![陕西甑糕如何做才美味，怎么做陕西甑糕简单又好吃]( "陕西甑糕如何做才美味，怎么做陕西甑糕简单又好吃")
- 我们那儿从小端午节就吃，不过我发现小高姐的方子比我妈的更好——好在时间长，把枣蒸得更烂糊，整个甑糕的色泽和香甜程度都大为提升。用料糯米随意克红枣随意颗芸豆随意克陕西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小时。泡好后把芸豆倒上一些水，入高压锅，一个煮饭的程序。煮好后，将豆和煮...
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![在家也能做陕西特产 甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做陕西特产 甑糕方法]( "在家也能做陕西特产 甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做陕西特产 甑糕方法")
- 老公是陕西人，老家在一个小县城，属于城乡结合部那种，家里自己盖了小楼房。有次去他家过年，冬天很冷，但城乡结合部的自建房里并没有集中供暖，就在屋子里烧着炉子，早上被窝里暖暖的，我俩都窝在二楼卧室着不想动。窗户外有人推着小车沿街叫卖，甑糕，甑糕……老公一股脑爬了起来，非要去买...
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![甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版方法]( "甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的甑糕 镜糕 陕西特色小吃 简易版 快手版方法")
- 常年在南方的陕西娃，这边买不到甑糕，只能自己动手做啦。用料红枣30颗（提前泡一晚）糯米300克芸豆按自己喜好，我用了80克左右（提前泡20个小时）蜜枣25-30个水和糯米比例2.5:1甑糕镜糕陕西特色小吃简易版快手版的做法一碗糯米两碗半水的比例，先把水烧开然后倒米，用勺子一直搅拌粘稠，加...
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![陕西西安的特色小吃甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西西安的特色小吃甑糕方法]( "陕西西安的特色小吃甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西西安的特色小吃甑糕方法")
- 用料糯米500克红枣（或者红枣200克+蜜枣100克。）300克红芸豆150克陕西西安的特色小吃甑糕的做法糯米，红枣，红芸豆洗净，用水泡一夜。芸豆要高压锅压制20分钟，八成熟芸豆保持完整状态不烂，控干水分待用红枣去核儿红枣分为三份儿，糯米分成两份儿，芸豆分成两份儿。高压锅中先铺一层红枣...
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![陕西 镜糕如何做才美味，怎么做陕西 镜糕简单又好吃]( "陕西 镜糕如何做才美味，怎么做陕西 镜糕简单又好吃")
- 陕西冷娃滴最爱…作为一个地道滴关中女娃太馋啦…用料红枣N多颗糯米适量克芸豆适量葡萄干，山楂没有可以不放陕西镜糕的做法食材大枣蜜豆山楂葡萄干适量。我根本没有泡发只是把他们改刀变小去枣（葫）//.糯米适量对1:1.30的水煮大概15分钟然后闷着。这个是蒸好的图。摆盘的时候...
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![陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！方法]( "陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！方法")
- 18岁之后来了北京，就很少吃到地道的陕西小吃——蜜枣甑糕了，总是怀念西安街头巷尾，骑个单三轮车，每次装一锅的甑糕。当你要买的时候，老师傅便掀开盖子或者围布，热乎乎的香气扑鼻，每次都说:老板多来点豆子。高中门口总有个扎麻花辫的老奶奶，每天买甑糕，一块钱一份就够早餐吃了。今...
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![陕西小吃-甑糕做法烹饪大全 地道陕西小吃-甑糕如何做]( "陕西小吃-甑糕做法烹饪大全 地道陕西小吃-甑糕如何做")
- 疫情期间买了很多糯米，做醪糟用，忽然想吃甑糕，想吃就做。第一种方案是按照老陕步骤走的，时间比较长，4个小时第二种把豆子提前焖熟，减少蒸米时间，1个小时即可即可电饭锅版：煮饭模式最长时，按2-3次，豆子提前焖熟的情况下两次就好了，豆子没熟的情况多按一次，煮熟后可保温一晚用料糯米克...
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![陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭方法]( "陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭方法")
- 转载，仅做个人收藏记录～出处油管链接：用料长糯米300克红芸豆100克甜度高的红枣250克绵白糖适量清水适量陕西甑糕那年花开月正圆年夜饭的做法取红芸豆100克，洗净，清水浸泡24小时长糯米洗净，浸泡8小时左右红枣去核取一个大碗，碗底铺一层糯米糯米上摆放红枣红枣铺满放红芸豆多放一...
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![陕西晋糕如何做才美味，怎么做陕西晋糕简单又好吃]( "陕西晋糕如何做才美味，怎么做陕西晋糕简单又好吃")
- 用料糯米500g水1000g红枣适量红芸豆适量白糖适量陕西晋糕的做法糯米和水的比例1:2左右，边煮边搅动，防止黏锅，粘稠即可放到盆子里一层米一层豆，我放了一点白芸豆和红芸豆，加点白糖，豆子和枣我是提前煮了一会再铺一层米，把煮好的枣掰开铺在上面一层米一层枣，就这样，喜欢吃枣的可以多...
