- 抹茶蛋糕松软香甜,自己随意搭配果酱用料低筋面粉90克鸡蛋4颗白砂糖80克橄榄油45克牛奶6克抹茶粉5克抹茶千叶纹蛋糕的做法鸡蛋黄和蛋白分离,蛋黄,橄榄油,20克白沙糖,牛奶用手动打蛋器一起拌匀,低筋面粉过筛,先筛入一半搅拌至糊状无颗粒,再筛入另一半搅拌均匀蛋白打发的过程中分次...
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- 一共有三个口味,本来打算做在一个视频里的,但是时间太长了,所以,每个口味干脆单独做一个视频,你们想做哪个口味就直接看哪个的视频,省时间,哈哈;原味千层蛋糕:巧克力千层蛋糕:另外还有薄如蝉翼的千层皮的做法,戳这里:关于教程里的几个提问,这里统一写一下,平时太忙,没时间一个个的回复,见...
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- 这样做的鸡蛋的才是最香的~用料鸡蛋6个红茶3克(或2包)老抽1汤匙生抽3汤匙盐2汤匙白豆蔻9颗草果2颗栀子2颗砂仁5粒八角6粒香茅1扎甘草4片桂皮1小段茴香1小把香叶5片冰纹茶叶蛋的做法冷水下鸡蛋,中大火煮7分钟,捞起,放冷水备用水滚下香料,下老抽、生抽和盐,煮10分钟后下鸡蛋(外壳敲...
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- 戚风蛋糕都会做,千叶纹也必须完美搞定!想起来这不就是稻香村的蛋糕吗😄完整蛋糕做法:用料做好的蛋糕糊1份巧克力10-15g牛奶(融合巧克力为融化用)适量蛋糕上的千叶纹如何做的做法巧克力🍫+全脂牛奶🥛隔水融化,柔顺的感觉就可以了不要太稀。装进裱花袋里面前端剪一个小口,千万别太...
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- 想吃蛋糕又想要有造型,清蛋糕卷,什么都不夹用料蛋黄5只糖20g牛奶60g油60g低粉90g蛋白5只糖60g柠檬汁几滴法芙娜可可粉2g健康的千叶纹蛋糕卷的做法蛋黄和糖拌均加入油拌匀加入牛奶拌匀筛入低粉拌匀打发蛋白用三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆拌匀倒...
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- 这款巧克力古早蛋糕,好吃又好做~这是6个蛋的配方,鸡蛋大小带壳61-62g热的时候吃到里面的夹馅是爆浆的,冰箱冷藏一夜又是一番风味。可可粉建议用法芙娜的口感更好。用料玉米油75克低粉75克可可粉15克牛奶65克蛋黄6个(110g)耐高温巧克力豆适量蛋白6个(200g)糖75克盐1克千叶纹巧克力...
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- 用料鸡蛋5个低粉120克白糖80克油10克牛奶60克可可粉少许千叶纹方蛋糕的做法蛋清蛋黄分离油,20克糖,牛奶加入蛋黄中搅拌均匀蛋黄糊分三次加糖打发蛋白,这是第一次的时候打发成弯弯钩就好啦分三次把打发好的蛋白加入蛋黄古中,翻拌!留出一点蛋糕糊添加可可粉将蛋糕糊倒入烤盘,用裱...
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- 超简单的千叶纹蛋糕卷用料鸡蛋5个白砂糖20+30克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克柠檬汁/白醋少许可可粉少许裱花袋1只超简单🌿千叶纹蛋糕卷的做法准备好食材一个鸡蛋差不多60g左右20g白砂糖用于蛋黄30g白砂糖用于蛋清分离5个鸡蛋的蛋清蛋黄,蛋清放冰箱冷藏蛋黄中先加入50g...
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- 回归一种慢慢的生活就像千层蛋糕一样耐心的一层一层叠高不急不躁在层层叠叠中体会香甜的滋味微信公众号:matchafeel或搜索我所理解的抹茶淘宝店铺:我所理解的抹茶抹茶手作:抹茶千层蛋糕|在不紧不慢的时光里,叠出一层一层香甜的美味。用料鸡蛋2个白砂糖60g低筋面粉150g抹茶(若...
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- 6蛋配方。烤盘28×28厘米方盘。用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米淀粉10克细砂糖60克牛奶72克可可粉2.5克油60克千叶纹蛋糕的做法蛋糕卷的步骤,拌均的面糊留一小勺加可可粉装入裱花袋,挤出线。用脱模刀的尖头部位拉出花纹。如图所示方向。正反都要。每拉完一次,要擦干净脱模刀再...
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- 今日早餐:巧克力牛奶(热饮)千叶纹肉松沙拉蛋糕可可纸杯蛋糕(剩余材料做的)杨桃2018.12.13早餐用料千叶纹肉松蛋糕卷蛋糕体:鸡蛋5个(50克左右的)细砂糖15克(入蛋黄)牛奶50克玉米油45克低粉80克细砂糖45克(入蛋白)可可粉5克海苔肉松适量沙拉酱适量柠檬汁少量巧克力牛奶巧克力豆适量牛奶...
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- 用料君之的方子轻乳酪蛋糕画千叶纹方法的做法酸奶奶油打发蛋白巧克力酱挤裱花袋里,打横线左手拿纸巾,右手拿牙签,打竖线,打一下擦一下牙签,保证牙签的干净,才能画好下一条线。在中间打到方向竖线160度70分钟小贴士我没有学过烘焙,全是野路子!...
