![低蛋白主食之——麻食食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——麻食方法]( "低蛋白主食之——麻食食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——麻食方法")
- 换着花样吃面食系列😊低蛋白面粉自己做麻食，口感跟普通面粉做的差别不大，还可以一次多做一些，按每顿的量分装冷冻起来。用料低蛋白饺子粉100克水50-60克低蛋白主食之——麻食的做法和成光滑的面团取一小块面团，搓成长条条每次揪下来一点点，手指用力把小小面团在有棱棱的板子上...
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![低蛋白主食之——饺子(低蛋白面粉版水饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——饺子(低蛋白面粉版水饺)方法]( "低蛋白主食之——饺子(低蛋白面粉版水饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——饺子(低蛋白面粉版水饺)方法")
- 小麦淀粉和开水只能做蒸饺，这个用低蛋白面粉可以凉水和面做水饺，馅儿根据自己要求来做，咸淡油量都自己掌握，还没有劣质蛋白。一次也可以多做一些，包好冻起来，吃的时候一煮或者直接生煎都很方便。以下用量可以做20个饺子用料饺子皮：低蛋白饺子粉120g水75-80g馅儿：胡萝卜猪里脊肉鲜...
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![低蛋白主食之——包子食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——包子方法]( "低蛋白主食之——包子食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——包子方法")
- 和面的方子可以参照低蛋白馒头的做法：用料低蛋白饺子粉低蛋白馒头粉温水酵母可选材料：茄子粉条、南瓜青椒等等等等低蛋白主食之——包子的做法和面的步骤按照低蛋白馒头的做法用量大家可以参考：这次总共300g低蛋白面粉来和面馅儿拌好也是300g馅儿内容可以大家自由发挥（茄子粉...
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![低蛋白主食之——面条食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——面条方法]( "低蛋白主食之——面条食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——面条方法")
- 普通面粉中的劣质蛋白含量太高，不适合CKD人群食用，一点点面条就含极高的植物蛋白量，作为北方人，不吃面食实在是不适应呀～而用低蛋白面粉做出面条来，既满足了吃面条的愿望，又基本0蛋白摄入。既满足能量需求，又省出了很多蛋白量给优质的肉蛋奶。一举多得！用料低蛋白饺子粉100g水60g...
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![低蛋白主食之—粽子食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之—粽子方法]( "低蛋白主食之—粽子食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之—粽子方法")
- 脱蛋白大米粘性很强，跟糯米很多属性上很相似，倒是省去了很多麻烦^^里面的馅料可以根据自身情况进行选择，做好的粽子可以冷冻起来，需要时热一下即可，方便！用料低蛋白大米可选馅料：枣（枣粽）猪里脊/鸡胸肉（肉粽）菠萝（水果粽）低蛋白主食之—粽子的做法粽叶提前泡好，在用之前可以煮一下使粽...
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![低蛋白主食之——少油千层葱花饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——少油千层葱花饼方法]( "低蛋白主食之——少油千层葱花饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——少油千层葱花饼方法")
- 用低蛋白面粉也可以做出层层分明，好吃的饼饼来😋只需一点点油，用葱花来提味儿，既符合0蛋白主食，又不委屈自己的嘴巴哈哈^^淀粉制品容易口感偏硬，毕竟不是普通面粉，但是这款外脆内软，口感相对还是很不错的～可以放心大胆吃饱^^能量跟上，又没有蛋白含量，作为主食再好不过啦～适合CKD和PK...
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![低蛋白主食、淀粉食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食、淀粉食谱方法]( "低蛋白主食、淀粉食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食、淀粉食谱方法")
- 淀粉种类：1、小麦淀粉：澄粉，透明，粘性差（小于木薯大于玉米），虾饺、肠粉。2、土豆淀粉：太白粉，附着性强，色白，吸水差，勾芡有光泽但汤放凉后变稀，嫩肉、做酱，馅心。3、红薯淀粉：吸水强，粘性相当于木薯，加热后黏稠，放凉后变硬，色暗，耐热久煮不烂，粉皮、油炸。4、木薯淀粉：支链多粘性强无味，糊化后透...
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![低蛋白主食之——菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——菜盒子方法]( "低蛋白主食之——菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——菜盒子方法")
- 用低蛋白面粉代替普通面粉也可以做出菜盒子来^^一次做的如果多，可以煎好后冷冻存放，吃的时候电饼铛或者烤箱复热一下即可，十分方便～ps：这个方子一次性可以做出8个菜盒子，大家根据自己情况来调整材料哈^^用料面团制作：麦禾有道饺子粉250g温水140g低蛋白主食之——菜盒子的做法将...
