- 我喜欢面包造型,我喜欢造型面包!任何配方的面包都可以造型。用料配方随意选面包造型2O种的做法蜗牛面包:'把己分割的小份面团再分二,三分之二搓长卷团做蜗牛壳,三分之一直做锅牛身,用小圆花嘴压一片红枣皮做眼睛,表面刷蛋黄液。蜻蜓火腿肠面包:把一60克左右的面团分为20+11+...
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- 我用的桂花豆沙所以是黄色的,用红豆沙会更好看一点。12个小面包。用料【主面团】汤种(高粉20g+水100g)约105克高粉340克奶粉20克牛奶85克蛋1个糖20克盐1克酵母5克黄油30克【馅料】桂花豆沙300克汤种桂花豆沙面包(2种造型)的做法除黄油外,所有主面团材料放厨师机里。先揉出厚膜,...
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- 椰蓉小面包算是小时候记忆最深的一款面包了,作为一个北方小盆友,椰蓉面包+椰树牌椰汁,承包了小时候对椰子的一切幻想。方子的量可以做6只椰蓉小面包,正好一烤盘,每种造型我各做了两个。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦!用...
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- 用料高筋面粉150克清水85克蛋清15克酵母1.5克高筋面粉170克牛奶75克奶粉15克细砂糖40克全蛋液30克酵母3克黄油35克拉丝中种造型面包的做法先做中种。把材料1至4搅拌至无粉状,密封放入冰箱冷藏12小时。把材料5至10倒入面包机,再把中种分次加入面包机,和面30分钟。时间走剩15...
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- 用料豆沙馅380克高筋面粉200克鸡蛋1个酵母6克盐2克细砂糖80克牛奶200克豆沙面包各种造型的做法所有材料混合和面,把盆放温水里面发酵两倍大,做成喜欢的造型成品成品豆沙包毛毛虫面包不要忘记刷鸡蛋液即将出炉上色很好各种喜欢的造型二次发酵五分钟出炉,色相很好,加纯奶的口感...
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- 我用这个面包面团:基础软面包的制作:1)120g冰牛奶50g蛋液或水3g(3/4小匙)速溶干酵母30g糖125g高筋面粉125g中筋面粉把这几个材料加入容器中,开始揉面。中途加入2g(1/2小匙)盐20g软化无盐黄油继续揉面,揉到可以拉出薄膜的状态。2)把揉好的面团放入抹了油的大碗中,盖上保鲜膜,(...
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- 配方可制作5种造型热狗面包共30个用料种面团:高筋面粉650克牛奶480克干酵母10克主面团:高筋面粉300克鸡蛋2个奶粉30克牛奶65克糖180克盐10克黄油(室温软化)80克其他材料:香肠24根香葱末适量沙拉酱适量番茄酱适量芝麻适量马苏里拉奶酪丝适量牛奶适量五种造型香肠热狗面包/肠仔...
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- 原本只想做个幸运草造型,做着做着随意多弄了几下,就形成了这几种造型。用料主面团:牛奶130克鸡蛋白35克盐1克糖粉30克高筋面粉240克抹茶粉10克干酵母(温水溶解)3克黄油(软化)25克馅料:黄油(软化)15克鸡蛋黄15克牛奶15克糖粉13克椰蓉35克造型面包的做法除黄油外,按主面团顺序依次加入...
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- 只是记录自己喜欢的面包的造型,图片大多来自网络,任何问题请联系删除。用料低筋面粉克黄油克盐克细砂糖克各种面包造型的做法面团80克,土豆培根芝士包。面团80克,墨西哥蜜豆包面团80克,奶香椰蓉包面团90克,鹦鹉糖面包面团90克,太阳面包面团200克,五寸模具,网格果酱面包面团90克,肉...
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- 记得上学的时候经常去超市买面包,买的最多的就是这款葱香芝士火腿面包了,组合装10元3个,小小的一只,吃了一个还想吃第二个,还没吃尽兴就全吃光了o(╯□╰)o,现在终于有条件可以自己做了,食材健康,口味正宗,最最重要的是,想吃多少就吃多少!配方的量我一共做了8个小面包,因为家里还剩了...
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- 中种法!做了各种造型,玫瑰花,小餐包……这个版本量很大,大家可以根据自己的需要,等量增减即可用料中种面团:高粉2.5kg淡奶油700g牛奶800g糖70g蛋白170g酵母30g黄油50g主面团:全脂奶粉170g全蛋200g糖350g盐30g黄油50g酵母20g中种面包(多造型)的做法准备食材第一盆中种面团第二盆...
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- 用中种冷藏17小时的面团,利用8寸蛋糕模做得造型面包,好看好吃。面包的造型参考雨夜妮娜的滚滚黄金大面包,谢谢!用料中种面团:高筋面粉224克、干酵母2.5克、牛奶155克主面团:高筋面粉56克、干酵母0.5克、细砂糖30克、盐3克、全蛋液36克、黄油20克刷层黄油25克、白芝麻适量造型大...
