![咸鴨蛋如何做才美味，怎么做咸鴨蛋简单又好吃]( "咸鴨蛋如何做才美味，怎么做咸鴨蛋简单又好吃")
- 用料鸭蛋15个鹽100-250克水1200ml左右花椒八角香葉茶葉香料適量爸爸的白酒（50%以上）50ml咸鴨蛋的做法先去找一些鴨子🦆把鴨子下的蛋撿回來～冼乾淨自然風乾偷偷把爸爸私藏多年的茅台倒出來，吧蛋蛋轉圈圈，所有蛋蛋都沾上白酒，泡個30分鐘？燒開水，放入適量的鹽想要多咸放多少鹽，放一些...
- 27984
![鹹鴨蛋＿Salted duck eggs.食谱大全及做法，烹饪好吃的鹹鴨蛋＿Salted duck eggs.方法]( "鹹鴨蛋＿Salted duck eggs.食谱大全及做法，烹饪好吃的鹹鴨蛋＿Salted duck eggs.方法")
- 鹹鴨蛋可說是老少鹹宜的一個好東西,含豐富的鈣,鐵,磷等多種礦物質,最好是自己家裡做得比較沒有添加物,我自己喜歡買比較好的海鹽,含更多種礦物質,例如我這次做鹹鴨蛋使用的是藍色的波斯海鹽,有時候我也會用粉紅色的喜馬拉雅鹽,吃進的礦物質也不同,要是都沒有使用這些鹽,...
- 9042
![板栗燜鴨如何做才美味，怎么做板栗燜鴨简单又好吃]( "板栗燜鴨如何做才美味，怎么做板栗燜鴨简单又好吃")
- 用料板栗克鸭肉只姜片糖克醬油耗油米酒醋板栗燜鴨的做法薑片爆香，下鴨炒，下醬油，酒，耗油少許，醋，冰糖少許(板栗會甜)不用太多糖。炒勻，下板栗一齊燜燉...
- 25958
![八寶鴨如何做才美味，怎么做八寶鴨简单又好吃]( "八寶鴨如何做才美味，怎么做八寶鴨简单又好吃")
- 八寶鴨的做法先將鴨內臓和內骨拆掉及洗淨穤米加材料炒香在一起,再從鴨股位置塞進內腔,再用線或鐡針縫密.,..放入花椒,八角,桂皮,蔥和薑片在鴨身,明火蒸大約2小時便成芬香撲鼻八寶鴨小贴士八宝鸭.”与普通烤鸭的最大区别就是油而不腻,滋味鲜美”，“八宝鸭”的神奇配方,掀起...
- 17332
![滷水鴨舌如何做才美味，怎么做滷水鴨舌简单又好吃]( "滷水鴨舌如何做才美味，怎么做滷水鴨舌简单又好吃")
- 女兒和老公很喜歡吃這個，在外面買不划算，不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水，不過我這個是懶人版，用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌的做法先把鸭舌洗干浄，清除舌根一些粘着的皮，待用。在一鍋水里放兩片姜，些許鹽，連鴨舌一起...
- 26397
![蒜香鴨胸如何做才美味，怎么做蒜香鴨胸简单又好吃]( "蒜香鴨胸如何做才美味，怎么做蒜香鴨胸简单又好吃")
- 好久没po菜了!因爲過年回台去，根本不需要我動手😜用料鴨胸2塊香菇素蠔油1T蒜頭(片)3瓣迷迭香少許盐1t蒜香鴨胸的做法買来的鴨胸洗淨，加入蠔油，裝進拉鏈袋放冰箱一夜平底锅放鴨胸，注意!不需要油!皮朝下，開火!你會看到油被逼出来，很多的油!油都逼出来後翻面，五分鐘後，下蒜片、迷迭...
- 28645
![鹵鴨貨的详细做法大全,简单又营养的鹵鴨貨做法]( "鹵鴨貨的详细做法大全,简单又营养的鹵鴨貨做法")
- 完败周黑鸭，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净，然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗，2斤鸭头)加入上面所有需要的材料(我加了点陈皮，个人喜好，不是...
- 29059
![辣味啤酒鴨「大盤鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法]( "辣味啤酒鴨「大盤鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣味啤酒鴨「大盤鴨」方法")
- 辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水！開水燙下鴨子塊，撈出來備用用啤酒醬油等泡幾小時，就是去腥入味，大家隨意→_→橄欖油好多，加糖...
- 6781
![子姜鴨如何做才美味，怎么做子姜鴨简单又好吃]( "子姜鴨如何做才美味，怎么做子姜鴨简单又好吃")
- 我爸爸的拿手菜用料子姜200g鴨子一隻沙葛2個八角適量桂皮適量啤酒一罐鹽適量柱侯酱一勺子姜鴨的做法先将鸭子炒干水，炒出油，过程大概十分钟，捞起（切记不可放油！）这个步骤很重要，先炒干水能去除鸭子的捞味，并保证肉质鲜嫩。热油，八角桂皮爆香（喜欢吃辣椒的放点红辣椒）倒入鸭肉翻炒均...
