![炖蛋（湖北小吃）做法烹饪大全 地道炖蛋（湖北小吃）如何做]( "炖蛋（湖北小吃）做法烹饪大全 地道炖蛋（湖北小吃）如何做")
- 炖蛋是小时候家里常做的点心奶奶带了米泡来北京专为做炖蛋这里的做法、摆盘都出自奶奶我只负责拍照记录和吃😄用料鸡蛋4个米泡50g盐适量小葱适量姜适量炖蛋（湖北小吃）的做法这是米泡。糯米炒制而成的一种小零食，平常可以直接当小零食吃、泡牛奶吃等等。四只鸡蛋打入50g米泡...
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![湖北藕汤如何做才美味，怎么做湖北藕汤简单又好吃]( "湖北藕汤如何做才美味，怎么做湖北藕汤简单又好吃")
- 湖北经典菜式，家家户户都爱它用料莲藕两三筒姜少许盐少许筒子骨或排骨适量湖北藕汤的做法筒子骨或者排骨焯水等水开了浮沫出来了翻动一下，尽量让血沫都出来，两分钟差不多用筷子把肉骨头夹出来，夹的时候荡一荡，完了把浮沫水倒掉肉骨头放锅里炒一炒，加两片姜，炒两分钟香味出来了，加...
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![湖北鱼丸如何做才美味，怎么做湖北鱼丸简单又好吃]( "湖北鱼丸如何做才美味，怎么做湖北鱼丸简单又好吃")
- 用料水300克鱼肉500克淀粉100g盐30克蛋清4个湖北鱼丸的做法比例500g肉，300g水（可以用葱姜水，也可以加入少量葱白+姜末），100g淀粉，30g盐 1. 选择草鱼或者黑鱼，取下背脊部分白肉（为了颜色好看不要用鱼尾红肉），如果有耐心剔骨，鱼肚皮白肉也可以。2. 将鱼肉剁成肉茸...
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![东北炖-查干湖大鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的东北炖-查干湖大鱼方法]( "东北炖-查干湖大鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的东北炖-查干湖大鱼方法")
- 这个特别的春节，在家把厨艺都憋出来了。用料葱5段姜5大片蒜5瓣八角2个盐适量黄豆酱4勺豆瓣酱1勺老抽适量冰糖适量干辣椒4个花椒20粒生抽适量白胡椒粉适量五花肉100克醋适量东北炖-查干湖大鱼的做法两块查干湖大鱼的腹部切块，过油煎一下。花椒大料，葱姜蒜，干辣椒炒香；加入五花...
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![湖北特色粉藕炖腊鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北特色粉藕炖腊鸭方法]( "湖北特色粉藕炖腊鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北特色粉藕炖腊鸭方法")
- 用料藕两节姜三片葱半根腊鸭一只生抽两勺香油一勺花生油适量花椒六粒生命的源泉淹没腊鸭湖北特色粉藕炖腊鸭的做法腊鸭切块葱姜切好热油放入花椒葱姜爆香放腊鸭炒好出锅开水放入腊鸭粉藕小火炖五至六小时起锅放香油生抽（不用放鸭，因为腊鸭已经够咸了）小贴士记得一定是开水小...
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![湖北小吃---炒豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北小吃---炒豆皮方法]( "湖北小吃---炒豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北小吃---炒豆皮方法")
- 豆皮也叫豆丝，是黄豆制作的一种可以是菜，可以是主食的小吃用料豆皮500克鸡蛋2个大蒜苗5根青椒1根红椒1根味极鲜酱油20克鸡精2克蒜头5瓣湖北小吃---炒豆皮的做法豆皮丝泡发一晚，忘记拍泡发的照片了，青红椒蒜苗切好大蒜头切碎锅内入油，油热入鸡蛋，翻炒入蒜头翻炒1分钟，入豆皮丝，翻...
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![湖北鸡蛋皮如何做才美味，怎么做湖北鸡蛋皮简单又好吃]( "湖北鸡蛋皮如何做才美味，怎么做湖北鸡蛋皮简单又好吃")
- 在老公老家吃的小吃，就是土豆粉和蛋液的结合用料鸡蛋4个土豆粉250克水350克配菜适量湖北鸡蛋皮的做法婆婆寄来的蛋液，土豆这边最好过一下搅拌均匀摊开翻面菜菜制作几张切好菜汤炒至好看起来不错美味小贴士在五峰吃的只有酱油，小葱，辣椒酱，等，我在家乱改良...
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![湖北馏粑如何做才美味，怎么做湖北馏粑简单又好吃]( "湖北馏粑如何做才美味，怎么做湖北馏粑简单又好吃")
- 湖北的老乡们看到这个会不会觉得特别亲切，馏粑，湖北也有些地方叫米粑，也有叫米粑粑、发面粑等等，我们小时候常吃的过早的东东，一般会是小贩推着个板车，车上架个大平底铁锅，把用米酒发酵调好的浆倒在大铁锅里摊成一个个的圆形饼子，盖上锅盖烙熟，开盖后香气四溢，酒香和着米香，底部焦脆...
