![黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强方法]( "黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强方法")
- 扎实口感不松软。很有嚼劲。用料包体黑全麦面包粉400克黄油40克牛奶200克盐2克鸡蛋1个干酵母5克白砂糖30克馅料自制沙拉酱100克肉松100克刷面蛋黄1个黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强的做法1.将包体材料除黄油外搅拌均匀，揉至有弹性。2.加入黄油，揉至按手指不...
- 33915
![抹茶碱水小丸子，好吃易操作，口感扎实，越嚼越香的美妙滋味！的详细做法，抹茶碱水小丸子，好吃易操作，口感扎实，越嚼越香的美妙滋味！做法技巧]( "抹茶碱水小丸子，好吃易操作，口感扎实，越嚼越香的美妙滋味！的详细做法，抹茶碱水小丸子，好吃易操作，口感扎实，越嚼越香的美妙滋味！做法技巧")
- 这款德式碱水小丸子口感扎实，越嚼越香，对比有点复杂的传统德国结造型而言这款配方更简单，好吃易操作。内馅还可以加奶酪粒，奶酪撒一点黑胡椒可以增加口感，玉米粒要选用熟的甜玉米粒哦，我用的是全家超市买的熟甜玉米。用料高筋面粉230克低筋面粉30克冰水145克酵母4克白砂糖15克...
- 5600
![吐司问题总结二：烘烤完后，口感扎实，像馒头一样，不松软不拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司问题总结二：烘烤完后，口感扎实，像馒头一样，不松软不拉丝方法]( "吐司问题总结二：烘烤完后，口感扎实，像馒头一样，不松软不拉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司问题总结二：烘烤完后，口感扎实，像馒头一样，不松软不拉丝方法")
- 接上一篇继续写用料高筋面粉240克糖35克酵母3克水120克鸡蛋50克黄油35克盐3克吐司问题总结二：烘烤完后，口感扎实，像馒头一样，不松软不拉丝的做法1、过度揉面，面筋断了，发酵不起来，就会形成比较扎实的组织。2、没有揉到位，只揉到了扩展状态，面筋不足，吐司切形成不了拉丝状态。3、含...
- 18816
![东菱面包机面包（口感扎实）食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱面包机面包（口感扎实）方法]( "东菱面包机面包（口感扎实）食谱大全及做法，烹饪好吃的东菱面包机面包（口感扎实）方法")
- 用料牛奶100克酵母3克植物油25克高筋面粉250克鸡蛋1个盐1克糖50克葡萄干一小把东菱面包机面包（口感扎实）的做法按次序放牛奶，鸡蛋，糖，在糖的对角处放盐放一多半面粉，将液体覆盖，然后面粉挖个小坑，放酵母粉。将剩下的面粉把酵母盖严。葡萄干洗干净后放入果料盒。和面程序按一下和...
- 33474
![冬季限定第二弹！口感扎实の冬阴功汤食谱大全及做法，烹饪好吃的冬季限定第二弹！口感扎实の冬阴功汤方法]( "冬季限定第二弹！口感扎实の冬阴功汤食谱大全及做法，烹饪好吃的冬季限定第二弹！口感扎实の冬阴功汤方法")
- 市面上大多冬阴功以边烫边吃为主，所以口感上偏酸辣，注重蘸料这个方子其实是个意外有一次贪图方便不想剩材料，直接把400ml椰浆一次性倒入锅中，为了补救手忙脚乱又狠狠挤了柠檬挖了一大勺虾酱硬是把汤的调调给调浓稠了竟然意外的又好喝又好吃甚至蘸料都可以不用这种扎实又厚重...
