- 用料排骨晒干的梅豆花椒大料姜片豆瓣酱或甜面酱老抽一汤匙酱油干梅豆炖排骨的做法提前将晒干的梅豆用热水浸泡一小时排骨用滚开的水焯一下锅烧热,倒油,爆香花椒大料和葱姜,倒入适量酱爆出香味儿,倒入排骨,煸炒几下,倒入一汤匙老抽,适量酱油,再次炒出香味儿,注入开水,没过排骨,依个人...
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- 用料杨梅1000克水没过杨梅(浸泡用)食言一点点(浸泡用)冰糖100克白糖裹杨梅干表面柠檬汁一点点(没有可不加)杨梅干的做法新鲜杨梅加一点点食用盐,浸泡15分钟左右沥干水分,放入不粘锅,加一点点水就可以,煮至杨梅变瘦一半,中途把多余的汤汁到出来,加入100克冰糖慢慢熬煮,直至汤汁收...
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- 两手抓,两手都要硬——美食减肥两不误用料白豆干话梅耗油生抽老抽姜片葱段蜂蜜冰糖花椒八角葵花籽油清水梅汁豆干的做法白豆干切1cm见方小丁入平底锅,放少许油煎至两面金黄盛出备用另取汤锅,将除了蜂蜜的其他原料放入锅中,大火烧开,倒入豆干,小火卤煮40分钟,大火收汁装盘。冷热...
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- 启东#田仓农庄#带回来的梅干菜相对于传统的梅干菜鲜嫩度不是一个级别完全没有嚼不动的梗用来炒毛豆那是简直了😄但~有个很大的缺点——要多吃一碗饭😂用料梅干菜若干毛豆250克左右油适量耗油适量糖适量干煸梅干菜毛豆的做法梅干菜洗净捏干备用毛豆——我喜欢带壳洗净再剥...
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- 【材料】小青菜盐【制作方法】(微波炉版)1⃣️小青菜洗净切成丝2⃣️加盐腌制半小时,出水。3⃣️挤干水,放入碗中,微波炉高火加热,每加热2-3分钟左右,拌匀一下。大约4次左右。(也可以用烤箱烤,烤到半干的时候再用微波炉加热,大约2次)4⃣️倒在平盘中风干。【制作方法】(传统做法)1⃣️小青...
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- 用料四季豆梅干菜(提前洗下沥干)干辣椒肉皮(肥肉也可)生抽盐料酒白糖干煸梅干菜四季豆的做法四季豆掰去两头洗净沥水切段,我喜欢切斜刀切好的四季豆猪肉皮切块锅中放少许油,下猪肉皮煎到猪皮焦黄(小心油溅,可以盖上锅盖,小火煎会儿),猪肉皮可取出,也可放在里面爆香干辣椒下四季豆,稍稍...
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- 小美很适合做干煸类的菜,不需要很多油,也不会糊锅,轻松逼出食材本身的水份,让它入味。也可以加肉沫一起,应该更好吃。用料梅干菜10克豌豆200克生抽10g蚝油10g玉米油20克梅干菜干煸豌豆(小美版)的做法10g梅干菜洗净切碎,梅干菜有一定的咸味,这里我就不加盐了,玉米油20g,梅干菜碎10g,豌...
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- 想念已久😄用料五花肉1条干豆角1把(没有固定)八角2个生抽适量盐适量十三香适量鸡精少量姜几片湖南老干妈版梅菜(干豆角)扣肉的做法冷水下锅,将五花肉放到水里煮20分钟,将姜、八角、香叶、还可以放点葱头一起煮煮好后捞出,拿牙签在皮上扎一下在每个面抹上生抽,有老抽更好,颜色会比...
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- 以前总是把泡完酒的梅子扔掉,感觉真的很浪费,偶然听朋友说用来做梅子干,实践做成小零食之后太好吃了,以后再也不用担心梅子被浪费了。用料泡过酒的青梅若干梅子干(用泡完梅子酒后的梅子做梅子干)的做法烤箱或者空气炸锅都可以,我用的是空气炸锅150℃,20分钟(如果烤箱的话我建议160...
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- 在腌菜中,梅干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。食用功效1、解毒消肿:梅干菜能消除人体内的多种细菌和病毒,可以搞高人体组织细胞的抗感染性。2、止痛明目:梅干菜含有多种维生素,其中维生素A和维生...
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- 多年间我们想到的和没有想到的菜式、早餐、小吃等,妈妈在保留传统习俗的同时也会与时俱进的不断学习创新。有些菜式是在外面餐厅吃了新的菜品就回来研究、有些是跟邻居朋友学习、有些是我们当小白鼠自创的。妈妈今年60周岁了,疫情期间相处时间很多,越发觉得妈妈已经老了,所以...
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- 家婆晒的客家梅菜干,平远热柘豆干都是我的最爱,梅菜干除了做扣肉,我今天拿来做包子馅用料梅干菜一把豆干3块笋干少量酱油2勺胡椒粉1克梅菜豆干包的做法笋干泡发切丁,豆干切丁梅干菜切碎泡发后,热锅倒油,豆干笋干梅菜干一起炒香加盐酱油胡椒粉调味,加点水没那么干燥。馅料就做好...
