- 相信每个喜爱烘焙的上班族都有深夜加班烤面包的经历,晚饭后开始揉面,发酵,醒发,整形,二次发酵再接着烘烤,整个过程怎么算也得4个小时左右,面包出炉已近深夜,如果不是兴趣爱好,在外人眼中这熬夜烤面包的活绝对也算得上是苦差事了。可是兴趣爱好却让这苦差事变成无比幸福与享受的过...
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- 【椰香奶酥包】配料:加拿大小麦粉,法国发酵黄油,盐,雀巢奶粉,鸡蛋,韩国白砂糖,鲜奶,法国老面,椰蓉,太古糖粉。一款很有料的面包,饱满的内馅都外露了,椰香奶酥烤焙过后的香气更是加分。喜欢椰香奶酥的不能错过的面包。用料高粉300盐2.4砂糖60奶粉6新鲜酵母9全蛋30鲜奶30冰水159无盐发...
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- 在我刚入行烘焙圈的时候,椰子酥🥥是我吃到的最好吃的曲奇饼没有之一,大概也是自己喜欢椰子的原因吧。这个方子简单易操作,新手也完全可以驾驭,分享给大家,希望你们喜欢并且可以跟着一起做,有什么问题可以随时给我留言。这个分量大概可以做800多克酥饼,挺多的,如果是在家自己做可...
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- 无糖的千层酥条,超快手的大包酥配方,两次三折即可,烘焙小白也可以轻松驾驭。椰子控的福音,奶香十足么么哒~唔…小朋友要求麻麻拍照的时候,把他创作的孔雀害羞图放在旁边做背景…用料水油皮椰子油(冬季需隔水加热至液态)30克过滤水(冬季需用温水)80克海盐3克中筋粉150克德运全脂奶粉...
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- 这是一款用椰子粉coconutflour制作的饼干,有些软。椰子粉不好消化不能多吃,我是为了消耗椰子粉做的。用料椰子粉coconutflour50g杏仁粉(扁桃仁粉)10g黄油32g蜂蜜一大勺鸡蛋一个SCD椰子奶酥饼干的做法烤箱预热到170℃。把所有材料混合抓均。用手搓成小圆球摆上烤盘,用手指压...
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- 用料黑芝麻奶酥:熟黑芝麻30克赤藓糖醇(或白砂糖)8克椰子油或黄油5克脱脂奶粉15克饮用水适量椰香芋泥奶酥:芋泥粉8克香芋紫色素1滴牛奶(冷)48克椰子面粉5克奶粉7克赤藓糖醇5克椰子油(可不加)5克无油奶黄馅:鸡蛋1个脱脂奶粉10克+15克(后加)温水100克玉米淀粉10克玉米粉5克香草精(去腥)几...
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- 对面包的喜爱,始终如一!香甜松软的椰蓉奶酥面包是我最近早餐的必备食品。这个白胖小子,很惊喜,它的内陷带来一种不同的口感,回味!奶酥包做法简单,口感松软,再泡上一杯热牛奶或者燕麦片,一顿健康营养的早餐就轻松搞定。用料“奶酥”:黄油50克全蛋13克盐1克糖粉20克奶粉60克“面团”:...
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- 高颜值大人小孩都爱的草莓椰子口味一定要做做看!【八寸的圆型模具】用料草莓面团材料:高筋面粉150克紅曲粉3.5克草莓粉15克草莓香精一小勺(3ml)细砂糖25克盐1.5克水100克无盐黄油10克速发干酵母2克椰子面团材料:高筋面粉150克椰子细粉20克细砂糖25克椰奶65克水50克盐1.5克无...
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- 想做椰蓉奶酥很久了,在微博上很网上看过很多菜谱,吸取各种经验终于也做出来个不错的成品!用料低粉30克高粉170克牛奶136克白砂糖23克酵母3克黄油20克椰蓉奶酥馅鸡蛋1个黄油30克牛奶20克➕30g糖粉椰蓉80克奶粉30克(可根据实际湿软情况增减)椰奶酱(淋于表面)椰奶250克玉米淀粉...
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- 这款椰蓉奶酥辫子排包的面包体柔软蓬松,椰蓉奶酥馅十分香浓,还搭配了浸泡过朗姆酒的提子干,撕着吃起来是慢慢的幸福感啊~用料面包面团高筋面粉310克牛奶235克即发干酵母6克糖35克黄油35克盐4.5克椰蓉奶酥馅黄油80克糖粉60克椰蓉50克奶粉50克牛奶10克鸡蛋1枚盐1/2小勺朗姆提...
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- 用料面团牛奶350克盐5克糖40克奶粉10克高筋粉540克酵母8克黄油30克奶酥黄油50克糖50克奶粉60克牛奶60-80克椰蓉奶酥黄油50克糖50克椰蓉70克蛋黄2个椰蓉奶酥面包(自用)的做法除黄油外,面团材料放入搅拌成生面团,发酵膨大摸两种混合酱,放入烤盘发酵60分钟上火150下火220烤30分钟...
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- 用料椰酥馅:178克黄油40糖粉40全蛋20椰蓉50奶粉20面团:高粉160低粉40酵母2糖32盐2奶粉8蛋液20水108黄油20椰酥包的做法椰酥馅:1、先准备好奶酥馅所有材料。2、将黄油和糖粉混合,用打蛋器搅打均匀。3、分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。4、将奶粉和椰蓉加入。5、用勺子拌匀即...