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![陕西炸油糕如何做才美味，怎么做陕西炸油糕简单又好吃]( "陕西炸油糕如何做才美味，怎么做陕西炸油糕简单又好吃")
- 昨天临睡前就突然好想吃油糕，今天早上便动手做起来！(对于吃总是行动派😂)用料面粉160克白糖15克水300克馅料：白糖30克面粉10克黑白芝麻各5克(没有也可不加)另外食用油陕西炸油糕的做法面粉倒进容器里，过筛一下比较好。15克白糖➕进300克水里面煮开然后倒进面粉里一边到开水一...
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![甑糕(镜糕)西安小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的甑糕(镜糕)西安小吃方法]( "甑糕(镜糕)西安小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的甑糕(镜糕)西安小吃方法")
- 端午节凑热闹，买的糯米包粽子。粽子包了，瘾过了，端午节结束了，但是糯米买多了。甑糕是消耗糯米的最佳选择，买点芸豆果断尝试做起来。用料红枣(蜜枣)适量糯米适量芸豆适量甑糕(镜糕)西安小吃的做法准备的所有食材全部根据容器安排量。糯米和芸豆提前浸泡，泡24小时最佳(中间换几...
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![甑糕（陕北也叫镜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的甑糕（陕北也叫镜糕）方法]( "甑糕（陕北也叫镜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的甑糕（陕北也叫镜糕）方法")
- 有些地方端午节爱吃粽子，但是我老家都爱吃甑糕，个人觉得比粽子香多啦！所以喜欢没味的可以试试哦！用料红枣一碗半糯米两碗葡萄干一碗甑糕（陕北也叫镜糕）的做法把糯米用热水泡两小时，最好提前一天泡，时间越久越好吃葡萄干用凉水泡一小时，多换几次水，冲洗干净，凉水。红枣没拍图，用凉水泡...
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![陕西美食～甑糕做法烹饪大全 地道陕西美食～甑糕如何做]( "陕西美食～甑糕做法烹饪大全 地道陕西美食～甑糕如何做")
- （甑，zèng。关中方音中为韵腹高元音，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味用料糯米500克红...
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![懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）方法]( "懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）方法")
- 没错，就是那年花开月正圆里毒死吴聘的那个用料糯米500克红枣若干（必须有）蜜枣若干（必须有，不喜欢可少放）芸豆若干（不喜欢可不放）葡萄干若干（不喜欢可不放）这个简单就简单在用料比较随意，喜欢甜点的多放蜜枣，不喜欢太甜的少放点就行懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）的做法糯米、红枣、芸...
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![电压力锅陕西网红名吃 甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅陕西网红名吃 甑糕方法]( "电压力锅陕西网红名吃 甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电压力锅陕西网红名吃 甑糕方法")
- 甑糕，历史悠久，源远流长。相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。用料糯米1000克蜜枣适量红枣350克芸豆200克水适量葡萄干50克电压力锅陕西网红名吃甑糕的做法将糯米提前浸泡6个小时以上；我是前一天晚上泡...
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![陕西小吃—蜜枣甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃—蜜枣甑糕方法]( "陕西小吃—蜜枣甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃—蜜枣甑糕方法")
- 我这是高压锅版本的，也可以改为电炖盅做，就是时间长一点。里面各种用量可以自由调整，喜欢豆子多一点的就多泡点，喜欢枣多点的可以多放枣，根据个人口味了。但是豆子和枣一定要提前泡够时间。用料蜜枣600g长糯米800g红芸豆400g陕西小吃—蜜枣甑糕的做法红芸豆洗干净泡20小时以上...
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![陕西甑糕最简单的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西甑糕最简单的做法方法]( "陕西甑糕最简单的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西甑糕最简单的做法方法")
- 我本人是最喜欢吃甑糕了，其实这个甑是读zeng糕，三声，但是我们本地人也读镜糕，西安回民街的甑糕非常有名，软糯香甜，我最爱吃里面的红芸豆，，但是传统的甑糕做法非常麻烦，至少要一天一夜时间，今天教大家一款超快的高压锅做法，出来成品丝毫不逊色东南亚甑糕用料糯米500克红枣30颗红糖100...
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![凑和版的陕西甑糕做法烹饪大全 地道凑和版的陕西甑糕如何做]( "凑和版的陕西甑糕做法烹饪大全 地道凑和版的陕西甑糕如何做")
- 很久不能回国了，昨天和西安的同学聊天，说起上学的时候，吃货们印象最深的是在冬天的街头，架子车上那口热气腾腾的大锅，还有那个说两句好话就总会给我们多抹一层枣泥的卖甑糕的老头想吃正宗的甑糕是不可能了，蒸甑糕专用的甑子也没有呀，另外红枣也没有，只能用这种中东的蜜枣代替，所以...
