- 方子里的奶冻参考了光神的草莓奶冻卷╮( ̄▽ ̄)╭因为现在不是草莓季我又是个yogurt脑残粉就酱紫吧。。。蛋糕体用的是小山卷~那么一个少女的卷卷被我弄得那么重口味我也是蛮拼的_(¦3」∠)_用料酸奶120g炼乳20g牛奶250g吉利丁片2片砂糖30g奶油160ml蛋黄4个蛋白4个低筋面粉47g...
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- 油和糖都调低了。味道却不差哦。用料鸡蛋4个细砂糖35+10克牛奶65克玉米油35克榴莲100克奶油200克低筋面粉65克榴莲蛋糕卷的做法牛奶和玉米油混合,充分搅拌筛入面粉,搅拌均匀,再加入蛋黄,搅拌。蛋黄糊再次过筛。蛋白加几滴柠檬汁,35克糖。打发至湿性,拉起弯钩状。倒入烤盘200度...
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- 这是一个适合榴莲控的极简菜谱(现在榴莲的价格实惠,今天买的金枕才16.8,囤货)用料榴莲一个保鲜膜适量冻榴莲的做法处理榴莲:把榴莲剥开待用操作:用保鲜膜把每块榴莲肉包好,放冰箱冻起来小贴士冻好的榴莲超级好吃,这个季节赶紧囤货啊...
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- 用料榴莲适量牛奶适量自愿放置榴莲奶糕的做法榴莲放入雪糕模具倒入酸奶牛奶或者你喜欢吃的食物。香甜浓郁...
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- 用料榴莲(带核)200克牛奶400克吉利丁片3~4片榴莲奶冻的做法吉利丁片冰水泡软,备用。我的比例为每100~150克液体,用5克一片吉利丁片。榴莲去核果肉放入料理机,加50克凉牛奶。打成果浆备用。剩余牛奶中火煮制,微微冒泡就可以。不需要烧开,防止结成奶皮。牛奶加入榴莲果浆中搅拌均匀...
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- 马来西亚猫山王D197用料榴莲500克冰冻榴莲的做法冰冻保存...
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- 不知道为什么总觉得抹茶跟榴莲配,浓郁香甜的榴莲加上清新茶香的抹茶就觉得很适合。还加入了微酸的奶油芝士,整体口感就很丰富。方子是两个6寸的量,用的是冻榴莲肉,榴莲味没有新鲜榴莲那么厚重,但是胜在甜,真的是超级甜。用料蛋糕胚抹茶粉8克玉米油35克牛奶45克鸡蛋3个低筋面粉4...
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- 看了几个榴莲慕斯的版本,因为对于生蛋黄有些芥蒂,貌似只有君之的版本用的蛋黄是熟的,对于有些地方自己改了一下,榴莲的量根据自己的喜好,我有多加~用的8寸的圆形模具,不是很高~用料吉利片1.5片(5克一片)奥利奥饼干1卷(130克)黄油50克奶油奶酪250克牛奶25克淡奶油150克细砂糖55克蛋...
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- 偶然的一次芽庄之旅,爱上了吃榴莲,喜欢的人喜欢之极,不喜欢的人避之不及,冻榴莲,冰激凌般的口感,无任何添加剂,简单又美味用料榴莲1块榴莲冻的做法放入冰箱冷冻至硬小贴士泰国金枕头榴莲果肉放入冰箱冷冻一晚,接下来就慢慢品尝这有着冰激凌般口感的美味甜品,饭后来一块,消暑佳品。...
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- 深圳福田区有家万德诺富特酒店,他家自助餐性价比特别高,其中最受欢迎的甜品就是榴莲糕,每次去都必吃三份以上,对于吃货来说,为了可以经常吃到,决定在家自己做,这样随时都可以吃啦,哈哈😄用料榴莲肉200克奶油奶酪125克纯牛奶100克吉利丁粉15克淡奶油250克柠檬汁几滴糖粉50克榴莲糕...
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- 用料慕斯液榴莲180克奶油80克奶油奶酪140克牛奶60克吉利丁粉10克绵白糖15克蔓越莓适量红丝绒蛋糕胚鸡蛋三只牛奶40克玉米油30克红曲粉10克白砂糖30克(蛋黄5克,蛋白25克)低筋面粉50克镜面吉利丁粉10克绵白糖4克玫瑰碎适量饼干底奥利奥饼干碎十块(80克)无盐黄油40克冻芝士榴莲慕...
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- 内馅原方来自网络。原配方用的是香蕉,我改成了榴莲。香蕉氧化太快了,加热后那个颜色蛮“黑暗”的,好奇宝宝也可以尝试用香蕉看看。蛋糕卷胚配方是燕子的洋,我做了调整,用了后蛋法。一直苦恼蛋糕卷开裂的问题,那天她说这个配方随手卷,怎么卷都不会开裂,试了一下果真如此!有蛋糕卷开...