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- 6寸用料鸡蛋2颗奶油奶酪200克鲜奶油100克(入面糊)5克(画花)白砂糖20克(入面糊)30克(蛋白霜)低筋面粉25克黑巧克力10克(两块好时)千叶纹芝士蛋糕的做法准备食材将蛋清和蛋黄分离在两个无油无水的盆里,然后蛋黄盆里加入200克软化后的奶油奶酪,20克白砂糖用打蛋器打散至无颗粒将过筛的25...
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- 海绵蛋糕做过多次,但这次主要想在蛋糕表面弄出千叶花纹来,搜了妙品的方子。没有黄油,我改用了葵花籽油,也没用朗姆酒,烤盘就是烤箱配的,成品出来就没有原方子成品的厚度,最后就卷了蛋糕卷,抹了巧克力卡仕达酱。口感还是比较松软,但是按照方子用的下火,烤出了大气孔,底层有层焦皮。用...
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- 这个方子很好,记录下,以后比例可以控制好了。用料低筋面粉80克蛋黄85克玉米油45克白砂糖15克清水45克以上为蛋黄面糊用料蛋清167克白砂糖40克以上为蛋白霜用料抹茶粉一小匙抹茶千叶纹蛋糕卷的做法材料分三类准备好,蛋黄糊,蛋白霜,抹茶粉将清水和玉米油混合,搅拌均匀,变成有点乳...
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- 没夹奶油不腻,简单易操作用料低筋面粉50克蛋白160克蛋黄80克牛奶40克细砂糖30克玉米油40克玉米淀粉5克柠檬汁几滴可可粉3克千叶纹蜜红豆蛋糕卷的做法准备好金盘28乘28金盘撒上碾碎的蜜红豆,用手用勺子都是可以的蛋黄加人牛奶和玉米油用电动打蛋器打至表面有一层薄薄的细泡,...
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- 因为这个是用深烤盘烤的,所以量比较多,是2个8寸戚风蛋糕的量,如果做一个8寸的,所有材料减半即可用料鸡蛋8个低筋面粉200克细砂糖120克牛奶160克柠檬汁或白醋几滴玉米油80克玉米淀粉13克可可粉适量香草精几滴千叶纹戚风蛋糕的做法2个8寸戚风蛋糕的量,如果做一个8寸戚风蛋糕,所有...
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- 用料鸡蛋4只牛奶52g无味油40g低筋粉52g白砂糖60g法芙娜可可粉5g左右千叶纹草莓夹心蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋黄加牛奶搅拌均匀,再加入无味油搅拌均匀筛入面粉,搅拌至无颗粒蛋白加柠檬汁分3次加入60g糖打发,打发至湿性发泡蛋白分三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回至蛋白中,...
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- 茶叶蛋对我来说一般都是长途旅行,或者要长时间开车的时候吃,茶叶里的生物碱和鸡蛋里的铁结合,吃多会对胃有刺激作用,不宜多吃~作为早餐天天吃,最好还是白水煮蛋比较好一点~用料鸡蛋5个老抽随意八角1个花椒随意盐适量花纹茶叶蛋的做法鸡蛋清洗后放入清水中煮约8分钟至蛋白凝固,放...
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- 用料鸡蛋8个低粉125克玉米油100克牛奶80克白糖90克盐2克柠檬汁3滴可可粉2克千叶纹古早蛋糕的做法1.将蛋黄和蛋清分离,放入干净无油的盆里。2.将玉米油加热到70—80度,倒入过筛的低筋面粉中,快速搅拌均匀后,立刻将牛奶倒入搅拌,搅拌成絮状。3.放置不烫手时,倒入蛋黄,画一字搅匀,拌...
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- 刚出炉的千叶纹原味古早蛋糕,完美不开裂!14寸深烤盘,敲14个蛋,根据自己的烤盘大小自行减量。用料蛋黄14个蛋白14个低筋面粉215克细砂糖170克牛奶170克玉米油150克盐6克格格版:千叶纹原味古早蛋糕的做法水浴法(烤盘里加凉水)上下火150度70分钟,根据自己的烤箱调整。打发蛋白用中速...
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- 加了酸奶的蛋糕口感更细腻清爽好吃,润润的口感~我是用28×28的不粘金盘做的,也可用10寸方形,10寸圆形模具做~用料低筋面粉160g鸡蛋8个(去壳后大约480g)酸奶2杯(大约190g)糖(蛋白用)120g(蛋黄用)20g色拉油90g❤辅助用料工具:可可粉少许(1g)裱花袋1个牙签1个28×28金盘1个酸奶千...
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- 老公最喜欢吃的就是方糕了,喜欢干爽口感的小伙伴一起来试试吧!用料鸡蛋6个低筋面粉200克细砂糖90克牛奶90克黄油50克白醋几滴可可粉少许千叶纹方糕的做法把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。蛋清加几滴白醋,然后分三次加入细砂糖打到尖角。加入蛋黄继续用电动打蛋...
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- 简单易操作!一口下去,幸福的感觉!松软!香甜!模具是18cm*18cm的方模具。用料1⃣️戚风蛋糕部分蛋白5个蛋黄4个牛奶40克椰子油40克低筋面粉60克细砂糖(打发蛋白用)60克2⃣️千叶纹部分:巧克力5-10克牛奶根据融化巧克力来添加千叶纹戚风蛋糕小方糕(简单松软)的做法蛋黄糊制作顺序是:椰子油...
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- 转自晓廷爱烘焙用料蛋黄部分蛋黄牛奶60克玉米油60克细砂糖20克香草精一滴(比较去蛋腥,可省略)低粉100g蛋白5个细砂糖60克柠檬汁一~两滴(起稳定蛋白的作用)夹心部分随意(图中蛋糕卷,无夹心只是给你们一个用量参考)奶油150克糖粉15克水果适量千叶纹蛋糕卷的做法首先,我们先混...
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