- 不喜欢太麻但浓郁的菜油香让你唇齿留香用料花椒50g新鲜物理压榨菜籽油2斤蒜4瓣姜切丝葱少许凉菜神器-花椒油的做法精心挑选花椒少籽姜切丝蒜剥皮葱切段准备工作就绪,放入新鲜压榨的菜籽油,烧热(已微微冒烟为准),关小火,让入葱姜蒜,葱姜蒜烧成金黄色即可捞出!即可关火。油温奖到70...
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- 感谢麦兜家厨房的方子。图片全部来自他的方子。在网上看见他写的,觉得很好,就摘录下来,以备后用。花椒炸前要用水浸泡。用料菜籽油300克。花椒100克。大蒜3瓣姜五片。葱一根。芹菜40克。香菜15克。辣椒适量。八角一个。草果一颗。香叶两片儿。万能麻油,凉拌菜的神器。的做法...
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- 每次去外面吃饭,都必点干锅花菜,又香又下饭,但是饭店的菜太重口,不太健康。在家里做,同样可以做得美味。用料花菜半个五花肉50克大蒜3瓣生抽2勺盐适量大蒜叶一根青红椒2个白糖适量鸡精适量下饭神器~【干锅花菜】的做法准备材料,花菜切成小朵,辣椒斜切成片,蒜切片,大蒜叶切段。花菜...
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- 下饭神器青花椒爆炒虾,调味用太太乐鲜鸡汁,味道浓郁鲜香迷人,虾就不用说了,杏鲍菇竟然比肉还好吃啊用料太太乐鲜鸡汁1勺鲜虾12只杏鲍菇2个青花椒一把蒜2瓣姜3片生抽0.5勺水1勺下饭神器青花椒爆炒虾【太太乐鲜鸡汁/芝麻香油】的做法虾去虾线,洗净,杏鲍菇切片锅中放入杏鲍菇,不放...
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- 用料猪脑壳半个胡萝卜三分之一根彩椒半个嫩姜一个卤料一包生抽2勺盐半勺鸡精3克料酒2勺蒜3瓣小葱一根白芝麻5克折耳根5根下饭神器——凉菜之核桃肉的做法猪脑壳(让老板把毛烧了就这颜色)洗干净,把猪皮子剃下来。下冷水,加大葱,老姜,料酒大火烧开煮血沫子去腥。煮好把浮沫洗干净...
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- 我想四川每家熟辣椒油的方法习惯都不一样。之前有些朋友问我的方法,终于分享出来了⬇️大家可以参考一下😎多方参考,可以总结出自己的经验。用料辣椒面若干白芝麻若干八角2个桂皮1块洋葱半个姜一小坨小葱3根香菜3小把花椒若干粒拌菜吃面神器·熟油辣椒的做法准备食材辣椒面我...
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- 做这道菜之前要先焖一大锅大米饭,因为它简直是下饭神器青椒这个青菜很微妙,爱它的人喜欢它的清香和麻辣的口感,但是也有人说不喜欢青椒,因为不管怎么做都有点微苦,而且表皮厚。但,今天这个油焖酱香尖椒真的厉害,油炸以后的尖椒把表皮厚的问题解决了,辣味也没那么强,而且拌了酱料之...
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- 熟油辣椒是四川人每家必备的东西,也是制作川菜必不可少的神器,很多人制作川菜总觉得少那么点味儿,可能就是因为缺少它的缘故,为了让众吃货能制作出更地道的川菜,在此特地把我家的私房秘方和大家分享下,因为是背着我爸偷偷照的,所以照片不多,但我尽可能把步骤写详细点^_^用料辣椒...
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- 用料尖椒酱油,醋,糖,盐下饭神器--油焖尖椒(油不蹦手版)的做法尖椒洗干净去核,锅烧干,辣椒摆进去,开大火,加油,盖锅盖闷着,这样不会崩着你。然后酱油,醋,白糖,盐,水调一碗汁。调好以后关火,等锅里油平静了开锅盖,这时候尖椒应该变软了,一边煎出了虎皮。把汁倒进去,开大火,咕嘟倒收汁就行啦...
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- 原来单位食堂有这个菜,一份一小碟,特别下饭。后来单位搬了家,食堂变成了自助,再也没有这个菜了。只好自己琢磨做出来,不十分像,也有七八分。用料尖椒250克蒜2瓣油15克蒸鱼豉油2勺下饭神器:豉油椒圈(勾氏私房菜)的做法尖椒去籽,切成辣椒圈,蒜切片。锅中放油,下蒜片炒香,下辣椒圈大火快...
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- 喜欢麻辣的味道,无论炒菜、拌凉菜,还是拌馅都喜欢加麻椒油。借鉴四川五星级酒店大厨做麻椒油的方法,高温激活花椒香味,低温释放花椒麻味。这里改良了大厨的方法,变成了微麻微辣又香的麻椒油。油温的把控是关键。用料食用油1000克青花椒20克干红海椒20个微麻微辣的麻椒油,拌凉菜...
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- 减脂永远是夏天永恒♾的主题😍!3个月宅家,小基数的我也已经减脂7斤啦!实验多次,觉得这道凉拌包菜真的是超好吃、超简单、超饱腹的健身友好餐!!当然不减脂的小伙伴只要在调料里加点糖,那味道更加鲜爽!!用料包菜(高丽菜)半个小米辣2-3只香菜3根米醋2瓷勺生抽1瓷勺花椒油几滴是拉差黄辣...
