- 用料低筋粉100g椰浆40g水80g自制杏酱30g全蛋150g砂糖110g水饴6g细砂糖30g朗姆酒20g黄油26g鱼胶片1/2片树莓糖浆150ml淡奶油100ml杏酱椰香海绵蛋糕的做法模子底部和周围用烤纸垫上,面粉过筛,黄油、椰浆、水饴、鸡蛋40摄氏度隔水预热鸡蛋加入砂糖,稍微搅拌,加入水饴,保温高速打...
- 17253
- 孩子们都喜欢的海绵纸杯蛋糕,简单却很好吃,将牛奶替换成椰奶,口感更加清爽,成型不回缩不开裂,喜欢的一定要试试。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(Pla...
- 6057
- 香蕉🍌是一个很神奇的东西,放到蛋糕里会让蛋糕更湿润,而且散发独特的香味。分蛋式的海绵蛋糕加入了香蕉后,一点都不会干,真的超级好吃,连不吃香蕉的妹妹竟然也吃了两块!用料4寸萨瓦林模具2个蛋黄3个细砂糖(加蛋黄)25克水怡10克香蕉泥100克香蕉块80克蛋白3个细砂糖(加蛋白)45克低筋...
- 11514
- 消耗剩余的椰桨,用小岛老师的海绵蛋糕牛奶换椰桨。淡淡的椰香味配合松软的口感好吃!三蛋150克用七寸固底模烤,达到了六公分合格喽!用料鸡蛋3个低粉100克糖100克水怡6克蜂蜜6克黄油26克椰桨40克椰香海绵蛋糕(7寸)的做法准备原料工具模具,依照模具的尺寸裁剪好油纸。烤箱170度预热...
- 15769
- 消灭熟透的香蕉一点都不湿粘的香蕉蛋糕此配方可制作8寸蛋糕一个若6寸蛋糕模具用量减半这款蛋糕无水无油非常健康糖可以减量但建议不要少于60克用料鸡蛋(65克左右一个大个鸡蛋)4个细砂糖80克低筋面粉120克自制浓缩香蕉泥(或者直接用一根熟透的香蕉去皮后100克)100克白芝麻装饰...
- 23001
- 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化(需要一直保持温的状态以便后续乳化);烤箱预热160...
- 33047
- 用料牛奶蜂蜜椰子油鸡蛋白砂糖低筋面粉椰子粉可选(自用存档)椰香蜂蜜海绵蛋糕的做法牛奶、椰子油、蜂蜜混合,煮到椰子油融化,放到温热备用蛋清蛋黄分开;蛋清加砂糖打发;加入蛋黄打匀蛋糊里加入粉类,刮刀翻拌至无干粉分次混合步骤1和步骤3,倒入模具烤箱上下火170℃,20min左右...
- 30983
- 童年记忆的味道用料鸡蛋1个(50g/个)蛋黄2个(30g/个)细砂糖20g(入蛋黄糊)杏仁粉50g蛋清2个(35g/个)细砂糖40g(入蛋白霜)低筋面粉40g无盐黄油30g杏仁片数片(装饰用)杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)的做法准备工作:涂抹黄油在模具底部(用纸杯制作,此步骤省略);模具底部或纸杯底部放入杏仁片做装饰...
- 10384
- 顺手整出的方子椰香味很浓而且组织超级细腻哒🌚6寸圆模一个用料鸡蛋3个细砂糖60g柠檬汁几滴低筋面粉80g椰子油20g椰浆60g椰香海绵蛋糕胚的做法模具抹油垫纸,烤箱180°预热蛋白蛋黄分离,分别放在两个盆里椰浆椰子油隔水融化晾凉至手温备用低筋面粉过筛备用蛋白加柠檬汁,分三...
- 26856
- 用料1(分蛋海绵)低筋面粉100克椰蓉适量鸡蛋3个细砂糖80克开心果碎适量用料2(裹馅)淡奶油200ml左右炼乳适量椰香海绵蛋糕卷的做法将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖,打至湿性偏干发泡加入打散的蛋黄,用打蛋器打匀分2次筛入低粉,每次都用橡皮刮...
- 13485
- 美善品抹茶双色海绵蛋糕用料低筋面粉50克鸡蛋260g-270g幼砂糖50克牛奶30克椰子油30g抹茶粉4克椰香双色海绵蛋糕的做法将5个大鸡蛋打入锅中大概260g左右加入50g白砂糖10分钟温度45速度4进行第一次打发第二次打发5分钟速度4打发将50g低粉30g椰子油和30g牛奶导入蛋糊中6秒速...
- 27308
- 用料鸡蛋4个(约240g)低筋面粉130克色拉油30克牛奶30克糖粉120克清香绵柔~~海绵蛋糕的做法1、准备材料:鸡蛋,纯牛奶,糖份(可用砂糖)、低粉2、将鸡蛋打入无油无水的盆里3、将糖份倒入鸡蛋盆里4、而后用打蛋器搅打5、用打蛋器搅打均匀6、重要一步!搅打的稠度至该状态,即滴落在蛋液上...
- 31669
- 我做蛋糕是随性的~有时没有配方!是脑子里从出蹦!也不知道自己做的受不受欢迎!哈哈~喜欢杏仁味的就来吧!用料低筋面粉50g全蛋液85g杏仁粉60g蛋白110g糖粉50g砂糖35g无油版~杏仁海绵蛋糕的做法全蛋,糖粉和杏仁粉放入盆中,用打蛋器低速打到变白产生量感的程度蛋液混合变白变黏稠蛋...
