- 来自Jemma,的食谱文字搬运B站【Jemma终极海绵蛋糕】大蛋糕,适合聚会的时候享用蛋糕体湿料:1.5tbsp金黄糖浆*玉米糖浆,300g加热过的黄油(做法看下面),75g黄油*软化,300g细砂糖,75g红糖,以上混合,搅打至颜色变浅,分加入6个大个鸡蛋,每次1个,中间间隔30秒的搅拌时间。干料:370g自发粉,1tsp...
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- 微信添加【原图影像】这里有我为大家精心编辑的美食菜谱和美食摄影心得哦,你也可以是美食摄影达人。“卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满.......”明天就是元宵节了,大街小巷都是圆圆白白的汤圆不禁就会唱起了这首儿歌…(大力君已被洗脑)正月是农历的元月,古人称夜为...
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- 面粉400,鸡蛋2个,芝麻30,牛奶120克,盐3.2,酵母6.4,黄油48。活好面后醒发一次,搓好后再醒发第二次。刚炸出来外面一层脆里面软的,但彻底凉了以后还是脆的不软。还是喜欢第一次方子做的有味。这个因为孩子不要糖就没放。用料牛奶120克据说是软麻花的配方的做法刚出来里面挺软还有点...
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- 用料新鲜草莓据说草莓也可以上菜谱的做法去我家地隔壁那户摘哒!今年家里已经吃了十来斤了(〃ノωノ)在棚子里边摘边吃吃个肚圆才出来,种草莓的小哥特意让我去没摘过的园子摘!(´,,•∀•,,`)小贴士不要学我直接吃哦!虽然我没有拉肚子!不过买回来最好用盐水浸泡后食用!还有!经验之谈...
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- 我家大可爱带回来两只鸡,说是养了两年了,做鸡汤很不错,就试了试电饭煲炖鸡汤!用料老母鸡1只姜半片小葱若干根蒜半瓣香菇若干朵据说这只鸡跑了两年的做法把鸡块用温水洗干净葱姜蒜切成沫沫,香菇切丁,电饭煲开启炖鸡模式。把油烧热,浇在葱姜蒜上,再加醋,生抽,做成蘸鸡肉的料汁,鸡汤没...
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- 看到有的方子压根没介绍大米的清洗过程或者干脆说洗净铺开晾干这工序太浪费时间了~洁癖又不爱等的研究出快速烘干淘洗干净的大米的方法lookdown~bing~用料大米据说可以刮油脂的炒米的做法【大米的清洗与烘干】:米用清水淘洗干净控干水分铺在微波盘上(铺的薄而匀)微波解冻键3分...
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- 做过下厨房很多不同方子的菠萝包,这次尝试的方子应该是正宗的港式菠萝包没错的了,有朋友开玩笑说,自从去香港的游客少了以后,就上海地界多了好几家网红茶餐厅,生意那叫一个火爆。说到茶餐厅,曾经看港剧里面出镜率最高的除了馄饨面,最经典的就是菠萝油➕冻奶茶,好吃的菠萝包就是现...
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- 平常喜欢吃鸡肉,但是不太会做,今天师兄分享了一个听说是零失败的鸡肉做法,赶紧存下来。用料:酱油葱段姜末蚝油盐巴料酒麻油(无所谓啥油)嫩肉粉(少量)要辣就另外加辣椒。——————作者:F师兄用料蚝油适量酱油适量葱适量姜适量盐适量料酒适量鸡1只鸡1只据说很好吃的鸡的做法鸡肉...
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- 招待朋友的卤牛肉,朋友在健身,不吃碳水,只好变着花样烧少油健康的菜。好在朋友说,这道好吃的可以开店了!没有用一滴油,照样好吃够味!用料澳大利亚牛腱600g土鸡蛋8个姜6片大料2颗桂皮一条香叶3片花椒若干粒茴香籽若干粒干辣椒两颗冰糖一大块老抽少许生抽少许盐少许据说好吃到能开...
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- 用料鸡胸肉1块香菇4-6朵蛋清(淀粉)1个姜2片大蒜2瓣生抽1勺老抽0.5勺料酒2勺耗油0.5盐适量食用油适量青椒3-5个小米椒3-5个据说不胖鸡胸肉炒香菇的做法食材洗净香菇切片辣椒切小段鸡胸肉切片生姜切丝大蒜剁碎腌制鸡胸肉鸡胸肉加姜丝大蒜料酒耗油生抽老抽(想要上色好看可以多放一...
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- 网上各种广式月饼的方子超多,试了几张方子,吸取了晓廷的转化糖浆制作方法,饼皮方子来自于晴天。这个方子不粘手,回油2天左右。此方根据厨友石小糰推荐,我觉得非常靠谱。馅料方面我使用了顺南的金装莲蓉(低糖),蛋黄是新鲜咸蛋敲出来的。口味真心不错,细腻,不腻口。顺南牌的白莲蓉馅...
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- _方子来自绝版双鱼座~用料奶酪200g牛奶100g黄油60g蛋黄4个柠檬汁少许低粉25g淀粉20g蛋白4个砂糖80g据说很终极的轻乳酪的做法奶油奶酪室温软化,隔热水将它搅至顺滑加入牛奶和黄油,继续坐在温水上搅拌至全部融合分次加入蛋黄,每加一个都搅匀筛入粉类,用手抽之字型拌匀,不...
