- 好久之前就一直想尝试做面包了,对这种有内馅儿的面包尤其感兴趣,因为馅料多、口感丰富,而且不用出手膜,方便很多!第一次做,选择了我最喜欢的红丝绒咸蛋黄麻薯欧包,参考了很多方子,做出来的面包外脆内松软,尤其是热热的麻薯,拉丝非常优秀!自己都不敢相信那么好吃,新手不要担心,一定会是...
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- 用料水克盐克橄榄油勺干酵母克糖克面粉克铸铁锅欧包,帅锅欧包的做法混合所有发酵12小时连纸放进锅里,二次发酵2小时帅锅预热半小时,放进面团,250度35分钟,开盖后再烤15分钟晾1小时可以吃了...
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- 尝试了不下10次,终于有点样儿了用料T65面粉400克酵母(鲜)5克盐10克水300克欧包的做法(如果没有T65,按照4:1高粉低粉的比例也可以,图中就是我用硬红➕黑麦粉按比例配的),面粉水融合至无干粉,盖保鲜膜静置1小时加入酵母(这是加入干酵母的照片,鲜酵母未拍照。。。黑线ing!)划重点!如果加干...
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- 今天老公过生日,想做一道有难度的美食,就选定了蟹黄汤包。之前做了一次鲜肉汤包,虽然也很好吃,但是仍有很多改进的地方,在网上学习了一下,这次真的完美呈现了薄皮多汁的蟹黄汤包。用料馅料:二两母蟹5只皮冻300克猪肉300克盐1.5小勺糖3小勺小葱白5段姜片5片花椒20粒汤包皮:中筋面...
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- 一个软软嫩嫩的巧克力肉桂面包。这款面包有着淡淡肉桂香的巧克力软欧,不甜不腻,糖分又少。适合,用来充饥!用料液种高筋面粉60克水60克干酵母粉1克主面团高筋面粉340克液种120克(配好的都加)可可粉20克奶粉20克低筋面粉10克牛奶170克(可调整)全蛋液(鸡蛋)一个约50克白砂糖30克干酵母...
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- 液种+主面团含水量72%用料液种水33克酵母0.1克高粉33主面团高粉300克盐7克酵母2克水207克欧包的做法面团混合好之后现在天气比较冷直接室温下放置一夜第二天拿出来整形回温半小时至一小时烤箱最高温度烤30min加沸水制造蒸汽...
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- 用料鸡蛋1个高筋面粉200克酵母3克盐少许牛奶80ml红枣芝麻玫瑰花瓣少许小欧包的做法将除红枣片等辅料外的食材等揉在一起成面团发酵发酵到原面团2倍左右,将手指戳下去不会回弹即可将面团轻拍后分成小份里面擀平并包好馅料静置十来分钟再次发酵烤箱预热后180度烤20分钟即可...
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- 用料波兰种高筋面粉85克牛奶85克酵母0.5克主面团高筋面粉175克糖25克盐3克全蛋液15克黄油15克牛奶85克酵母2.5克软欧包的做法配方,波兰种提前一天先做好。波兰种搅拌均匀,常温8小时或者冷藏24小时。将主面团食材(除黄油外)和波兰种一起放入搅拌机。...
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- 欧包加入了低粉,黑糖油份也较少,所以适合想吃面包,又不想发胖的人,而且可以加入坚果,麦片等的膳食纤维,饱足感十足,试试看喔!用料高筋面粉170克低粉60克黑糖18克盐3克酵母粉3克水130克欧包(附注欧包保存方式)的做法准备材料所有材料放入搅拌缸搅打,大约15分钟,麵糰有弹性打到麵糰可...
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- 请专家鉴定这算欧包吗?用料水克酵母克盐适量全麦面粉克欧包?的做法四料加一起调成稠糊状放冰箱过夜,随吃随烤...
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- 面包中的爱马仕,话不多说,开干用料高筋面粉270克牛奶180克酵母3克糖40克盐3克鸡蛋1个红曲米8克黄油20克麻薯材料⬇️牛奶180克糯米粉95克玉米淀粉30克白砂糖25克黄油15克内陷,自己看着办,想吃啥放啥软欧包的做法面包机里先到牛奶➕面粉➕酵母➕白砂糖➕鸡蛋➕盐,开始揉面,十分钟...
