![湖南辣椒炒鸭肉做法烹饪大全 地道湖南辣椒炒鸭肉如何做]( "湖南辣椒炒鸭肉做法烹饪大全 地道湖南辣椒炒鸭肉如何做")
- 用料鸭肉半只盐适量姜蒜辣椒料酒酱油花椒或花椒粉蒜白或葱白一根鸡精或味精湖南辣椒炒鸭肉的做法先准备半边鸭，洗干净过后切成一小点，不要切的太大块，跟平常切的猪肉差不多就可以了切了过后再洗一遍，上锅开火，不用放油，直接放鸭肉炒，炒的直到冒油冒油过后再炒一会鸭肉颜色变了，再...
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![辣椒炒肉（湘菜湖南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜湖南菜）方法]( "辣椒炒肉（湘菜湖南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湘菜湖南菜）方法")
- b站：家常菜日记用料青椒个五花肉或瘦肉酱油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉（湘菜湖南菜）的做法清洗去籽滚刀块红椒切五花肉蒜头和姜切粒加入豆豉食材准备好不加油炒辣椒按压加盐虎皮状盛出加油加料炒肉料酒老抽加辣椒耗油，生抽鸡精，白糖（可不加）翻炒出锅小贴士不要炒太干了，...
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![🌶️湖南辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️湖南辣椒小炒肉方法]( "🌶️湖南辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️湖南辣椒小炒肉方法")
- 用料五花肉250克虎皮椒5个蒜8瓣🌶️湖南辣椒小炒肉的做法五花肉切薄片，加入生抽蚝油腌制虎皮椒切半，去籽，切小块大蒜切片热油（宽油），加入80%切好的大蒜片香油，放入五花肉炒变色，加两勺老干妈，炒香盛出切好虎皮椒干锅煸炒，稍软加入五花肉的余油，加少量盐和剩余蒜片加入五花肉混合煸炒，点...
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![湖南辣椒炒肉汤泡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉汤泡饭方法]( "湖南辣椒炒肉汤泡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉汤泡饭方法")
- 那天去吃饭吃到了这个泡饭，实在是太美味了，在下厨房里面也没有找到菜谱，所以决定自己来吧(●°u°●) 这个饭有点油，小清新慎入啊！！！用料豆豉适量酱油适量盐适量五花肉60克红辣椒（不辣的那种）100克米饭一锅白糖适量干辣椒4克湖南辣椒炒肉汤泡饭的做法把肉切成肉丝，辣椒切成丝把...
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![湖南家常辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南家常辣椒小炒肉方法]( "湖南家常辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南家常辣椒小炒肉方法")
- 我妈的拿手菜，吃过了很多种小炒肉，还是最喜欢我妈炒的，经常可以一个人光盘。另外我们湘西人做菜不喜加各种粉勾芡之类，就是简单的油盐醋酱油，讲究一个纯粹，就像湘西人一样。用料五花肉200克蒜1瓣新鲜辣椒6个盐适量醋或料酒少许生抽少许老抽2滴花椒粒10粒蒜叶2根湖南家常辣椒小...
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![湖南椒炒肉如何做才美味，怎么做湖南椒炒肉简单又好吃]( "湖南椒炒肉如何做才美味，怎么做湖南椒炒肉简单又好吃")
- 湖南人，都会吃这道菜，也称农家小炒肉，老家话就叫辣子炒肉用料猪肉150克辣椒15个蚝油半勺盐12克蒜3瓣生抽半勺姜5片湖南椒炒肉的做法辣椒去把，洗净辣椒，姜，蒜头切好肉洗净切片将瘦肉下干锅炒干水分，然后捞出炒肥肉部分，不吃分肉的就多炒几分钟，把油炸出来炒菜放入姜，蒜翻炒放入辣椒，...
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![湖南安江辣椒炒鸭做法烹饪大全 地道湖南安江辣椒炒鸭如何做]( "湖南安江辣椒炒鸭做法烹饪大全 地道湖南安江辣椒炒鸭如何做")
- 用料鸭肉1只安江小青椒10只姜适量盐3小勺八角2个香叶2片甜面酱2勺老抽1勺水半碗-1碗湖南安江辣椒炒鸭的做法鸭子切成小块辣椒对半切块姜切片热锅下油（比平常炒菜多一点）小火下2勺盐（为了让鸭子肉深入吸收盐的味道）放姜片中火：先放鸭爪（因为比较难熟透）彻底榨干鸭爪的水分！等到炸...
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![超下饭的湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的湖南辣椒炒肉方法]( "超下饭的湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的湖南辣椒炒肉方法")
- 我对湘菜情有独钟，吃过几次，留下深刻印象，湘菜的思路跟川菜截然不同，同样是辣，湘菜辣的更彻底，一点不含蓄，就是那么直白坦荡。湘菜食材的搭配，剑走偏锋，简直出人意料，起的名字也诡异，剁椒鱼头算是正大光明，那黑三剁，哪里像菜的名字，就觉着诡异，想到林海雪原，座山雕，土匪……哈哈哈！我对湘菜...