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- 这个和虎皮尖椒,肉酿尖椒做法都差不多!简单美味!很下饭就对了!用料尖椒3个大蒜3瓣生抽2勺耗油1勺油浸尖椒(下饭神器)的做法整个的尖椒去根,用刀拍一下,切三段!起锅烧油,这道菜要宽油!油热下入尖椒段中火煎!煎至两面表皮皱起来,下入蒜末炒香淋上耗油,生抽,翻炒出锅!简单美味!这种大大的尖椒...
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- 油泼辣椒油是我们家的常年必备品哦㊙️凉菜,面条,饺子,口水鸡,卤菜,火锅只要你想得到的蘸料,都可以用上,保存好可以用很久味道不变用料辣椒粉80克花生油300克芝麻15克花椒30粒香叶2片八角3个花椒粉1克🔥辣椒油🔥各种凉拌之神器,万能蘸料王就是它的做法材料备齐,花生油至少是辣椒面的...
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- 炎炎夏日,快手菜凉菜,你需要备点油辣子,喜欢辣面的也得备着。我常凉拌的菜有:手擀茄子,拌海带,拌土豆丝,拌青瓜,拌千张,拌腐竹。。。这菜放了不少花椒,所以做凉拌菜时不用另下花椒油了。别笑我菜谱量的单位用把,煮妇就做一瓶250ml的,量少,伸手就来。用料青花椒1把红花椒2把辣椒干2把桂...
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- 每日餐桌必备,无辣不欢用料蒜瓣盐克生抽勺味精勺大葱干辣椒小米椒下饭神器葱花炒辣椒的做法准备食材全部食材切碎如图热锅烧油放花椒粒倒入干辣椒小米椒蒜翻炒放入葱花,味精,盐,生抽少许翻炒出锅配面条,配米饭,配馒头(๑><๑)好吃喵!小贴士辣椒数量根据个人口味调整放油不能过...
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- 有了这个我能喝三碗绿豆粥用料生抽1勺二荆条味精克粗一勺无油烧椒下饭神器的做法拿出不粘锅二荆条洗净中小火煎软变软用筷子撕开盛出加生抽味精醋拌匀就可以吃啦~...
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- 最近月半了6斤,肉不是白长的,是老妈一顿一顿好吃的喂出来的,要胖大家一起胖,今天就把比老干妈还下饭的油焖尖椒分享给大家~如果买到巨辣的小辣椒做出来那可是别有一番滋味。用料尖椒6个葱、蒜适量酱油、耗油、糖适量下饭神器--油焖虎皮尖椒的做法不粘锅中少倒一点油,油热倒入尖...
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- 重庆人爱麻辣泡椒配上花蛤,再喝点小酒,美的很~用料花蛤1斤盐5克料酒1勺泡椒8个泡姜1块大蒜4瓣耗油1勺白糖5克豆瓣1勺鸡精0.5勺泡椒花蛤(下酒神器)的做法买回来的花蛤先放水里泡一小时,加点盐。锅中烧开水,加入淘洗干净的花椒下锅煮把花蛤煮开就捞出,煮久了会老,捞出后立即用凉水冲...
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- 用料辣椒面100克芝麻适量盐适量花椒一小抓香叶8片八角三个洋葱半个桂皮2块草果2个大葱2根香菜2根小葱1根生抽3勺醋根据喜好放味精适量姜适量蒜5瓣辣椒油,凉拌神器,夏天必备的做法先把葱,香菜,姜,蒜,洋葱洗净凉水份,洋葱我没买,用的家里的小洋葱,效果差不多。在把大料(草果,香叶,桂皮,...
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- 油焖尖椒对于我,是一道有妈妈味道和童年记忆的菜。我小时候吃这道菜就是这个没有加肉的版本,(加了肉就是“肉酿尖椒”哈哈)小时候家里条件不好,吃肉是比较奢侈的事情,但是妈妈总能把简单的食材做出花样。比如这道油焖尖椒,浸满汤汁的葱花和外焦里嫩的辣椒一直是我舌尖上的记忆🥂...
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- 云南,因地理位置和环境的优势,每年这个时候就是云南野生菌季,当然少不了松茸!香格里拉的松茸味特别香!今年就搞次松茸宴😃哈哈因为是榨油,特意挑选了开伞的松茸,味道更香哟!开伞的松茸只是偏成熟了,并非网传的无营养,而是相比童子君未开伞的营养成份稍稍偏弱一些,但是味道是最香的,特...
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- 用料盐适量尖椒视情况而定生抽自己看着办蒜喜欢的可以多放点豆豉一搓搓油淋大蒜辣椒,下饭神器的做法所以材料洗净锅烧热放油,然后倒入大蒜,辣椒煸香等辣椒变软以后放点豆豉,盐。出锅之前淋点生抽就ok啦。...
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- 说起下饭神器,辣椒酱必须拥有姓名!嗦面夹馍来一勺,简直不要太好吃😊用料红辣椒5斤新鲜生姜一大块花生2斤左右白芝麻3两左右干黄酱1袋石桥酱1袋盐适量白糖适量花椒粉少许胡麻油大概600克下饭神器【花生辣椒酱】的做法我用的是这种长的红辣椒,洗净晾干水分,剁碎备用生姜剁碎备用...
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- 从小吃的到大的酱,下河水豆花儿NO.1用料尖椒5个盐少许味好美金阳青花椒8粒味好美青花椒椒盐少许油适量下饭神器🍚青花椒青椒酱的做法尖椒洗干净,准备好上述佐料洗净的尖椒放在干净的锅里煸出水分。煸炒成这样有虎皮状就可以了。将煸好的尖椒剁成蓉状,放上少许盐和味好美青花...
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