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- 用料配方如下：几种基础奶油霜的做法123456瑞式基础奶油霜78同7奶油霜搭配豆沙裱花霜豆沙抹面霜...
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![基础奶油泡芙的详细做法大全,简单又营养的基础奶油泡芙做法]( "基础奶油泡芙的详细做法大全,简单又营养的基础奶油泡芙做法")
- 跟着步骤做都可以一次成功，不知道怎么看状态的新手，可以看看视频。还是不明白的，欢迎给我留言，看到都会回复~用料泡芙壳水82g黄油37g低筋面粉50g鸡蛋2个糖3g盐指尖捏一点点奶油馅淡奶油100g糖10g基础奶油泡芙的做法水、黄油、糖、盐，倒入锅中加热至沸腾关火，迅速倒入过筛好的低...
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![基础奶油馅——蛋白霜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油馅——蛋白霜方法]( "基础奶油馅——蛋白霜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油馅——蛋白霜方法")
- 1.什么是蛋白霜？蛋白霜是由很多非常小的气泡聚集在一起形成的泡沫。研究表明蛋白霜中的气体主要是空气中的氧，液体则是蛋清中的水，而对蛋白霜质量有影响的唯一因素是蛋清中的蛋白质。事实上，在配方中加入蛋白霜也就意味着加入空气。比如在慕斯或者奶油中加入蛋白霜可以增大体...
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![翻译几款常见的奶油霜（四）---瑞士奶油霜 Swiss Buttercream Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（四）---瑞士奶油霜 Swiss Buttercream Frosting方法]( "翻译几款常见的奶油霜（四）---瑞士奶油霜 Swiss Buttercream Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（四）---瑞士奶油霜 Swiss Buttercream Frosting方法")
- 经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到howtocookthat上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自howtocookthat。第四款奶油霜是瑞士奶油霜，它的做法...
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![翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting方法]( "翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting方法")
- 经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到howtocookthat上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自howtocookthat。第一款奶油霜是美式奶油霜，是普遍使...
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![基础巧克力转印、奶油霜转印食谱大全及做法，烹饪好吃的基础巧克力转印、奶油霜转印方法]( "基础巧克力转印、奶油霜转印食谱大全及做法，烹饪好吃的基础巧克力转印、奶油霜转印方法")
- 爱好烘焙，喜欢制作的过程，很享受...特别喜欢转印，很喜欢一个人安静的完成一副画的过程...有很多人问及关于转印的一些问题，故整理了一下自己的一些心得体会，以下写的内容经供参考，也是我自己学习的一个记录。小人拙才，如有失误请大家见谅！关于头发的画法及细节处理请戳这里↓↓用...
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![基础奶油霜（美式）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油霜（美式）方法]( "基础奶油霜（美式）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油霜（美式）方法")
- 从YouTube的PerryKitchen笔记下来的，主要是自用，顺便跟大家分享一下。用料香草精(1tbsp)15ml糖粉(1lb)454g室温无盐黄油(1cup)225g淡奶油(3tbsp)45mL盐1/2茶匙基础奶油霜（美式）的做法将软化的黄油和盐搅打成奶油，约一分钟。（为什么用无盐黄油？因为每种品牌的咸味黄油的含盐量是...
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![5款基础黄油霜～可裱花、夹心食谱大全及做法，烹饪好吃的5款基础黄油霜～可裱花、夹心方法]( "5款基础黄油霜～可裱花、夹心食谱大全及做法，烹饪好吃的5款基础黄油霜～可裱花、夹心方法")
- 用途广泛，可以改善口味、增加质感、作为粘合剂甚至可以作为装饰。用料经典口味新潮口味巧克力摩卡香草海盐抹茶姜糖香橙香蒜咖啡栗子/南瓜/紫薯焦糖莓果/牛油果/香蕉芝麻/杏仁/榛子香料朗姆/君度植物奶/果醋5款基础黄油霜～可裱花、夹心的做法01、糖浆黄油霜水30g葡萄糖浆10...
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![多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream食谱大全及做法，烹饪好吃的多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream方法]( "多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream食谱大全及做法，烹饪好吃的多口味万能基础黄油霜 Basic Buttercream方法")
- 打发奶油失败的救星！可以取代淡奶油裱花的利器！！当你用完最后一盒奶油，家里又没有奶油奶酪，这个就可以上场了。虽然说是比较腻了一点，重在不易打发过，不易融化，易保存，易定型。如果要做全黑的黄油霜我另外有一个菜谱,做法跟这个稍微不一样：用料1.基础黄油霜无盐黄油200克糖粉80克2....
