉米油25克低筋面粉（普通面粉也可以）50克细砂糖40克牛奶30克柠檬适量黑芝麻榛子空气炸锅6寸戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离蛋黄糊：牛奶，油，面粉，四分之一糖，搅拌无颗粒糊就可以了打蛋白：电动打蛋器，糖分三次加完，打鱼眼加入一次糖，打发白细腻加第二次糖，文理出现加入最后一次...
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![戚风蛋糕（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（空气炸锅版）方法]( "戚风蛋糕（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（空气炸锅版）方法")
- 空气炸锅做烘焙类确实不能跟烤箱比，但是有点在于速度快用料低粉50克鸡蛋2个牛奶25克白砂糖或者糖霜20克戚风蛋糕（空气炸锅版）的做法打发蛋清不建议自己纯手打，太累啦！还是用电动的吧，速度很快的啦。打成泡沫时加糖，分三次加入，每次加入5克，这个就凭感觉从20克里面挑出来就行。打成...
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![戚风蛋糕2如何做才美味，怎么做戚风蛋糕2简单又好吃]( "戚风蛋糕2如何做才美味，怎么做戚风蛋糕2简单又好吃")
- 记录参考圆猪猪原味戚风配方、君之烫面戚风的配方用料蛋白5个柠檬汁5滴细砂糖40克蛋黄5个细砂糖20克低筋面粉60克牛奶或果汁55克油50克活底圆模8寸泡打粉（可不加）1克戚风蛋糕2的做法蛋黄糊做法（一）：a.加牛奶（水或果汁）、糖，搅至糖化，一定要完全化。b.加色拉油，打到成略浓稠的均匀乳...
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- 用料鸡蛋2个牛奶30ml低筋面粉40克玉米淀粉5克细砂糖两个饭勺，依个人口味调节细砂糖的量黄油10g柠檬汁/白醋2-3滴，也可不加空气炸锅版戚风蛋糕的做法黄油牛奶一起隔水加热至黄油融化鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入上一步的黄油牛奶中，用打蛋器打散至均匀，再加入面粉和淀粉，搅拌至没...
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![空气炸锅做戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅做戚风蛋糕方法]( "空气炸锅做戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅做戚风蛋糕方法")
- 空气炸锅般戚风蛋糕，用料简单，做起来也很简单，一次成功，分享给大家，以下用量可以做一个六寸蛋糕用料鸡蛋3个（总重量170克左右）低筋面粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油30克糖15克（蛋黄）+30克（蛋清）白醋2-3滴空气炸锅做戚风蛋糕的做法所有材料称重备好分离蛋清蛋黄，蛋清放在无水无油的...
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![戚风蛋糕～空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕～空气炸锅版方法]( "戚风蛋糕～空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕～空气炸锅版方法")
- 用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉40克玉米油适量牛奶30克戚风蛋糕～空气炸锅版的做法蛋清蛋黄分离，放3/2在蛋清用打蛋器搅拌成奶油状蛋黄里+剩余白糖，油，牛奶手动搞均匀，用筛过粉再搞均匀慢慢放打发好的蛋清进去蛋黄液里，搞均匀空气炸锅180度预热5分钟，容器刷点油，170度15分钟放凉后...
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![空气炸锅纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅纸杯戚风蛋糕方法]( "空气炸锅纸杯戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅纸杯戚风蛋糕方法")
- 我用的鸡蛋是冰箱里冷藏过的，所有容器都是无水无油干净的，然后我自己曾经因为柠檬汁加的太多导致蛋白很难打发过，集美们千万要控制住自己挤柠檬的手，这个方子我可以做7-8个纸杯蛋糕，然后我的空气炸锅一次可以放七个小尺寸的纸杯用料鸡蛋3个牛奶65克糖20克（加入牛奶）玉米油28克低...
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![香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）方法]( "香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）方法")
- 香蕉应该是无人不爱吧，把香蕉碾碎加入到戚风中别是一番味道。用料蛋黄5个细砂糖20克菜籽油5大勺热水60克低粉100克香蕉170克柠檬汁（香蕉用）2小勺蛋白5个柠檬汁1小勺细砂糖50克香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）的做法香蕉用叉子碾成小块，撒柠檬汁锁住味道、防止氧化，过筛，控出水分...
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![空气炸锅版戚风蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版戚风蛋糕🍰方法]( "空气炸锅版戚风蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版戚风蛋糕🍰方法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖55克低筋面粉45克牛奶30克柠檬汁五六滴适量玉米油23克玉米淀粉5克空气炸锅版戚风蛋糕🍰的做法所有材料准备称好，然后把牛奶倒进油里面，加入15克白糖。乳化搅拌均匀，然后加入蛋黄，继续搅拌均匀，然后加入低筋粉用Z字形搅拌，千万不能转圈圈，不然很容易高筋。打发...
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![空气炸锅～戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅～戚风蛋糕方法]( "空气炸锅～戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅～戚风蛋糕方法")
- 没有烤箱。用空气炸锅做个蛋糕吧！用料玉米油30克低筋面粉50克水30克奶粉5克鸡蛋3个糖30克白醋几滴空气炸锅～戚风蛋糕的做法70度的热油倒入低粉拌匀，加奶粉、水、蛋黄，拌成可流动的蛋黄糊备用。蛋清加糖、几滴白醋，高速打至鹰勾状，在转低速整理小气泡。取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊里...
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![空气炸锅戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅戚风蛋糕（6寸）方法]( "空气炸锅戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅戚风蛋糕（6寸）方法")
- 这个戚风蛋糕做出来之后大家都抢着吃，只拍下了，这一张残图请大家谅解。（请看完全文，谢谢）用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克细砂糖40克玉米油30克柠檬汁几滴锡纸1张空气炸锅戚风蛋糕（6寸）的做法把蛋清和蛋黄分开，蛋清放入冰箱冷藏，蛋黄打散备用。低筋面粉、牛奶、玉米油、放到蛋黄...
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![戚风蛋糕（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（空气炸锅）方法]( "戚风蛋糕（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（空气炸锅）方法")
- 上海疫情封控了，做蛋糕是多少时间最好的办法。但是鸡蛋和面粉都不够，所以做了mini版戚风人生第一次做，还是蛮开心的。用料牛奶1盒特仑苏鸡蛋2个面粉一碗黄油10克糖一把醋几滴戚风蛋糕（空气炸锅）的做法疫情期，物资不好买。鸡蛋舍不得多用，就挑了两颗最小的。事实证明也够了，开心。...
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![中空戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的中空戚风蛋糕做法]( "中空戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的中空戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨胀的目的，所以蛋白打发非常重要，新手要能分辨蛋白的状态，并...
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