- 前几天北京疫情囤了点排骨,趁着五一假期消耗一下。还有之前泡的青梅酒里的梅子(没有可不放)也还有好多,正好做个梅子红烧排骨。小朋友很喜欢,吃了好几块排骨。用料排骨1000克葱姜蒜适量盐适量糖适量八角1个香叶2片料酒3勺生抽3勺老抽1勺梅子6颗(没有也可)家常但吃不腻的一道菜—...
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- 贵州菜做法和配料简单,配菜都很少有……主要是为了还原食材本身的香味,和山里人简单闲适的生活方式有关。用料排骨500克干辣椒🌶️5个姜8片花椒粒25粒(分两次放)白糖20克盐适量(分两次放)红烧排骨(贵州家常菜)的做法干辣椒切段,姜切片备用。排骨和冷水一起下锅,煮沸后用筷子夹出,备用...
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- 红烧肉不用加油加水,色香味美好吃不腻。用料五花肉适量配料:姜葱蒜,八角,香叶调味料:李锦记红烧酱油,生抽,花雕料酒,冰糖/蔗糖,香醋好吃不腻家常红烧肉的做法准备配料(葱花留在最后出锅撒上)五花肉洗净滤水切块备用不粘锅加热后直接放肉煸炒出猪油。五花肉出油后加入冰糖或者蔗糖一...
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- 用料净排骨500克料酒2勺姜4片葱4片干辣椒3个生抽3勺老抽2勺冰糖20克八角1个香叶3片桂皮1块水淀粉5克芝麻2克家常菜---红烧排骨的做法排骨清洗干净后清水泡一小时,倒掉清水换水再泡一小时,捞出凉水下锅放排骨,放入料酒,煮开后捞出洗净备用准备葱姜干辣椒油微热下入葱姜干辣椒,...
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- 今晚上没加班。肥厚鸡爪若干,油炸后佐以料酒老抽红烧,辅以八角香叶辣椒薄蒜,再投水煮蛋几枚。大火转小火熬制,待汤汁收干后撒葱花,成!肥美出胶,油而不腻,好吃下饭,回味无穷。用料鸡爪10只八角2个香叶2片小米辣2只姜片4片料酒2勺老抽2勺盐10克油25克小葱2根干香菇2朵蒜3瓣【汐汐家...
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- 用料排骨250克料酒1勺盐少许冰糖15克姜3片生抽2勺蚝油2勺家常红烧排骨的做法准备好基本食材锅中热油之后加入冰糖熬制,加入生姜,排骨翻炒排骨变色后1:1加入生抽、蚝油,黄酒,继续翻炒之后加入温水没过排骨。烧开之后小火煨10分钟后关火闷10分钟。闷好后放盐大火收汁,倒入调汁的...
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- 用料老抽2勺生抽5勺冰糖一小块料酒3勺带皮五花肉一块姜片2片八角1个香叶2片梅菜(外婆菜)适量超香不腻“娇艳欲滴”梅菜红烧肉(超简单家常)的做法这个五花肉真的很简单,不需要什么复杂的配料,都是很平常的配料,但是真的很美味啊!!!这是我第n次做了,补上步骤来了。真的要试试看!!!1:先把五...
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- 用料排骨500克土豆4个葱2根姜5片蒜3瓣料酒1勺花椒适量老抽2勺生抽3勺八角香叶少量(共4-6片)洋葱半个香菜1根豆瓣3勺白芝麻适量克白糖少量盐适量吃不腻的家常版红烧土豆排骨的做法1.去腥四件套:葱姜蒜料酒备好锅中倒入冷水,将排骨洗净倒入锅中,开火;放入葱姜蒜料酒,等肉逐渐变成...
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- 这个红烧的版本是外婆传授给我的我们家都不炒糖色所以我做的红烧一切基本都是这样做包括红烧鸡翅红烧牛肉红烧肉针对不同的肉肉会有微调但是换汤不换药万变不离其宗哈哈用料排骨500克姜n片料酒2汤匙生抽4汤匙老抽2汤匙蒜瓣4瓣(可不放)干辣椒3个(可不放)葱三分之一根白糖1克盐...
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- 一个适合专业操作的红烧排骨。用这个办法可以做一个红烧排骨店,就去黄焖鸡米饭一样。专业的厨师认真学习也是一道美味来着。如果您在家里也想挑战一下,欢迎挑战。有任何不懂的欢迎留言。用料排骨1300克桂皮2克八角2克红花椒10粒蒜米7克陈皮1片香叶3片油120克姜7克老抽10克...
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- 刚从老妈那get√到的技能,她老是说比牛排好吃。然而她根本没吃过牛排🙃用料油多一点(炸完之后油太多的话可以倒掉一点)猪大排400g淀粉适量(裹在肉片上)姜适量洋葱1个(大小随意)干辣椒2颗(不吃辣可不放)水150ml青椒一个(称了一下有50克)水淀粉淀粉10g/2茶匙+150ml水大蒜子适量(我用了5...
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- 一滴油都不用放的家常红烧排骨,这次没拍过程,下次补上。用料排骨一根半桂皮块八角个老抽勺生抽勺料酒勺盐克冰糖葱姜蒜家常红烧排骨(不用油)的做法排骨放入冷水锅,加姜片,葱段,料酒焯水。捞出排骨,用温水洗净浮沫,沥水备用。烧一大壶开水备用,准备葱姜蒜,八角两个,桂皮一小段,香叶两片...
