- 用料面粉300克牛奶100克酵母1克糖10克花式牛奶馒头的做法面粉,酵母粉,牛奶一起和啊和。这时候家里有个可以和面的厨师机就好了,我是自己纯手工的,活完手滚滚烫,哈哈哈等发1钟头后就可以开始做啦!我做了几朵玫瑰花,两只刺猬,一个中国结,一个米老鼠头,一个花朵形状大馒头放置15分钟后...
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- 跟姥姥学的蒸馒头,最喜欢这种实诚的老馒头啦~用料牛奶一瓶鸡蛋1个面粉三瓢苞米面一瓢酵母适量老式鸡蛋牛奶苞米面开花馒头的做法白面和苞米面3:1加入一瓶牛奶一个鸡蛋,酵母如图,约两小勺加入温水和面,一点一点慢慢加,一直到没有干粉,面团如图,盖上盖子开始第一次发酵。发酵约一小...
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- 用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包在牛奶面团中,放上锅醒发后用刀划十字蒸煮十五分钟...
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- 馒头我做了很多次,可是做不出记忆中的味道。有些食物看似简单却让人忘不了,哪怕你吃过很多的美食,经历了几十年。那种味道,让你的味蕾感受到曾经的幸福时光。我想是里面的回忆给加分了。这种食物,吃的是对往事的回味,是情怀。我想:我们是不是都有过对某种食物的向往,那种记忆的味...
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- 注意:1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上;2、下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”;3、上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的...
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- 今天终于成功了!馒头君👄用料小麦粉适量(凭感觉)酵母适量(比例1:100)白糖一勺🏵花式馒头的做法听说这个酵母比较好!方便面团排气!开水化白糖,然后等水温不烫手加入酵母,倒入面粉(慢慢加,中途不能再加水)然后和面团,揉面团可以久点,最后用保鲜膜封着放在被子里发酵,差不多是原来的两倍大,时...
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- 我也是第一次做!不过真的好好吃!用料面粉400克细砂糖20克牛奶220克酵母4克抹茶粉5克花样牛奶馒头的做法把所有的放在一起搅拌等发酵小贴士温的牛奶.注意发酵...
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- 参考学习新浪微博(我与美食的日常)制作用料牛奶200g糖(红糖)30g(酵母3g面粉(高筋/中筋)300g(两种口味的话各150g)盐1g油一点牛奶馒头(牛奶红糖馒头)的做法材料如上图牛奶微热,放入酵母搅拌浸溶,静置5分钟面粉中放入糖、盐,加入浸溶好的酵母牛奶,揉成面团点一两滴油,把面团反复揉揉面方...
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- 用料自发粉草莓果酱花式馒头的做法自发粉加温水发酵一个小时包好草莓馅冷水上锅上汽后蒸20分钟五分钟后打开...
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- 木有厨师机?木有面包机?觉得自己用手揉面太累?好!咱们用压面机就可以了!简单省事,还特别好吃!对于不会揉面的同学来说,这简直是福音啊!而且很光滑,告别坑坑洼洼的馒头!用料中筋或低筋面粉200克水或牛奶100克左右,看面粉吸水量而定酵母2-2.5克白砂糖10克(可以自行调整)植物油或猪油5克压...
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- 分量:约6-7个,每个馒头胚约75克室温:15.2度湿度:28%用料中筋面粉300克糖15克干酵母3克食用油10克牛奶182克竹炭粉2克创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头的做法将竹炭粉之外的材料混合,至无干粉状态,无需光滑。面团总重约500克。将面团均分成两份,一份白色面团,稍稍揉光。另一...
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- 用料白馒头1个香肠1根青瓜1截鸡蛋2个油少许盐少许芝麻少许花式馒头饼的做法把白馒头切成丁备用把青瓜和香肠切成丁备用鸡蛋打散加入适量的盐锅里放入适量的油,放入切好的馒头丁,香肠丁和青瓜丁当馒头丁微微泛黄,倒入加蛋液,撒上芝麻鸡蛋液凝固即可出锅吃了小贴士喜欢脆脆的小...
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- 我的姥姥姥爷是山东人,姥姥特别会做面食,其实她做什么都好吃。姥爷解放前是一个小火车站的站长,周末的时候会带着家人去吃中餐、日餐、俄餐,好吃的菜姥姥都学着做。姥姥有很多私房菜。在我的记忆里姥姥做饭很讲究,家里的餐具也很精致。妈妈和姨妈们都很会做菜。我也是受了她们...
