![黑糖全麦小餐包做法烹饪大全 地道黑糖全麦小餐包如何做]( "黑糖全麦小餐包做法烹饪大全 地道黑糖全麦小餐包如何做")
- 用料高粉100g(酵头)水100g(酵头)酵母1g(酵头)牛奶60g全麦粉200g黑糖酱40g黄油20g酵母5g高筋粉50克盐2g鸡蛋2个(1个蛋黄刷面包)其余放入面团中麦片少量黑糖全麦小餐包的做法酵头提前一晚做好第二天早上把所有材料和酵头放入厨师机1-2档揉5分钟后3档揉15分钟，放入28度发酵1...
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![黑麦小餐包如何做才美味，怎么做黑麦小餐包简单又好吃]( "黑麦小餐包如何做才美味，怎么做黑麦小餐包简单又好吃")
- 用料高筋面粉50克全麦面粉200克黑麦粉20克脱脂牛奶60克水80克糖2克酵母粉3克汤种高筋面粉20克水100克黑麦小餐包的做法汤种材料拌匀，小火加热到粘稠，离火晾凉所有粉质材料拌匀后加液体材料（包括汤种），揉面团成型。全麦筋性差，水量大一些，面团比一般的面包要软的状态。发酵到两倍...
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![柔软黑全麦椰蓉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软黑全麦椰蓉小餐包方法]( "柔软黑全麦椰蓉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软黑全麦椰蓉小餐包方法")
- 黑全麦小餐包，因为含水量大，口感很绵密柔软，绝对不会拉嗓子😁。虽然是直接法面包，但含水量大直接装袋放室温三天吃起来更绵软劲道口感棒棒哒，除了颜值可能不如白面的好看，口感绝对不输给白面的小餐包，因为加了全麦面粉所以口感会更有嚼劲，黑全麦不好出膜，水合一下不但口感更好还能...
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![全麦小餐包如何做才美味，怎么做全麦小餐包简单又好吃]( "全麦小餐包如何做才美味，怎么做全麦小餐包简单又好吃")
- 健身必备碳水，一步搞定，低脂无油无糖，无负担用料高筋面粉150克全麦粉80克酵母3克黑芝麻25克牛奶150克盐2克黄油（可有可无）适量克全麦小餐包的做法所有材料混合在一起，揉成面团，发酵至两倍大发酵两倍大，拍面团排气，揉成小面团，放入烤箱二次发酵至两倍大后，面团再中间割一个深的口，筛高...
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![100%黑全麦粉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%黑全麦粉小餐包方法]( "100%黑全麦粉小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%黑全麦粉小餐包方法")
- 因为我们家只有我自己减肥吃，所以做的比较少，这是4个拳头打小餐包的量。如果表面不裹麦片，也可以烤好后在表面刷蜂蜜水，或者融化后的黄油。用料牛奶60克酵母3克全麦面粉135克盐2克玉米油（或者黄油）10克鸡蛋（比较小）1个（大概40g左右）麦片适量100%黑全麦粉小餐包的做法3g酵母加入55g...
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![黑糖全麦汉堡胚（一次发酵小餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖全麦汉堡胚（一次发酵小餐包）方法]( "黑糖全麦汉堡胚（一次发酵小餐包）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖全麦汉堡胚（一次发酵小餐包）方法")
- 家里还有许多做鹿角巷黑糖奶茶用的黑糖浆，很喜欢黑糖的味道，感觉用来做面包也很不错～果然，烤出来黑糖的香味简直太赞了😋黑糖浆可用红糖或黑糖代替～用料高筋面粉270克全麦面粉60克黑糖浆30克牛奶190克细砂糖20克奶粉20克盐3克酵母5克黄油25克黑糖全麦汉堡胚（一次发酵小餐包）的做...
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![全麦小餐包的详细做法大全,简单又营养的全麦小餐包做法]( "全麦小餐包的详细做法大全,简单又营养的全麦小餐包做法")
- 时间：约220-240分钟难度：有点挑战🖖份量：9个用料全麦面粉270g快熟燕麦片40g牛奶160g干酵母4g盐2g全麦小餐包的做法全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶，用筷子搅拌到看不到液体，然后盖上保鲜膜，静置2个小时以上，让全麦粉和燕麦片吸水。也可以静置过夜。在静置好的面里加入盐和酵母...
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![全麦黑麦膳食低糖小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦膳食低糖小餐包方法]( "全麦黑麦膳食低糖小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦膳食低糖小餐包方法")
- 这个餐包配方非常健康，适合家里不能摄入太多糖分的老人。麦香浓郁，富有膳食纤维，很适合配餐作为主食面包食用。用料高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙牛奶（或水）185克黄油25克阿里斯顿烤箱中下层150度全程遮挡烘烤25分钟全麦黑麦膳食低糖小餐包的做法...
