- 天气越来越热了哈,适合吃慕斯的季节来了,哈哈,做的多了,总想变化着花样来做,这次做了荷花慕斯,亭亭玉立的荷花在碧绿的湖面上盛开了。。。。。。哈哈,第一次自己琢磨着裱荷花,做好后看着还像哈用料淡奶油适量白糖适量马斯卡彭适量牛奶适量吉利丁适量雪碧适量戚风蛋糕适量奶油霜适...
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- 樱花季,自然心里、眼里全是它啦,没空出门赏花的小伙伴们注意啦!福利送到,做个樱花慕斯,在家就能看到美美的樱花啦~用料饼底部分奥利奥饼干碎50g黄油25g抹茶慕斯部分欧帕丽斯白巧24g抹茶粉2g蛋黄10g糖5g牛奶27g吉利丁片三分之一片淡奶油70g冰水一碗白色酸奶慕斯部分酸奶100g吉利...
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- 用料淡奶油200克酸奶100克奥利奥或者消化饼干80g黄油40g细砂糖20g吉利丁5g+5g雪碧180g低脂樱花慕斯酸奶慕斯的做法先制作饼干底,奥利奥或者消化饼干敲碎,加入黄油拌匀,放入慕斯圈中压平,入冰箱冷藏待用淡奶油加入细砂糖打至5,6分发。就是稍微起纹理的状态就好了。吉利丁粉5g加...
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- 没有巧克力,没有淡奶油,一样可以做出好吃的慕斯!配料里面的液体不建议增加,但可以用淡奶油替换等同重量的液体。巧克力的主要成分是可可,所以不要纠结原料的问题,手上有的现成材料都用起来吧!想吃巧克力咖啡味的,可以加一包速溶咖啡。整体口感有点像吃厚奶油的感觉,厚巧克力酱的感...
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- 春天万物复苏,薄荷长得可茂了,养着不摘不吃实在太浪费,还不如抓住春光,将春光收于口中✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料酸奶酪慕斯奶油奶酪110g淡奶油90g细砂糖30g柠檬汁12g香草精1/8tsp吉利丁片3g冷水20g抹茶薄荷奶冻抹茶粉2g薄荷叶20g牛奶150g淡奶油150g白砂糖30g吉利丁片6g冷...
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- 炎热的夏天,离不开冰凉的甜品。今天,我用豆腐代替奶油做慕斯,低脂更健康!添加薄荷糖浆,冰过之后,口口感受薄荷的清凉~用料内酯豆腐170g酸奶200g砂糖30g薄荷糖浆15ml吉利丁粉7g全麦饼干85g黄油35g抹茶粉10g抹茶薄荷口味豆腐慕斯的做法饼干研碎,加融化黄油,拌匀,放模具里压实,放入冰箱...
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- 最近,南方天气还是很热,慕斯蛋糕还是让人稀罕。在口感上来说慕斯是介于冰淇淋与果冻之间的一道奶冻式甜点。芒果慕斯蛋糕,口感细腻顺滑,入口即化,冰冰凉凉。重芝士慕斯香浓顺滑,像极了冰激淋顺滑的口感。一定唤醒你的味蕾,沉醉在甜蜜之中。甄选多美鲜稀奶油,德国原装进口,100%纯动...
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- 不太喜欢和别人一样的事物,所以我发布的菜谱很大部分属独家!甜品与你共分享,记得关注黑指!奶油裱花,豆沙裱花,蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当,但味道~。属高端市场,目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花,其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
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- 用料奶油奶酪150g奶油200g酸奶100g糖40g果泥果酱适量吉利丁片10g玫瑰花慕斯的做法吉利丁片冷水泡软备用,奶油奶酪隔水软化,打蛋器搅拌至顺滑。酸奶分次加入奶油奶酪中,搅拌至顺滑。如果想做水果慕斯或者巧克力,抹茶等口味的,可以在这个时候加入果泥,巧克力,抹茶粉等一起搅拌均匀...
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- 春天,眼前的都是粉嫩粉嫩的。樱花🌸慕斯,特别适合这个季节的慕斯。樱花🌸慕斯,特别适合闺蜜小聚的慕斯。┉┉┉∞∞┉┉┉∞∞┉┉┉┉∞∞┉┉┉┉∞这个方子我综合了几位达人的做法。妥妥的6寸。酸奶用的是无糖酸奶(1L牛奶+一包菌粉,酸奶机6-7小时完工)。糖量我做了调整,不需...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料芒果400g酸奶150g吉利丁片10g牛奶20g白糖5g淡奶油40g荷包蛋芒果慕斯的做法芒果加酸奶搅打成泥。吉利丁片用清水泡软,加入牛奶和白糖,放入微波炉里中火加热10秒钟。倒入芒果泥中,搅拌均匀。将芒果泥倒入杯子中,放入冰箱冷藏2~3个小时...
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- 最赞的就是兑了直接磨碎的咖啡豆进去!!!!用料最近有点儿懒。蜂香薄荷摩卡芝士慕斯的做法请看下回分解。...
