![五蛋8寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道五蛋8寸戚风蛋糕如何做]( "五蛋8寸戚风蛋糕做法烹饪大全 地道五蛋8寸戚风蛋糕如何做")
- 倒数第二层（放金盘上）8寸，上火110，下火120，40分钟；上火120～150，下火110，8～10分钟。8寸，上火110，下火120，35分钟；上火120～150，下火120，20分钟。6寸，上火90～120，下火120，40分钟；上火120～150，下火120，10分钟6寸，上火90～120，下火120，35分钟，上下火120，20分钟用料鸡蛋（小5个或大4个）280｜360蛋白糖（分次加蛋白）一杯6...
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![8寸戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（6寸）方法]( "8寸戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（6寸）方法")
- 原配方是30克糖在蛋黄糊里，60克糖在蛋白里，共90克糖。家里人总是觉得甜，现在改成80克糖全部放在蛋白里。糖可以全部放在蛋白里，也可以一部分蛋白，一部分面糊。6寸配方：低粉51克，鸡蛋3个，糖48克，牛奶33克，玉米油30克，柠檬汁2滴。没有柠檬汁可以在蛋白里放一点塔塔粉用料低筋面粉85克...
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![6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法]( "6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法")
- 注意事项：1、烘烤过程中不能开烤箱门，容易回缩；2、凉透才可以脱模；3、戚风一定不能用不粘模具，否则会爬不高；阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风：低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3滴盐1克8寸戚风：低筋面粉90克鸡蛋5个绵糖75克油50克牛奶75克醋5滴盐1克6寸/8寸戚风蛋糕...
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![8寸戚风蛋糕，蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，蛋糕坯方法]( "8寸戚风蛋糕，蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，蛋糕坯方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖80克，50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄色拉油50ml8寸戚风蛋糕，蛋糕坯的做法在打蛋盆里放入5个蛋白，用电动打蛋器至粗泡状态，蛋白里加入1/3细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路状态把剩下的糖都加入，继续...
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![蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）做法]( "蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）做法")
- 戚风蛋糕好吃又基础！可是很多人做不好，今天就让我来教大家一起来制作这款美味的戚风蛋糕！鸡蛋55g左右，用料是一个八寸的。烤箱用的UKOEO的风炉，可以一次同烤四个八寸，很给力。无水版高成功率配方：用料蛋白6个蛋黄6个白糖A30g白糖B60g黄油18g牛奶39g蛋糕粉70g蛋糕的做法（8寸戚风蛋...
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![10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）方法]( "10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）方法")
- 戚风蛋糕是我最长做的一款，因为我老公特别喜欢软软的蛋糕。用料10寸配方鸡蛋8个65克左右的色拉油80克牛奶80克糖（蛋黄）52克低筋面粉140-150克糖（蛋白）132克8寸配方鸡蛋4个（65克左右）色拉油40克牛奶40克糖（蛋黄）26克低筋面粉68-75克糖（蛋白）68克6寸配方鸡蛋2个（65克左右）色拉油20克牛奶...
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![戚风蛋糕6寸/8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸/8寸方法]( "戚风蛋糕6寸/8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸/8寸方法")
- 蛋糕6寸/8寸130度30min+145度20min/140度30min+155度20min⚠️温度不能低，会不熟用料1.鸡蛋：3个/6个（每个鸡蛋55g左右）3个（165g左右）/6个（330g左右）2.玉米油30g/60g3.纯牛奶（可用果汁或水）40g/80g4.低筋面粉50g/100g（可等量替换可可粉）5.细砂糖30g/60g6.玉米淀粉5g/10g去腥：蛋白里滴几滴...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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![8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
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![戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法]( "戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法")
- 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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![戚风蛋糕（8寸/6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸/6寸）方法]( "戚风蛋糕（8寸/6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸/6寸）方法")
- 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤时间45分钟戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄打发蛋白，分两次加入砂糖，最后加入玉米淀粉蛋黄加过...
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![6寸+8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸+8寸戚风蛋糕方法]( "6寸+8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸+8寸戚风蛋糕方法")
- 用料蛋黄个牛奶125-130克细砂糖蛋黄糊30+蛋白糊80克玉米油120克低筋面粉180克玉米淀粉10克柠檬汁3-4克鸡蛋8-9个6寸+8寸戚风蛋糕的做法如果是巧克力蛋糕，巧克力粉30克自己记住配方用，160℃1小时...
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![6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法]( "6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法")
- 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖（蛋黄）12克细砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀将低筋粉筛入到蛋黄液中，用画...