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![营养健康全麦黑麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的营养健康全麦黑麦小餐包方法]( "营养健康全麦黑麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的营养健康全麦黑麦小餐包方法")
- 特别快手以及简单！！太忙了没有仔细拍照，大家凑合着看吧，嘿嘿用料全麦波兰种全麦or黑麦粉100g清水100g干酵母1g主面团高筋面粉500g波兰种200g白砂糖（不喜甜的请减少）80g奶粉40g清水300g-320g鸡蛋1个干酵母6g食盐6g黄油50g营养健康全麦黑麦小餐包的做法头天晚上先准备波兰种，用全...
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![极致版黑全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的极致版黑全麦小餐包方法]( "极致版黑全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的极致版黑全麦小餐包方法")
- 极致版无糖无油全麦小餐包，一餐一个，完美符合低碳（每日碳水100~150克）饮食的标准。本版内部不拉丝（需慢发酵，且加高筋粉、糖、油等），表皮不松软（烤制时涂油），只有发酵后的麦香，是为糖人准备的极致版本。用料黑全麦粉240g水125g酵母3g极致版黑全麦小餐包的做法手感微温的水化开酵母，和...
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![低油低糖全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖全麦小餐包方法]( "低油低糖全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖全麦小餐包方法")
- 这款小餐包特别适合早餐时食用，复烤一下外脆里软，切片后可涂抹任何自己喜欢的黄油、奶酪、果酱等。用料波兰液种：高筋面粉50g水50g酵母0.5g主面团：高筋面粉250g全麦面粉50g水190ml细砂糖10g盐4g酵母3g无盐黄油15g低油低糖全麦小餐包的做法将波兰种所需食材混合均匀，装在封闭的...
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![红糖黑芝麻全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑芝麻全麦餐包方法]( "红糖黑芝麻全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖黑芝麻全麦餐包方法")
- 用料黑芝麻15克鸡蛋1个全麦粉185克牛奶170克高筋面粉100克红糖45克酵母3克盐2克黄油10克红糖黑芝麻全麦餐包的做法加入除黄油、盐之外所有材料，（盐可以先加，不过我习惯后加了）揉出厚膜后加入黄油、盐。进行一次发酵（35度，40分钟）。揉至粗膜后，排气松弛。分割成16个，揉圆。放进烤箱...
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![黑全麦小餐包（低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦小餐包（低脂低糖）方法]( "黑全麦小餐包（低脂低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦小餐包（低脂低糖）方法")
- 用料种面团：黑全麦面粉300g牛奶50g温水100g酵母4g主面团：黑全麦面粉195g（一袋500g，可以留5克撒表面）牛奶120g（酌情加减）糖6g盐2g黄油13g黑全麦小餐包（低脂低糖）的做法先做种面团，酵母在温水里化开，加入牛奶、面粉。牛奶换成水也可以，只是想有奶香味。揉至光滑均匀保鲜膜插孔，烤箱发酵...
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![代糖黑全麦小餐包，100%全麦组织蓬松，厨师机揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖黑全麦小餐包，100%全麦组织蓬松，厨师机揉面方法]( "代糖黑全麦小餐包，100%全麦组织蓬松，厨师机揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖黑全麦小餐包，100%全麦组织蓬松，厨师机揉面方法")
- 讲真，这是我做过的组织最完美的面包了🥯，竟然还是100%黑全麦的，除了手又被烫伤，还有火候太大表面硬了点，没其他毛病🤷♀️并没有一开始就打算发食谱所以好多步骤没拍图，不打紧，前面将近两个小时都是厨师机代劳揉面😌用料牛奶150克鸡蛋（中等）1个干酵母3克盐3克代糖15克全麦粉250克...
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![无糖无油全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油全麦小餐包方法]( "无糖无油全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油全麦小餐包方法")
- 用料全麦粉250克水适量酵母2.5克蔓越莓或果干（可有可无）适量无糖无油全麦小餐包的做法酵母用温水化开，将全麦面粉揉成团，发酵2-3小时取出面团，排气揉开，包入蔓越莓或喜欢吃的果干等，揉开分成小团（大概六份），揉圆，入预热好的烤箱二次发酵180度烤20分钟，完成...
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![低糖低油黑全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油黑全麦小餐包方法]( "低糖低油黑全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油黑全麦小餐包方法")
- 小餐包比吐司快手，发酵时间也比吐司短，不知道为啥感觉黑全麦颜值很高，看起来就有食欲~配方简单，主要写给烘焙圈的小伙伴们，以后有机会补图。⚠️该配方中使用工具（缺一不可！认真看！！！）：烤盘，尽量用26或28的金盘，造型好控制，替代做其他的就不是小餐包啦麻烦移步其他配方。烤箱（海氏i7），需要能...