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- 用料排骨600克年糕100克料酒1勺生抽2勺醋3勺糖20克姜5片葱1根老抽半勺【99道家常菜-烧菜】②③年糕糖醋排骨的做法买回的排骨冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,焯出血沫。锅中水煮开后再煮5分钟。捞出排骨,洗净备用。热锅中放油,加入生姜炒香。加入排骨,放入半勺老抽上色、1勺料酒、...
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- 用料排骨500克生抽2勺老抽半勺半边梅12颗料酒2勺盐半勺姜3片大葱一段香葱少量芝麻少量酸甜不腻不用油的梅子蒸排骨的做法排骨洗净,半边梅温水洗净,葱切块,姜切片。排骨倒入料酒,葱姜,生抽,老抽,拌匀腌制20分钟。把步骤1中加入半梅,抓匀,最好多抓一会儿,方便入味,盖上保鲜膜,放入冰箱...
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- 可惜儿子不能吃辣,否则放入小米辣调味,那该多快意江湖啊!用料花椒10粒姜8片葱白2根八角3个蒜8瓣白糖5克料酒2勺生抽1勺老抽1勺盐适量草果1个蚝油1勺香叶2片排骨2斤豆瓣1勺胡萝卜2根土豆3个干海椒2-3个桔皮1块川味家常菜—红烧排骨的做法排骨洗净后,冷水入锅出水,同时放入料酒,...
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- 红烧排骨是再普通不过的家常菜了,几乎人人会做。这道菜的精华在于不用料酒,而是用醋去掉腥味,同时让排骨好吃不腻。这个方子也适用于做红烧肉。如果是做红烧肉的话,不需要焯水,跳过第2步。同时红烧肉需要长时间炖煮,第8步炖煮的时间大概是排骨的三倍。备注:大勺是指宜家“弗龙夫...
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- 前几天海椒吃多了,改个口,吃点清淡的,重庆人的清淡——没得海椒的都清淡!适合小娃儿吃,吮指留香啊!用料1.排骨1.5斤2.生姜5片3.料酒1勺4.胡萝卜2根5.豆干2块6.大料4颗7.桂皮1块8.香叶2片9.茴香1小搓10.冰糖1坨(鸡蛋黄大小)11.生抽1锅铲12.老抽半锅铲家常红烧排骨(不辣版)的做法一,生...
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- 喜欢吃,就研究用料鸡爪12个八角2个葱1根姜1个花椒1樶生抽2勺料酒1勺老抽1勺盐1樶冰糖5克【红烧鸡爪】一道非常好吃的家常菜的做法鸡爪剪去指甲,洗干净备用。锅中放入冷水,放入鸡爪,料酒,大火煮开至浮沫溢出。配料准备。将鸡爪捞出来,控干水,或者用厨房纸巾搽干备用。锅...
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- 用料排骨300克子姜1块番茄酱2勺八角1个桂皮1块草果1个生抽勺老抽每天一道简单家常菜~子姜排骨的做法准备好材料:子姜和排骨洗净(排骨冲洗是用手抓洗5分钟,尽量洗去血水)。排骨冷水下锅,加一点料酒,烧开水煮排骨时把子姜切片水烧开后撇去浮沫,在煮一分钟后排骨盛出备用把排骨放...
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- 萱姑娘爱吃鱼也爱鱼汤拌饭所以我家通常做红烧鱼赤油浓酱的烧上一大盘我吃鱼头和鱼尾萱爸吃鱼背萱姑娘吃鱼肚子剩的鱼汤再一起拌饭合理分配还一点都不浪费今天做的是黄骨鱼刺少肉嫩适合孩子吃加上嫩豆腐一起炖爽嫩鲜香两碗米饭轻松下肚用料黄骨鱼2条嫩豆腐1块大葱1小截蒜...
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- 这个红烧排骨经过一焯、二煎、三煨,外酥里嫩,香气扑鼻,满足感十足。做法简单,过程中可以做其他事情,不碍事。烤叉烧排骨:用料排骨1公斤冰糖3勺料酒3勺老抽1勺生抽3勺姜4片葱2根八角3个桂皮1块香叶(月桂叶)1片盐适量蒜头4瓣勾芡:1勺淀粉+1勺水家常简单版之酥烂脱骨好吃不腻的红烧排...
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- 不炒糖色,用冰糖、老抽调色,用最简单快捷的方法,做出软儒脱骨、秀色美味的红烧排骨。用料排骨400克生抽1勺(50ml)冰糖50克姜10片花雕酒2勺(100ml)八角1个葱1根老抽1/4勺(15ml)蚝油半勺(20ml)红烧排骨,快手家常菜的做法排骨400克洗净,冷水下锅、开大火焯水10分钟,过程中撇去浮沫。葱一根...
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- 用料荔浦芋头半个排骨300克料酒1勺老抽1勺生抽1勺蚝油1勺糖2勺葱姜蒜适量【99道家常菜】②⑧荔浦芋头烧排骨的做法锅中少油将芋头炸至两面金黄,盛出备用。锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨。将排骨炒至表面金黄,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺糖,加...
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- 烧肉,很多家庭年夜饭必不可少的一道菜,但是很多朋友说不爱吃,说看着肥腻腻的,不想吃,其实做好了,那真的是太好吃了,肥而不腻,很下饭。用料五花肉500克姜五片葱一颗八角半个香叶三片桂皮2公分色拉油少量冰糖20克生抽适量老抽适量盐适量家常红烧肉,做出来肥而不腻很简单,年夜饭桌上的...
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