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- 樱花红陌上,杨柳绿池边~又是一季樱花烂漫时,现在的你,或许也和芒果姐姐一样~身未动,心已远。但不管你是否与樱花有一场如期而至的约会,今天,先和芒果姐姐一起开启一场舌尖上的樱花之旅吧~用料奶油奶酪130g淡奶油100g牛奶90ml奥利奥饼干碎200g黄油120g泡好的盐渍樱花细砂糖30g吉...
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- 买了一盆薄荷,家人又有爱吃牛油果的,然后突发奇想做了这款蛋糕,一口下去从此爱上牛油果。用料饼干底部分消化饼干80克无盐黄油30克慕斯层鲜牛油果肉190克鲜薄荷5克蜂蜜5克淡奶油180克糖粉30克柠檬汁5克牛奶70克奶油芝士90克朗姆酒15克戚风蛋糕片4.5寸1片吉利丁片10克镜面层...
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- 用料鸡蛋2低筋面粉30g糖100g稀奶油600g吉利丁片7油20g芒果1个色素黄、红牛奶200g8寸芒果樱花慕斯慕斯的做法先做一个蛋糕胚。做最底层的。芒果打碎,加400g稀奶油打发6、7成,有流动感,不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色...
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- 用料新鲜无花果4个酸奶100克细砂糖25克柠檬汁2毫升香草精2毫升吉利丁7克淡奶油80克细砂糖(果汁里用)10克饮用水80毫升吉利丁(果汁里用)2克无花果慕斯的做法盆里倒入酸奶和25克细砂糖搅拌均匀再加入香草精和柠檬汁搅拌吉利丁提前融化好倒入酸奶糊中搅拌均匀,酸奶糊不要太凉,否则...
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- 萌萌的荷包蛋慕斯其实就是一个简单的芒果慕斯啦用料芒果泥300g淡奶油200ml吉利丁片7g炼乳35g荷包蛋慕斯的做法芒果对切挖出半球形果肉待用剩余芒果果肉打成芒果泥,这里需要200g芒果泥淡奶油加炼乳打发至6、7成的样子芒果泥中加入泡好融化好的吉利丁5g,搅拌均匀然后和打发的...
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- 老公生日到了。两个大人,大蛋糕吃不完。就只想做个小蛋糕表示一下心意。以下是两个花盆慕斯的量。用料淡奶油15克吉利丁片1片(5克)酸奶90克白糖10克戚风蛋糕2个洋桔梗1枝奥利奥饼干适量花盆慕斯的做法吉利丁片捏碎,冷水泡软。忘了拍照(ಡωಡ)找个比花盆口稍小一点的杯子,扣在...
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- 慕斯🍰是夏天的宠儿~~小清新的🌸在视觉上就让人感觉丝丝凉意,吃起来更是清清爽爽~~不过甜~不过凉~新鲜桑葚的加入让口感更加丰富~~用料消化饼干70克黄油25克淡奶油118克吉利丁片15+7克糖30克酸奶180克苏打水120克草莓果酱2小盒新鲜桑葚若干盐渍樱花若干6寸活底圆模1个樱花🌸慕斯的...
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- 用料棉花糖70克可可粉适量牛奶250克抹茶粉适量棉花糖慕斯的做法棉花糖➕牛奶小火熬到棉花糖融化即可倒入杯子过夜冷藏,定型就可以摆上喜欢的水果啦...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:3份用料牛奶200ml原味棉花糖40g可可粉适量棉花糖慕斯的做法将棉花糖和牛奶倒入锅中,筛入可可粉小火熬煮,到棉花糖完全融化倒入碗中放入冰箱凝固4小时以上装饰上棉花糖和可可粉即可享用小贴士巧克力粉可以根据自己的口味更改,成为不同口味的...
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- 粉嫩的樱花总能给人无限的遐想,它的气味芬芳、味道清新,加入到烘焙中是一道不可多得的美味。今天就用樱花来做一道慕斯,享受甜蜜的味道~用料奶油奶酪250克纯牛奶200克淡奶油400克白砂糖40克戚风蛋糕片1片吉利丁粉25克红曲粉2克蓝莓粉2克雪碧250克吉利丁粉(镜面)20克日本盐渍樱...
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- 用料慕斯蛋糕一个巧克力酱少许拉花慕斯的做法刚制作完的慕斯糊,挤上几圈巧克力酱用牙签,划一下进,划一下出,最好每次都把牙签擦干净完成后入冰箱冷藏...
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- 闺蜜在深圳时吃过,想让我复刻出来,必须满足她~好久不做蛋糕了没想到口感超好。用料淡奶油200克牛奶100克蛋黄3个吉利丁2片细砂糖40克+20克朗姆酒3克可不放多特瑞薄荷精油1-2滴六寸模具一个薄荷精油慕斯的做法吉利丁片先用冰水泡着,牛奶倒入盆中加入40克细砂糖,另外20克是加淡...
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- 用鲜花或者干花来装饰蛋糕往往能收到意想不到的美貌效果,而且操作起来也不难,新手也可以尝试哦~这个菜谱只是给大家提供一种思路,具体选用什么花,就看个人的喜好还有大家发挥奇思妙想来创造啦。需要注意的是,鲜花的选用,一定要是查证后小心选用可供食用的花朵,不然就不太好啦。...
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