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![减脂紫薯黑麦/全麦小餐包，无油无糖简单食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂紫薯黑麦/全麦小餐包，无油无糖简单方法]( "减脂紫薯黑麦/全麦小餐包，无油无糖简单食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂紫薯黑麦/全麦小餐包，无油无糖简单方法")
- 这个面包我隔断时间就做一次，是早餐的常客，主要是因为比较健康，做起来也很简单。口感层次丰富，特别是加了一层糯米粉，吃起来面包糯叽叽，比单纯的全麦面包口感好很多。早餐配牛奶吃，吃一个基本上就可以吃饱，一早上都不饿，身体完全没有负担~用料黑麦450克水250克酵母4克紫薯5个糯米...
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![浸泡谷物黑糖蜜全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的浸泡谷物黑糖蜜全麦餐包方法]( "浸泡谷物黑糖蜜全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的浸泡谷物黑糖蜜全麦餐包方法")
- 冷藏发酵与整形创意借鉴于Cecilia优雅过生活的免揉芝麻面包想必大家对冷藏发酵都很有好感，它的优势很明显：一来是可以分段安排材料准备及两次发酵时间，更好地将碎片时间得以利用；二来面团经过低温（4°C）的缓慢发酵（10h以上），面团锁水力提高，不易老化。黑糖蜜molasses，是一种甘蔗制糖...
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![低脂低糖的黑全麦早餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖的黑全麦早餐包方法]( "低脂低糖的黑全麦早餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低糖的黑全麦早餐包方法")
- 现在，人们更注重饮食的健康，所以，粗粮也受到了很多人的喜爱，适当的吃一些粗粮对身体是很有好处的，今天推荐的几款吐司的配方，加了一些全麦粉，但吃起来口感却不粗糙，香香软软很好吃，做法零失败！用料新良日式面包粉80g新良酵母1g新良黑全麦粉20g盐1g易小焙细砂糖10g鸡蛋1个水20g黄油5...
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![100%全麦黑芝麻小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦黑芝麻小餐包方法]( "100%全麦黑芝麻小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦黑芝麻小餐包方法")
- 配方来自机器烧爱铜锣喵，原方链接_title_a用料全麦粉200克黑芝麻30克水145克白砂糖15克盐4克鲜酵母6克黄油10克100%全麦黑芝麻小餐包的做法除黄油和盐全部倒入厨师机揉面，夏天有必要全部液体都用冰的，面温升高了要放进冰箱冷藏降温再继续揉。全麦粉不好揉，液体留一点慢慢加，小...
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![黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦方法]( "黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦方法")
- 将配方中黑芝麻大部分压碎成粉后和小部分完整黑芝麻一起揉进面团中，成品可以看到大大小小不同的颗粒，吃起来非常有层次感。研磨后的黑芝麻格外香浓，全麦口感略微有点粗糙。因为水量大，所以非常松软。在餐包底部侧边都可以看到褶皱。看过我其他配方的亲们应该知道，我一直用的红...
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![外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包方法]( "外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的外表黑胖但内心柔软的黑麦全麦小餐包方法")
- 一直都很喜欢全麦食物自然纯粹的本味，它们也许不会令人一吃倾心，但是那种浓郁的麦香味儿却会使人越品越觉得回甘悠长，难以抗拒。对于我这种既要防止糖份和碳水摄入过多，又要追求营养丰富的人来说，自己制作的百分百、纯天然全麦面包就成了家庭烘焙的不二选择～虽然外表朴实无华，但...
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![黑全麦无糖芋泥小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦无糖芋泥小面包方法]( "黑全麦无糖芋泥小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦无糖芋泥小面包方法")
- 无糖，适合戒糖期间吃，做法很简单用料黑麦面粉500克酵母5克温水280克芋头400克左右脱脂奶适量黑全麦无糖芋泥小面包的做法盆里倒入黑麦面粉，酵母放进280克温水里面化开（不要太烫，酵母会死掉的）一边用筷子搅拌一边慢慢倒入温水，搅拌成为絮状后，上手揉面光滑后盖上保鲜膜，放入锅里发...
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![全麦黑芝麻餐包—小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑芝麻餐包—小美版方法]( "全麦黑芝麻餐包—小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑芝麻餐包—小美版方法")
- 用料全麦面粉260克牛奶150克鸡蛋1个干酵母4克黑芝麻15克细砂糖20克盐3克椰子油20克全麦黑芝麻餐包—小美版的做法把除了油、盐和芝麻的所有材料放入主锅，设置30秒/3—6速。揉面键三分钟加入芝麻椰子油盐，再揉面四分钟。揉好取出平均分割九个，晚上做的，室温蛮冷发酵一晚。发酵...
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![全麦黑加仑芝麻小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑加仑芝麻小餐包方法]( "全麦黑加仑芝麻小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑加仑芝麻小餐包方法")
- 添加了黑芝麻和黑加仑干的全麦面包，早餐最合适不过了，多吃粗粮。用料高筋面粉220克全麦面粉40克糖25克盐3克鸡蛋液50克（差不多一个鸡蛋）牛奶130克耐高糖酵母粉3克黄油30克黑加仑干60克熟黑芝麻30克全麦黑加仑芝麻小餐包的做法所有材料除黄油、盐、黑加仑干、黑芝麻之外，放入面...
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