- 起因是1/3罐椰浆用不完,于是有了这道菜谱。椰蓉馅是参考其他厨友的,减了些糖,但份量略多,做完这款面包后还剩280克,大家可以减半做。【耗时】4小时【模具】8寸戚风模【出品】120g生面团*5个+30g椰蓉馅*5个用料【面团】山茶花高筋面粉300克糖40克椰浆180克新鲜酵母/干酵母10克/...
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- 始于颜值,陷于味道~毛线球面包最近超火爆的哟,2个造型都很可,爱了爱了😍其它口味的面包方子请戳这里:酥粒苹果排包(冷藏发酵)👉料多多~黑胡椒香肠吐司👉酸奶肉松小餐包👉全麦核桃小餐包👉芝士蒜香面包👉玉米牛肉酱面包👉肉松网格面包👉全麦杂蔬软欧👉椰蓉手撕吐司(造型简单,一次成...
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- 罗兰·夏佩尔在《食戟之灵》中说:从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。日复一日的工作越发无趣,总要寻思点新花样,才能不那么机械和庸常。一头扎进厨房,一个人,一下午,一场探寻之旅,一道美食的呈现,让久居樊笼里的焦躁得以平复,口腹之欲不可或缺,静...
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- 烤箱只烤一个吐司有点浪费,我就找了一个8寸蛋糕模具和它一搭正合适,这样一锅出两种面包,于是毛线球面包是我的首选,自用奥用料高筋面粉300克鸡蛋1个糖20克牛奶150-160克盐3克酵母3克玉米油25克椰蓉蔓越莓馅料椰蓉60克鸡蛋30克糖20克玉米油或黄油30克蔓越莓20克牛奶25克一发网...
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- 1.松弛时间15min是必须的,等待是美妙的,为你的整形打好基础,烘焙永远急不来,不松弛就会擀开回缩。2.总的液体量是165g左右,是左右,左右,自行增减啊!用料巧克力粉15g高粉250g全蛋液+牛奶165g盐3g酵母3g细砂糖20g黄油15g表面装饰全蛋液适量玉米油适量清水适量吃个毛线啊!毛线球巧克...
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- ☺︎只为了跟风一下毛线球面包…好大风🌀🌀🆕这款新晋网红☑️又能手撕……又🈶拉丝小造型还特别可爱の嘞!🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥🧶🥥♥︎以下配方用到6寸蛋糕模具2个♥︎本小主配方中用到的是日本凯萨琳高筋面粉总统无盐发酵黄油Kara椰浆雀巢炼乳安佳全脂奶粉太古细砂糖等……...
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- 时间原因,为了冬阴功买了1kg的椰浆,后续工作就是消耗椰浆。用料种面高筋面粉300克盐2克糖20克酵母3克椰浆220克主面高筋面粉200克糖30克盐2克鸡蛋1个椰浆100克椰浆面包的做法先和好种面,等待发酵发酵好的种面加入主面材料,揉制完全扩展阶段。现在用这个牌子面粉感觉不好,液体...
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- 假期第一撸来的有点晚呀嘻嘻,接下来会满血回归的!最近好好吃的毛线球面包复刻成功啦,不喜欢豆沙的我换成了厚厚的麻薯馅,真的太美味了吧,一口下去外酥里嫩还有糯叽叽的点缀🙌这款面包超级简单哦,不用手套膜不用冷藏,整形看着复杂实际上特别简单,喜欢的集美们动起来吧!本方可做八寸...
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- 用料面团⬇️:高粉300克牛奶215克糖25克盐1克全脂奶粉20克耐高糖酵母2克黄油25克馅儿⬇️:红豆沙100克毛线面包的做法除黄油外所有面团材料加入厨师机,揉至拉出厚膜。加入室温软化好的黄油,低速揉至黄油被面团吸收厨师机转高速,揉至能拉出破洞光滑的薄膜。放温暖湿润处,盖保鲜膜发...
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- 这几天火的网红面包,正好家里囤粮不多了,给儿子做下午茶点心用料1个鸡蛋+牛奶205克糖粉30克新鲜酵母10克或高糖酵母粉5克10克奶粉15克高筋面粉300克盐3克黄油25克红豆沙适量毛线圈面包的做法主机点开称重模式,主锅加入1个鸡蛋+牛奶共205克、糖30克、新鲜酵母10克(高糖酵母5克...
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- 最近很火的毛线球面包,今天在家解锁,一次发酵,非常简单,好吃柔软。材料用的都是最好的,家人孩子吃了更健康。用料王后高筋面粉300克1个鸡蛋+牛奶一共210克细砂糖30克安琪耐高糖酵母5克奶粉15克盐3克黄油软化切小块25克椰蓉馅料所需材料:30克黄油,蛋液30克,牛奶30克糖30克,椰蓉50克...
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- 偶然发现肉松和千岛沙拉酱是绝配,又看到好多厨友都在做毛线球面包,就想着自己也做来品尝一下😊用料高筋面粉550克奶粉40克黄油30克糖70克盐5克水400ml(根据面粉的吸水性增减水量)耐高糖干酵母7克肉松适量千岛沙拉酱适量毛线球面包(面包机揉面)的做法依次将黄油、高筋面粉、糖、...