- 18220
- 【我的烘焙记录本】用料低筋面粉140克细砂糖80克牛奶60克玉米油40克鸡蛋4个柠檬汁几滴香草精几滴杏仁片适量乐葵八分司康模1个乐葵杏仁片海绵蛋糕的做法准备……将鸡蛋,回温。低筋面粉,过筛备用。将鸡蛋(全蛋)加入柠檬汁几滴,用打蛋器打至起泡。加入细砂糖,用打蛋器高速打发至...
- 15300
- 用料鸡蛋6个白砂糖30克海藻糖30克低筋面粉70克椰蓉10克椰浆200克(浓缩后用30克)椰子油20克低糖椰香海绵蛋糕(17cm烟囱模)的做法把200克椰浆放入小美主锅,设置15分钟/varoma/速度1,让椰浆浓缩,香味更浓郁。把浓缩后的椰浆倒入一个小碗中备用。(嫌麻烦的话,可以跳过这一步,直接用现成...
- 25238
- 10/77【海绵椰】我的无敌椰子面粉海绵蛋糕!无糖无油!不用面粉!没有乳制品!不需要加泡打粉,咱们照样蓬!乳敏控碳水的宝们直接做!健康好吃就完事儿了还不会胖!哈哈!包蓬包回弹!回缩软榻不存在!看得见的软绵,摸得着的手感!做蛋糕胚也贼稳!非常细节的食材的知识点我补充在小贴士,对食材感兴...
- 33155
- 获得家人一致好评,美味停不下来。用料低筋面粉36克杏仁粉36克鸡蛋2个砂糖30克黄油24克盐1.3克超级美味杏仁海绵蛋糕的做法鸡蛋常温下加糖打发至花纹不易消失。加入过筛的低粉和杏仁粉及微波炉20秒加热融化的黄油,盐,翻拌至无干粉。装裱花袋,挤入烤纸7分满。挤蛋糊时预热烤箱1...
- 11151
- 这是个8寸的海绵切割出来的一块,以下配方也是8寸圆形蛋糕模的量~喜欢6寸的同学自行减半哦~老妈爱红枣,女儿爱杏仁,老公爱乳酪,我喜欢海绵蛋糕~用料鸡蛋4个低筋面粉70克杏仁粉70克细砂糖40克去核红枣250克牛奶250克奶油奶酪150克杏仁红枣乳酪海绵蛋糕的做法把去核红枣连同牛奶和...
- 26062
- 根据相原一吉的《幸福的烘焙时光》里的方子做的,只是做成了杯子的样子😄😄😄刚好一份三能的12连模。用料鸡蛋3个细砂糖90克低筋面粉60克杏仁粉60克黄油40克水一大勺杏仁粉海绵杯子蛋糕的做法鸡蛋加砂糖打散,坐到温热的水上开始打发,跟海绵蛋糕一样的打法,蛋液温度到40度的时...
- 29204
- 5种原材料就可以做,这一款海绵蛋糕超级好吃,不油不甜吃起来也不会干,椰浆的味道盖住了蛋腥味,一出炉自己做了烘焙6年的我都忍不住吃了两个,一定要收藏交作业,不可错过的一款用料鸡蛋4个细砂糖50克低筋粉120克椰浆45克玉米油30克椰香海绵蛋糕的做法椰浆和玉米油先搅拌均匀,备用无...
- 17249
- 将蛋黄和蛋清分别打发,再加入低粉和杏仁粉,据说最初是法国的甜品店“达洛优”为了制作欧培拉(歌剧院蛋糕)而发明的。这款蛋糕是将面糊平铺在烤盘上烘焙,使得水分能够充分的蒸发,烘焙出来的蛋糕的断面和纹理都会变得粗大,更易于糖浆和酒精的渗透。这款除了自身的美味外,还可以用其...
- 18056
- 自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1个低筋面粉34g细砂糖20-25g牛奶17g黄油or植物油10g香...
- 15952
- 一直都找不到好吃的海绵小蛋糕方子,今晚自己配了一个,至少满足了自己的嘴巴。根据小嶋老师的方子改编的,希望大家能喜欢用料鸡蛋172g白糖86g麦芽糖7g低粉115g椰浆46g椰子油30g椰香海绵小蛋糕的做法准备工作:材料称重,麦芽糖(自制)放一个小碗坐热水融化,没有的亲可以用蜂蜜代替哦;...
- 5590
- 用料低粉200克全蛋6个糖180克水饴12克黄油52克牛奶80克橙皮杏仁片海绵蛋糕的做法鸡蛋放热水里泡热:40度左右全蛋加糖加水饴,厨师机6档5分钟左右换1档再打2分钟,牙签插进去不倒换K浆,筛入全部低粉,MIN档搅拌到看不到粉沿厨师机的进料口,倒入隔热水融化的牛奶和黄油的混合液搅拌...
- 22992
- 来源youtubeboonecake的coconutmangocake__s2MYPAuWY,这里记录一下海绵蛋糕做法。这个配方视频做了两个五寸,我做了一个七寸,延长了五分钟烘烤时间。制作前仔细看一遍流程,有很多需要注意的温度和材料混合顺序。细节上都照顾到才能做出湿润香浓的椰香海绵蛋糕。coconutoil可...
- 33539