- 最近天气变冷,除了适合吃火锅外,还特别适合吃炖菜,今天做一个东北大丰收,不辜负冬天的温度!用料排骨300克土豆2个四季豆200克玉米1根青椒2个干辣椒3个大蒜5瓣葱段3段耗油1勺生抽2勺老抽半勺白糖5克盐3克姜片5片香菜1根东北大丰收,经典炖菜,美滋滋!的做法排骨清洗后,锅内放入适量水...
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- 土豆和鸡块在我眼里可谓是绝配啊、我们家有个土豆狂魔,而我自己又是鸡肉狂魔,为了满足大家,呼呼,那这道土豆鸡块是最佳选择哦用料土豆3个鸡腿2--3个葱1/2跟姜适量蒜3瓣小米椒根据自己情况盐、一小勺鸡精半小勺生抽一大勺料酒小半勺土豆炖鸡块、(经典)的做法把鸡腿切成小块放入...
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- 新年家里晒了菜干,这菜我从小就爱吃,它最经典的吃法就是炖排骨或者红烧肉都可以。也可以煮面,菜干应该也是台州特色,出了台州很少在其他地方见到这样的菜干,所以菜干炖排骨也算是台州特色菜。昨天做了菜干炖排骨这美味无法用语言形容,其他菜都靠边站了,真是一绝味绝了,一般家里炖...
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- RopaVieja大概是古巴最有名的食物了,西班牙语翻译是“旧衣服”,然而实际是牛肉丝炖菜,一般配黑豆和米饭吃。虽然是道古巴菜,味道觉得还蛮适合中国人口味的,是我喜欢的一道菜,做法也比较多,细节可以微调,主料基本一致,这个菜谱结合了youtube上几个版本。虽然菜品材料比较多,但是技术...
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- 近日越来越冷,出一趟门回来就想吃热热的炖锅,最近沉迷于各种锅,有一天突然特别想吃小时侯的冬天在家经常吃的白菜炖豆腐,很认真很用心的做了这个菜,结果味道真的超出我的预期,想要分享给大家,这个季节吃这么一锅,再配着一碗白米饭,真的很温暖很满足~用料白菜3片豆腐400克猪肉300克...
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- 东北的冬天寒冷,各种热乎乎的炖菜可以温暖整个冬天。铁锅炖大鹅就是其中之一,窗外寒风凛冽雪花飞舞,屋子里炉火温暖炖肉飘香……配上东北的大米饭,停不下筷子。一点小小的窍门,可以让鹅肉更容易熟烂,不放油,不炒糖色,特别简单的做法!开始吧……用料鹅半只酸菜1000克姜一块八角一个...
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- 芹菜肉馅几个要点,1.去掉肉的噪气,提鲜,润滑。2.芹菜不柴,清香提味。3.肉汁芹菜汁混合刺激你的味蕾。抓住这几点绝对经典!用料大芹菜4根猪肉馅8两鸡蛋1个大葱1根姜2片生抽适量盐适量花椒油适量黑胡椒粉适量经典芹菜猪肉馅(不是经典我不发)的做法备料,1.芹菜切碎(芹菜不用焯水,这...
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- 一方水土养一方人,你生长的地方就决定了人一生的饮食,哪怕是很爱吃西餐,蛋糕,但我们骨子里还是会想回味着小时候的记忆、味道,中式糕饼永远是小时候嘴边的零食,并且对于小时候的年代物资匮乏,一块酥都分好几次吃,吃完小心翼翼的包起来,又香又酥脆,丰富了孩童时代的岁月。用料低粉(或...
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- 牛肉香嫩,土豆绵软,经典菜就是可以吃一辈子也吃不腻吧!用料牛腿肉适量土豆适量经典菜土豆炖牛肉的做法香喷喷,大块朵颐吧!...
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- 冰箱里翻出来一包鸡腿,这是什么情况🤔?想起来今年还没开光的榛蘑,满满的幸福感!榛蘑泡起来,号称东北第四宝的榛蘑,那个鲜,炖鸡吃不够!各种营养和氨基酸……我更在意的是——太好吃😋!榛蘑的卖相太其貌不扬,鲜品还能看,干货可以说丑,丑就丑吧,谁还没点儿缺点。这个菜的要点?最好选优质小...
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- 用料排骨腔排或者梅花骨克花椒少粒姜一块,拍烂辣椒少老抽多勺盐适量克大料多经典炖排骨的做法排骨泡血水,久一些,换几次水锅里多冷水,排骨下锅,关键将开未开之际,火调小,撇掉血沫。汤干净后,再开大火烧开后,调小火。花椒少,辣椒少,大料多,做好调料包入锅,拍好的姜块加进去,少许料酒炖40...
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- 这学做西班牙菜—懒人美食之八西班牙的饮食习惯比较合理,早餐简单,午餐吃好,吃饱,晚餐清淡。炖牛肉土豆是一道经典的西班牙午餐,也是西班牙家庭一年四季餐桌上每个星期必不可少的常备的主食,可以是二道正菜的主食,也可以是平常日子便餐的唯一主餐。有菜有汤,又有肉,再加土豆,配上面...
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- 土豆绵软,青椒甜脆,香菇细滑,鸡块鲜香,拌入米饭,可以多吃好几碗饭呐!😄😄用料鸡块半只土豆2个青椒2个生抽2勺盐5克香菇5朵冬季温暖经典菜-三鲜炖鸡的做法凉水加入生姜、葱段、料酒,放入鸡块焯水,这个过程备菜:土豆去皮切块,青甜椒手掰成块,香菇切三块,葱姜切丝,喜欢香菜也可以切段备用...