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- 我在格村跟室友学的。亲测简单。用料牛奶50克鸡蛋3个面粉80克糖30克据说叫松饼的做法蛋清蛋黄分离。把蛋清打发至奶油状(最费力的步骤)。蛋黄打散,加入白砂糖、面粉和牛奶拌匀。把奶油状蛋清倒进来,再拌一拌。锅烧热后加少量油,一小勺一小勺往里倒拌好的糊糊。十几秒后就可以...
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- 用料淡奶油100克牛奶100克糖10克炼乳30克蛋黄3个蛋挞皮约10个据说非常好吃的蛋挞的做法将蛋黄、糖、炼乳搅拌均匀加入牛奶和淡奶油搅拌均匀过筛静止半小时,让液体中气泡消失准备塔皮,烤箱预热200°倒入8成满蛋挞液放入烤箱200°,20-25分钟烤的时候,感觉蛋挞在呼吸烤好了...
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- 据说吃鹅蛋去胎毒,今天买鹅蛋试试用料盐1克鹅蛋1个香葱2跟炒鹅蛋(据说去胎毒)的做法将香葱切好放碗里,把鹅蛋打进去,放盐搅拌锅里放油,油热了后将鹅蛋用筷子搅拌倒入锅中,煎到2面金黄即可。跟炒鸡蛋的方法一样...
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- 据说这是一道分手菜,只可意会不可言传哦!这道菜也是我和别人学习的,简单好吃样品也不错用料杏鲍菇2只小米椒或小尖椒4只生抽两勺香油一勺白醋一勺白糖一小勺小葱青两根耗油(我自己加的,可不放)一小勺蒜(这个也是我自己加的)2-3瓣据说这是一道分手菜的做法杏鲍菇洗净上锅蒸十分钟...
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- 其实,我也不知道。就当学新菜吧……用料三文鱼、虾、鸡肉等各式蔬菜水果等据说,吃这些会瘦的做法清洗、处理食材、吃。一定要少油、少盐;小贴士假如,你能完全拒绝糖(或是各种甜食)...
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- 虽然我不太能吃辣,但是鸡胗和藕带都是我的心头好,这道酸辣鸡胗藕带必须拿下😎看了很多教程,都是用的泡椒藕带,所以我也买了现成袋装的,毕竟买鲜藕带临时泡也不会太近味儿。对于新手来说,做这个最费劲的是切鸡胗,鸡胗要切的薄一点最好,刀功不好的我,就慢慢,慢慢切…买了400克鸡胗,切...
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- 用料黄油100克糖粉70克盐1克低筋面粉165克杏仁粉20克红茶粉15克蛋黄20克据说很好吃的红茶饼干的做法黄油软化加入糖粉和盐搅拌均匀,无需打发,加入常温蛋黄液,继续搅拌均匀,加入其它材料,按压至一个光滑的面团。如果面团较干可加入适量蛋黄液调节。冷藏很重要,它能让各种材料互...
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- 做过n次泡菜饼,都觉得差强人意~这次在小红书偶得这个方子,觉得真的是很不错,我要存起来,下次再继续,超好吃(●°u°●)用料韩国泡菜180克面粉80克鸡蛋1个大葱1/2根线椒2只水120克韩式生菜酱(烤五花肉包酱)3汤匙韩国辣椒酱1汤匙虾滑半包据说是白钟元的泡菜饼的做法用厨房剪刀把...
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- 我这是魔改版本哈,卡路里还是低的,入口性相较原版大幅提升😘基本思路是炒菜配花菜,我做的青椒炒蛋,盆友们可以尝试西红柿炒蛋或者黑椒牛肉之类的。用料鸡蛋2个猪油10克青椒2个姜蒜适量,姜蒜粉也可菜花掰下来的两朵自己喜欢的蘑菇大概菜花一半量鸡精半勺盐半勺生抽或者老抽一勺...
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- 小伙伴特地转来的方子,一定要我试试,既然要试,当然搞全套,这也是我迄今为止做过的材料最复杂的甜点了。做法倒是简单,重点就是:搅匀ಠ_ಠ…留方备用用料容器1奶油奶酪200克糖100克(可减)容器2酸奶油180克greekyogourt/浓稠酸奶(无糖)50克蛋黄/鸡蛋(常温)2个柠檬汁9克玉米淀粉20克容器...
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- 做法简单。据说是地道的云南做法,颜色看上去不诱人,但是吃了第一口后,太好了。用料口蘑(蘑菇)200g蒜瓣4干辣椒视个人口味油薄薄铺满平底锅盐适量据说是云南口蘑的做法蒜瓣切片辣椒切段备用口蘑切块油热后放入蒜瓣炒香然后放入辣椒,辣椒变黑前,放入口蘑加盐,不时翻炒,期间蘑菇会出...
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- 等我试试用料鲫鱼据说这样会没刺的做法等有空的试或煎或炖汤都可以。烤鱼也🉑...
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- 酱油炒饭再配上炒花生米真是无敌香~~!之前做过一次,虽然加了很多料.但始终觉得不地道,真正的酱油炒饭基本只是米饭和老抽的,耗油和料酒以及糖都非常关键!!最后加了鸡蛋定浆不错不错啊```用料白米饭200克鸡蛋1个香葱少许老抽2大匙绍酒1小匙白糖1小匙食用油1大匙蚝油一大勺...
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