- 21855
![檸檬鴨如何做才美味，怎么做檸檬鴨简单又好吃]( "檸檬鴨如何做才美味，怎么做檸檬鴨简单又好吃")
- 用料青蒜苗光鴨姜蒜頭泡檸檬檸檬鴨的做法鴨子洗凈，剁成塊；姜、蒜頭切片；檸檬去瓤，切絲。熱鍋放油，下鴨肉煸炒，沿鍋邊白酒去腥提味；再下姜片、蒜片一起翻炒。下檸檬絲炒勻。下各種調味料，一小包的是胡椒粉，加入沒過材料的開水，蓋蓋子爛煮。湯汁快收幹時，下青蒜苗翻炒至軟，出鍋。...
- 16543
![土匪鴨如何做才美味，怎么做土匪鴨简单又好吃]( "土匪鴨如何做才美味，怎么做土匪鴨简单又好吃")
- 就喜歡啤酒煮的鴨子，啦啦啦～用料鴨子半只胡蘿蔔1根啤酒一罐乾辣椒3-4個八角2～3個桂皮一小塊香葉幾片薑，蒜適量老抽，生抽適量鹽，糖適量土匪鴨的做法準備好所有材料，薑蒜切片，胡蘿蔔削皮切滾刀塊。鴨子洗淨加涼水一起下鍋，煮一下煮出浮沫（飛水）。途中加點白酒可以去除鴨子的腥臭味，飛水...
- 13663
![青椒醃鴨蛋如何做才美味，怎么做青椒醃鴨蛋简单又好吃]( "青椒醃鴨蛋如何做才美味，怎么做青椒醃鴨蛋简单又好吃")
- 馬上又到端午節了，餐桌上必不可少粽子，鴨蛋各種映節氣的食材，可天天這麽吃心情會好麽，變變花樣視覺，味覺大不相同，心情棒棒噠！用料鸭蛋2-3个青椒3-4个盐少量青椒醃鴨蛋的做法鴨蛋撥殼切成丁狀。青椒切成丁狀。鍋裏放油燒熱放入青椒加一小點點鹽(因為鴨蛋是鹹的嘛，不能多哦),再將...
- 26265
![鴨五件如何做才美味，怎么做鴨五件简单又好吃]( "鴨五件如何做才美味，怎么做鴨五件简单又好吃")
- 用料鴨頭鴨下巴鴨舌鴨翅鴨掌馬蹄紅蘿蔔大蒜姜片，蒜片，乾蔥鴨五件的做法先燒一鍋水，加鹽，把鴨五件先煮10分鐘左右撈出清洗乾淨。油熱後將鴨五件和姜片充分爆炒，再加入馬蹄，紅蘿蔔，放糖，蠔油，生抽，酒翻炒均勻，最後放大蒜炒一會關火。砂鍋燒熱，少許油爆香乾蔥和蒜片，把鴨五件移過來加蓋小...
- 30985
![紫蘇悶鴨如何做才美味，怎么做紫蘇悶鴨简单又好吃]( "紫蘇悶鴨如何做才美味，怎么做紫蘇悶鴨简单又好吃")
- 用料鸭4/1只紫苏2把姜片5片蔥2根盐適量料酒3湯匙蚝油1勺生抽2勺諸侯醬1湯匙油適量紫蘇悶鴨的做法鴨洗淨，先熱鍋加油放姜蔥白爆香，加鴨爸爸爆炒，放料酒去腥紫蘇摘好葉子，不要梗，洗淨切絲鴨爸爸爆香，加入醬油，耗油，雞精增香，加一湯匙諸侯醬，入小碗開水，悶到差不多乾水快快來加入紫蘇，蓋...
- 22994
![可樂滷鴨的详细做法大全,简单又营养的可樂滷鴨做法]( "可樂滷鴨的详细做法大全,简单又营养的可樂滷鴨做法")
- 因為在巴西買不到鵝，只能吃鴨了，試過很多種做鴨的方法，最後還是覺得可樂做最好吃。用料鸭1只姜大約5片酱油大約150g八角2个香葉1/2片可樂600ML南乳3塊柱侯醬1勺水200g油500g可樂滷鴨的做法先把鴨洗乾淨，內賍掏乾淨，油下鍋，先把油熱到7成，把鴨放下油鍋炸一下皮，先炸好一面再炸另外...
- 10092
![鴨脾如何做才美味，怎么做鴨脾简单又好吃]( "鴨脾如何做才美味，怎么做鴨脾简单又好吃")
- 鸭肉味道虽然重，但只要会得烹煮，它本身淡淡陈皮似的肉香味，其实好特别好味道，不过平时很少买全鸭来吃，因为香港没有活鸭供应，市面可买到的冰鲜鸭，都好肥好多油，煮好后肉都不见了，只见表面浮起的一层油，想起都没胃口，所以极少极少买来吃。不过现在发现这种一包包鸭脾出售，超级开心啊，鸭...