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![基础奶油霜 butter cream食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油霜 butter cream方法]( "基础奶油霜 butter cream食谱大全及做法，烹饪好吃的基础奶油霜 butter cream方法")
- 用料糖sugar200葡萄糖glucose25牛奶milk125软化黄油softbutter375柠檬丝lemonzest2个ea.基础奶油霜buttercream的做法两个柠檬丝，加入糖，葡萄糖和牛奶煮沸过筛后，放入搅拌机搅拌到温度降下来加入黄油继续搅拌，中档。可能混合物会分离，继续搅拌就可以高速搅拌到buttercream柔滑...
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![全蛋基础奶油霜做法烹饪大全 地道全蛋基础奶油霜如何做]( "全蛋基础奶油霜做法烹饪大全 地道全蛋基础奶油霜如何做")
- 小美的马卡龙夹馅。冠以全蛋的前缀，纯粹是为了区别于君之的蛋黄奶油霜。按理，君之的马卡龙当配君之的夹馅才是。不过，那个蛋黄奶油霜意味着，又得剩下一个蛋白。权衡利弊，当然小美是上选。犹豫着究竟是折半使用呢，还是全量照搬。全量似乎好操作一些，下一狠心决定不改分量。然而，将...
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![基础奶油馅如何做才美味，怎么做基础奶油馅简单又好吃]( "基础奶油馅如何做才美味，怎么做基础奶油馅简单又好吃")
- 用料蛋黄个蛋白黄油克基础奶油馅的做法英式蛋奶酱意式蛋白霜卡仕达酱甘纳许酱香缇奶油英式蛋奶酱混合使用混合使用...
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![基礎奶油霜的详细做法大全,简单又营养的基礎奶油霜做法]( "基礎奶油霜的详细做法大全,简单又营养的基礎奶油霜做法")
- 用料黃油250g糖粉65g淡奶油（常温）300g基礎奶油霜的做法1、糖粉+軟化的黃油，打至發白。2、少量分次加入淡奶油打至順滑。*用不完可以冷藏3日or冷冻（续用要用火枪微微喷盆边壁打发）...
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![马卡龙夹馅之“基础意式蛋白奶油霜”食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙夹馅之“基础意式蛋白奶油霜”方法]( "马卡龙夹馅之“基础意式蛋白奶油霜”食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙夹馅之“基础意式蛋白奶油霜”方法")
- 最近喜欢用的一款百搭的意式蛋白奶油霜，因为不含蛋黄，所以颜色洁白，口感清淡，添加果汁或者果泥可以做成各种马卡龙夹馅，方便百搭。方子改编自《奢华的巴黎甜点》。用料蛋白76克白砂糖150克水50毫升黄油260克（原方子为380克）马卡龙夹馅之“基础意式蛋白奶油霜”的做法将室温下的...
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![基础挞馅 杏仁奶油霜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础挞馅 杏仁奶油霜方法]( "基础挞馅 杏仁奶油霜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础挞馅 杏仁奶油霜方法")
- 超好吃的杏仁奶油霜，是制作法式挞类甜点的基础内馅，做起来很方便、零失败率，一看就会哦〜很适合用来制作挞底的部分，可以提前做好了放冰箱2〜3天，用的时候再拿出来。这款杏仁奶油霜是挞类甜点的基础馅料，可以在此基础上增加香草籽、卡式达奶油等，提升风味，跟新鲜水果特别搭想知道...
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![基础牛奶香草冰激凌和几种口味的应用食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶香草冰激凌和几种口味的应用方法]( "基础牛奶香草冰激凌和几种口味的应用食谱大全及做法，烹饪好吃的基础牛奶香草冰激凌和几种口味的应用方法")
- 方子来自professionalbaking视频_show/id_XMTU0Mjk1MDI1Ng==用料香草冰激凌蛋黄4个或者65g砂糖80g（原方95g）煮沸的牛奶250ml煮沸的淡奶油125ml香草豆荚1/4条冰激凌机如果没有可以用电动打蛋器盐忽略不计基础牛奶香草冰激凌和几种口味的应用的做法混合打发砂糖和蛋黄边抽打...
