![川辣牛肉面如何做才美味，怎么做川辣牛肉面简单又好吃]( "川辣牛肉面如何做才美味，怎么做川辣牛肉面简单又好吃")
- 重庆的春天，春笋大量上市。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。买了块牛腩，将春笋烧至其中，再做份手工鸡蛋面条，绝配呀！用料牛腩500克姜片20克八角3颗香叶1片桂皮1块丁香3粒三奈1块茴香10粒...
- 6327
![滋味四川麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的滋味四川麻辣牛肉干方法]( "滋味四川麻辣牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的滋味四川麻辣牛肉干方法")
- 四川的小伙伴，应该没有谁没有吃过牛肉干的，不爱这一口的。我的家乡是四川的一个小市，有一家老牌牛肉干，我买过他家的牛肉干送给祖国各地的朋友们，没有一个人不喜欢它，之后都会找我要店名，自己在它家淘宝店回购。我自己做的，当然比这家名店差一些，但是完全可以满足日常过嘴瘾的需求...
- 9818
![《粉面小吃》川味家常麻辣牛肉面（1小时）食谱大全及做法，烹饪好吃的《粉面小吃》川味家常麻辣牛肉面（1小时）方法]( "《粉面小吃》川味家常麻辣牛肉面（1小时）食谱大全及做法，烹饪好吃的《粉面小吃》川味家常麻辣牛肉面（1小时）方法")
- 间隔了一个月才更新菜谱，最近实在是很想吃一碗香辣入味，铺满嘎嘎的牛肉面，于是继上次排骨面的第二篇，牛肉面。用料【主料】牛腩500克笋干50克【辅料】老姜1块小葱1根蒜瓣6瓣香菜3根【香料】花椒适量藤椒适量八角2个山奈2个香叶2片桂皮1块草果1个干辣椒8个【调料】冰糖6颗花雕...
- 21791
![香浓麻辣川味牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓麻辣川味牛肉面方法]( "香浓麻辣川味牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓麻辣川味牛肉面方法")
- 牛肉面是大家都喜欢的家常美食，加入了川味的麻辣，简直就让它有了灵魂，网上许多方子是用火锅底料做的，我不喜欢市售火锅底料的增味剂的味道，自己琢磨了这款面，用外甥的话讲，可以开店了😜喜欢的朋友可以试一试用料牛肉1公斤面条2人份小油菜2棵胡萝卜1根小葱1根郫县豆瓣辣酱2勺姜1...
- 11787
![川墨版Chili（辣椒牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的川墨版Chili（辣椒牛肉）方法]( "川墨版Chili（辣椒牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的川墨版Chili（辣椒牛肉）方法")
- Chili，全名Chiliconcarne，也就是辣椒牛肉，看到一本书上有很简单的介绍过，就自己按照感觉做了一次，超级美味！自己添加了土豆，炖的烂烂的土豆块配上汤汁，满口馥郁，炖的时间长，土豆块都吸饱汤汁了。牛肉可以是绞肉或者肉丁，我买了牛腩辣椒可以是干辣椒，也可以是甜红椒等等，我因为不吃辣买...
- 23137
![川辣牛肉干如何做才美味，怎么做川辣牛肉干简单又好吃]( "川辣牛肉干如何做才美味，怎么做川辣牛肉干简单又好吃")
- 这是为食帖第24期《啊！又想吃零食了》做的菜谱手作大人的零食，零食也要肉！肉！肉！这款牛肉干是用面包机制作的，但其实锅子也可以做啦～用料牛里脊肉750g卤料酱油80ml料酒30ml盐1/2小匙香叶3片八角2个白蔻8个大葱段4cm长5-6段小米椒3根切小段姜片5片左右干辣椒5个剪成段调味料鸡精1...
- 32225
![四川牛肉面如何做才美味，怎么做四川牛肉面简单又好吃]( "四川牛肉面如何做才美味，怎么做四川牛肉面简单又好吃")
- 用料酱油4勺醋1勺盐少许辣椒油少许葱蒜适量花椒粉适量糖1勺半牛肉汤适量牛肉适量生菜半个面条两把四川牛肉面的做法很简单把所有调料放入碗内花椒粉很重要不能省略煮面放入生菜15分钟面条好了以后盛面放做好的牛肉和汤...
- 22740
![川味香辣牛肉面做法烹饪大全 地道川味香辣牛肉面如何做]( "川味香辣牛肉面做法烹饪大全 地道川味香辣牛肉面如何做")
- 卡片记忆用料牛腩1000克花椒20粒姜片10片大料1个草果1个豆蔻1个小茴香一小撮香叶3片桂皮1小块辣椒5个郫县豆瓣酱2勺六月鲜20g冰糖10颗红烧酱油20g盐10克糖10克花雕20g川味香辣牛肉面的做法肉洗干净，冷水下锅，放姜片、黄酒米酒料酒白酒都可以、几粒花椒焯水，水开后把浮沫捞掉...