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![电饭煲版 陕西甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版 陕西甑糕方法]( "电饭煲版 陕西甑糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲版 陕西甑糕方法")
- 陕西回坊清真的甜品小吃，也是老西安人当做美味的早餐。古老做法是蒸，用的是一种叫甑（zèng)的大缸来做，所以叫做甑糕。但是，陕西人的口音会叫出“镜糕”的发音！货真价实，才能做出地道的甑糕！红枣、蜜枣的甜，糯米🈶嚼头的糯，红芸豆的软绵……层层的不同食材，让味蕾在口口回甜中得到一...
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![陕西甄糕如何做才美味，怎么做陕西甄糕简单又好吃]( "陕西甄糕如何做才美味，怎么做陕西甄糕简单又好吃")
- 爱吃的都会做🌹用料糯米1碗蜜枣2包（250g/包）红枣20颗左右花生2把山楂条100克葡萄干100克陕西甄糕的做法忘了拍图，一碗糯米泡2个小时左右，不要泡太久，不然米就没劲了，2小时为宜。用刚刚盛米的碗，盛3碗水，一定是刚刚盛米的碗哦，用没有泡开的米按照1比3的比例准备糯米和水，水开下糯米，...
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![陕西小吃——甑糕（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——甑糕（家常版）方法]( "陕西小吃——甑糕（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西小吃——甑糕（家常版）方法")
- 小时候去街上赶集总要吃一碗甜甜的甑糕，但是总是感觉那么少，还没吃就没有了！现在自己动手尝试做，味道跟儿时的记忆一样一样的。用料粳米150克糯米100克芸豆100克红枣10颗葡萄干50克红豆50克冰糖80克陕西小吃——甑糕（家常版）的做法红豆提前用水泡3个小时芸豆提前用水泡3个小时...
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![「那年花开月正圆～陕西美食-甑糕-简易电饭锅版」食谱大全及做法，烹饪好吃的「那年花开月正圆～陕西美食-甑糕-简易电饭锅版」方法]( "「那年花开月正圆～陕西美食-甑糕-简易电饭锅版」食谱大全及做法，烹饪好吃的「那年花开月正圆～陕西美食-甑糕-简易电饭锅版」方法")
- 陕西人冬天早晨常吃的一种美食。小时候冬日的早晨，外面传来叫卖甑糕的声音，我懒懒不想起床，这时候妈妈会端来一碗热气腾腾的甑糕，一下子就坐起来了。前两天看闺蜜做，一下子馋了，就说周末试试，昨晚泡的糯米，今天中午饭做的甑糕，吃了两份了，很赞，味道比我前两年在家里买的改良版蜜枣甑...
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![陕西小吃甑糕做法烹饪大全 地道陕西小吃甑糕如何做]( "陕西小吃甑糕做法烹饪大全 地道陕西小吃甑糕如何做")
- 最近在追《那年花开月正圆》，剧里女主最爱的甑糕成功地引起了很多吃货的注意。甑糕的甑，是一种蒸器，有陶的、铁的，甑糕就是用甑蒸的糕。家常做法就是用普通炒锅蒸。甑本来是念四声zeng，受陕西方言发音影响，读作zing糕，用普通话就念成了jing糕。用料糯米300g红枣50g红芸豆50g花生...
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![甑糕～陕西特色做法烹饪大全 地道甑糕～陕西特色如何做]( "甑糕～陕西特色做法烹饪大全 地道甑糕～陕西特色如何做")
- 用料糯米两碗大枣适量蜜豆适量葡萄干少许水四碗甑糕～陕西特色的做法糯米洗净泡半个小时。这时把大枣洗净放锅里煮透煮软。取出放凉用手挤出枣核，也可以不挤，但是自己吃个人觉得还是去掉枣核比较好，吃起来也方便安全。提前煮好的蜜红豆，不要煮的太烂，用手一黏能碎就行，要保持豆粒...
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![陕西名小吃甑糕做法烹饪大全 地道陕西名小吃甑糕如何做]( "陕西名小吃甑糕做法烹饪大全 地道陕西名小吃甑糕如何做")
- 用料红枣150克糯米250克红糖15克陕西名小吃甑糕的做法红枣加400克开水浸泡2小时糯米淘洗干净，加入泡枣水并加水，水共750克；加入红糖。用电饭煲稀饭档煮熟。大枣揑烂，在容器里铺三分之一，上面放二分之一米，再铺三分之一枣，放二分之一米，最后放所余三分之一枣。在高压锅内隔水蒸一...
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