![经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！方法]( "经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！食谱大全及做法，烹饪好吃的经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！方法")
- 重庆酸菜鱼是重庆的一道家常菜肴！用料泡辣椒末25克色拉油40克化猪油20克姜片7片葱花10克大葱结50克精盐4克料酒20克味精2克胡椒粉2克花椒10粒干细豆粉20克鸡蛋1个香料粉10克经典重庆酸菜鱼，色香味俱全，看完你就学会了！的做法水煮油制作：色拉油10千克，猪油500克，鸡油500克，加葱500...
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![重庆正宗酸菜鱼做法烹饪大全 地道重庆正宗酸菜鱼如何做]( "重庆正宗酸菜鱼做法烹饪大全 地道重庆正宗酸菜鱼如何做")
- 正宗酸菜鱼，。其味新鲜酸辣。，香辣爽口。。好吃狗们可不要错过了学习与品尝的机会哟，。。用料草鱼1只酸菜（泡青菜）100克野山椒20克姜片10克蒜泥20淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只料酒2茶匙（10ml盐适量鸡精少量糖1茶匙（5克胡椒粉少量、清汤。重庆正宗酸菜鱼的做法先处理鱼，将鱼片成鱼片先...
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![川菜的经典-酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜的经典-酸菜鱼方法]( "川菜的经典-酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜的经典-酸菜鱼方法")
- 川菜里最经典的一道菜，口感相对教清口，适合江浙一带喜辣的吃货。用料黑鱼一条四川泡菜一包姜片，大葱段，泡椒，花椒，干辣椒适量川菜的经典-酸菜鱼的做法酸菜切碎泡椒切碎，姜切片，大葱切断黑鱼，（菜市场师傅处理好）鱼片和鱼骨分别加料酒，蛋清，淀粉，盐抓匀腌制10分钟，重起油锅，入葱姜泡椒煸炒...
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![重庆酸菜鱼（在家就能做）的详细做法，重庆酸菜鱼（在家就能做）做法技巧]( "重庆酸菜鱼（在家就能做）的详细做法，重庆酸菜鱼（在家就能做）做法技巧")
- 如果把料理看作是一个江湖，那酸菜和鱼片这对最佳CP，甚至可以称得上一方霸主。做法看似繁复，其实不难，在家照样能做出地道的重庆味儿。关于秘诀，就在这个菜谱里用料酸菜100克草鱼1000克粉丝20克鸡蛋1颗小葱10克生姜10克大蒜10克泡椒10克泡姜10克调味料猪油20克菜籽油20克干辣椒...
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![川菜的经典——酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜的经典——酸菜鱼方法]( "川菜的经典——酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川菜的经典——酸菜鱼方法")
- 川菜里最经典的一道菜，口感相对较清口，适合江浙一带喜辣的吃货。小朋友也可以接受。用料原料：黑鱼（1条）四川泡菜（1包）姜片（适量）大葱段（适量）花椒（适量）泡椒（适量）干辣椒（适量）川菜的经典——酸菜鱼的做法酸菜切碎泡椒剁碎，姜切片，大葱切段黑鱼（菜场师傅处理好）鱼片和鱼骨分别加料酒，蛋清，淀粉，盐...
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![重庆酸菜鸡-麻辣酸爽食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鸡-麻辣酸爽方法]( "重庆酸菜鸡-麻辣酸爽食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鸡-麻辣酸爽方法")
- 上个月在拉萨吃的老坛酸菜鸡让我念念不忘，刚好家里有酸菜，就尝试做做，没想到鸡肉的鲜美和酸菜融合之后真的是酸爽无比，开胃又营养。用料酸菜一份鸡1只花椒10克干辣椒10克泡椒5克大蒜10瓣生姜1块白酒2勺生抽半勺胡椒粉适量生粉适量料酒1勺盐适量鸡精适量油适量重庆酸菜鸡-麻辣...
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![经典酸菜鱼如何做才美味，怎么做经典酸菜鱼简单又好吃]( "经典酸菜鱼如何做才美味，怎么做经典酸菜鱼简单又好吃")
- 拿手菜，用料简单，容易上手。做给韩国泰国美国墨西哥盆友吃，无一不爱。一个中国妹妹想学，一直没有时间教她，现在她回国了。恰巧韩国美眉也想学，就在教她的时候顺手拍了几张照片。送给只同住了二十天的小室友。用料巴沙鱼2块酸菜鱼火锅底料1袋生姜半块料酒一汤匙大蒜三瓣葱花一把...