- 32381
![「佛罗伦萨脆饼」玉米味口感脆硬扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的「佛罗伦萨脆饼」玉米味口感脆硬扎实方法]( "「佛罗伦萨脆饼」玉米味口感脆硬扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的「佛罗伦萨脆饼」玉米味口感脆硬扎实方法")
- 佛罗伦萨脆饼玉米版相比黄油版的，颜色偏浅，没有奶香味，相对清淡一些，但口感脆硬扎实，脆饼掰开时，碎屑较少，有兴趣的快来试试哦！by：不藏私面包匠人用料玉米油版饼底玉米油35g细砂糖20g鸡蛋55g杏仁粉20g低筋面粉105g盐0.5g焦糖杏仁脆壳（玉米油版）淡奶油30g玉米油10g细砂糖15g水饴20g杏...
- 12953
![口感扎实的脆底小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的脆底小餐包方法]( "口感扎实的脆底小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的脆底小餐包方法")
- 这款面包改编自杜老师的配方口感属于扎实型的，每个人口味不一样，不喜勿喷，第一次写菜谱，看不懂的朋友可以留言。图片过程忘记拍了，下次做了补上。如果有厨友做这个配方，可以上传作品交流交流哈！后期会陆续上新，可以关注我的账号！用料黄油20克鸡蛋液80克盐2.5克酵母6克糖60克奶粉10...
- 17345
![家常呛面馒头 口感扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的家常呛面馒头 口感扎实方法]( "家常呛面馒头 口感扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的家常呛面馒头 口感扎实方法")
- 用料面粉300克酵母3克泡打粉2克糖5克水170克家常呛面馒头口感扎实的做法把面粉酵母粉糖泡打粉水依次倒入面包机桶厨师机2挡搅拌20分钟面团切开切口光滑无大气泡团圆整形放到盆里发酵我用的烤箱发酵功能40度35分钟发酵1.5到2倍大扒开面团内部组织状态案板底下撒粉把面团分...
- 33635
![口感扎实 乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实 乡村面包方法]( "口感扎实 乡村面包食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实 乡村面包方法")
- 人生第一次做必须成功啊（虽然是用面包机）😏，看了一天配料，发现有位前辈是用揉面功能15分钟，再过几小时用全自动功能，估计是增加醒面时间，想了想决定采用，晚上8点开始揉面后断电，9点再开机(松下PM105)预约乡村面包，早上7:10做好，一晚上睡不踏实老是做梦失败，早上6.30起来就盯着面包机...
- 11869
![口感扎实的碱水小丸子，越嚼越香！食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的碱水小丸子，越嚼越香！方法]( "口感扎实的碱水小丸子，越嚼越香！食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的碱水小丸子，越嚼越香！方法")
- 我要吹爆这款小丸子，好吃到哭的那种。里面可以添加喜欢的馅料。当然如果喜欢这种原生味道的话就更好了，咬一口你会发现是什么神仙味道如此越嚼越美味。主要原材料是面粉，加入了烘焙碱之后做成的小丸子，口感非常的扎实，而且刚刚吃到嘴里可能没有什么味道，但是越嚼得久味道就越香...
- 25207
![口感扎实的巴斯克蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的巴斯克蛋糕方法]( "口感扎实的巴斯克蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的巴斯克蛋糕方法")
- 1️⃣消耗剩余的奶酪2️⃣用兔子家的不锈钢料理盒作为模具，小小的适合1～2个人当做下午茶3️⃣淡奶油可以换成酸奶甚至酸奶油，口感会更轻盈。也可以加一点香草精或者咖啡利口酒去除蛋腥味用料奶油奶酪150克细砂糖25克全蛋75克淡奶油45克玉米淀粉8-10克香草精1克口感扎实的巴斯克蛋...
- 33559
![口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花食谱大全及做法，烹饪好吃的口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花方法]( "口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花食谱大全及做法，烹饪好吃的口感更扎实香甜的玉米面蒸槐花方法")
- 最近一直在快乐地劳动和不停地研发中。今天这份是玉米面蒸槐花，口感比面粉蒸槐花更扎实更香甜。吃饱了，打个嗝都是槐花香⋯⋯Ihavebeenworkinghappilyandconstantlystudyingrecently.TodaythisisacornfloursteamedSophorajaponica,tastethanfloursteamedSophorajaponicaswe...