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![28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法]( "28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法")
- 最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次使用的是三能28*28*3的方盘，也可以用圆形8寸戚风蛋糕模...
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![戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8方法]( "戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8方法")
- 用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶60ml白醋几滴（可选）白砂糖50g食用油65g戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法分离蛋白蛋清，分别装在两个盆蛋清加几滴白醋，打发，分三次加入白砂糖50g，打发至尖尖角蛋黄搅拌，加牛奶，加食用油，搅拌均匀后，分多次筛入低粉，搅拌成均匀的蛋黄糊糊加入蛋黄糊糊到蛋白...
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![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法")
- 自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法先用分出来的蛋黄把30g糖...
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![6寸、8寸戚风蛋糕、蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕、蛋糕卷方法]( "6寸、8寸戚风蛋糕、蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕、蛋糕卷方法")
- 1.将30%的面粉换成可可粉，可制作巧克力口味的戚风2.将8%的面粉换成抹茶粉，可制作抹茶口味的戚风3·6寸配方乘以2倍可成8寸，或者参考以下8寸用量，8寸✖️2为10寸4.6寸抹面，淡奶油350g，砂糖15g抹茶味奶油＋5g抹茶粉可可味奶油＋10g可可粉（法芙娜）打发淡奶油时，先低速打发至酸奶状态（可加入...
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![戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸方法]( "戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸方法")
- 不记得哪里看来的方子，尝试过很多方子，最喜欢的还是这个，做个记录防丢。这个方子做出来的蛋糕表面是裂挺大的，介意慎入用料蛋黄5个糖30克牛奶50克玉米油50克低粉90克蛋白5个柠檬汁(白醋)几滴糖50克戚风蛋糕-裸蛋糕-8寸的做法准备两个干净无水无油的容器分离蛋黄蛋白(鸡蛋最好...
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![6寸.8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸戚风蛋糕方法]( "6寸.8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸戚风蛋糕方法")
- 1.牛奶➕玉米油➕糖.先乳化2.再加玉米淀粉与低粉混合一起倒入1中拌均匀3.加入蛋黄打z拌匀4.预热烤箱5.打发蛋白用料6寸蛋黄3个牛奶40克玉米油40克细砂糖20克香草精2滴也可以不放低粉50克玉米淀粉10克蛋白3个柠檬汁几滴细砂糖30克8寸蛋黄5个牛奶66克玉米油66克细砂糖30克...
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![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手方法]( "8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚风蛋糕）易上手方法")
- 家里人过生日，几乎不买生日蛋糕，都是自己做。自己做的，少糖，好面粉，好奶油，零添加，小QiQi可以可劲的吃！我这个配方，试了很多次，没有失败过，口感非常好，记录下来下次做蛋糕继续用。6寸配方见文末。用料鸡蛋5个玉米油65克（其他油也可以，没有很大的味道就行）牛奶70克细砂糖30克（蛋黄糊用）低筋...
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![戚风蛋糕/8寸 6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/8寸 6寸方法]( "戚风蛋糕/8寸 6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/8寸 6寸方法")
- 妈妈过生日，初次尝试抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米淀粉10克玉米油50克牛奶75克（原味60g）鸡蛋5个白糖75克（20g蛋黄，55g蛋白）柠檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克鸡蛋2个白糖45克（15g蛋黄，30g蛋白）柠檬汁2滴戚风蛋糕/8寸6寸的做法蛋黄部分：把牛奶、油、糖放入容器搅拌均匀。低...
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![戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法]( "戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法")
- 用料鸡蛋8个（单个带壳约重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖（蛋白用）80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分搅拌至乳化状态（就是搅拌完后，不会出现分离情况就可以）。筛入135克低筋面粉，搅拌，会成一坨，不要怀疑，就是一坨！分离蛋黄和蛋清：蛋清放...
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![8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸/6寸戚风蛋糕方法]( "8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸/6寸戚风蛋糕方法")
- 很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始，戚风蛋糕用料简单，但是很容易失败，做不好就“气疯”蛋糕，做个好多方子，这个配方是最好的，失败率很低，原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖75克鸡蛋5个6寸配方牛奶30克玉米油30克低粉51克细砂糖45克鸡蛋3个...
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![戚风蛋糕（6寸、8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸、8寸）方法]( "戚风蛋糕（6寸、8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸、8寸）方法")
- 140℃55分钟（6寸）145℃60分钟（8寸）用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉米淀粉几滴柠檬汁滴蛋白霜蛋白5个细砂糖10克戚风蛋糕（6寸、8寸）的做法。。。。...
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