培根包菜炒饭做法烹饪大全 地道培根包菜炒饭如何做
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这个炒饭因为加了黄油和洋葱的关系口味比较西式,炒的时候超级香,最近一个人老是吃这个炒饭。食材不算特别,还可以把家里剩下白菜、包菜消耗掉。
用料
圆白菜 | 1/4 只 |
培根 | 一条 |
黄油 | 1 tbsp |
洋葱 | 少许 |
隔夜饭 | 一碗 |
老抽 | 适量 |
培根包菜炒饭的做法
包菜切丝,去掉硬梗。培根切丁。洋葱切微粒。
锅烧热,小火煎培根,培根出油后下包菜丝,继续小火加热,偶尔翻炒。包菜丝变绿软化后,培根包菜丝出锅。
下黄油,小火融化,下洋葱末,转大火。闻到洋葱焦焦的香气时,下米饭,翻炒。翻炒得差不多的时候,下培根包菜丝,翻炒均匀。加适量老抽,翻炒均匀,出锅!
小贴士
包菜丝可以换成白菜丝。
酱油用带点甜味的比较好。
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