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- 用料小土豆个梅干菜笋干葱姜蒜小米辣萝卜干梅干菜笋干肉末小土豆的做法小土豆洗净,梅干菜洗净,一起蒸10分钟肉末用淀粉,酒,胡椒,生抽腌制片刻小土豆去皮,油里煎香,推到锅边肉末煸香,放入萝卜干,葱姜蒜,小米辣,梅干菜一起炒加入土豆一起翻炒,加入生抽,甜味剂,继续翻炒均匀。...
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- 用料绢豆腐一盒300克香菜少许太太乐梅菜肉酱15克太太乐鲜贝露10毫升太太乐芝麻香油5毫升梅干香豆腐的做法将豆腐切小块倒入盘中.倒入太太乐梅菜肉酱,太太乐鲜贝露,太太乐芝麻香油,撒上香菜食用前拌匀即可...
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- 用料梅干菜克豆豉勺豆豉梅干菜的做法梅干菜泡30分钟以上,洗净。锅里放油,葱姜蒜末爆香,加入豆豉和梅干菜一起炒,少放点水,蚝油,味极鲜,烧一会放入青辣椒段就行了~超级好吃下饭。土豆丝,年糕饼,豆豉梅干菜...
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- 用料萝卜干腌好的,两块钱买来的生抽一大勺葱两根白糖一勺蒜两三瓣盐根据自己口味调油稍微多点,梅干菜比较吃油毛豆一小碗梅干菜三块钱猪油根据自己喜欢的量放干辣椒一两个萝卜干毛豆炒梅干菜的做法先把梅干菜洗一下,放入锅中蒸熟把萝卜干切碎,我这个是市场上买的香味比较浓的...
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- 采用本地土杨梅,纯天然,无添加食材,从采摘到制作OK,纯手工哦!用料杨梅8斤左右柠檬2个冰糖2斤砂糖250克杨梅干的做法盐水浸泡半个小时洗净沥干水准备柠檬汁、冰糖、砂糖入锅加水煮煮15-20分钟,杨梅倒出沥干杨梅汁(杨梅汁可以加冰块味道很棒哦)杨梅入锅加适量砂糖翻炒炒至变小,比...
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- 杨梅能生津解渴,和胃消食。可是杨梅太娇气,季节短、保鲜难,每年上市时节,总是会泡些杨梅酒,做些杨梅酱、杨梅干,只是想留住这属于初夏的味道。一个菜谱3个不同的作品,随各喜好取用。(杨梅汁、杨梅酱、杨梅干)四个过程1、煮汁2、煮酱3、煮干4、烘干用料杨梅白糖柠檬汁盐干煮杨梅...
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- 梅干菜的魅力,大家都懂都懂懂懂用料四季豆500克梅干菜10克干辣椒6个大蒜2瓣梅干菜干煸四季豆的做法将四季豆掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分干辣椒清洗一下,蒜切片,猪肉切末下油锅,肉沫炒香用的猪油,香香的烧至八成热时放入四季豆,煎3分钟后,豆角表面起皱干缩再加入...
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- 本站梅干做法稀缺,故从日站搬运。本人只进行翻译,相关权利由原网站和作者保留。用料梅子1000克盐1200克红紫苏200克盐240克梅干的做法要点1:用盐别省盐梅质量比至少且最好是1:5盐太少梅子的水分就会留下好多,容易变质。1:5则能使梅干可以在常温下长期保存(以年计),而且越存味道...
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- 一个人兴致勃勃的去端了一箱杨梅,22斤,回到家发现自己不可能吃完,不明白自己当时哪来的信心觉得自己两天时间可以吃完它😂不想浪费于是决定把它们分别做成杨梅汁,杨梅干,杨梅酒用料杨梅克水克冰糖适量米酒适量杨梅汁/杨梅干/杨梅酒的做法先将杨梅洗净在淡盐水中浸泡半小时以上...
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- 干煸豆角的江南风味吃法用料干红尖椒20g四季豆150g梅干菜干30g蒜头一个姜丝少许食用油适量生抽适量辣酱适量梅干菜干煸豆角的做法梅干菜提前半小时用温水泡发涨开豆角撕去老筋,折断,洗净后沥干水分。(放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分)锅中放入适量的食用油,大火烧至...
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- 奶奶家的扣肉~用料五花肉300-400克梅干菜/干豆角200-300克蒜瓣5-6瓣姜片3-4片白砂糖适量盐适量油适量干辣椒段(可放可不放适量梅干菜/干豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大块,锅中倒凉水,放肉、放姜片、放蒜瓣,煮至水开,加少量盐。煮30分钟左右,直至肉可用筷子扎透。将肉捞出,晾凉。...
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- 想吃梅干菜,又懒得和面烙饼,突发奇想把它和毛豆的清爽结合一下,果然人间美味!用料梅干菜50克毛豆500克生抽2勺鲜辣椒2个蒜3瓣梅干菜毛豆的做法梅干菜提前1小时泡发剥豆子,体力活,能买剥好的最好啦蒜切末,红辣椒切圈,梅干菜也可以稍微剪一下锅里加水,沸腾后把毛豆焯一下,一分钟后捞...
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- 土豆控继续研究土豆新吃法,这种黄心小土豆,粉粉糯糯的超级爱用料梅干菜克土豆个葱花克盐克生抽勺五花肉梅干菜土豆的做法五花肉剁成肉末,加姜片,大蒜,料酒,蚝油腌制锅里放少许油,腌制好的肉末下锅煸炒出香味加入洗干净的梅干菜,翻炒后备用黄心小土豆,对半切开,洒一点盐上蒸锅蒸熟去...
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