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- 自集园,一步一步向前迈进用料高筋面粉克盐克水克练习欧包集的做法养种出炉前...
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- 作为一个四川人最喜欢的素菜就是炝炒莲花白和土豆丝了这菜简单有快捷一个人在家不知道吃啥的时候最适合做这种菜了用料莲花白半个干辣椒适量花椒适量盐适量蒜1瓣味精适量炝炒包菜就是素菜届的扛把子的做法莲花白洗净每片都掰成一口大小蒜拍烂就行不用剁碎干辣椒剪段热锅...
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- 最近天天在家躺着,是时候减减肥了,便做了这款低油低糖低脂的基础欧包,当作早饭吃。乡村欧包一般个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很少加糖和油;一般人们习惯将小面包做成三明治和大面包切...
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- 🌞用料❤君に届け的做法DreamsComeTrue...
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- 图片取自Pinterest用料发酵好的面团1个如何割包/刻欧包/欧包上的花纹的做法面包发酵完成,放入烤箱前,按图刻即可。...
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- 好朋友点名要吃这个馅儿,我本来想拒绝,这么奇葩,最后觉得包子届也是应该有创新的!结果证明超好吃!用料面粉发酵粉猪肉馅蒜薹姜末八角花椒葱段蒜薹鲜肉包子——包子届的重口味的做法和面,醒发至两倍大【我一般是头一天晚上临睡前发好面,第二天包,省事】八角、花椒、葱段煮一点水,凉...
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- 家里没有面包机,也没有厨师机,所以找了一个方子可以不用揉断手,一次发酵,成功率100%,简单好吃的欧式面包,不同于超市里那种加了添加剂,松软香甜的面包,这是一款外皮清脆,内里松软适合中国人吃的欧包。用料酵母12克高筋面粉630克盐13克橄榄油50克水400ml大欧包的做法把所有东西混合...
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- 用料高筋面粉适量黄油适量牛奶适量欧克包的做法详细见视频...
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- 用料麦芽两大勺水95g高粉180盐半小勺酵母半小勺白欧包的做法水加盐、高粉、酵母。第一次生面团菜单手搓面到完全阶段、基础发酵两小时排气,翻面,放入发酵篮发一小时翻转,喷水,撒粉,划纹,200度30分钟...
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- 用料高筋面粉250克橄榄油20克盐5克糖10克酵母3克牛奶或水180克坚果蔓越莓1把面包机欧包的做法放一起,面包机欧包模式,完成...
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- 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包(麻辣鸡丝软欧包,麻薯果仁软欧包,麻薯肉松软欧包)的做法...
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- 用料高筋面粉200g干酵母3g红糖35g盐3g全麦面粉75g可可粉15g水180g黄油20g糯米粉100g糖40g水160g烤熟的核桃和瓜子仁100g奶粉22g玉米淀粉30g黄油15g红糖适量可可麻薯软欧~第二届乐众烘焙大赛作品,作者(幸之幸)的做法1、将高筋面粉、全麦粉、可可粉、干酵母混合2、将红糖用温...
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- 只是个怎么吃欧包的方法不是怎么做欧包这个吃法适合你觉得不大好吃的没啥味道的欧包用料任何类型欧包(法棍、乡村等等)一片马苏里拉芝士碎细砂糖芝士砂糖欧包片(欧包吃法)的做法欧包切片铺在垫了油纸的烤盘上铺上一层马苏里拉芝士碎不需要解冻冷冻里拿出来铺上就行撒上一点细...
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- 用料高筋面粉180g全麦面粉70g水180g盐2g糖10g橄榄油15g干酵母3g老面100g硬欧包的做法把所以材料放一起,搅拌均匀,不用使劲揉,面团会有些湿,低温发酵到两倍大排气,整形,进行二发170℃,30分钟小贴士没有老面的话,方子调整为高粉210g,全麦粉90g,水230g。...
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