- 2017年1月31日(正月初四),作为家庭煮妇,我愿意把自己看成是厨房里的艺术家,在厨房里,我追求忙碌不失时尚,我追求食材的原汁原味,我追求视觉的丰富多彩,我追求食者的满口余香:今天的16样菜,我是这样安排的:8个冷盘:酱牛肉、肴肉(自制)、咸鸡、猪耳朵边尾(朋友自家腌制)、香肠(我在菜场买肉,现...
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- 用料牛肉一小碟芦笋300克盐5克生抽一勺姜5-6片片胡椒1克鸡精少许芦笋炒卤牛肉的做法先把食材配好油锅放姜片,放芦笋炒2分钟,有芦笋的清香味出来,放盐,生抽继续翻炒,把牛肉放进去一起翻炒1-2分钟,再放胡椒鸡精,炒匀,起锅小贴士芦笋一定要新鲜...
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- 芦笋炒牛肉的功效与作用芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。芦笋炒牛肉具有健脑补血、利尿、抗衰老、安中益气、健脾养血的功效。芦笋含有丰富的纤维素,可以有促进代谢,润肠通便的作用,和牛...
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- 春天来了炒上一盘芦蒿感觉把春天都盛在了盘里。用料牛肉100克木薯粉(没有就普通淀粉)2勺生抽适量盐适量芦蒿200克鸡精(可不放)一小勺黄椒(不吃辣不放,吃辣也可以放小米辣)1个芦蒿炒牛肉的做法牛肉切薄片,加少许盐少许生抽放盆内摔打摔打,再加入适量生抽,一点点老抽(主要为了让牛肉上...
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- 这一道菜非常的下饭,每次吃这道菜都忍不住多吃。用料西葫芦1个牛肉玉米淀粉少量盐少量生抽少量蒜2瓣蚝油少量鸡精可加可不加红辣椒2个小米椒3个姜少量西葫芦丝炒牛肉的做法1、牛肉切丝加姜片、玉米淀粉、生抽酱油、少量盐腌制。2、西葫芦切丝,红辣椒(切丝)和小米椒切粒,蒜头切...
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- 芦笋和牛肉都是颜值与才华并存的食材,但是处理起来却并不容易。芦笋对火候要求很高,如果处理不当易软塌而流失营养。牛肉腌制方法不一,有些方法无法有效去腥,又或者炒制时汤水过多,也有些方法用大量蚝油酱油,失去了牛肉本味。用料牛肉350克芦笋20根盐15克糖10克老抽1勺蛋清1个...
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- 也是加以前得经验去做得,没想到,朋友尝了赞不绝口,哈哈,推荐给大家试试!用料牛肉芦蒿盐味精生抽老抽花生油橄榄油淀粉芦蒿牛肉丝的做法将牛肉切丝,加入盐,味精,少许橄榄油,少量淀粉,拌匀。腌大约20分钟!将芦蒿去叶,洗净,切成3厘米左右得芦蒿段!起火,加入花生油,油温上升后下葱花爆香,肉丝...
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- 用料西葫芦1个蒜末适量干辣椒适量盐,鸡精,白糖,蚝油适量青椒适量食用油适量炒西葫芦丝的做法西葫芦,青椒,切丝备用。蒜切末,干辣椒切段备用。食用油放入锅中烧热,然后放蒜末、干辣椒段炒出香味,接着放入西葫芦丝、青椒丝煸炒,放入调味料,煸炒一会儿即可出锅装盘。...
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- 用料芦笋300g牛肉炒芦笋的做法详见视频...
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- 用料芦笋适量料酒半勺盐适量肉丝适量彩椒半个肉丝炒芦笋的做法芦笋是蔬菜之王,富含维A、维B,还有多种微量元素,含硒量也高于一般蔬菜。还是抗癌蔬菜哦处理芦笋,把芦笋外皮刮掉,用小刀垂直于芦笋挂,不要用挂到削,那样容易把笋肉刮掉,稍微刮掉一层薄薄的膜就好,吃的时候就不会太硬了...
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- 用料芦笋10根瘦肉150克芦笋炒肉丝的做法用刮刀刮去芦笋的老皮,切成5厘米长的段瘦肉切丝加少许生抽生粉抓匀起油锅,下入半个蒜头炸香,放入肉丝翻炒,肉丝变色后加入芦笋,最后放少许盐,鸡精调味即可...
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- 西葫芦富含水份、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成份,搭配胡萝卜、牛肉,动植物蛋白互补,低脂健康,营养更加丰富!用料西葫芦半个胡萝卜半根牛肉丝150克生抽1勺蚝油1勺盐适量白糖一点点黑胡椒适量淀粉少许老酒1勺生姜适量蒜1-2瓣油15克西葫芦炒牛肉丝(小美版)的做法先将西葫芦...
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- 葫芦丝炒蛋小朋友很喜欢哦!用料葫芦丝一斤鸡蛋2个虾米两汤匙油、盐、糖、依喜好加减葱花一把白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽少许葫芦丝炒蛋的做法葫芦去皮推丝、加少许盐用手揉下拌匀直到出水!用一块大点的纱布包裹、一手抓紧布口,另一只手把葫芦丝的水份挤压出来!重复此动作!直...