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- 仙仙的方子,份量是12个小面包。没有放黄油,糖也减了😊😊用料面团部分:椰浆150牛奶45克糖25克干酵母3克中筋面粉150克高筋面粉150克盐2克玉米油2克浆汁部分:椰浆50克糖8克玉米淀粉3克椰浆小面包的做法将所有椰浆,牛奶,酵母放入碗里,拌匀再加入中筋,高筋面粉各150g,盐2g,糖混匀厨师...
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- 据说最近毛线🧶团面包是网红耶,我也来尝试尝试。用料高筋面粉300克牛奶150-160克鸡蛋1个酵母3克细砂糖30克盐少量玉米油(可用黄油20克)适量馅料:苹果一个切碎翻炒加点糖毛线团面包的做法吃完午饭,我把所有材料,除酵母和油之外,都混合后,揉成团,放入冰箱冷藏,然后下午三四点再取出来...
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- 用料波兰种:高筋面粉40克水40克酵母1克主面团:高筋面粉160克椰浆75克水15克细砂糖25克盐1克酵母2克黄油20克泡浆材料:椰浆80克玉米淀粉3克细砂糖8克椰浆面包🌴的做法准备一个长方形锡盘(22*16*4cm)波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状...
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- 跟风做个最近超火的毛线球面包,在原配方上略有改动。可可爱爱的面包,做起来也不难,馅料我包的是蜜红豆,大概用了120克,也可以包入其它不同的馅料,像肉松、蔓越莓或椰蓉等。模具是八寸的圆形蛋糕模,我用的是不粘模具,很好脱模。戚风蛋糕模具四周要做好防粘处理。用料高筋粉300克细...
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- 8寸中控模具一个用料高筋面粉300克盐5克牛奶80克蛋液55克糖30克酵母3克淡奶油100克夹馅材料蔓越莓30克黄油15克细砂糖10克全蛋液20克牛奶15克椰蓉45克毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法1,材料备齐,蔓越莓切碎备用。2,面团材料全部放入面包机揉面。3,揉出相对薄的膜即可!4,滚圆后...
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- 原方子来自小红书的博主“然宝爱吃”,根据我自己的烤箱和尺寸以及平时做面包心得改良的方子,为了方便自己查阅所以记录下来。尺寸是日本的圆形脱底蛋糕7寸的模具。用料高筋面粉300克鸡蛋➕牛奶混合的液体130克绵白糖30克酵母9克淡奶油100克盐3克黄油10克椰蓉馅:鸡蛋50克绵白...
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- 这个面包真的太好吃了!这也太柔软了吧!椰子控一定要试试这款面包!配方分量大约可做10个。用料面团:盐4克细砂糖65克高筋面粉450克干酵母粉5克饮用水70克椰浆220克无盐黄油45克泡浆:椰浆170克蜜豆35克椰蓉15克椰浆泡面包的做法主要材料图。搅拌盆中放入盐、细砂糖、高筋面粉、...
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- 喜欢椰子清香的椰子迷不要错过~用料A椰浆220克高筋面粉325克低筋粉125克水(夏天用冰水)70克盐5克黄油45克糖70克酵母5克椰浆汁:椰浆170克白砂糖15克玉米淀粉5克椰蓉适量椰浆面包的做法面团材料,除黄油外加入料理机,揉出厚膜,加入黄油,继续搅拌至出薄膜,25-30环境发酵至两倍大,约...
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- 最近网上流行的一款超级火的毛线球面包,看着很漂亮,一直想做,今天就做一个肉松沙拉酱陷的,里面还放了黄油。没想到成品简直太好吃了,非常的柔软,浓浓的奶油香味加上肉松香,出炉就吃点一半,家人都喜欢。建议大家试一试。用料高筋面粉300克牛奶170克鸡蛋1个(带皮60克左右)奶粉18克砂...
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- 用料盐克糖克牛奶克黄油克高筋粉酵母克鸡蛋个椰蓉克跟风毛线面包的做法看视频吧亲因为视频的规格,材料没有出现全...
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- 用料高筋面粉350克淡奶油150克水75克鸡蛋1个细砂糖75克酵母5克盐5克黄油25克馅料部分:咸蛋黄2颗肉松海苔40克黄油10克豆沙馅适量毛线球面包的做法面团部分:面粉中加酵母和白糖,打入一个鸡蛋搅拌再慢慢加入淡奶油和水搅拌至光滑面团,再加入盐和黄油揉至出手套膜,发酵到2倍大。(...
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- 用料椰浆200克水80克酵母4克盐3克糖70克中筋面粉450克椰子油45克椰浆汁椰浆200克糖15克玉米淀粉10克椰浆软面包的做法中筋面粉450克加入椰浆200克.水80克.糖70克.酵母4克.盐3克揉搓均匀,刚开始特别粘手慢慢揉至光滑。揉至光滑可拉小薄膜时加入椰子油45克,加入油后会特别特...
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- 最近有点火的一款面包🧶看了网上几个配方,根据自己的喜好口感调整了一下。液体加了椰浆。成品面包松软,组织细腻,椰香浓郁🥥面包本身不是很甜,包了喜爱的低糖蔓越莓椰蓉馅料,增加了稍许甜度并提升了层次感。模具:学厨八寸(碳钢)用料高筋面粉300克奶粉20克(不喜欢可不加,液体适当减...
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