- 用料一只鸡一只青蟹10只虾4个鲍鱼豆瓣酱生抽盐一根蒜叶一个小洋葱生姜芹菜青椒500毫升瓶酒一瓶海鲜保鸡的做法虾过水捞出备用,热锅下油,放入生姜洋葱炒香,在放入鲍鱼青蟹翻炒出香味,在捞出食材,锅留底油爆炒鸡肉和虾,把鸡肉炒至微焦捞出。锅留底留放入生姜和洋葱炒出香味在放两...
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- 用料鸡半只虾半斤白贝1斤花蟹3只鲍鱼6只花螺半斤小葱适量香菜适量娃娃菜1棵蒜姜酱油,耗油海鲜煲鸡的做法葱姜蒜香菜切好,姜切片,葱香菜切段把鸡跟花蟹洗干净斩好其他海鲜洗干净备用,虾要挑虾线小贴士先把娃娃菜淖熟放锅底,鸡和花蟹都要爆炒一下再放,先放娃娃菜放锅底,剩下的依次...
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- 用料鸡胸肉300g胡萝卜半根花生80g笋2支海鲜酱1勺食用油适量料酒1勺淀粉少许美味宫保鸡丁(海鲜酱版)的做法将鸡胸肉切成小块,大概1立方厘米左右,加入淀粉,料酒,抓拌均匀,腌制5分钟胡萝卜,笋,切成和鸡胸肉丁差不多大小的丁,备用起锅烧油,同时下入胡萝卜丁,笋丁,炒熟盛出,备用将锅洗净,热锅...
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- 以前我每次买回的香葱青葱韭菜都是消费一半丢一半。叶子黄了,烂了。后来才明白是水份的关系。香菜,青葱,韭菜等的冰箱保鲜法用料香菜(或青葱,韭菜)保鲜法的做法买回来的香菜等先摊开,晾一,二个小时或者用厨用纸擦干表面水份用纸质口袋把食材包起来。我通常会留下买酒买食物时候的...
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- 每到休鱼期过后,海鲜市场各式各样的海鲜随着夏季离去秋天海鲜收获季节到来而丰富又肥美,海鲜配肉烹煮鲜甜肉嫩,汁浓味鲜。艾玛,神仙都抵档不了!用料光鸡半只600g海鲜(选一样或拼多样)自选梭子蟹2只600g鲜鲍鱼仔(随量)6只扇贝(随量)4只海虾(选了红髦虾)100g香葱50g芫荽2棵香芹菜50g水发...
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- 用料鸡半只干鱿鱼1个海参2只干贝若干山参玉竹适量蒜3瓣姜小块香菜适量海鲜鸡汤的做法准备好药材,调料干鱿鱼切片海参切块干贝泡水鸡切块洗净鱿鱼片用蒜粒炒香鸡块在炒锅中加入姜丝炒香,去腥将鸡,鱿鱼,海参,干贝,山参玉竹一同煮开,转小火煲15分钟,关火加入香菜,鲜美的海鲜鸡汤就完...
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- 香葱是做菜、做汤的辅料,每顿饭都必不可少的,但是每次买的多了,放冰箱冷藏放不了几天就蔫了或者坏了,刚刚知道了这个冷冻蔬菜的方法,真的很不错哦!用料香葱1捆厨房纸2张密封袋1个保鲜蔬菜~香葱保鲜的做法香葱清理干净用厨房纸擦干表面水分用刀切碎(或者用厨房剪刀剪碎)装入密封袋...
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- 有时候逛菜场看到特新鲜的蘑菇,就喜欢多买一点回来,过后的几天可以天天吃到白白的新鲜蘑菇🍄用料蘑菇随意水鲜蘑菇保鲜的做法新鲜蘑菇买回来去根,清洗干净放入锅中,加入比蘑菇多点的凉水,烧开后转中火继续煮3~5分钟捞出来过2~3遍凉水,放入碗中,加没过蘑菇的凉水,放冰箱冷藏保存,每天...
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- 这是一款极其简单的紫菜饭团!不用任何工具就能操作呢!也是剩米饭的又一好去出!可以随自己喜欢任意变换内馅!好吃、简单、方便!我家宝贝总是时不时的要求吃吃它呢!用料剩米饭若干寿司海苔两片(一片也行)鸡蛋一个切片黄瓜(生菜)若干调味料自己喜欢的口味方形火腿(午餐肉或任意切片熟肉...
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- 海带营养价值高,凉拌、炒、炖和做汤都好吃。鲜海带比较硬,而且上面有很多粘液不好洗,也不能长时间存放。下面就给大家介绍一下海带怎样处理营养不会流失。海带中的许多重要的营养成分都是水溶性的,长时间浸泡会使营养成分浸入水中。用料海带一根鲜海带的处理和保存的做法锅里...
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- 发好海参保存好方便取。^_^用料海参数只保鲜膜一个海参保存的做法用保鲜膜隔开,排2-3个卷起。再排2-3个,一直重复。全部卷好后,头尾拧紧,放冰箱冷冻,想吃几个随时可取了,不需要吃几个发几个了,一次性可以全发好保存了。...
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- 海鲜和鸡的搭配很惊艳,普通的三黄鸡小笨鸡嫩鸡都OK,海鲜可以是梭子蟹面包蟹海虾海虹生蚝花螺等等等……1、建议用保温性能好的锅2、锅底太薄怕糊锅,记的勤晃一晃锅,转圈圈一样,别去翻;或者铺底层的葱姜蒜厚一点多一点,没把握🉐可以在第3步加个洋葱切进去,一起翻炒铺在锅里打底~用...