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![『重庆酥肉』——一菜多吃的经典食谱大全及做法，烹饪好吃的『重庆酥肉』——一菜多吃的经典方法]( "『重庆酥肉』——一菜多吃的经典食谱大全及做法，烹饪好吃的『重庆酥肉』——一菜多吃的经典方法")
- 最近天津新开了不少重庆九宫格火锅店，除了与众不同的麻辣锅底外，还随之带来了一道在重庆会经常吃到的菜--酥肉。它其实就是油炸猪肉，全国很多地方都这种美味，只不过在做法和调味上各有不同罢了。酥肉在重庆既是一道简单的家常菜，也是年夜饭桌上的保留菜。重庆人对酥肉的食用方...
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![酸菜鱼经典做法（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼经典做法（超简单）方法]( "酸菜鱼经典做法（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜鱼经典做法（超简单）方法")
- 自己爱吃、招待朋友的硬菜哦用料黑鱼1条好人家酸菜鱼调料1包鸡蛋1个蒜10瓣姜3片生菜2颗香菜2颗干辣椒15个（若干，根据自己口味）白芝麻少许盐、鸡精少许花椒少许酸菜鱼经典做法（超简单）的做法准备食材：1.片好的黑鱼（买鱼时让师傅给片好）、好人家老坛酸菜鱼调料、蛋清、姜蒜、生菜、...
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![摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼方法]( "摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的摩飞多功能菜谱系列之重庆酸菜鱼方法")
- 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道来自重庆的经典菜品，以其特有的调味和烹调技法而著称。是重庆江湖菜的开路先锋之一，深受大家的喜爱。做这道菜用到的是摩飞多功能锅的深锅盘，2.5L的容量足够一家人来享用，锅体受热均匀，保证食物熟的快的同时，也能很好的保持鱼肉的鲜嫩。快来学学看吧！~...
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![重庆酸辣粉如何做才美味，怎么做重庆酸辣粉简单又好吃]( "重庆酸辣粉如何做才美味，怎么做重庆酸辣粉简单又好吃")
- 用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一点鸡精、一点醋：接着烧水，等水开了以后把鸡精醋盐都倒进去切成半个辣椒，剁成碎碎即可做成...
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![重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法]( "重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法")
- 今天终于出门买菜，走了一圈发现没什么可以买的。猪肉不喜欢而且死贵，听到旁边鱼贩叫卖着6块一斤的鱼🐟凑热闹的去看一下，发现品质还不错，于是买了30块钱的鱼回家做一顿火锅。味道好吃到哭😭，今天把私藏㊙️的菜谱送给你们啦，想吃的小伙伴跟着做起来哟😋用料火锅底料1包蒜4瓣醪糟2...
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![经验之谈:重庆烤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经验之谈:重庆烤鱼方法]( "经验之谈:重庆烤鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经验之谈:重庆烤鱼方法")
- 冬天最喜欢吃的菜，没有之一吃过各种餐馆里的都很赞，但是总想自己尝试做了几次结合反思，记录的这篇食谱(下次我可能会加魔芋和木耳，这次没准备到位)用料笋壳鱼1条豆瓣酱2勺火锅底料1/4块洋葱1个料酒2勺芹菜1根花椒10粒油20克腐竹10克苕粉5根白花菜几小块土豆1个经验之谈:重庆...
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![〖记忆中的经典〗重庆糍粑块食谱大全及做法，烹饪好吃的〖记忆中的经典〗重庆糍粑块方法]( "〖记忆中的经典〗重庆糍粑块食谱大全及做法，烹饪好吃的〖记忆中的经典〗重庆糍粑块方法")
- 糍粑块可以全用糯米做，也可以用糯米与粳米混合来做。我喜欢吃全糯米做的。用料糯米200克花椒适量盐适量〖记忆中的经典〗重庆糍粑块的做法糯米加少许盐和花椒粒蒸成糯米饭。很多食谱写的是泡好的糯米隔水蒸熟，这样做目的是为了让糯米饭粒粒分明不会偏软，但做糍粑块并不需要...
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![重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法]( "重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法")
- 下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷。因为排队人太多...
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![重庆经典小吃—红糖糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆经典小吃—红糖糍粑方法]( "重庆经典小吃—红糖糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆经典小吃—红糖糍粑方法")
- 重庆人的最爱火锅店必点名小吃用料黄豆粉50克糯米适量红糖20克色拉油适量重庆经典小吃—红糖糍粑的做法糍粑切成3厘米厚的块儿不粘锅里放一层薄油注:糍粑我是买的成品也可以用糯米自制自制方法也比较简单就是把糯米饭煮好后用工具捣碎不用捣成泥糍粑里可以混合一些糯米颗...