- 22693
![12+ 俄罗斯大列巴，内心丰富口感扎实！食谱大全及做法，烹饪好吃的12+ 俄罗斯大列巴，内心丰富口感扎实！方法]( "12+ 俄罗斯大列巴，内心丰富口感扎实！食谱大全及做法，烹饪好吃的12+ 俄罗斯大列巴，内心丰富口感扎实！方法")
- 列巴”是俄国人的传统食物，翻译过来就是“面包”的意思。这种面包香味浓郁，较硬适宜储存。因为个头比较大，所以我们都管它叫“俄罗斯大列巴”。传统的大列巴特别硬，不太方便宝宝咀嚼。所以我在“列巴”的基础上，采用牛奶和面，加入了的核桃仁和葡萄干，做成了更容易接受的“大列巴...
- 7626
![[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法]( "[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法")
- 戚风蛋糕（8寸蛋糕模具）：烤箱中下层：140-150度50-60分钟烤箱预热180度，放入蛋糕后调至150度一点说明：1、原方油和水全部都是70克，我减少了10克油，最好用玉米油，因为没有异味。2、原方的糖是100克，我已减到70克，不能再减了，否则蛋白打发不好有可能造成塌陷。3、本配方是不含任何添加剂...
- 14881
![Cindy手作-美善品 口感扎实的木材红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作-美善品 口感扎实的木材红豆面包方法]( "Cindy手作-美善品 口感扎实的木材红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的Cindy手作-美善品 口感扎实的木材红豆面包方法")
- 木材面包的做法相对简单，对揉面程度要求不高，发酵时间短，要的就是扎实口感表皮的颜色可以深一些，脆脆的表皮很好吃二发时间千万不要太长，不然会变成松软的甜面包用料普通面粉（中筋面粉）300g牛奶150g糖40克盐3克黄油40g酵母5克Cindy手作-美善品口感扎实的木材红豆面包的做法所有...
- 21573
![秘诀是quest蛋白粉の无油糖巧克力煎饼（扎实口感）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘诀是quest蛋白粉の无油糖巧克力煎饼（扎实口感）方法]( "秘诀是quest蛋白粉の无油糖巧克力煎饼（扎实口感）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘诀是quest蛋白粉の无油糖巧克力煎饼（扎实口感）方法")
- 用料如图秘诀是quest蛋白粉の无油糖巧克力煎饼（扎实口感）的做法混合...
- 33985
![月饼必备之五仁馅儿，口感香浓，用料扎实，巨好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼必备之五仁馅儿，口感香浓，用料扎实，巨好吃方法]( "月饼必备之五仁馅儿，口感香浓，用料扎实，巨好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼必备之五仁馅儿，口感香浓，用料扎实，巨好吃方法")
- 五仁馅儿应该是小时候吃的第一个月饼的味道，记忆中只有五仁，没有太多口味可以挑选，那时候特别不喜欢吃里面的冬瓜糖，觉得像肥肉一样，长大后再也没有买过五仁月饼。这次中秋节准备自己做，经典的五仁馅儿自己调，才能真正感觉它的奢华。各类果仁儿，各样糖浆，各种果脯，全部浓缩在这个馅...
- 15268
![扎实口感的10寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的扎实口感的10寸戚风蛋糕方法]( "扎实口感的10寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的扎实口感的10寸戚风蛋糕方法")
- 一直不太喜欢戚风所谓云朵般的口感，又怵头海绵的高糖，于是综合很多方子，得出一个配比，感觉口感应该是介于戚风和海绵之间，而且甜度适中，是我想要的，此方为十寸模具一厘米爆头效果，自备查阅用料鸡蛋8个中筋粉250克（或南瓜粉20g+中筋粉230g）红糖或白糖75+45克牛奶180克（南瓜粉版270g）植...