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- 每次做这个菜都是我媳妇长肉的日子,我吃三碗饭也不长肉😫😫😫用料茄子4个土豆2个牛肉200克大蒜7-10瓣小葱2-3根某一品鲜黄豆酱4-5勺酱油适量糖适量食盐少量家常茄子炖土豆(经典下饭菜)的做法太懒了,原料处理如图😄😄😄油加热,放入牛肉,大蒜稍微爆锅,倒入大酱继续爆至有蒜香。倒...
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- 北方家常菜以煮和炖为主,因此很多人都说北方菜就是“大乱炖”。😂😂而这次我要介绍一个超简单的“乱炖菜”———猪肉白菜炖粉条。这个菜只要选对了食材,闭着眼睛都能做好!用料白菜半颗粉条1把猪肉700克八角1个生抽四大勺老抽一勺盐一大勺蚝油一大勺经典大乱炖之—猪肉白菜...
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- 所谓经典中的经典,就是比传统的蒜苗豆豉回锅肉还好吃的回锅肉。当然,这只是苹果耗子一家之言,仅供参考。是否真的美味,各位朋友可以回家自己做来尝尝。一块回锅肉,一点韭菜花加一片小香干,一口吃下去,甭提有多美味了。用料香豆干1块肥瘦相间的猪肉半斤韭菜花1束豆瓣酱蒜瓣白糖经...
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- 用料乌江榨菜3包小米椒15个泡椒10个大蒜4瓣香葱3根白糖一小勺味极鲜生抽2勺猪肉2两经典下饭菜的做法乌江榨菜丝洗干净沥水切碎猪肉,米椒泡椒,大蒜子,香葱切碎备用热油下锅肉沫爆香米椒泡椒蒜沫下锅翻炒加入一勺生抽继续翻炒加入榨菜翻炒,倒入一勺生抽,起锅时加入一小勺白糖与...
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- 小时候,每到冬天,家里就会做大白菜炖豆腐,今天也做一下,吃一口,暖身亦暖心!用料白菜半颗瘦肉200克油豆腐100克红薯粉条50克小米椒5个大蒜3瓣耗油1勺生抽2勺盐3克白糖1.5克大白菜炖豆腐,热乎乎的经典炖菜,超简单的做法备好食材;红薯粉条提前用凉水浸泡一个小时;瘦肉切片,放少量淀粉和...
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- 东北人不管走多远,都不能没有炖菜,老少皆宜,下饭好吃用料猪肋排2斤四季豆多放点土豆3大个姜3片蒜2瓣小米辣5支八角1个生抽老抽适量黄豆酱半勺排骨土豆炖豆角(简单的东北经典炖菜)的做法猪肋排,洗干净,清水泡一泡,泡出点血水,再冷水下过,焯水,捞出土豆切块,凉水泡着四季豆去筋,可切可不...
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- 没有什么比一锅热乎乎的猪肉酸菜炖粉条更诱人啦,经过炖煮,酸菜吸收了猪肉的香气,化解了油腻,猪肉沾上蒜泥酱,绝绝子~用料酸菜半颗五花肉250克粉条1把猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)的做法准备一块肥瘦相间的五花肉;准备半颗东北酸菜,切丝,用清水浸泡10分钟后,攥干水分;东北粉条用温水泡...
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- 拿手菜,用料简单,容易上手。做给韩国泰国美国墨西哥盆友吃,无一不爱。一个中国妹妹想学,一直没有时间教她,现在她回国了。恰巧韩国美眉也想学,就在教她的时候顺手拍了几张照片。送给只同住了二十天的小室友。用料巴沙鱼2块酸菜鱼火锅底料1袋生姜半块料酒一汤匙大蒜三瓣葱花一把...
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- 世界杯吃什么?真正的葡萄牙球迷一定要边看球边吃着葡萄牙的美食,那才叫真正的世界杯!葡萄牙是什么样的地方?那是一个你每次去到那里,都会想要默念一句“我回来了”的温暖国家,那里的人们热情温和,有一点儿害羞。真正的葡萄牙风味是什么?那是在放眼尽是橄榄树、麦田与小山丘的悠闲...
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- 经典苏俄式战地炖菜,以纪念在伟大的卫国战争的红军战士用料土豆1-2个盐5克白洋葱(一定要白洋葱)0.5个胡萝卜0.5-1根黑胡椒粉1-3克鸡肉/牛肉100-250克蒜瓣6瓣通心粉100克香叶4片番茄1个意面酱(前提是不加番茄)3勺欧芹/香菜1根水750-1000毫升黑列巴(有通心粉可以忽略此项)2片经典...
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- 妈妈的拿手好菜,肉嫩汤鲜味美。和金针同炖的肉特别嫩,特别容易脱骨,汤汁又有点独特的酸香,吃到口就觉得,他们真是一对couple!不知为啥这么经典的搭配没在其他地方吃到过。等我以后开餐厅就列入招牌菜吧~妈妈说这道菜是她初中时在同学家吃到的,当时就留下了深刻印象,回来自己琢磨琢...
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- 以前在扬州,特喜欢一个名菜,就是清炖狮子头。最近一直没有回南方。特别想念这个清炖狮子头,决定自己做一个。用料五花肉300克葱1/3根姜3片盐1小勺蛋清1/2个黄酒2勺小白菜适量大白菜叶2片马蹄(荸荠)50克国宴经典菜-清炖狮子头的做法备料,五花肉,葱姜,先把葱姜泡水。用葱姜水1.五花...
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