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![湖北卤菜如何做才美味，怎么做湖北卤菜简单又好吃]( "湖北卤菜如何做才美味，怎么做湖北卤菜简单又好吃")
- 在老家湖北，只有过年的时候家里才做卤菜，原因可能是太麻烦了，因为天天吃相同的菜，有些腻了，老公就说要不做点卤菜吧，于是我们开始行动了，前两次都是买的现成的卤汁做的，口感感觉一般，第三次我们换用了未加工的卤菜材料，终于卤出了家乡的味道。用料食材：莲藕3小节牛腱子肉2斤千张：1包...
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![湖北腊鸡如何做才美味，怎么做湖北腊鸡简单又好吃]( "湖北腊鸡如何做才美味，怎么做湖北腊鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只葱2根蒜4大料适量姜4片小红椒2个白糖适量老抽适量味极鲜适量湖北腊鸡的做法准备大料鸡肉洗干净，锅中放入凉水，同时放入鸡肉，煮开（可以多煮一会）。把鸡肉捞出来，锅中的水倒掉，进行第二次费煮，接入干净的水，放入鸡肉进行费煮。好了，之后捞出来沥干水分。锅中放油、倒入鸡肉...
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![湖北豆丝如何做才美味，怎么做湖北豆丝简单又好吃]( "湖北豆丝如何做才美味，怎么做湖北豆丝简单又好吃")
- 身在异乡，总会想起故乡的味道，豆丝一定是忆故乡不可或缺的！用料大米两杯绿豆，黄豆1/3杯湖北豆丝的做法大米，绿豆，黄豆泡水八到十小时用打汁机打成米糊。水约是总食材的一倍打成后的米糊锅里放一滴油，加入米糊，摊平，小火煎。要耐心，米糊不如面糊容易成型。待可以在锅里晃动米饼后再...
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![湖北豆饼如何做才美味，怎么做湖北豆饼简单又好吃]( "湖北豆饼如何做才美味，怎么做湖北豆饼简单又好吃")
- 来下厨房不到一年的时间，学到了很多东西。前不久伢说想吃豆饼了，但是却在下厨房找不到相关的食谱，好在妈妈过来了，教我怎么做，并把步骤记录了下来。用料去壳绿豆仁300克粘米300克水适量瘦肉（馅）适量藕（馅）适量蒜苗（馅）适量生姜（馅）适量料酒（馅）适量生抽（馅）适量盐（馅）适量湖北豆饼的做法绿豆...
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![湖北味五花肉炖一切食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北味五花肉炖一切方法]( "湖北味五花肉炖一切食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北味五花肉炖一切方法")
- 小时候每到冬天，一家人就围在一起吃火锅，我妈妈擅长用肉炖一切~可以根据自己想吃的，鱼丸（湖北的）、鱼糕、白菜、腐竹等等！用料五花肉（湖北腊肉更香）250克白菜、菌子等各种自己想吃的食材姜6片大蒜3瓣生抽勺盐克豆瓣酱1勺指天椒（依个人口味4个湖北味五花肉炖一切的做法五花肉切片熬...
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![湖北辣鱼如何做才美味，怎么做湖北辣鱼简单又好吃]( "湖北辣鱼如何做才美味，怎么做湖北辣鱼简单又好吃")
- 用料姜5片盐5克湖北辣鱼的做法辣鱼煎至金黄色起锅放入姜片、蒜、青椒翻炒加入配菜，芹菜/萝卜，自己喜欢😘哒加入水，摸过所有菜最后加入蒜苗起锅...
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![湖北小吃（粘米粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北小吃（粘米粑）方法]( "湖北小吃（粘米粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北小吃（粘米粑）方法")
- 用料粘米粉200克水适量老干妈适量葱花适量盐适量油适量湖北小吃（粘米粑）的做法1.准备200克粘米粉2.将200克的粘米粉加入适量的温水、盐3.揉成不沾手的面团4.平均每个按13～15克质量，揉成圆形后压扁。5.将做好的小粘米团依次放入蒸笼摆好6.锅中大火烧开水后，放入蒸笼蒸15分钟7....
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![湖北卷切如何做才美味，怎么做湖北卷切简单又好吃]( "湖北卷切如何做才美味，怎么做湖北卷切简单又好吃")
- 地方小吃，酒席必备用料红薯粉500克浓稠白粥葱白瘦⑥肥④肉沫油条（喜好）调味料生姜湖北卷切的做法红薯淀粉捣碎准备白粥碎肉沫加到红薯粉内葱白生姜碎加入加入白粥成形做成形自己喜欢的样子上蒸锅蒸熟直接吃软Q弹牙。切片油锅煎香脆好吃...
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![湖北小吃—蒜香苕粉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北小吃—蒜香苕粉方法]( "湖北小吃—蒜香苕粉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北小吃—蒜香苕粉方法")
- 在湖北很多人喜欢称红薯为苕，红薯粉即苕粉。苕粉热量低，不用担心发胖，很适合减肥的MM食用。苕粉既可作为主食，又可作为配菜食用。蒜香苕粉为一道农家菜，蒜香苕粉的做法超级简单，苕粉加水化开煎成饼状后再切成块烧着吃。喜欢的朋友可以学习下蒜香苕粉的做法。用料红薯粉150g油适...