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- 榴莲,有的人爱的要死,有些人怕的要死,我就属于前者。由于非常爱吃甜品就开始学习制作甜品,一路下来,有一些经验跟大家分享,接下来要跟大家分享的是一款榴莲蛋糕卷,奶油中夹着榴莲,个人最爱,没有之一。此配方量为28x28金盘配方。用料鸡蛋4只低筋面粉80g细砂糖(加入蛋白)50g细砂糖(加入...
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- 榴莲+奶酪,完美搭配!用料新鲜榴莲果肉355g(含核)奶油奶酪227g细砂糖60g椰汁60g吉利丁片10g(两片)淡奶油250ml黄油65g消化饼干180g8寸榴莲冻芝士蛋糕的做法将各种配料按量称好,待用。制作蛋糕底:将消化饼干(也可以用奥利奥)放入保鲜袋,用擀面杖一点点碾碎。黄油室温软化,隔水加热至液...
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- 10寸榴莲冻芝士蛋糕,基本上跟盆一样大,很奢侈的放了整整一个泰国金枕榴莲在里面,绝不是奶油里加少许榴莲肉哦,而是榴莲肉里加少许奶油,口感细腻柔滑,浓浓的法国kiri芝士奶香,恰如其分的衬托了金枕榴莲的香甜,整个家里都飘着跟猫山王甜品店一样浓郁的榴莲味……用料泰国金枕榴莲1...
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- 喜欢少仙草的烧仙草,喜欢不加椰丝的椰丝小方。去年因为一个鲜奶青团的方子爱上椰丝小方,因为不喜欢加椰蓉,我更喜欢叫它“奶冻”。家里的淡奶油开封已久,天气炎热又不想做奶油蛋糕,真的太容易化了(//∇//)已经连着做了两次奶冻了,不喜欢重复做一样的东西,刚好婆婆买了一个榴莲,想...
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- 海豚在烘焙,短视频5分钟学会做蛋糕!榴莲忘返奶油蛋糕,重重重口味来袭,根根根本停不下来。仿真榴莲蛋糕,能够直接生啃榴莲壳!榴莲壳采用茶粉调制颜色,传统用喷笔或者喷砂机价格从几十到两千多之间,咨询了很多焙友的喷砂使用心得,买贵的只喷一两次心疼在角落积灰,买便宜的容易堵塞喷...
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- 用料奶油奶酪克低筋面粉克细砂糖克黄油克蛋白个蛋黄个牛奶克柠檬汁奶油奶油奶酪糖粉榴莲榴莲奶油芝士蛋糕卷的做法记录记录记录记录...
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- 看到楼下水果店进了批品相很好的巴掌榴莲,立刻买了两个。吃了不过瘾,又做成了榴莲蛋糕卷,和平时一样,分了一半给隔壁邻居,邻居大姐吃了一口,激动连连,说怎么也得发个圈炫耀一下,作为业余烘焙爱好者,这阵子得到的各种赞真的炫到我了。那么这个好看还好吃的榴莲蛋糕卷怎么做的呢?马上...
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- HI,你好,我是燕妞。喜欢做美美的甜品,再把它吃成一个故事😀。我的故事里有榴莲小姐,奶酪先生,芒果太太,树莓姑娘,巧克力先生....它们轮流上场,在一道道甜品中做主角配角,演绎着各种味道。今天给大家分享的是你们爱不释手和恨之入骨的榴莲甜小品,亲爱的你,力捧它们当中的谁?🤗用料榴莲...
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- 过年买了一袋榴莲冻干粉,做完雪花酥还剩了不少,打算各种折腾,先整这个用料榴莲冻干粉50克奶油奶酪125克鸡蛋3个细砂糖40克牛奶60+50克玉米淀粉15克低筋面粉20克黄油30克柠檬汁(白醋)10滴榴莲味轻芝士蛋糕(消耗榴莲冻干粉)的做法准备好材料,蛋黄蛋清分离先用60克牛奶(或者水也...
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- 榴莲,有人爱死有人厌死的一种食物!本人属爱死一系😜大热的天不开烤箱吃蛋糕应该是件很幸福的事吧。做起来~用料榴莲肉200克奶油奶酪80克牛奶60克吉利丁片11~12克淡奶油180克糖粉15克柠檬汁少量(可不加)饼干底用料奥利奥饼干碎90克黄油45克榴莲冻芝士蛋糕(6寸)的做法饼干底的两...
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- 榴莲控们,今儿这款浓郁甜蜜的冻糕想不想试试?也许,第一口就能让你无法自拔。这个季节,做点儿冷饮雪糕是非常应景的,而这款榴莲冻糕的操作并不复杂,口感也是十分细腻浓滑。除了切成小方块,摆在盘子里吃,你还可以用雪糕模具制作,成为一支一支的榴莲雪糕。不管哪种方式,都一样美味!君之...
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- 用料淡奶油600ml白糖2.5汤勺(30g左右)吉利丁粉1.5茶勺(10g)球形模具(半圆)1个(20cm)奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法把所有材料到近锅中小火边煮边搅拌、以免糊底煮到有细密的小泡、快要沸腾关火倒入半圆型模具中、自然凉透、放入冰箱冷藏、最少4小时、不着急更久一点更好把冷藏后的果...
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