- 作为一个南方人,对包子真的很向往,很想自己做好,不想再去超市买速冻的,但是真的试过好多方子都没有成功,有时发酵不成功馒头都实心的,有时馒头黄黄的看起来脏脏的,有时表面凹凸不平的……说起做包子的历程真的太心酸了,经过无数次的试验,经过无数次的失败,我终于做出了这个超松软牛...
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- 家中小宝宝👶1岁不到,老想做点健康辅食🍞给她才放心。于是参考了多方资料,做出了这款无糖无泡打粉的宝宝馒头!分享给需要的宝妈!🌸🌸用料高筋面粉200g自榨胡萝卜汁(需加清水稀释)120ml婴儿奶粉2勺酵母2-3g小宝宝辅食😍超松软牛奶胡萝卜馒头的做法和面我是用柏翠面包机的,其他...
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- 完全用纯牛奶揉面的牛奶馒头,开锅的时候太香太美味了用料牛奶125克面粉250克糖15克酵母2.5克松软好吃的牛奶馒头,娃超爱的做法把牛奶,白糖,面粉混合在一起,揉成简单的面团,不用光滑。盖上保鲜膜,静放50分钟醒面。醒好面后,酵母用一小勺水化开,混合在一起,揉成光滑的面团。再次盖上...
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- 用料椰子油10克牛奶250毫升中筋面粉500克细砂糖40克酵母5克松软千层,椰香牛奶小馒头的做法准备好所有食材,椰子油我用的是爱善23度椰子油,牛奶,我用的“认养一头牛”,均在斑马会员上购买。将牛奶、细砂糖、酵母放在一起搅拌均匀,快速搅拌以激活酵母。放入椰子油,再次搅拌均匀将...
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- “麻麻爱吃馒头不爱包子,能怎么办,自己麻麻👩🏻只能宠着呗,学起来‼️”操作简单……一次发酵一次做两锅,蒸熟后放冰箱冷冻,想吃随时拿出来蒸一下,松软奶香一口一个超级赞!🥰我这个配方可以做两锅‼️用料牛奶250克普通面粉500克酵母5克白糖75克炼乳10克超级松软可口的“奶香小馒头...
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- 每天都是面包吐司,今天特别想吃软软糯糯的馒头,将昨天卤好的五花肉切成薄片,夹在馒头中,就着冬日午后的暖阳,靠着摇椅,一壶玫瑰红茶,一本喜爱的书籍,一个人,一个下午。用料日清低筋粉(紫罗兰)300克日清山茶花100克酵母4克牛奶200克+-10(看面团状态)无油无糖松软香甜牛奶馒头的做法1.将...
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- 崽儿说想吃馒头!用料牛奶200ml中筋面粉360克酵母3克白糖30克超绵软牛奶小馒头的做法面粉340g,酵母3g,白糖30g(减过糖,约一个馒头含糖1.5g,可不加,就得多发酵一会,)牛奶(就剩一瓶200ml的了😂)提前冷藏,因为揉面速度不够快的话会边揉边发酵。懒人做法:固体加完加液体搅和搅和2min成扩...
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- 对于面食,我一个南方妹子的有些执着的爱,面包有点腻了,今天来做了馒头,性状差了点,但一次成功了。用料牛奶150克酵母2.5克白糖20克中筋面粉200g克低筋面粉50克松软可口牛奶馒头(面包机版)的做法酵母加入温的牛奶搅拌均匀,再加入白糖搅拌。然后把两种面粉一起放入面包机搅拌25分...
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- 用料中筋面粉400克松软的馒头的做法记方记方得空记...
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- 用料南瓜250面粉400糖50酵母4奶粉30少许超松软南瓜奶香馒头的做法南瓜剥皮切薄片,用保鲜膜装好,微波焗高火叮两至三分钟用擀面棍压烂叮熟了的南瓜把所有材料放下去揉至面团光滑,醒三十分钟,再整形整形后放温暖处发酵至一倍大,就放入蒸锅,大火蒸十五分钟,焖五分钟后再开盖组织也...
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- 来自女侠森森的方子,超级松软好吃,喜欢松软口感的非常推荐试试~用料中粉350g牛奶200g酵母4g糖35g超松软奶香馒头(压面机版)的做法按牛奶,糖,面粉,酵母的顺序放进面包机,15分钟揉成团,若无面包机则直接揉成团,放温暖处发酵一倍大(夏天温度高,发酵快,不必两倍大,只要整形后发酵得当,一样松...
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- 用料牛奶240克普通面粉400克酵母5克白糖75克(南方人爱吃甜馒头,可根据喜好减少用量)松软好吃的牛奶馒头的做法将白糖和酵母粉放进温牛奶中,搅拌均匀,放置四五分钟,等待的时间称量400克面粉,将温牛奶缓慢加入到面粉中,用筷子搅拌成絮状,下手揉,揉成光滑面团,做到三光(面团光、手光、盆...
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- 最近2个月开始研究做馒头,因为偶然团购了想念的面粉,做出来馒头光滑细腻好极了👏🌟!用料面粉中筋150克水75克酵母2克(用的量勺)糖3克白馒头松软的做法我用过新良自发粉,不如这款想念我记住这个面粉了!要表面蒸出来光滑,做的生馒头必须也光滑透亮,这个虽然生胚看着不错,蒸出来坑坑哇...