- 23000
![川香牛肉面如何做才美味，怎么做川香牛肉面简单又好吃]( "川香牛肉面如何做才美味，怎么做川香牛肉面简单又好吃")
- 寒冬天来一碗热腾腾、麻辣鲜香的川味牛肉面，超级过瘾、超级幸福😃！川味调料新神器—豪吉川香汁：浓稠的红油质地不仅能让牛肉汤底拥有饱满的麻辣鲜香复合底味，又可使汤色鲜润红亮。今有豪吉麻辣川香汁在手，只需简单配料，在家就可以随时烹制并享用有颜有味、热气腾腾的川香牛肉面...
- 26637
![好吃到爆炸的川辣牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆炸的川辣牛肉面方法]( "好吃到爆炸的川辣牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到爆炸的川辣牛肉面方法")
- 辣一直是中国人不断追求的味道之一，然而这种辣要辣的有层次感，猛烈中又要带有含蓄的意味，流过汗后又能感受到回甘的温存。我们的一生中吃过各种各样的辣，但记忆最深的往往并不是“辣”本身，而是与其结合的“香”、“冲”、“嫩”、“劲道”等等。如果我们将这些结合，找到恰到好...
- 32284
![川辣黑胡椒牛肉意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的川辣黑胡椒牛肉意大利面方法]( "川辣黑胡椒牛肉意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的川辣黑胡椒牛肉意大利面方法")
- 记录自己的食谱，为了下次做的时候方便查看用料意大利面4人份黑胡椒适量洋葱4个小的黄油3块小的牛肉馅或牛肉丝4人量老抽2茶匙大蒜5瓣现磨黑胡椒适量豆瓣酱2茶匙香油适量豌豆淀粉适量混合香料（mixherbs或rosemary）适量姜3片川辣黑胡椒牛肉意大利面的做法准备好上述所需食材调...
- 19888
![川香辣卤面如何做才美味，怎么做川香辣卤面简单又好吃]( "川香辣卤面如何做才美味，怎么做川香辣卤面简单又好吃")
- 五花肉煸炒出的脂香四溢搭配青嫩的豆角增加清鲜又提味煮成卤汁浇在面条上，拌匀蒸熟，面都润在了酱汁里加入豪吉麻辣川香汁的卤汁微微辣，入味好用料面条200g肉末150克豆角200克豪吉麻辣川香汁生抽半勺老抽三勺五香粉豪吉鸡精淀粉川香辣卤面的做法面条放入碗中。倒入适量香油，拌...
- 33540
![四川牛肉面（牛腩面食谱大全及做法，烹饪好吃的四川牛肉面（牛腩面方法]( "四川牛肉面（牛腩面食谱大全及做法，烹饪好吃的四川牛肉面（牛腩面方法")
- 用料炖好的牛腩1000克面条2份盐适量四川牛肉面（牛腩面的做法之前炖好的牛腩一份放着备用1/6块火锅底料切小块少许油入锅，小火慢慢让火锅底料化开。加入牛腩稍微翻炒。青菜和面条煮好过凉水备用。装碗，开吃。小贴士炖牛腩做法看我另一个菜谱。...
- 11887
![川辣豆瓣面如何做才美味，怎么做川辣豆瓣面简单又好吃]( "川辣豆瓣面如何做才美味，怎么做川辣豆瓣面简单又好吃")
- 家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！用料面自制新鲜豆瓣盐白砂糖花椒鸡精川辣豆瓣面的做法准备锅，倒入水，等烧开，下面。准备碗，放调料，鸡精，盐（少许），白砂糖一小勺，花椒面（少许）煮面5分钟用汤...
- 18990
![老板，来份川辣牛肉面！食谱大全及做法，烹饪好吃的老板，来份川辣牛肉面！方法]( "老板，来份川辣牛肉面！食谱大全及做法，烹饪好吃的老板，来份川辣牛肉面！方法")
- 自己做的想放多少牛肉都行！大满足用料牛肉适量鸡蛋1个面条2两郫县豆瓣半勺油10克筒子骨2只葱1根根老抽半勺勺蚝油半勺大蒜4瓣干辣椒3个盐2克八角1个老板，来份川辣牛肉面！的做法将筒子骨第一次下锅加入生姜煮开后撇去浮沫后捞出备用准备煮第二次，第二次也是一样的步骤煮1个小...
- 24206
![四川酸辣面如何做才美味，怎么做四川酸辣面简单又好吃]( "四川酸辣面如何做才美味，怎么做四川酸辣面简单又好吃")
- 用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋，把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下。2、准备调料：一个大碗放入熟的白芝麻多放一点，辣椒粉多放一点，花生米适量，把蒜瓣切碎，葱...
- 6592
![川湘辣面如何做才美味，怎么做川湘辣面简单又好吃]( "川湘辣面如何做才美味，怎么做川湘辣面简单又好吃")
- 川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀；生姜、大蒜切碎成末，葱切花；朝天泡椒切成两半去籽后剁碎成末，郫县豆瓣酱剁碎...