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- 用料高精面粉酵母南瓜(我用的地瓜)白砂糖豆沙(我是自己做的)花式小馒头的做法地瓜上锅蒸熟然后搅拌成泥加入适量面粉少许白糖酵母然后加入温水揉成光滑面团备用在发一坨白面怎么发面可以参考我之前发面的方式发面都一样把发好的面取出来排气把小团擀成长条放入豆沙然后包起来...
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- 这是一个粤式师傅教的用料低筋面粉250克牛奶130克(清水130g+2勺奶粉勺的勺子大小)细砂糖50克酵母2.5克泡打粉3g克猪油(油类)最好猪油5克粤式奶馒头的做法低粉+泡打粉,机器干搅拌2下混合白糖,酵母,分别混在牛奶中搅拌静置融化接着倒入搅拌的低粉,当搅拌面团快好时,加入油,继续搅...
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- 来自微博分享😊用料鸡蛋克馒头火腿肠葱花芝麻芝士碎花式烤馒头的做法如图如图如图是不是很诱人😍...
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- 用料南瓜克面粉克红枣颗红糖克酵母克花式枣馒头的做法准备好的面粉酵母……合成面团,发酵一下先做个玫瑰🌹再做个面条夹红枣绕在玫瑰🌹OK成品如意花朵老板蒸汽炉45分钟蒸好...
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- 春天到了,老人总是强调要让孩子在春天吃的足量吃的营养,那么就变着花样做主食。用果蔬粉调色,加点奶粉增香,没有哪个孩子不爱吧。用料金龙鱼麦芯粉380g水230g酵母粉6g奶粉20g糖11g紫薯粉10g菠菜粉10g花式馒头的做法准备面粉及果蔬粉,提前称重。将三种面团分别揉至表面光滑,发酵...
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- 开始不满足于普通馒头的颜值了😂尝试了一下这款花式馒头,没想到还挺简单的,大家都一起学起来吖😁用料麦芯粉(面团1)600克奶粉(面团1)60克酵母(面团1)8克胡萝卜1根温开水(面团1)260毫升白砂糖13克麦芯粉(面团2)300克奶粉(面团2)30克酵母(面团2)4克温开水(面团2)120毫升白砂糖7克葡萄干适量花...
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- 买了两个老面馒头太大了吃不完来来来给老公儿子来一套一个大馒头可以做一个三明治一个小披萨用料剩馒头1个牛奶适量克鸡蛋2个芝麻(可不放)适量黑胡椒和盐适量剩馒头的花式新吃法快手早餐消耗剩馒头馒头三明治牛奶馒头披萨的做法1.剩馒头切丁2.把两个鸡蛋打好模具铺油纸蛋液...
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- 用料胡萝卜🥕小半根白砂糖半碗温水少许(半碗)低/中/高筋面粉500克酵母粉5克纯牛奶半盒破壁机/果汁机一台金银馒头(胡萝卜牛奶馒头&纯牛奶馒头)的做法打汁,备料,揉面团发酵大概一个多小时发酵完使劲揉面团,揉出气泡,擀平,卷成长条状,切造型,摆阵,上锅,蒸大约20分钟金银馒头出炉,银馒...
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- 要蒸馒头啦今天下午没什么事就在家玩面团了结果试了一种又一种停不下来拍成小视频大家一起做起来哇用料面粉500克酵母5克糖10克盐4克水240克玉米油10克花式馒头的做法揉面用料理机、厨师机、手工都可以。做造型的话尽量醒20分钟左右就可以造型,不要很充分的一发,否则发酵太...
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- 用料面粉酵母南瓜紫薯牛奶花式蒸馒头的做法紫薯蒸熟与面粉酵母、牛奶一起和面南瓜蒸熟与面粉酵母、牛奶一起和面面发至原来二倍后、作出各种形状、放入蒸锅醒20分钟蒸15分钟、关火后等3分钟在掀锅盖漂亮漂亮漂亮漂亮...
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- 疫情成就了一批厨娘,馒头,蛋糕🍰席卷整个朋友圈,感觉做个普通的白馒头已经不能显示厨艺了,来个花式的吧,加紫薯的那种用料中筋面粉克酵母克糖克牛奶克奶粉花式🌸馒头的做法紫薯洗净,去皮切片,上锅蒸熟蒸熟的紫薯倒入破壁机加牛奶,打成无颗粒状打好的紫薯泥紫薯泥中加奶粉,白糖,搅拌...
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- 前期不断练习做馒头总结出来的零失败,易操作,新手可操作的个人小妙方,步骤详细,绝对够明白用料酵母3克牛奶150克(其中50克用于调配酵母水,100和面)普通面粉300克白糖100克(5g用于调配酵母水,剩下的和面)牛奶花式馒头(零失败、新手易操作)的做法将5g白糖,50g牛奶,3g酵母调制酵母水,如不想...
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