- 用料50克洋葱,切塊(約3公分)10克油200克松阪肉,切薄片80克牛旁,切絲(長約5公分)15克日式醬油10克米酒10克味醂150克高湯200克白米,洗淨、歷乾50克紅萝卜,切絲(長約5公分)500克水15克葱,切葱花1大匙白芝麻猪肉牛蒡炊饭,美味炊烟的做法1將洋葱放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將...
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- 用料牛肉片200g牛蒡半根洋葱半个鸡蛋4个油适量葱2根盐适量生抽2汤勺现成牛肉汤或者水200ml味淋2汤勺砂糖2茶勺现煮米饭2碗海苔少许牛肉牛蒡丼的做法洋葱切丝;鸡蛋略微打散;用生抽、味淋、现成牛肉汤、糖调和成酱汁备用。牛蒡用小刀刮去外皮,切成丝,泡在冷水里防变色。锅内热...
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- 糙米饭我都是靠炒饭才能勉强吃下去的……用料牛蒡一根橄榄油适量隔夜米饭一碗绿叶菜一把喜马拉雅粉盐适量椰子氨基酱油适量蒜末按需牛蒡炒饭的做法牛蒡去皮,用小刀削成小条片,立刻浸泡于水中。汆水三分钟。捞起控水。热锅适量油,爆香蒜末,炒熟绿叶菜。加入牛蒡翻炒,适量氨基酱...
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- 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1#1。没有盐渍鲑鱼,用的普通三文鱼代替;没有牛蒡,用的是山药代替;没有舞菇,用的是蟹味菇代替。结果最后只是样子和形式上有点像罢了。以后如果有机会买到正宗的材料再重新做一次吧(泪)。--------------------------------又尝...
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- 这个汤非常清甜好喝,而且很简单地说!营养价值也很好,现在很流行喝牛蒡茶减肥呢!具体看网摘:牛蒡的功效:1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。3、...
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- 炒饭,真的是世界上最暖心的食物之一。不管你在里面加入什么配料,酱汁,在出锅的那一刻,都会收获一碗让人食欲满满,胃口大开的超级炒饭。这其中最大的功臣,当然是米饭!米饭虽然平淡无奇,但是少了它的调和与包容,加入再多的蔬菜和调料,也觉得少了一份实实在在的温暖。用料五常大米300g...
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- 食谱作者任芸丽,摘选自素食星球的《我们决定多吃菜》一书。食材为4人份。用料牛蒡2/3根金针菇1/2把平菇3朵胡萝卜1/2根五常大米300克酱油15ml盐2g味淋15ml牛蒡饭的做法将牛蒡、平菇、金针菇撕开或切成丝晾晒一晚,去除水分(晾晒后的食材丝收干滋味会更浓郁)。用300ml水浸泡五...
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- ごぼトン——館野鏡子牛蒡煮得松软热乎,肋排微微地骨肉分离~用筷子也能轻松地吃个干净~剩余的汤汁拌进饭里做个烩饭啊,或者煮个意面拌一拌啊,真是可以让人享受两次料理快乐的超值的一道菜啊~——摘自期刊《きょうの料理》2015.10月号P442~3人份热量:430kcal盐分:2.1g需时:1小时...
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- 用料200克梅花肉,切丁(約1.5公分)4茶匙盐麹qu15克蒜頭10克油50克紅萝卜,切丁(約1公分)50克四季豆,切丁(約1公分)200克高湯10克味醂200克白米,洗淨、沥干500克水盐麹猪肉炊饭,美味炊饭的做法1將豬梅花肉和盐麹放入碗內,混合均匀後靜置15分鐘。2將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利...
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- 听过牛蒡的一定是家长人啦,牛蒡可炒菜,可做药材,可泡茶,可做成牛蒡菜,多样化做法,看你喜欢哪种咯~用料牛蒡2根香油1勺盐1勺白芝麻一把肉丝适量花椒少许干辣椒5678个豆油两勺葱姜蒜适量牛蒡炒肉丝的做法一:牛蒡洗净去皮切丝,越细越好,在水里泡洗(跟处理土豆丝一样)晾干备用二:锅中...
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- 对于混迹厨房多年的我,对于牛蒡一直绕道而行,虽然知道它很有营养。偶然在日本漫画《昨日的美食》中看到了牛蒡鲑鱼饭,立刻做来试试。出锅后被鲑鱼那美味深深打动,任何佐菜都是多余用料牛蒡大约15cm鲑鱼一片大米一盖味淋少许酱油少许昆布一片牛蒡鲑鱼饭的做法昆布洗净后泡水一...
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- 昨日的美食第一话里的菜谱根据漫画里写的分量试做了一下用料昆布1小块盐烧鲑鱼2片舞茸1盒牛蒡1/3根白芝麻少许酱油1大匙酒1大匙《昨日的美食》舞茸牛蒡鲑鱼炊饭的做法按正常烧饭的水量放水,再减去2大匙水用酒和酱油代替。每一杯水放一块鲑鱼。(此处原作有放一块昆布,但是我...
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- 用料牛蒡牛肉烤肉酱如果没有烤肉酱也可以用(盐.糖.酱油调味)牛蒡牛肉卷的做法牛蒡洗净切段煮熟牙签一下插透就熟了牛蒡沥干水分.用牛肉卷起牛蒡我用了牙签固定.事实证明不用牙签也可以.只要煎时一面煎至肉变色后小心翻动另一面.也不会散热锅少油小火煎煎至一面肉变白.再翻...