- 13276
![川味牛肉，辣味中国食谱大全及做法，烹饪好吃的川味牛肉，辣味中国方法]( "川味牛肉，辣味中国食谱大全及做法，烹饪好吃的川味牛肉，辣味中国方法")
- 用料干辣椒3个适量料酒3片姜20克油20克泡姜，切段30克泡椒，切段1片香叶1个八角1块桂皮14茶匙花椒1个草果2支葱，切段5克姜，切片20克辣豆瓣酱，如：郫县豆瓣酱1/2茶匙盐1小撮胡椒粉1茶匙糖10克老抽50克料酒300克白萝卜，切滚刀块牛肉500克切4*4厘米块川味牛肉，辣味中国的做法1取一口锅，...
- 26766
![川辣拌莜面如何做才美味，怎么做川辣拌莜面简单又好吃]( "川辣拌莜面如何做才美味，怎么做川辣拌莜面简单又好吃")
- 用料莜面300克开水300克麻椒油辣椒油生抽白糖陈醋韩国蛤蜊粉或鸡精香油葱末蒜末白芝麻熟花生碎川辣拌莜面的做法准备工作：炸麻椒油，炸辣椒油（因为有正宗四川厨子送给我的一瓶辣椒油，所以没炸）葱，蒜切末。开水倒入莜面中，边倒边用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团。压成面条，面板撒上...
- 10023
![川辣牛肉如何做才美味，怎么做川辣牛肉简单又好吃]( "川辣牛肉如何做才美味，怎么做川辣牛肉简单又好吃")
- 用料鲜牛肉片李锦记桂林风味辣椒酱洋葱青椒蒜、葱段、姜片川辣牛肉的做法牛肉片洗净，切片，用少许料酒、淀粉抓捏，浆15分钟左右。青椒、洋葱切块蒜切块，葱切段、姜切片备用李锦记桂林风味辣椒酱少许热锅倒油，7成热时放入葱姜蒜煸香，再倒入青椒，洋葱略炒马上盛出锅备用再放少许油，7...
- 25547
![香辣川味：红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣川味：红烧牛肉方法]( "香辣川味：红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣川味：红烧牛肉方法")
- 川味的红烧牛肉，香辣回甘，佐餐下饭；汤汁煮面，微辣鲜香，回味无穷……用料姜几片豆瓣酱大勺干辣椒十几个白糖10克料酒1勺花椒20粒左右盐5-10克牛腩1斤左右500克八角几个水1杯100克左右香辣川味：红烧牛肉的做法烧一大锅水，加小勺盐，将洗净的牛腩，丢下去煮3-5分钟，除去血腥。捞出冲洗干...
- 17917
![撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）方法]( "撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的撒娇牛肉（川式麻辣牛肉）方法")
- 方子来自四川新津的老师傅，配料我是尽量按照师傅说的去买的。一些师傅没告诉我，说反正也买不到…但已经非常好吃啦！我写的配料看上去多，其实去市场告诉卖调料的卖家，都会给准备好哒～5分钟的事儿用料牛肉克青花椒干辣椒段八角草果白蔻桂皮山奈丁香小茴香白糖蚝油辣椒粉菜籽油熟...
- 11903
![川味牛肉面如何做才美味，怎么做川味牛肉面简单又好吃]( "川味牛肉面如何做才美味，怎么做川味牛肉面简单又好吃")
- 超级美味的川味牛肉面用料牛肉1000克川味牛肉面的做法好吃的川味牛肉面做法来了，步骤如下哟😘1.准备好新鲜牛腩「我买的是2斤，都够6个人吃啦」先放在冷的清水里泡血水泡60分钟左右🎮玩玩手机耐心等待2.泡好的干净牛腩放入锅里，在放入姜片，小葱卷，料酒煮沸牛腩后捞出来切成小块...
- 16500
![麻辣牛肉条川味牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉条川味牛肉干方法]( "麻辣牛肉条川味牛肉干食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛肉条川味牛肉干方法")
- 我是CC妈咪，牛里脊的各个吃法已经尝试，突发奇想试试麻辣牛肉干，平时也可以当做零食品尝！做法很简单，快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤，成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障)十三香2勺八角4个盐适量桂皮1块冰糖适量(我用了5颗)...
- 14335
![古早味「香辣牛肉面」川味·个人好牛腱煮这碗面食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味「香辣牛肉面」川味·个人好牛腱煮这碗面方法]( "古早味「香辣牛肉面」川味·个人好牛腱煮这碗面食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味「香辣牛肉面」川味·个人好牛腱煮这碗面方法")
- 最近，换一封面。做了份“砂锅牛肉面”劲道手工面条，香糯牛肉，加了些自己喜欢配菜，口感倍儿爽。香辣牛肉面，是基于红烧牛肉面之上，一般面馆都是采用的牛腩。而个人好牛腱子，为什么呢？在于不用单独购牛筋搭配，在享用每一块牛肉时，软糯弹牙特别香。川式味儿、原汤浓、肉软糯、面劲道，是...
- 26453
厨趣阁