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- 鲜笋保鲜法下午同事送来今早挖的笋,为了保持笋的新鲜,立马用清水煮透透,咕嘟咕嘟煮了半小时,捞出再用凉水泡,待凉透便可装袋放冰箱冷藏,想吃就拿出来炒。我这次切块煮的时间长,如果切片就可以短些时间。用料鲜笋2个鲜笋保鲜法的做法食材新鲜去壳后的笋煮透透...
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- 其实也没什么故事的啦!天气突然变冷,想起这个菜,这是二人的量哦!最好就用砂锅啦!砂锅的香味更浓,火候更好!因为一直在外工作,用电的多。就用了电锅煮了。用料鸡半只盐适量姜适量,可多点酱油适量蚝油适量虾10只白贝半斤料酒适量(去腥调味)葱头葱段适量海鲜鸡煲的做法先把所有材料弄干...
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- 闲人总会头痛海鲜买回来吃不完!于是摸索+朋友经验总结了一点方法,和友友们分享哈。让冰箱更整洁。更有序…用料各种海鲜保鲜膜厚实的马夹袋空的矿泉水瓶550ml空的矿泉水瓶200ml标签海鲜的保存方法(更新中)的做法鱼。去鱼鳞去鳃去内脏,控干水份,用保鲜膜包裹三层左右再放入马...
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- 快手菜又是大菜,很容易做噢!用料鸡1只冬瓜1斤海白斤海天黄豆酱适量姜适量海鲜鸡的做法冬瓜切大块。海白放盐吐沙半小时。鸡切块加入适量海天黄豆酱腌制入味,之后将不再放调味品了,调到自己喜欢的口味!砂锅内放一点油,加少量姜,加入海白,加冬瓜码平,加入腌好的鸡肉,加盖大火半小时,中...
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- 鲍鱼裹满糊辣、咸鲜、甜甜酸酸的川味,再加上腰果干香、细腻、酥脆的口感,想停筷子的时候,盘已光了。宫保味型是川菜的一个经典,无论是宴客还是下饭,都是很好的选择。如今的鲍鱼,早已褪去了高贵的光环,即使在内地,也是一种容易买到的新鲜食材,走入了大众日常的餐桌。宫保鲍鱼,简单易...
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- 用料素鸡1个小葱1根鲍鱼汁适量耗油适量姜末适量红花油(普通炒菜的油都可以)适量西红柿1个海鲜素鸡的做法西红柿切小丁,姜切末,小葱切小段,(用小葱一是提色,二是提味,小葱比较香)素鸡切片(素鸡切成0.5厘米左右即可,太薄怕煎的太焦不好吃,太厚怕不入味)。锅中加入适量清油,待油气泡时放入...
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- 用料米瑶柱丝冬菇鸡虾南瓜盐海鲜鸡粥的做法水开后,先放米瑶柱丝和冬菇鸡,待煮得差不多的时候再放南瓜和虾(最好挑掉肠子,比较脏,我用剪刀剪开后挑出来的);最后加盐调味即可食用...
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- 用料红黄彩椒香椿苗海参松子仁蒜姜葱干红辣椒花椒糖酱油料酒肉汤淀粉盐红辣椒细粉宫保海参的做法先煮松仁后炸熟,要不松仁一炸就黑将海参洗净去除肠子等杂物,平铺在案板上,切成大片将海参放入碗中,加入酱油、1匙淀粉略微腌渍将干红辣椒剪成2厘米的段,去籽。将所有调料调和成芡...
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- 用料酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁适量捞汁海鲜保定孙大妈小吃培训的做法1、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉,黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒切成小圈。2、把木耳、虾仁、鸟贝、分别入沸水中汆烫过凉,把粉丝垫底上面摆上,黄...
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- 老家每年都会送来好多菜,小菜大葱每次都扔掉七七八八的,后来在某抖上看到日本主妇都有冻蔬菜的方法,就学习了一下,然后亲测真的不错用料小葱一捆密封袋1只食物剪刀1把保鲜蔬菜小葱保鲜的做法扒皮洗干净,沥干净葱上的水用剪刀剪,刀切叶子辣的我鼻涕一把泪一把,可能刀不快,剪刀完美...
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- 嫩滑的鸡丁配上花生米的香酥,入口辣中有酸,酸中带甜,一家老小都爱吃的快手家常菜!有能量哦!用料鸡腿4个花生适量大葱1根盐适量胡椒粉适量花椒适量麻椒适量料酒适量陈醋适量郫县豆瓣酱适量【彼得海鲜】家常菜快手菜之嫩滑宫保鸡丁的做法食材+鸡丁上浆调料备料鸡丁放入盐、胡椒...
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- 海鲜的精髓在于鲜,保存不当口味大打折扣。最后图片有英国超市/鱼摊常见的各种鱼及做法。🦞如何进行低温解冻?海鲜解冻,可用冷水喷淋解冻,👉或者用带盐和醋的温水两面浇一遍也可以在十几分钟很快解冻好。但最好的方法——“低温解冻”,它能保证解冻后的海鲜,口感和营养保持在刚...
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- 鲜笋季节,冷冻保存方法📝买回的笋,放入大锅加水和盐煮半个小时,能听到劈哩叭啦的响声。煮好后用清水浸泡,待凉后切丝、切片、切块,分別装进保鲜袋,袋里放一点点水,封口放进冰箱冷冻室保鲜,吃的时候无需解冻,直接放进锅里烧,用于凉拌的笋丝直接放进开水里汤一汤,捞出来凉拌,还是鲜...
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