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![川味经典「酸菜鱼」酸菜比鱼还香！的详细做法，川味经典「酸菜鱼」酸菜比鱼还香！做法技巧]( "川味经典「酸菜鱼」酸菜比鱼还香！的详细做法，川味经典「酸菜鱼」酸菜比鱼还香！做法技巧")
- 川味的经典【酸菜鱼】，人见人爱的下饭菜呀！其实这道美味做起来并不难，鱼的部分也完全可以交由好心摊主帮我们处理。酸菜和鱼骨煮出底汤，下入嫩滑的鱼片。鱼肉入口即化，酸菜酸辣爽口，这就是让人极爱的川味啊~用料草鱼1条（2斤左右）酸菜200g泡椒4个泡姜40g泡萝卜60g干辣椒10g花椒1g...
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![重庆烤鱼如何做才美味，怎么做重庆烤鱼简单又好吃]( "重庆烤鱼如何做才美味，怎么做重庆烤鱼简单又好吃")
- 很久以前在网上搜索烤脑花的制作方法，搜到一个帖子，方法很简单，试着做了2次，挑食的儿子说非常好吃。后来再想做的时候怎么都找不到原来的贴子，只能凭着记忆来做。疫情期间没事，就想试试用烤脑花的方法来做一次烤鱼，想着应该可行，就烤了一次，没想到得到了全家人的一直认可。早就想...
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![重庆酸菜鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鱼（简易版）方法]( "重庆酸菜鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆酸菜鱼（简易版）方法")
- 我做的是简易版的酸菜鱼，但绝对是重庆口味的家常菜用料草鱼条1（白鲢也可以）酸菜喜欢吃酸菜可以多点，我一般小碗小半碗鸡精1勺淀粉1到2勺姜片2片盐1到2勺料酒1勺花椒10只蒜4瓣胡椒粉1克干辣椒一小把，看个人口味重庆酸菜鱼（简易版）的做法草鱼洗干净，切片。放一点盐芡粉料酒腌制酸菜...
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![酸菜狗鱼（重庆味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜狗鱼（重庆味）方法]( "酸菜狗鱼（重庆味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜狗鱼（重庆味）方法")
- 在外地依旧都会把当地食材拿来做重庆口味。。。用料狗鱼2斤小米辣（野山椒）适量酸菜（川渝品种）适量泡姜适量芹菜适量花椒适量麻椒适量盐看自己口重否酸菜狗鱼（重庆味）的做法这就是东北冷水狗鱼夏天路亚没路上冬天冰钓给整上来了改刀题外话（我在东北不仅学会自己动手杀鱼片鱼还会...
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![经典美食——酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典美食——酸菜鱼方法]( "经典美食——酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典美食——酸菜鱼方法")
- ▶︎酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。▶︎酸菜鱼以鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；▶︎鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；▶︎酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。▶︎酸...
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![重庆经典早餐糯米团食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆经典早餐糯米团方法]( "重庆经典早餐糯米团食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆经典早餐糯米团方法")
- 用料糯米500克黄豆150克白糖50克油条一支重庆经典早餐糯米团的做法黄豆小火翻炒至变色并且闻到香味将炒好的黄豆倒进破壁机磨成粉，加入白糖将糯米提前浸泡5小时以上上锅蒸熟，舀一勺平摊开；将油条撕成小段备用。将油条、黄豆面、白糖平铺到糯米上用一次性手套将糯米和油条包...
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![重庆酸菜鱼如何做才美味，怎么做重庆酸菜鱼简单又好吃]( "重庆酸菜鱼如何做才美味，怎么做重庆酸菜鱼简单又好吃")
- 酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一，鱼片细嫩爽滑，汤酸鲜美，是一道比较简单易做，老少皆宜的开胃下饭菜……用料大头鱼一条淀粉3-4勺料酒2小勺油适量酸菜适量姜蒜粒适量干辣椒适量重庆酸菜鱼的做法市场上买的大头鱼，让师傅切成片，拿回家清洗干净，滤水放入几勺淀粉，一点点胡椒面，一点点盐...
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![重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法]( "重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法")
- 用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码味，我用的姜丝和洋葱垫在烤盘上，增香祛腥我选的草鱼三斤，开背，处理好内脏。鱼背简单开花刀，...
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![经典酸菜鱼-传统做法食谱大全及做法，烹饪好吃的经典酸菜鱼-传统做法方法]( "经典酸菜鱼-传统做法食谱大全及做法，烹饪好吃的经典酸菜鱼-传统做法方法")
- 本菜谱小美写得可认真了。今天牺牲够大的，本身不是太喜欢吃鱼，所以也就不喜欢做。多吃鱼其实是对身体好的，还有说什么吃鱼的孩子聪明！！本菜谱为一个爱吃酸菜鱼的朋友写的，不过小美觉得即便写出来，他也不会去做。因为片鱼也是一个技术活，哈哈！为了给自己一个交代，再给酸菜鱼爱好者一...
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