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- 用料芦蒿肉丝生抽淀粉葱姜蒜老抽肉丝炒芦蒿的做法肉丝用生抽、淀粉和盐腌半小时左右。葱姜蒜在油中炒香,放入腌好的肉丝,滴几滴老抽(老抽不要太多,稍微有点颜色就行),翻炒至肉变色,放入芦蒿,出锅前放盐。芦蒿用腊肉炒也很好吃。先炒香葱姜蒜,同时放入芦蒿和腊肉,腊肉很咸,可以不放或...
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- 家里的中华芦荟倒了。干脆拿来做菜!味道意外挺不错,高温之后苦味也淡了很多很多,几乎可忽略!PS:由于芦荟乳胶内含可致腹泻的黄某素,建议去皮处理后再炒,且芦荟凝胶最好焯水三五分钟再下锅更健康。(我也是炒过后才发现的)。用料肉丝克芦荟盐克水淀粉克豆瓣酱勺白糖葱姜蒜芦荟炒肉丝...
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- 用料牛肉克芦笋根盐克老抽勺料酒勺生抽勺蚝油勺豆瓣酱根五香粉牛肉炒芦笋的做法牛肉加料酒五香粉生抽老抽腌制。芦笋切断煮熟。牛肉炒熟盖锅盖中火五分钟。加入芦笋。把豆瓣酱盐耗油加水搅匀加入锅中,搅拌,大概五分钟十分钟出锅小贴士中火中火...
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- 芦笋营养价值丰富,清热利尿,润肠通便,降脂减肥,健脾开胃,芦笋富含维C,生物素及锰等微量元素,氨基酸。有效调节机体代谢,提高机体免疫力的功效。经常食用芦笋可以增进食欲,帮助消化,缓解疲劳。芦笋叶酸含量较高。芦笋鸡丝低脂,健身达人最爱。用料芦笋500克鸡胸肉1块料酒1勺盐1勺胡椒...
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- 用料牛肉350g绿豆芽100~150g洋葱1/4个胡萝卜50g韭菜50g大蒜3~4瓣盐3g(腌制牛肉用)2g(加入绿豆芽时用)白糖3g料酒15ml生抽10ml鸡蛋清15ml玉米淀粉15g白胡椒粉1g色拉油30ml炒牛肉丝的做法菜肴所需原材料将绿豆芽头尾摘掉摘好的豆芽冲水沥尽水分洋葱切丝韭菜切段,大约5~6cm胡萝卜切...
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- 打开春天的正确方式无怪于吃芦笋,这种长得像长矛一样的高挑植物富含维生素A、C、E、纤维和叶酸,趁着新鲜与牛肉烹调出蔬菜和脂肪最完美的味觉搭配。不过作为刀工欠奉和火候无能的吃货来说,一把能帮衬得上的利刀和一口能快火炒出镬气的好锅就尤为重要了。还好这次我用到来自...
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- 用料芦蒿适量肉丝适量红辣椒(不辣)1只大蒜2瓣芦蒿炒肉丝的做法肉丝加入一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清、一勺食用油、一勺淀粉,拌匀腌制5分钟芦蒿切段,红辣椒切丝,大蒜切末开水,肉丝下锅焯水,捞起备用起锅倒油,油热下蒜末煸炒,倒入芦蒿、肉丝一起炒芦蒿炒至8成熟放辣椒丝加一...
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- 用料芦笋7-8根牛肉80克红菜椒少许姜4片蚝油2勺生抽2勺胡椒少许盐适量淀粉1勺料酒1勺芦笋炒牛肉的做法芦笋切段菜椒切小段姜切片腌制牛肉:加1勺料酒,1勺淀粉、1勺蚝油、1勺生抽、少许胡椒粉搅拌均匀腌制10-15分钟起锅热油下姜片爆香加入牛肉翻炒至变色加入芦笋和菜椒一起翻...
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- 减脂ing………粉丝代替碳水口蘑脂肪低于5%的牛肉馅芦笋,都是蛋白质含量很高的食材所以健身减脂必备哦用料芦笋5根牛肉150克口蘑5个黑胡椒一点点盐一小勺生抽适量龙口粉丝一捆50克牛肉蘑菇芦笋炒粉丝的做法热锅凉油牛肉馅➕黑胡椒翻炒断生加芦笋蘑菇切片翻炒加一点点开水炒...
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- 这道菜其实主体部分是牛肉跟洋葱(牛肉跟洋葱绝配),配菜部分可以不用芦笋。比如我家里一般都是青椒洋葱炒香干牛肉丝(超豪华版青椒肉丝🤩但我觉得巨好吃,而且我觉得青椒牛肉丝比猪肉丝好吃)所以配菜部分按自己喜好就好。当然不喜欢洋葱的话不要也可以,主要把牛肉丝炒好了这菜...
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- 用料牛肉300克泡椒(剁碎)适量老姜(剁碎)适量泡仔姜(切成丝)适量红薯淀粉适量香菜(切成段)适量黑胡椒酱1勺蒜(切碎)2瓣妈妈炒的牛肉丝!!!(川式炒牛肉丝)的做法把牛肉洗净,使劲挤压洗出血水(去腥)。与肉纹路逆着切成条。除香菜之外。把切好的所有材料放在一起,加淀粉,再加少许水(或料酒)。我家没...
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