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- 用料中筋面粉200克油10克盐1克糖30克牛奶/水110/100克酵母2克松软馒头的做法冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟,然后依次加入面粉,油,盐🧂糖,揉成面团(要揉成光滑的面团)放置温暖的地方发酵两倍大,图片是半小时左右排气,揉成光滑的面团我这个揉的还不够三光搓揉成光滑的面团,然后...
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- 方子参照玉池桃红,只是全程用面包机操作,超简单,效果也超好。用料中筋面粉400G牛奶240G酵母5G白糖15G面包机版超松软牛奶馒头的做法将牛奶隔水温热至体温,白糖和酵母放入牛奶中静置15分钟,激活酵母活性。将1步骤中的溶液倒入面包机桶内,将面粉也一起倒入,用筷子辅助搅拌均匀至絮...
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- 静心莲博客看到哒。mark一下。试做后再换照片呀用料老面面团中粉50g酵母0.5g糖2.5g水33g主面团中粉200g酵母1g糖36g牛奶123g玉米油14g牛奶刀切馒头(松软的口感)的做法老面面团发酵12h以上。全是气泡状态中、主混合均匀。发酵至2倍大...
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- 因为菲🐷上学了,她都在学校吃的,所以我也好久没有做辅食了。下周菲🐷学校里停膳一周,我就提前给她做点储备吧。这款馒头里加入了牛奶,可以补钙。用蔬菜汁和面的方法又可以让平日里不爱吃蔬菜的宝宝也能摄入一定量的蔬菜纤维。想了解更多辅食还可以专注我的公众号《菲猪大联盟...
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- 用料牛奶200克红糖48克高筋面粉200克丹宝利酵母5克大鸡蛋1个低筋面粉300克超松软红糖牛奶馒头的做法把所有材料混合后放进松下面包机,按发面,一个钟头之后发酵完毕!再按揉面,揉面5分钟左右,再取出来整形上蒸笼进行二次醒,20分钟后冷水蒸15分钟左右,闷盖5分钟左右开盖即可!小贴士...
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- 用料面粉500克,牛奶250克酵母4克,黑芝麻粉适量,白糖适量松软可口的芝麻馅牛奶馒头的做法将牛奶倒入面盆,加入酵母搅匀加入面粉,揉成面团,醒半个小时。取出面团,排气,用擀面杖擀成长方形面饼,面上撒上一层白糖和黑芝麻粉,卷起,切成一个个小剂子,入锅蒸二十分钟即可。...
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- 做过椰蓉卷,这次做一个纯馒头吧用料中筋面粉500克牛奶250克细砂糖25克酵母5克🔹超软牛奶小馒头🔹的做法1.所有用料加到一起2.揉成一个光滑的团3.放进烤箱发酵🕰时间:一个半小时左右🕰🔥温度:35℃左右🔥1.发酵好拿出来2.用手指戳一个洞,无回弹就可以了1.用力揉,揉至无气孔1....
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- 蒸南瓜炒南瓜都不爱的人,却特别爱吃南瓜做的点心。之前的南瓜吐司无敌软绵,这次的南瓜牛奶小刀切馒头也很香醇。用料蒸熟的南瓜145g牛奶145g鲜酵母15g麦芯粉500g细砂糖40g食用油10g盐1/4小勺松软南瓜牛奶小馒头的做法将145g蒸熟的南瓜、145g牛奶、40g细砂糖、15g鲜酵母、10...
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- 用料简单,馒头松软可口。不放糖,更健康。用料面粉3米缸(180mlX3)牛奶1杯(240ml)酵母1茶匙(2.5克)牛奶馒头(松软不加糖)的做法和面,一次发酵,搓成长条,切成小馒头(宽一些,切窄了容易倒);放在蒸锅里二次发酵;开火蒸10分钟,关火后5分钟开盖取出。面面面和面搅拌搅拌机面团发酵面团排气切二次醒...
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- 做馒头不难,但是做出好看又好吃的馒头难,去年刚开始做馒头的时候为了做出光滑的馒头我买了压面机然鹅还是做不出水光肌的馒头(当然不是机器问题,是人的问题)经过不断实验不断琢磨,终于能做出水光肌的馒头了如果我的方子帮助到你,记得上传作品哦😁我一直做一次发酵的馒头,简单,省...
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- 过年家里给拿的馒头都吃完了,北方人,真的是离不开馒头,今天就自己蒸啦,这个配方真的是完美~又白又软~黄油是奶香的关键哦,如果没有黄油可以改放其他油,有油的馒头口感更好,也好揉面。水合面粉的比例是2:1,水也可以替换成牛奶、果汁什么的,尝试不同口味的馒头哦~用料面粉400克温水200...
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- 用料面粉400克纯牛奶250克白糖30~40克酵母3克松软牛奶馒头的做法将面粉、糖、酵母混合,分批次加牛奶揉成面团1.将面团揉至面光、手光、盆光。2.盖上锅盖,发酵40分钟(夏天),看面团变大1.5倍到2倍。3.揉搓面团,将气孔排出。将面团揉至光滑无气孔后,用刀分成12小剂并揉圆放置蒸锅中,...
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