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![低蛋白主食之——麦淀粉煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——麦淀粉煎饼方法]( "低蛋白主食之——麦淀粉煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——麦淀粉煎饼方法")
- 淀粉作为主食即没有蛋白含量，又能补充能量，纯淀粉的煎饼也可以做，就是相对普通面粉不易成型，但只要添加一点鸡蛋就好做很多啦！封面图是做韭菜淀粉煎饼的时候照的，蔬菜可以自己任意调整啦，青菜呀，胡萝卜、青椒呀都非常好吃😋用料小麦淀粉90g水180g鸡蛋可以根据自身情况选择，20g即可...
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![低碳高蛋白高饱腹感主食食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳高蛋白高饱腹感主食方法]( "低碳高蛋白高饱腹感主食食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳高蛋白高饱腹感主食方法")
- 买了藜麦不喜欢拌沙拉于是创意了一款主食用薄荷记录了三大营养素比例碳水脂肪蛋白质分别是36/32/32基本上是1:1:1了对于减脂低碳期来说很不错👌对于健身来说蛋白质又很高饱腹感超强整个一份大概650卡可以吃两顿顶饱！用料鸡蛋2个三色藜麦生重50克北大荒老豆腐200克左右洋车...
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![低蛋白主食之——馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——馒头方法]( "低蛋白主食之——馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——馒头方法")
- 用低蛋白面粉做的馒头不易成型和发酵，经过多次试验，尽量在少放酵母的情况下实现好的发酵效果。作为早餐或者晚餐的主食，方便快捷，非常适合CKD和PKU人群～tips：1.实验发现，馒头粉中掺一些饺子粉，以3:1的比例，会使得面团更有粘合性，易成型。2.水的量不要一次加完，留出5-10g的余量，一点一...
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![低蛋白主食之——披萨（无芝士少盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——披萨（无芝士少盐）方法]( "低蛋白主食之——披萨（无芝士少盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——披萨（无芝士少盐）方法")
- 用低蛋白面粉试了试做披萨，味道我觉得还是很好的！！当然，口感上比普通披萨饼会稍微干一些，但基本不太影响啦，毕竟面粉不同，还少油。披萨酱方面自己炒制也很方便，虽然低盐但口味也挺好的，大家快做起来吧(♡˙︶˙♡)用料低蛋白馒头粉100克低蛋白饺子粉20克水65-70克橄榄油5克糖一点点...
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![低蛋白主食之——寿司🍣食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——寿司🍣方法]( "低蛋白主食之——寿司🍣食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——寿司🍣方法")
- 低蛋白大米本身粘性很足，特别适合做寿司，弹弹糯糯的口感，低蛋白也可以做出各式各样的主食来😘适合CKD&PKU人群用料低蛋白大米100g克水120克芝麻适量（点缀）白醋/寿司醋可选材料：黄瓜胡萝卜青椒低蛋白主食之——寿司🍣的做法将脱蛋白大米蒸熟，里面放一点点寿司醋，没有的话白醋...
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![低蛋白主食之——发面烙饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——发面烙饼方法]( "低蛋白主食之——发面烙饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——发面烙饼方法")
- 制作方式与低蛋白馒头相似，只不过发酵后整形成烙饼状，用电饼铛烙出来，风味与馒头大不相同。只要发酵到位，口感比普通面粉的烙饼略硬但可以接受。可以参照低蛋白馒头做法的方子。用料麦禾有道低蛋白饺子粉50g麦禾有道低蛋白馒头粉150g温水120克酵母1克糖少量低蛋白主食之——...
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![低蛋白主食之——水晶棍棍面（麦淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——水晶棍棍面（麦淀粉）方法]( "低蛋白主食之——水晶棍棍面（麦淀粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——水晶棍棍面（麦淀粉）方法")
- 普通面粉中劣质蛋白含量太高，不适宜CKD人群食用。这个没什么技术含量，很好操作，淀粉遇开水也很好成型。淀粉条条做好冷冻起来，随时最为主食炒或者烩汤都很方便，没有蛋白含量，可以极大满足能量摄入需求用料小麦淀粉开水低蛋白主食之——水晶棍棍面（麦淀粉）的做法将开水倒入小麦淀...
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![低蛋白主食之——快手自制凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——快手自制凉粉方法]( "低蛋白主食之——快手自制凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——快手自制凉粉方法")
- 凉粉制作方便快捷，做出后可以凉调，可以炒制，吃法多样。用超市即可买到的淀粉就可以制作，作为主食食用，顶饱而且0蛋白，价格低廉，非常适合CKD和PKU人群^^用料水500克豌豆淀粉80克玉米淀粉/红薯淀粉20克水（和淀粉混合部分）110克低蛋白主食之——快手自制凉粉的做法拿一个容器，将淀粉与...
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![低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）方法]( "低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）方法")
- 这个是按照麦饭的做法，只是把普通面粉换成了麦淀粉，很方便，一次也可以多做一点，吃不完的就冷冻起来，等吃的时候拿出来热一下或者炒一下。用料小麦淀粉可选菜：槐花（槐花麦饭）芹菜（芹菜麦饭）低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）的做法芹菜麦饭：把芹菜叶洗好切成小块，沥水备用（钾高的可以焯水后...
