- 忙碌中带着喜悦,让五一假期在锅碗瓢盆中拉开序幕。今日主角:红豆奶酪包,外皮松软,内陷香甜。用料隔夜种:中筋粉(百合花)175克水100克酵母1克主面团隔夜种全部糖25克盐3克牛奶60克+—10克酵母2克高筋粉75克黄油25克红豆奶酪馅红豆沙30g每个适量奶酪15克(每个)表面装饰黑芝麻适量红...
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- 最近迷上了波兰种,感覺波兰种做出來的面包口感更松软,口感极佳,而且不用纠结出不出膜,这是最让人開心的地方。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以用牛奶,量自己根据面团湿度调整,此方仅为个人记录所用,希望大家也喜歡💕本方适合做6-8个面包,用料波兰种:高筋面粉100克水10...
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- 为了消耗家里的豆沙和奶酪,自己调整出的配方。这个欧包加了全麦面粉,还是挺松软可口的。记录一下配方,以后可以再做。用料高筋面粉600克全麦面粉60克可可粉20克奶粉60克盐6克细砂糖85克干酵母7克鸡蛋2个水330—350克黄油80克馅料:红豆沙320克红豆80克奶油奶酪230克淡奶油30克...
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- 一次发酵的奶酪包,组织细腻,松软可口。香甜的奶酪酱,美味到让你抓狂的蛋黄酱,每一口都恨不得挤多点奶酪酱!【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】用料中种步骤1面团步骤1奶酪酱步骤1网红奶酪包的做法中种:高筋面粉125g酵母1.5g水85g主面团:淡奶油20g牛奶55...
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- 注意!!!我家喜欢馅料足,所以馅料的量会大,更喜欢面包多馅料部分可以整体减半。用料汤种面粉40克水200克主面团汤种120克高筋面粉250克抹茶粉10克糖40克酵母3克全蛋液25克水60克黄油20克盐1.5克馅料蜜红豆260克奶油奶酪240克糖粉50克汤种抹茶面包(奶酪红豆馅)的做法将汤种部分的...
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- 超❤️欧包🍞第一次尝试就成功了!激动滴跟大伙分享心得😍😘用料抹茶4克牛奶140ml橄榄油26克盐3g红糖21g高筋面粉240g全麦粉50g酵母粉2g蜜豆15克kiri奶油奶酪54克抹茶奶酪红豆全麦欧包的做法按此图依次放入牛奶、橄榄油、盐、糖、高筋面粉、全麦粉、酵母粉和抹茶粉放在面包机...
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- 松下面包机我用了三年了,从没试过拿出来加料的做法,今天试一试用料全麦面粉200克液体(包括鸡蛋)110±10甜菊糖依照口味来椰子油(固体状)一调羹个红豆沙头天炒好奶酪一块盐一丢丢松下105红豆奶酪包第一次的做法我用大红豆,有叫红腰豆,有叫红芸豆1.松下面包机105选8号菜单把除了红...
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- 有面包机揉面真幸福啊,用尽全力的放进我可以的所有蜜红豆,全家的最爱,瞬间吃光胖死的节奏啊。这就是我要追寻的红豆面包的味道,嘤嘤。用料高筋面粉180g奶油奶酪80g鸡蛋液20g牛奶70g奶油20g砂糖25g盐2g干酵母1小勺蜜红豆随口味添加百分百中种红豆奶酪面包的做法除了奶油奶酪,先...
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- 红豆饼是寒冷冬日里最为治愈的暖心美食了。香软的外皮配着甜糯的红豆,一口咬下就是满满的幸福感。传统的红豆饼需要借助烤箱,并且红豆沙馅也要事先准备好,稍有不便。今天分享的这道简易版红豆饼,我用了平底锅来代替,柔软饼皮加上现熬的红豆,再配上奶香浓郁的奶酪馅,绝对会让孩子...
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- 用料面团材料:中筋面粉450g牛奶225g酵母5g馅料:蜜红豆适量芝士奶酪碎适量奶酪红豆饼的做法把面团材料倒入和面机(牛奶不要一次放完,根据面粉吸水情况适量加减)选择和面功能和时间启动和面和至成光滑面团即可机器盖盖子进行发酵选择发酵功能42度发酵50分钟左右(时间仅供参考,盆里...
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- 详细的视频揉面以及制作过程用料面团部分高筋面粉500克奶粉25克细砂糖55克酵母5克牛奶100克蛋液50克水170克盐5克黄油30克蜜红豆300克乳酪馅:奶油奶酪200克糖粉20克蔓越莓50克红豆乳酪面包的做法先将面团揉成带有锯齿的厚膜,然后放入室温软化的黄油加入式微软化的黄油继续...
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- 爱和自由的方子,略作调整。家人都喜欢吃这款小面包,因此记录在菜谱上以便使用和分享。用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶140克鸡蛋30克黄油30克白砂糖35克盐2克酵母3克红豆奶酪馅:奶油奶酪100克白砂糖20克蜜红豆100克香酥粒:黄油20克白砂糖20克低筋面粉30克奶粉5克红豆奶酪...