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- 喜欢面包~更喜欢漂亮的面包。关于好看与好吃~很多人对于造型面包都会有一个误区,那就是……凹造型的就是为了好看,不好吃哦!每每看到好看的图片,不论是橱窗里的还是网络上的,我都会细心收藏,心心念念完成,并且努力做到好看又好吃。毕竟做好了要自己消化掉的呀!不好看也必须好吃不是...
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- 颜色超美的紫薯香芋面包,紫薯天然的颜色就很美很梦幻啊,和春天很搭,做了一波紫薯面包,面团和馅料里都用到紫薯,紫薯天然的香味就很浓,这次做出来以后宝宝超级爱吃的,这次为了保持美美的紫色面包面团的糖比较少,没有蛋奶,并且烘烤温度不太高。成品真的很美,配方量可以做六朵小花和4...
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- 用料牛奶50克面粉300克糖30克萝卜汁100克酵母3克盐3克造型包的做法萝卜榨汁盐、萝卜汁、面粉、酵母(50毫升温牛奶泡开)糖(50毫升糖化开)混合揉面揉到光滑发酵2倍大成品的颜色就是这么美丽椰丝口味心形包辫子包有木有感觉在吃面包哈...
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- 👧想吃,立刻🈵️足用料高筋面粉500克奶粉适量糖适量盐适量酵母5克水适量红豆沙适量鸡蛋1个红豆沙面包(各种造型)的做法面包机揉面烤箱发酵醒发面团整形二次烤箱发酵🎀出炉牛角出炉🐛出炉快乐出炉~...
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- 今天做多造型面包,把面团捣鼓出各种各样的不同形状,给生活带来快乐的色彩,参考“林小漫花式馒头”和“猫小咪Mia”用料面团多造型面包的做法先把面团调好颜色,按自己喜欢搭配就好用的是Americolor食用色素,也可以用各种粉调色,按个人喜好调配香蕉造型:取一个黄色面团擀开取白色...
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- 用料水果、蔬菜异想天开各种凹造型的做法用巧思给生活增添一抹情趣~...
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- 普雷结,碱水棒,碱水球~德国人的面包。咸香味,加了奶粉,淡淡奶香,越吃越香~试了很多配方,这个还不错,自己面粉比做了调整用料霓虹粉500克伯爵T65500克水(冰水)620克鲜酵母12克盐18克黄油40克奶粉15克海盐(表面装饰)若干碱水40克碱:1000克水碱水面包(多种造型)的做法打面至7-8成,厚膜,拉开...
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- 非常精准的方子分享非常柔软的中种面方子,也是我最喜欢的一个方子牛奶预留70%,面粉的吸水量不同后面看面团情况再加入。奶香板栗馅制作:月饼板栗馅料:用料种面:高粉(金象)250克酵母(金燕)2克全蛋液25克全脂牛奶125克主面:高粉250糖67.5克酵母3.75克(冬天多加2克)奶粉2.5克盐3.75克...
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- 龙虎斗的真实写照^o^用料糯米粉120克温水适量各种造型汤圆的做法小猪的小老虎的小蜜蜂的小龙的小狗的再加个小马和kitty...
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- 每种面包都可以造型,一款造型好的面包不但能增加美感,还能使人心情愉悦,增强食欲。我喜欢面包造型,喜欢学做别人美观可爱的造型,也喜欢自己倒鼓一些有趣的新造型,这里收集了我做的面包基本造型50种,集中起来分享给大家,给想做花式面包的友友们一份样式上的参考。因量多只有图,没有...
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- 用的阿呜的南瓜土司方子,做了三种造型土司带点淡淡的南瓜味,椰蓉酱面包口感香甜,培根玉米芝士面包咸香可口,家里有风炉就是任性😬,记录一下,省得下次忘记怎么做了(面团里我额外添加了50克老面,如果没有老面忽略不计)用料高筋粉250克/750克细砂糖20克/60克盐2.5克/7克奶粉10克/30克...
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- 为了消耗掉豆沙馅,疫情隔离期间做了几款造型的豆沙面包用料高筋面粉250克牛奶110克细砂糖30克酵母5克黄油30克盐2克蛋液50克豆沙120克几种造型的豆沙面包的做法1、除黄油外,将高筋粉、牛奶、砂糖、酵母和盐倒入盆里搅拌均匀,用力揉啊揉,揉到手套膜就可以了,再加上黄油揉到面团...
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- 小时候我的最爱,也是现在小朋友喜欢的~用料高筋面粉200克奶粉8克糖26克盐2克酵母3克水105克(根据面粉吸水性自行调节克数)鸡蛋液20克黄油20克红豆沙150克鸡蛋液(刷表面)适量红豆面包(各种造型)的做法准备好所有需要的材料,干性材料全部混合在一起,也可以将蛋液一起混合进去。我用的...
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