- 21737
![醬鴨舌如何做才美味，怎么做醬鴨舌简单又好吃]( "醬鴨舌如何做才美味，怎么做醬鴨舌简单又好吃")
- 用的是老湯，味道相當濃郁用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包里，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋里，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這麼簡單小贴士當然味道很重要，調料還是因人而異...
- 17116
![啤酒鴨如何做才美味，怎么做啤酒鴨简单又好吃]( "啤酒鴨如何做才美味，怎么做啤酒鴨简单又好吃")
- 用料鴨肉適量啤酒一罐八角一個桂皮一個姜、蔥、蒜少許紅頭蔥一個小米椒一個黃糖少許生抽、老抽適量啤酒鴨的做法食材準備好鴨肉焯水熱油，放大蒜、薑片、小米椒、紅蔥頭、八角桂皮炒香大火放鴨肉炒至變色，轉小火炒，加上生抽、幾滴老抽調色、黃糖（可不加）換砂鍋，倒入啤酒沒過鴨肉...
- 21107
![辣鴨腸如何做才美味，怎么做辣鴨腸简单又好吃]( "辣鴨腸如何做才美味，怎么做辣鴨腸简单又好吃")
- 用料鸭肠100克酱油1勺盐5克油10克小米辣6個蔥段5根辣鴨腸的做法準備材料小米辣斜刀切蔥切蔥段鴨腸切長段條起鍋熱油先放鴨腸爆炒幹水份放小米辣蔥段一起翻炒熟放醬油，雞精就可以起鍋...
- 23144
![素鴨如何做才美味，怎么做素鴨简单又好吃]( "素鴨如何做才美味，怎么做素鴨简单又好吃")
- 用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克盐3克生薑三片酱油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在溫水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生薑老抽水煮上10分鐘水收乾即可！小贴士如果再放蒸鍋🀄️蒸上15分鐘左右味道就更完美啦！...
- 29035
![炒鴨肉如何做才美味，怎么做炒鴨肉简单又好吃]( "炒鴨肉如何做才美味，怎么做炒鴨肉简单又好吃")
- 用料鸭肉半只蒜苗3根姜1小塊生抽3勺老抽1勺耗油1勺十三香1小勺米酒2勺料酒2勺鹽1茶匙炒鴨肉的做法鴨肉洗乾淨，冷水下鍋，水蓋過鴨肉，放入幾片葁，和兩勺料酒水開後倒出洗乾淨備用。乾淨的鍋中倒入少許油，如果鴨肉比較肥的話就不用倒油直接下鍋炒，加入葁片和蒜苗頭，蒜苗叶切小段備...
- 19803
![齋鴨腎如何做才美味，怎么做齋鴨腎简单又好吃]( "齋鴨腎如何做才美味，怎么做齋鴨腎简单又好吃")
- 齋鴨腎在這個app搜索了自制面筋（不用洗面），簡單又易做，想再找怎麼做齋鴨腎，卻沒有。自己在網上找了一下做的方法，并自己做了多次之後，整理了一下供大家參考。用料自制面筋6个油適量醬汁材料：老抽1勺素蠔油1勺甜面醬1勺冰糖2勺麻油1勺小干辣椒（可加可不加）1個水大約80ml麥芽糖1勺齋...
- 6337
![薑鴨煲如何做才美味，怎么做薑鴨煲简单又好吃]( "薑鴨煲如何做才美味，怎么做薑鴨煲简单又好吃")
- 用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油，薑片和八角炒香炒香鴨肉，加入少許冰糖、料酒，生抽、幾滴老抽，翻炒加入清水，大火煮開轉小火燜，放蔥段和小米椒燜50-60分鐘，大火收汁撒些蔥花完成...
- 12348
![醬鴨如何做才美味，怎么做醬鴨简单又好吃]( "醬鴨如何做才美味，怎么做醬鴨简单又好吃")
- 又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。蔥切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋，中火煮沸後，撇去浮油，滷煮至7成熟。大約50分鐘。加入剩下的冰糖6...
- 23192
![陳皮鴨如何做才美味，怎么做陳皮鴨简单又好吃]( "陳皮鴨如何做才美味，怎么做陳皮鴨简单又好吃")
- 用料鸭四斤一只青頭鴨陈皮三片老抽三勺生抽三勺姜三片蒜五瓣盐少少冰糖兩塊陳皮鴨的做法剪去屁股，洗乾淨洗乾淨後放入水薑片過一下水，去除鴨騷味準備好姜蒜和陳皮，陳皮浸泡後用刀刮除一層白色的，不然容易有苦味鍋中放入油爆香薑蒜放入鴨子把鴨頭鴨腳鴨脖子全部放入加入冰糖，陳...
- 29452
厨趣阁