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![辣椒炒肉（湖南小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湖南小炒肉）方法]( "辣椒炒肉（湖南小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湖南小炒肉）方法")
- 传说中的湖南小炒肉其实就是辣椒炒肉，可能每家都有自己的做法。我的菜谱是自己出国后，在我爸的做法基础上改造的口味，比家里的少一些辣味，多少许甜味，个人觉得可能更接近长沙fancy一点的餐馆（而不是土菜馆）出品的味道。用料五花肉250克食用油1勺蚝油1小勺生抽2勺老抽1勺青辣椒5...
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![「湖南味道」辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖南味道」辣椒炒肉方法]( "「湖南味道」辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖南味道」辣椒炒肉方法")
- 整理自湖南台“味道”短片，看一集就爱上了！想整理下来好好学着做，希望芒果台莫怪呀用料辣椒（螺丝椒）8-9根猪前腿肉（烟村猪肉）6两蒜8-9粒陈醋料酒酱油盐【湖南味道】辣椒炒肉的做法将猪肉、辣椒洗净控干蒜瓣、洗净（短片中教授了一个小技巧——将蒜瓣粗粗掰开，放入上下相扣的两个大...
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![特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）食谱大全及做法，烹饪好吃的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）方法]( "特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）食谱大全及做法，烹饪好吃的特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）方法")
- 我们的特色菜咯，只有辣椒，没别的，哈哈哈哈用料辣椒30个豆豉10粒勺大蒜3瓣醋0.5勺特色湖南炒辣椒（只有辣椒！）的做法辣椒要买特色小辣椒，本土辣椒，不是那种尖椒。这种嫩，好吃。洗干净，稍微带一点点子水，放锅里不用放盐，也可以放盐，没所谓，不放油，炒变色。大概这个程度就可以拿出来。热油下...
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![湖南做法 辣椒炒黄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南做法 辣椒炒黄牛肉方法]( "湖南做法 辣椒炒黄牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南做法 辣椒炒黄牛肉方法")
- 我爷爷的做法，很好吃😋每次回株洲老家都要吃用料牛肉克蒜三瓣小米椒几个香菜黄酒湖南做法辣椒炒黄牛肉的做法牛肉切小薄片，放黄酒蒜片少盐腌10分钟猛火翻炒3分钟，放辣椒香菜即可/葱也行小贴士炒久了容易老噢...
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![湖南人爱吃的辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人爱吃的辣椒炒肉方法]( "湖南人爱吃的辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人爱吃的辣椒炒肉方法")
- 湖南人爱吃辣椒炒肉，湘菜馆必点辣椒炒肉，是一道每家每户都会做的菜。用料猪肉350克青辣椒200克湖南人爱吃的辣椒炒肉的做法切猪肉瘦肉用酱油或者生抽腌制20分钟肥肉小火炸油，边炸，我就边切辣椒和大蒜叶倒入青辣椒炒熟至7到8成熟加入瘦肉翻炒快熟放入盐和大蒜叶，熟了后喜欢吃辣...
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![湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的详细做法，湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！做法技巧]( "湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的详细做法，湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！做法技巧")
- 白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。用料青辣椒适量盐适量湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！的做法青辣椒不...
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![湖南辣椒炒肉（小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉（小炒肉）方法]( "湖南辣椒炒肉（小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉（小炒肉）方法")
- 作为在外地的湖南人，最想吃爸爸妈妈做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比较有名的用料青椒（螺丝椒）4个五花肉切片豆鼓适量生抽适量盐适量蒜适量生姜适量湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法锅里不要放油先干炒辣椒，因为螺丝椒有点辣，干炒可以先去点辣味，辣椒炒到差不多熟可以盛出锅锅中倒...
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![正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉方法]( "正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉方法")
- 相传跟着师傅学手艺的湘菜厨子在毕业前，师傅都会让他们炒一盘辣椒炒肉，炒得好才算出师了。用料五花肉250克青椒数个大蒜1头豆豉10余粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法准备青椒和五花肉。青椒最好用螺丝椒，如果买不到就买普通薄皮青椒。千万别用大甜椒以及其他奇形怪状的青椒。...
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![湖南扛把子！辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南扛把子！辣椒炒肉方法]( "湖南扛把子！辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南扛把子！辣椒炒肉方法")
- 用料肉300克青椒5个淀粉1勺酱油适量豆豉10粒盐适量生抽适量蚝油适量大蒜10瓣湖南扛把子！辣椒炒肉的做法青椒切片，蒜切片，准备一点豆鼓。肉切片，加入一点耗油和生粉，生抽腌制下起锅烧油，先下肥肉（我这里用的是五花肉），翻炒（喜欢吃焦一点的可以多炸一下）再加入豆鼓和蒜片，少许盐翻炒出...