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![湖北小生煎如何做才美味，怎么做湖北小生煎简单又好吃]( "湖北小生煎如何做才美味，怎么做湖北小生煎简单又好吃")
- 各种生煎小笼都见识过，独独最爱的是湖北小生煎，一个个鸽子蛋大小，一个口一个，焦脆鲜香，作为早餐简直难以抗拒！很多人对调肉馅没把握，可以把调好的肉馅挖半小勺的样子，放在盘子里进微波炉转10秒左右，尝味道是否合适，然后再酌情调味。这样不用尝生肉馅，也不用最后熟了不满意再后悔。用...
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![湖北口味，黄豆炖猪蹄。食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北口味，黄豆炖猪蹄。方法]( "湖北口味，黄豆炖猪蹄。食谱大全及做法，烹饪好吃的湖北口味，黄豆炖猪蹄。方法")
- 两种呢，一种是加老抽和香料汤少点；还有一种是不加老抽汤多点，很适合小朋友老年人吃，因为黄豆煮烂了可以随着汤淘饭吃！嗯，也是我最爱吃的。没有砍刀猪蹄剁不开的话用高压锅压压吧！也是极好吃的。#封面是汤少的#用料猪蹄2个冰糖一小把生姜3大片豆豉（没有用勺老干妈也可以）十几颗剁碎...
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![湖北三鲜如何做才美味，怎么做湖北三鲜简单又好吃]( "湖北三鲜如何做才美味，怎么做湖北三鲜简单又好吃")
- 因为用到的材料一定要有鱼糕，鱼糕是湖北荆州特色，然后一般办酒席和过年时候才能吃到，所以还是蛮珍贵的一道菜用料鱼糕10片黑木耳5～6片鹌鹑蛋5～6个鱼丸（炸好的肉丸）5～6个小香葱一小把生姜3片左右火腿肠半根湖北三鲜的做法锅内放比平时煮汤的水少一点，大火烧开后放食用油（不要菜籽油），...
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![湖北熬小鱼如何做才美味，怎么做湖北熬小鱼简单又好吃]( "湖北熬小鱼如何做才美味，怎么做湖北熬小鱼简单又好吃")
- 用料姜片葱根蒜瓣胡椒粉克料酒勺盐克小河鱼湖北熬小鱼的做法小河鱼，两面煎成金黄另起一锅将辣椒蒜炒好放点盐将炒好的辣椒倒入煎好的鱼里，放酱油，胡椒粉，大料，葱姜，料酒，盐，水少许熬一会儿就好了。有老家的味道，好吃。...
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![湖北糍粑如何做才美味，怎么做湖北糍粑简单又好吃]( "湖北糍粑如何做才美味，怎么做湖北糍粑简单又好吃")
- 2020年有些不一样，疫情让我不得不早日回来工作的地方，大门不出，小门不迈，就呆在家，实在无聊了，嘴巴又很馋，就打电话给爸爸，尝试做糍粑，记得小时候最爱吃爸爸做的这些小东西。用料盐5克面粉5克辣子鸡一到两勺葱4根姜1片火腿肠1根糯米1000克湖北糍粑的做法糯米煮熟，稍微稀一点，不然粘...
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![炕土豆（湖北小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的炕土豆（湖北小吃）方法]( "炕土豆（湖北小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的炕土豆（湖北小吃）方法")
- 家乡在湖北宜昌，是个旅游城市，三峡大坝的所在地，水土关系本地的土豆特别好吃，印象里打小大街小巷都有推着三轮的老阿姨卖炕得焦黄的土豆块，加上鱼腥草和花生末，吃着可香了！用料土豆2个（大）葱花1把油泼辣子2勺盐1勺鸡精1勺孜然1勺橄榄油2勺（大）炕土豆（湖北小吃）的做法土豆洗净，切指宽的...
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![湖北鱼圆如何做才美味，怎么做湖北鱼圆简单又好吃]( "湖北鱼圆如何做才美味，怎么做湖北鱼圆简单又好吃")
- 打算弄一个“爸爸教我做的菜”系列，以便把家传发扬光大。用料淡水鱼肉500克冰水350克盐16克姜小葱白味精白胡椒粉猪油（或色拉油）鸡蛋清4个湖北鱼圆的做法鱼肉剔掉刺后切块，姜切片，小葱白切段，一起放入搅拌机，加入蛋清，少许味精，白胡椒粉和水，由慢速增加到快速，搅拌成为细滑的鱼泥。...
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![湖北凉面如何做才美味，怎么做湖北凉面简单又好吃]( "湖北凉面如何做才美味，怎么做湖北凉面简单又好吃")
- 一直爱吃湖北宜昌的凉面，有味道，很香，在国外吃不到只能自己做了用料黄瓜1根芝麻酱1勺糖少量蒜3瓣醋1勺生抽2瓶盖花椒粉少量胡椒粉少量花生少量香葱少量碱水面1人份辣椒油少量湖北凉面的做法买碱水面如图将花生研磨成碎备用将蒜切成碎末并加水形成蒜水备用（需静置1小时左右即...
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