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![低蛋白主食之——无油小面包（低蛋白面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——无油小面包（低蛋白面粉版）方法]( "低蛋白主食之——无油小面包（低蛋白面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——无油小面包（低蛋白面粉版）方法")
- 低蛋白面粉小面包版本～一次做完可以冷冻起来，复烤一下早餐或者作为加餐都很方便。每个做成大小一样的，算好蛋白含量就更方便啦还是提醒下，毕竟不是高筋粉，又没有黄油加持，口感不可能跟正常面包一样又拉丝又宣软又甜啦用料低蛋白馒头粉250克低蛋白饺子粉50克蛋黄1个水180克奶粉2...
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![肾病主食之一低蛋白发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的肾病主食之一低蛋白发糕方法]( "肾病主食之一低蛋白发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的肾病主食之一低蛋白发糕方法")
- 家有肾病患者，要求优质低蛋白饮食。低蛋白主食为主，低蛋白馒头粉蒸的馒头口感硬实，不易消化。稍加改进蒸成发糕就松软美味多了。低蛋白饮食也可以美味多样化。用料低蛋白馒头粉500克低谷蛋白大米100克酵母粉3克温水400-500克肾病主食之一低蛋白发糕的做法低谷蛋白大米100克，...
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![低蛋白主食之——米饭团（适合出游带）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——米饭团（适合出游带）方法]( "低蛋白主食之——米饭团（适合出游带）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——米饭团（适合出游带）方法")
- 低蛋白大米本身粘性很足，有点糯米的性能，很好团成饭团。弹弹糯糯的口感，适合CKD&PKU人群，如果出游的话可以用饭盒带上作为主食食用，方便好看还满足饮食规律性。用料低蛋白大米100g克水克黑胡椒克盐可选材料：黄瓜胡萝卜青菜低蛋白主食之——米饭团（适合出游带）的做法将脱蛋白...
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![低蛋白主食之——地瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——地瓜烙方法]( "低蛋白主食之——地瓜烙食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——地瓜烙方法")
- 红薯是天然的低蛋白主食，除了常见的蒸、烤的直接方式以外，地瓜烙的做法简单，换一种口味增加能量也很好。糖和油的量可以自己根据自身情况进行调节，用油少的话用不粘锅或者电饼铛即可。用料红薯水糖红薯淀粉/玉米淀粉低蛋白主食之——地瓜烙的做法红薯去皮切成小块（不能太大，否...
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![低蛋白主食之——葱油饼（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——葱油饼（烫面法）方法]( "低蛋白主食之——葱油饼（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——葱油饼（烫面法）方法")
- 普通面粉劣质蛋白过多，不适宜CKD人群食用，用低蛋白面粉代替普通面粉，也可以做出层层分明的葱油饼^^如果合并血脂高的，在油的用量上可以减量烫面法做出来的饼口感更加软，而且更易成型，完全没有淀粉制品容易硬的问题用料麦禾饺子粉100g麦禾馒头粉50g开水95-100g小葱适量香油&...
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![低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）方法]( "低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）方法")
- 淀粉煎饼本身不易成型，并且比较干硬，但加入鸡蛋后变柔软延展性也好一些，非常容易成功，CKD人群很适合，能量也够，也是优质蛋白，只要算好蛋白量就好。平时如果外出，带上这个也很方便。用料鸡蛋1个淀粉100g水180g各类蔬菜&肉低蛋白主食之——淀粉煎饼/卷饼（适合出游带）的做法用一个...
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![低蛋白主食之——低盐炸酱面(淀粉版自制甜面酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——低盐炸酱面(淀粉版自制甜面酱)方法]( "低蛋白主食之——低盐炸酱面(淀粉版自制甜面酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——低盐炸酱面(淀粉版自制甜面酱)方法")
- 做面条可参考之前的方子事先说明：面酱毕竟不是正宗甜面酱和黄豆酱，再加上低盐，只能达到有一点炸酱面味道而已，换个花样吃低蛋白面食，不要对口味期望太高啦用料面条：低蛋白饺子粉100克水60-65克自制甜面酱：淀粉10克水100克生抽根据自己情况适量糖一点其他材料：肉葱姜沫黄瓜青菜等...
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![低蛋白主食之——肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——肠粉方法]( "低蛋白主食之——肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的低蛋白主食之——肠粉方法")
- 肠粉相对蛋白量较低，可以作为CKD人群的主食来食用，调节一下饮食种类心情也好^^用粘米粉、澄粉来自己调，也可以直接购买肠粉专用粉来做，更简单。调味汁可以按照自己需求来调，低盐饮食可以用少量酱油和香油即可。用料肠粉专用粉50克水120-130克可选材料：鸡蛋一个生菜/黄瓜适量调...
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