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![湖南菜-辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南菜-辣椒小炒肉方法]( "湖南菜-辣椒小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南菜-辣椒小炒肉方法")
- 最近去湖南长沙出差，饭店里尝到了湖南的辣椒小炒肉，于是回程时买了红椒青椒带回苏州。三下五除二，辣椒炒肉做起来，带到公司，被秒光，一口辣椒半碗饭，辣辣辣，香香香！用料青椒3个姜3片蒜5瓣生抽2勺盐5克料酒5勺红椒3个小葱2根湖南菜-辣椒小炒肉的做法新鲜青红椒切小圈若干，由于苏州人...
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![辣椒炒肉—湖南菜经典食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉—湖南菜经典方法]( "辣椒炒肉—湖南菜经典食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉—湖南菜经典方法")
- 白吃不厌，超级下饭。用料杭椒或尖椒200克带皮五花肉300克蒜5瓣豆豉1勺花椒10粒料酒1勺鸡精适量白糖适量克老抽1勺盐适量辣椒炒肉—湖南菜经典的做法1.辣椒切片，蒜切片，五花肉切片2.热锅放油，花椒扁香捞出3.肉入锅扁出大油，放料酒老抽盐豆豉，蒜片辣椒煸炒4.炒至辣椒微软，加鸡精和...
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![湖南辣椒炒肉之演变～苦瓜炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉之演变～苦瓜炒肉方法]( "湖南辣椒炒肉之演变～苦瓜炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南辣椒炒肉之演变～苦瓜炒肉方法")
- 很少买苦瓜，好多次，一吃苦瓜就胃痛，苦瓜的寒性太重了。记得在云南腾冲，在一家小店里面，吃过苦子果炒肉片，苦子果是先苦后甘，回味无穷，走的时候，还打包一份在机场吃。苦瓜和苦子果一样，那份回甘，开胃，跟辣椒有的一拼！这道菜是湖南辣椒炒肉的演变，魂是辣椒炒肉的魂，只不过把主料辣椒换成苦...
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![湖南炒鸭如何做才美味，怎么做湖南炒鸭简单又好吃]( "湖南炒鸭如何做才美味，怎么做湖南炒鸭简单又好吃")
- 家里的味道用料鸭子1只姜十片青辣椒随意桂皮随意蒜头一球红辣椒随意湖南炒鸭的做法鸭子斩件。油热，爆鸭子。先放翅，头，脚爆香，再放剩余部分鸭子会出水，待水快干（气泡变小）放入姜片，桂皮，爆香。鸭肉呈金黄色，放水没过鸭肉，盖上盖子，闷。（放盐。让肉入味）水快干时，放入蒜子，辣椒，老抽（味极鲜）...
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![辣椒+炒鸡肉 巨好吃！超辣湖南菜食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒+炒鸡肉 巨好吃！超辣湖南菜方法]( "辣椒+炒鸡肉 巨好吃！超辣湖南菜食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒+炒鸡肉 巨好吃！超辣湖南菜方法")
- 我们家那有家菜馆做这个超级好吃，地址在教堂附近所以叫，教堂鸡～用料小红辣椒一大碗鸡肉1只姜蒜多一点啤酒半瓶酱油勺盐克辣椒+炒鸡肉巨好吃！超辣湖南菜的做法鸡肉准备好，姜切好，蒜是一整个那种。准备好啤酒。红色那种小小的辣椒多切一点。1.锅里放油（多一点），放姜，炒上一会。2.加鸡...
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![湖南妹子的辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南妹子的辣椒炒肉方法]( "湖南妹子的辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南妹子的辣椒炒肉方法")
- 湖南妹子必备的辣椒炒肉啊！在英国留学突然觉得湘菜才是最好吃的😭家的味道呜呜呜～不行！我要自己做！哈哈哈哈读书没啥进步厨艺得到了飞速提升用料酱油2/3勺青椒约7个盐约2克蒜4～5个豆瓣酱小半勺花生油适量湖南妹子的辣椒炒肉的做法准备食材，如果自己喜欢吃辣的可以去印度人商店...
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![「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉方法]( "「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘菜」湖南正宗辣椒炒肉方法")
- 用料螺丝辣椒10个生抽5勺瘦肉七分瘦三肥200克淀粉2勺豆豉2勺大蒜5瓣【湘菜】湖南正宗辣椒炒肉的做法瘦肉七分瘦三分肥，切薄片，放生抽，淀粉，腌制十分钟螺丝椒切滚刀块锅内不放油，锅烧干，放辣椒大蒜一起炒勤快翻炒避免太焦炒至微烧，盛出锅内放油，油热放腌制好的肉，翻炒变色加入豆豉，...
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![湖南腊味——辣椒炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南腊味——辣椒炒腊肉方法]( "湖南腊味——辣椒炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南腊味——辣椒炒腊肉方法")
- 【每周壹菜】腊肉这样做超级下饭——辣椒炒腊肉超市就能买到的腊肉，腊肉我很喜欢，虽然都说不健康但吃的开心的很，家里的辣椒长大了，忍不住就想做个辣椒炒腊肉，简直下饭得很，真的是超好吃😋用料腊肉1块姜1小块生抽2勺盐少许蒜5瓣小辣椒5个线椒4个湖南腊味——辣椒炒腊肉的做法腊...
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