- 11822
![无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实方法]( "无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实方法")
- 老公前几天从单位带回来几块老式蛋糕，说好吃让我做！这有何难，无水蛋糕能让我回到童年，小时候的美味啊！现在超市蛋糕店也会卖这种无水蛋糕，经典的就是会一直流传下去！我这版是低粉，12个连模的量！用料鸡蛋4个低筋面粉125克玉米油30克细砂糖85克黄油（涂底）软化适量无水老式脆皮嫩蛋糕口...
- 17414
![巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹方法]( "巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力奶酪慕斯——超简单、口感扎实的热量炸弹方法")
- 微博&博客：糖大胆Mini微信公众平台：糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧！这个慕斯做了很久了最近太忙，一直没机会把她写出来这个慕斯的做法超简单，都不用打发什么所以口感属于比较扎实，而且有很多奶酪，热量炸弹啊更适合的冬天的来吃记得切成小块搭配热茶或者咖啡更适合哦是参照...
- 6793
![口感扎实的巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的巧克力杯子蛋糕方法]( "口感扎实的巧克力杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的巧克力杯子蛋糕方法")
- 巧克力粉太多了…分量调整阶段。一个打蛋碗，一个中号碗，2个小号玻璃碗用料低筋面粉120g巧克力粉50g鸡蛋4个糖60g玉米油或橄榄油50牛奶50g醋几滴口感扎实的巧克力杯子蛋糕的做法1/2糖，巧克力粉，低粉拌匀过筛，加入油，牛奶，蛋黄，拌匀待用。蛋白加醋，剩余糖分三次加入，中速打发硬。烤箱...
- 26341
![口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）方法]( "口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）食谱大全及做法，烹饪好吃的口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）方法")
- 最新！因国内大多数牛奶和水的比例问题，现在是最新数据。吃腻了软妹子，现在特别喜欢有扎实口感的🍞，可惜很多面包店为了节省材料不去做这种面包（面包大师说的），实在买不到便自己复制吧！如果你家里有压面机那就更省事了！（做前请看小贴士）鉴于很多人回温不彻底导致出膜失败！所以《步骤二...
- 29002
![下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕方法]( "下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕方法")
- 成品12个用料鸡蛋4个糖85克中筋粉120克植物油30克刷模具油25克面粉20克下午茶点之三：口感扎实的小蛋糕的做法全蛋+糖高速打成划8字有痕迹分三次加面粉拌匀+植物油拌匀倒入刷油的模具，撒芝麻。放入烤箱180度中上层20分钟。成品脱模打包盒！打包！...
- 21186
![口感扎实的华夫饼做法烹饪大全 地道口感扎实的华夫饼如何做]( "口感扎实的华夫饼做法烹饪大全 地道口感扎实的华夫饼如何做")
- 用料中筋面粉240g鸡蛋2个橄榄油20g水40-50g糖15g盐3g酵母3g马苏里拉奶酪适量香肠适量迷你紫薯1个冰淇淋山芋1个口感扎实的华夫饼的做法将面粉过筛，放入盐拌匀，再放入糖、酵母、橄榄油、鸡蛋液，适量加水，搅拌成絮状，上手揉成光滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚将紫薯和冰...
- 8752
![谷物棒：口感松软，落肚扎实的代餐零食的详细做法，谷物棒：口感松软，落肚扎实的代餐零食做法技巧]( "谷物棒：口感松软，落肚扎实的代餐零食的详细做法，谷物棒：口感松软，落肚扎实的代餐零食做法技巧")
- 完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料鸡蛋若干谷物棒：口感松软，落肚扎实的代餐零食的做法配方主体为干料和湿料两部分...
- 23939
厨趣阁
![[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9126/9775/91267e85bd228b090844371d0c274188f63f5c39bc05d6519a4b934a7b6de23ea638f8874c0739fb-s.jpg "[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的[转]教你用不沾模制作完美戚风（口感扎实版戚风）方法")