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- 有時沒空做大油煙步驟繁複的料理,炊飯加上一些配菜便可打發一頓,方便快捷,也能保持營養均衡。除了牛蒡,炊飯的其他食材可選時令蔬食,如蓮藕、豆乾、馬蹄、芋頭之類,也都適合。通通切成小塊小片,質地較硬的先以高湯烹軟,最後同放飯鑊,以高湯代水與米同煮,讓米飯帶有食材香氣。用料白...
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- 用料鲑鱼牛蒡菇类昆布(or海苔)酒酱油鲑鱼牛蒡炊饭【卷1P14】的做法将一片昆布放入生米中,用酒和少许酱油调味(约两勺)←先舀出等量的2勺水米和鱼的比例是一杯米配一片盐渍鲑鱼,将牛蒡削成丝放进米饭(牛蒡带甘味),最后加入撕碎的菇饭煮好后取出一起蒸的鲑鱼,撕碎。昆布也拿出切细丝...
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- 作为对于吃很有要求的吃货,我的早餐必须要求多样化,这个也算是我们这边的有名早餐了吧,反正我从读书那会到现在,一直很喜欢吃的!外面买的糯米饭有时候质量不好,黑乎乎的,于是乎,咋办?我都是自己动手,当然,买材料这事还得老公出手,每次我都会要求糯米要买好的!味道好食材还是很重要的,我...
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- 比例来源:[野永シェフ]俺の牛丼(水:味淋:酱油=7:5:3)2-3人份用料牛肉薄片300克牛蒡100克出汁:水90ml味淋60ml酱油40ml(赤)味增一小勺(6g)顆粒だし一小勺(3g)无菌蛋2个葱花适量花椒粉/辣椒粉适量牛蒡牛丼饭的做法建议选肥肉多点的牛肉片(如图)。因为临时起意,这次的肉一般,为了记录食...
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- 用料洋葱个肥牛片牛丼炊饭的做法前一晚泡米。(约三杯米杯的米)肥牛片,加盐和黑胡椒,腌制半小时。炖柴鱼高汤约800-900ml。(两个碗的大小)柴鱼高汤加30ml味淋,60ml酱油,一糖勺白糖。一直到空口尝也不会太咸太甜为止。调味柴鱼高汤,加泡过的米,放入锅里。让米都泡在汤里。加青豆,玉米,...
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- 不用一滴水5分钟做用料A牛蒡3根,细的A牛肉B生姜丝适量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C酱油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法将牛蒡洗净后切成适当的大小用醋水浸泡10分钟左右,防止牛蒡变色将生姜切成姜丝将平底锅加热后,放色拉油和牛肉,变色前加入砂糖变色后一旦取出牛肉然...
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- 这个菜是一个日本同事教我的,属于日本下酒菜。日本人喜欢凉着吃,但是我觉得热吃也别有一番风味。菜为偏甜口味用料牛蒡1根胡萝卜3根牛肉0.5斤或者0.5pound芝麻少量芝麻油可选牛蒡肉丝的做法牛肉切丝。注意不要太粗,否者不易熟和入味。切好后,加耗油,糖和料酒腌制牛蒡切丝。注...
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- 山药滋润的美名如雷贯耳,甜甜绵绵的口感,吃着便生出一种丰稠浓郁之感,健脾益胃是它,润肺止咳是它,美容助年轻也是它。牛蒡的“外貌”酷似山药,中医认为吃牛蒡可疏风散热,帮助人体抵御风邪的侵袭。它在根茎类蔬菜中可是“傲视群雄”呢。山药可滋润皮肤与身体,牛蒡可防止人体过早衰...
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- 配米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)350g牛蒡(洗净,削皮,斜切成3,4mm薄片)1根油豆腐(切成一口大,用开水泡2分钟)200g左右A饮用水200mlA白料酒1勺A白砂糖1勺A味淋(日本)1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A...
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- 用料五花肉1斤牛蒡1根冰糖1小把老抽3汤勺生抽1汤勺黄酒小半碗葱1节姜1块八角2粒干辣椒2粒百果1粒香叶1片麻油2汤匙盐适量牛蒡红烧肉的做法肉洗净控干,切成比麻将牌略大的块。牛蒡洗净表面,切成2CM左右的片平底锅里放油,只将肉皮那头朝下放,肉的本身不要接触油。把肉皮煎至收...
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- 小学校门口的味道用料酱油勺糯米肉末姜老酒水肉炊饭的做法米提前一晚浸泡。然后就和煮米饭一样煮起来就好了。肉末部分加几片姜。一勺老旧。酱油15ml。水加15ml。加一些蒜末。隔水蒸。也可以直接煮。都行。大火煮15分钟。煮出来的肉末是这样的扣入糯米搅拌均匀。即可使用...
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- 用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克盐克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切丝,加生抽、盐、淀粉腌制;蒜切片,尖椒切段备用;牛蒡去皮切丝,凉水冲洗2-3遍去除味道;热锅凉油,放牛肉滑炒;放蒜片辣椒翻炒;放牛蒡丝翻炒3分钟左右;生抽与盐适量;出锅~~~...
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