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![基础奶油霜如何做才美味，怎么做基础奶油霜简单又好吃]( "基础奶油霜如何做才美味，怎么做基础奶油霜简单又好吃")
- 爱乐甜这款糖很细腻只写了奶油霜的做法，蛋糕胚可以搜一下，很多方子用料黄油60克爱乐甜20克淡奶油120克食用色素2滴基础奶油霜的做法准备好材料，工具，淡奶油提前回温黄油软化，加糖粉，打发至发白蓬松分多次加入淡奶油，搅打至顺滑，加入色素搅拌均匀在杯子蛋糕，或其他蛋糕胚上裱喜欢的...
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![透明奶油霜基础玫瑰食谱大全及做法，烹饪好吃的透明奶油霜基础玫瑰方法]( "透明奶油霜基础玫瑰食谱大全及做法，烹饪好吃的透明奶油霜基础玫瑰方法")
- 做了这么多花花，各种玫瑰想要做好是最难的，基础很重要，很多人一来就想学自然系，其实是错误的用料黄油450克蛋白140克细砂糖30+140克水50克透明奶油霜基础玫瑰的做法首先要把基础玫瑰的手法掌握才可以掌握这种玫瑰的手法...
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![意式基础奶油霜做法烹饪大全 地道意式基础奶油霜如何做]( "意式基础奶油霜做法烹饪大全 地道意式基础奶油霜如何做")
- 原方来自_，原方中各式各样的奶油霜，大家可以参考。PS：我因为时间紧，黄油没有室温回软，直接微波成液体使用，最后的成品比较软，冰箱冷藏30分钟后变硬，然后再打顺就可以使用了。用料无盐黄油250g细砂糖100g水30g蛋白3个意式基础奶油霜的做法无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋...
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![PH 基础奶油霜（马卡龙夹馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的PH 基础奶油霜（马卡龙夹馅）方法]( "PH 基础奶油霜（马卡龙夹馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的PH 基础奶油霜（马卡龙夹馅）方法")
- PierreHerme《大师糕点》中的基础法式奶油霜，制作简单，可以用作蛋糕，蛋卷中，也可以用作马卡龙基础夹馅。我根据自己制作的体会对步骤稍作改动。这个配方可以制作500g的奶油霜。用料黄油250g水50ml砂糖140g全蛋2个蛋黄2个PH基础奶油霜（马卡龙夹馅）的做法黄油室温软化，达到“极软...
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![糖霜基础如何做才美味，怎么做糖霜基础简单又好吃]( "糖霜基础如何做才美味，怎么做糖霜基础简单又好吃")
- 糖霜基础，B站TARO的糖霜。最初可以做的硬一些，后续一点点加水调整硬度先用硬糖霜勾边，然后填充软糖霜铺平。用料糖粉170克蛋白35g糖霜基础的做法蛋白，糖霜一起搅拌打蛋器打发，至可以拎起小尖尖。加入颜色调色。小窍门：三原色+一点棕色=自然色。硬糖霜完成温水一滴一滴加入，调整...
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![翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜方法]( "翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜方法")
- 经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到howtocookthat上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以刮入香草籽，替代香草精。配方及图片均来自howtocookthat。第六款奶油霜是奶油奶酪霜。这款奶...
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![翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting方法]( "翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting方法")
- 经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到howtocookthat上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。香草精可以用香草荚代替哦。可以刮入香草籽，替代香草精哟。配方及图片均来自howtocookthat。第二...
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![翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting方法]( "翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting食谱大全及做法，烹饪好吃的翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting方法")
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![基础淡奶油司康（只需要5种材料）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础淡奶油司康（只需要5种材料）方法]( "基础淡奶油司康（只需要5种材料）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础淡奶油司康（只需要5种材料）方法")
- 食谱来自youtubecookingtree:Basicscone他家的食谱我做过5、6个基本都成功了，应该算靠谱了，这个司康用料简单，很适合上班族。真的是很简单了，味道也很不错哦~用料高筋面粉200g泡打粉2g盐2g砂糖30g淡奶油200g鸡蛋液适量（刷表面）基础淡奶油司康（只需要5种材料）的做法200g高筋面粉+2...
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