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- 用料高筋面粉240克红茶粉4克奶粉8克水120克牛奶(水)40克(36)细砂糖24克酵母3克盐2.8克老面50克黄油20克红茶奶酪蜜豆面包卷的做法老面提前准备:高筋面粉50克,干酵母0.5克,盐1克,水35克。混合揉成光滑面,盖盖室温发约2倍大,冰箱冷藏12小时以上,第二天使用。发好的老面里面是蜂窝状的...
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- 奶酪包早就不稀奇了,为了涂上大量的奶酪又不腻,除了加入柠檬屑,用柠檬汁打发奶酪以外,试试加入伯爵红茶粉末,也很清新不腻。用料面包体:中种面团用料:高筋面粉130克低筋面粉50克牛奶180克酵母2克主面团用料:高筋面粉130克低筋面粉50克细砂糖40克奶粉30克酵母2克盐2克鸡蛋1个水或...
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- 老妈让我做的她说她想吃...没有什么能拒绝老母亲的要求❤️这款软欧包超软超好吃动手起来囖鸡蛋和牛奶一起称180克左右就好每个面粉吸水性不同自己自行调整用料面团用料:高筋面粉250克低筋面粉50克抹茶粉10克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个牛奶150克盐2克黄油30克馅料:红豆沙140克...
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- 用料高筋面粉250克水磨粉50克鸡蛋1个50克牛奶120克白砂糖35克酵母5克黄油35克小三角奶酪54克蜜豆50克蜜豆奶酪包的做法先将鸡蛋,牛奶放在搅拌盆底部,再倒入高筋粉,水磨粉,加入糖,酵母,用厨师机搅拌成团,再加入切成小块的黄油,揉到扩展阶段,具体的面团程度可参考以前的帖子。待面团...
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- 我是按照奶油吐司的方子改良的,效果不错,巧克力和抹茶都可以做用料高筋面粉250克奶油90克酵母4克牛奶70克细砂糖40克喜欢甜的可以50克鸡蛋1个全蛋液盐2克奶酪用小刀切了估计30克可可粉3小勺红豆馅按自己用量随意放,本来也是突发奇想巧克力红豆馅奶酪奶油大面包(面包机版)的...
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- 用料高筋面粉200克糖20克鸡蛋20克牛奶120克酵母2克黄油15克盐2克馅料:红豆馅180克奶油奶酪40克糖10克红豆乳酪包的做法面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜,28℃左右发酵1小时发酵好的面团等分六份,松弛十五分钟每个面团包入30g红豆馅包好的面团中间用沾了面粉的擀面杖压一个...
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- 用料高筋面粉300克酵母5克蜂蜜5克水50克酸奶150g搅打混合成面团放冷藏发孝一晚上17小时左右。主面团:高筋粉250克,鸡蛋一个,酸奶150克,奶油50克,奶粉20克,盐8克,糖30克,孝母8克。馅料:红薯100克奶油奶酪120克糖29克主面团所有材料放入搅面机,种面切小块一起放入。打至厚膜状态。切...
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- 用料高筋面粉300克奶粉10克鲜酵母7克细砂糖30克盐3克鸡蛋2个牛奶115克黄油20克芝麻40克豆沙馅180克奶油奶酪90克豆沙奶酪包的做法面团材料除黄油、芝麻外混合成粗糙的面团,静置20分钟厨师机搅打或手揉至粗膜加入黄油,揉至薄膜破动呈光滑边加入芝麻(生芝麻用130度烘烤15分钟...
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- 记得几年前,【奶酪包】忽然成了美食界的“网红”,浓郁的奶香让人着迷,松软的口感令人沉醉。如今,它依然在各大面包店占据一席之地,并在原有口味的基础上增加了抹茶味、巧克力味等。奶酪包的制作并不复杂,原料也很常见,不妨一试哦~用料面包面团高筋面粉1000克白砂糖160克盐12克酵...
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- 用料红豆红豆奶酪的做法面团包入红豆赶开之后包入酸奶馅儿料醒发二倍大盖上高温布烘烤超级超级好吃馅儿料满满...
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- 快粽子节了,家里各种口味儿粽子,让人有点累觉不爱!今儿一激动研究了个粽子系列,各种新吃法,简单又美味!先从奶酪糯米包开始吧!😋用料豆沙粽子1个原味吐司2片奶油奶酪1角炼乳少许「粽子变身」红豆奶酪糯米包的做法准备两片原味吐司!取出一角奶油奶酪(根据个人喜好购买即可)均匀涂抹...
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- 圣诞节马上到啦🎄🌟红丝绒暖暖的气氛,和kiri的奶香很配呢~配方为四个量用料高筋面粉220克全麦粉30克牛奶180克盐3克鲜酵母9克糖28克全蛋液20克红丝绒溶液3克老面60克黄油10克【内陷】奶油奶酪150克蔓越莓适量蜜红豆适量糖粉15克红丝绒奶酪蜜豆软欧包的做法#老面高筋面粉100...
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- 这款奶酪包造型有意思,短时间内火遍朋友圈,微博各大烘焙群!实在很想做!只是因为要带娃时间太有限了,都说时间是挤挤就会有的!好不容易的我终于挤出来了用料高筋面粉300牛奶160细砂糖30黄油30盐1.5酵母3鸡蛋一个奶酪酱kiri奶酪100保加利亚酸奶100糖粉20(随自己喜好)饰料奶粉适量网...
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