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- 非常松软的雪山包,但不知道什么原因,酥皮没有化开,有待改进哈😄后来发现酥皮料没有化开的原因是:把高筋面粉当作低筋面粉用啦😁糊涂啦😁用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)用料面团高筋面粉250克牛奶...
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- 记录方子,面团一发后的沙沙声太“动听了”,喜欢喜欢!减肥的事儿,吃完再聊😂新良高筋粉,一个450吐司盒的量用料主面团高筋粉250克牛奶或水100克动物性淡奶油50克全蛋液30克炼乳25克糖20克耐高糖干酵母3克盐2克无盐黄油20克奶酥馅脱脂奶粉50克全蛋液25克无盐黄油25克糖20克椰香...
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- 每次做这个总会想起一首老歌!暴露年龄了!加了奶酥粒的面包,非常好吃,而且奶酥也特别容易做,大家都试试吧!用料主面团:高筋面粉270克新良的面粉燕子酵母4克细砂糖40克盐2克蛋液30克淡奶油30克牛奶118克黄油15克奶酥粒:黄油10克低筋面粉15克糖粉10克椰蓉3克椰蓉辫子奶酥包——超...
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- 用料1冷藏液种150g高筋粉195g熟小麦胚芽20g酵母4g牛奶78g鸡蛋35g红糖10g白砂糖15g奶粉10g盐1g黄油20g用料2(椰子奶酥馅)椰丝100g鸡蛋1个奶粉10g无盐黄油25g白砂糖20g胚芽椰子奶酥小面包的做法1将面团材料全部倒入盆中,搅拌至扩展阶段。进行第一次发酵排气后,平均分割成10份...
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- 当椰蓉遇见奶酥,就是一口下去缠绵的口齿留香啦……用料餐包食材高筋粉260克耐高糖酵母5克液体(一颗鸡蛋+牛奶)160克冰糖粉30克盐3克黄油20克奶酥馅料食材黄油75克蛋液20克糖粉30克奶粉90克面包表面食材蛋液适量椰蓉适量小美版椰蓉奶酥包的做法将鸡蛋、牛奶、糖粉、酵母倒入...
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- 非常好吃的一款饼干,我做过无数次了。用料黄油250g糖粉120g盐1/2小匙蛋黄2个低粉300g椰子粉(椰蓉)50g奶粉40g椰子奶酥的做法将软化的黄油与糖粉打发加入蛋黄打发加入盐、低粉、椰子粉和奶粉的混合物取10g(或20g)每个用肉锤压花成形,没有用叉子也可以。放入烤箱烤熟即可。180/1...
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- 没有加鸡蛋的饼干,咬下去的那一口是硬的,嚼起来确实酥酥脆脆,满满的奶香味于椰子味。这款饼干没什么难度,主要是抓捏面团。我的椰蓉加的是20克,觉得多了,可以减少到15克左右。用料黄油50克糖粉35克椰蓉15-20克低筋面粉85克椰蓉少许奶香椰子酥(椰子球)的做法材料全家福黄油像材料...
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- 家里的椰子粉就是用来做蛋糕,面包的!不能浪费,就使劲的折腾吧!做完椰奶酥皮面包之后,我觉得做吐司也不错,所以就又尝试了一下,结果真的不错呢~\(≧▽≦)/~用料高筋面粉300g椰子粉30g黄油20g糖30g酵母4g蛋液30g淡奶油40g牛奶110g盐2g甜味的飞饼4张椰奶酥皮面包/椰奶吐司两种方法...
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- 是薄灰的方子,不过我改用中种了~用料中种高粉250g中粉30g酵母2.5g牛奶180g主面团高粉70g糖40g酵母1g全蛋液45g盐4g黄油25g奶酥馅黄油50g全蛋液13g糖粉25g奶粉60g盐少许表面装饰全蛋液适量椰丝适量椰丝奶酥包的做法先制作中种,将所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团(1个面包机...
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- 这个饼干可以简称为“椰酥”——耶!酥!方子来自《西点大百科》。个人感觉比椰子球什么的好吃易做。无论是椰蓉椰丝还是椰子片都可以使用。非常酥软,老人牙口不好也能吃,但优点也是缺点,太酥软需轻拿轻放,且易受潮不适合大批量产。--------------------------------------------...
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- 爱吃椰丝。国庆节去厦门偶然吃到了椰子饼。仿佛找到了人生挚爱。自己摸索着想出来这样一个方子。需要用到自制蛋挞皮或酥皮哦我的蛋挞皮是自己做的,对于我来说,如果您做个蛋挞还要在网上买不知道是什么油做的蛋挞皮,那咱们烘焙的乐趣不就损失了一半吗?您自己在家烘焙不就是放...
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- 为了做个小方方,结果馅料做多了,于是拼到另一个肉松吐司里去了,请看我另一个菜谱的双拼吐司,没想到双拼组合还是很特别的呢。这个小方真的很小,面团是个另一个巧克力吐司一起做的分出来的一些,所以呢,我给出的方子是一个450克吐司的量,但我的小方吐司盒是125克的,大约可以做四个小...
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- 用料黄油100克奶粉。40克细砂糖120克蛋液120克椰蓉200克适量椰奶酥的做法黄油和糖粉搅匀再加鸡蛋搅匀裱糊嘴挤出花烤制150度15分钟左右...
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