- 梅雨季鸡肉这么吃,随手一煮满屋飘香!用料鸡腿2只火锅底料50g青花椒2g蒜瓣20g生姜10g小米椒2根二荆条3根大葱10g香菜10g淀粉1勺料酒1勺蚝油1勺蒸鱼豉油1勺醋少许盐少许糖少许落汤鸡-下雨天就吃鸡的做法鸡腿洗净剁成小丁,加入大葱,姜片,淀粉、料酒和少许盐抓匀腌渍15分钟。起锅...
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- 落汤钱,是潮汕的一道小吃。每年在"神上天"这一个日子,妈妈都会做上甜甜的落汤钱,等她拜拜完了,我们就可以将它热了吃了。这里是我仅凭记忆中的味道用超市买来的芝麻汤圆随便做出来的,所以说"简易"。封面图是以前拍的,当时汤圆有点冻裂,所以汤里混合了点黑芝麻,而且当时撒的花生碎...
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- 教你不在潮汕,也能吃到潮汕牌的胶罗钱用料糯米粉若干克黑芝麻若干克白糖沙若干克花生碎若干克潮汕胶罗钱(落汤钱)的做法准备蘸料,花生和黑芝麻要炒熟(可用烤箱),花生碾碎。白糖要买白糖沙,口感会更好。我们用的是白糖熬成反沙糖。(较复杂,难把握,最好市场买白糖沙)糯米粉若干克,根据...
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- 想了两个月的胶罗钱,可是因为懒一直搁浅。以前想吃喊一句,现在想吃只能动手了🙈长大的生活就是各种折腾,唯有折腾才不辜负时光。做这个食谱之前请先浏览一次哈,有丢丢出入。用料糯米粉100克糖霜20克花生50克芝麻20克水适量胶罗钱(落汤钱/糯米糍)的做法把白芝麻放炒锅炒香变黄晾...
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- 周六姐姐上课,接连几次迟到,爸爸发令,早晨早早走用料鸡蛋3个手抓饼2张玉米半根牛奶600克水果坚果适量克蔬菜若干赶赶落落的早餐2020.11.28的做法培根蛋手撕包卖家秀不是介个样儿滴莴笋炒蛋玉米鸡蛋牛奶鲜冬枣坚果果干小贴士嗯,迟到了。但我觉得不赖我,闺女下楼之前我的早餐全...
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- 潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神,在惠来等地的潮人心口中,是位乳丰臀肥的裸妇,因主管五谷而且又是女性,故称“五谷母”。五谷母有个弱点,就是快嘴。所以在她的生日,其实应是农村秋收后接近农闲的日子,人们就特意制作糯米糍祭拜她...
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- 看詹姆士的视频学做的,听说是贵州菜。用料三黄鸡1只姜200克葱50克辣椒适量花椒适量盐适量油1大勺水1大勺部落生煎鸡的做法三黄鸡切成大块,放入盐、姜、葱抓拌均匀,腌制姜切成大薄片,铺在锅底鸡皮朝下,码入锅中并压紧,放入辣椒和花椒,油,水,大火烧开后转小火煎20分钟左右鸡肉和姜片...
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- 今天外出开会,早上要做早餐,还要做午餐,好赶用料鸡蛋3个面包6片杂米饭1碗小油菜1把葡萄四十多颗牛奶500克赶赶落落的早餐2020.09.20的做法自制面包蛋羹,如镜面一般光滑杂米饭炒青菜培根蛋饼牛奶玫瑰葡萄,味道香,味道甜小贴士爸爸把我的早餐全拿给豆豆。我瞪眼要回来,他老大不乐...
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- 冬至和妈咪一起做了花生芝麻汤圆和落汤ji,第二次做,蛮成功,都很好吃。需要方子的话,大家可以试试。用料黑芝麻糊2包(牌子随意)糯米粉750克猪油/黄油3汤勺(吃饭用的小勺,我用的猪油)花生500克开水适量白砂糖适量红英米适量(可省略)白芝麻适量(可省略)花生芝麻汤圆&潮汕落汤ji的做法...
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- 落汤匙还是落汤钱是老家的一个小吃,过节时才会做,之前老三搬家有送了一些糯米粉,老妈又喜欢甜,于是就有了这道美食。用料糯米粉500克糖适量黑芝麻100克花生150克落汤匙的做法1.黑芝麻炒熟后用料理机打成芝麻糊,不用打太细,花生也是一样炒熟后趁热揉掉花生衣,然后也用料理机打成...
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- 用料糯米粉50克玉米淀粉15克牛奶85克黑芝麻白芝麻白糖花生落汤钱的做法备好原料拌匀过筛蒸十五分钟芝麻炒熟花生烤熟去皮捣碎面团放在花生白糖芝麻中切小块,滚上沾料即可小贴士1判断是否成熟用牙签插进去看有没有水渗出2手要戴手套防止粘手3面团要趁热滚上花生芝麻,吃多少...
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- 外食记录~很爱拍食物照片啦!在洛杉矶很幸运,想吃的菜系都能吃到,中国菜也有很不错的,虽然说并不是每一次都能吃到正宗的食物,但是对比大部分时间都是两片面包加片蔬菜+激素肉类/汉堡薯条/吃着不正宗的油腻还喊着“thisissogood!"的美国傻x,我真的很为认真对待每一餐的中国人自豪...
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- 在我们大潮州很注重拜神这环节。每到冬至时,每家每户都有搓汤圆,搓汤圆同时也会做点“落汤匙”来吃或拜拜🙏🙏🙏。用料糯米粉500克花生多点(好吃😋)糖随意黑白芝麻随意开水潮州“落汤匙”的做法花生炒熟,去皮,捣碎。黑白芝麻炒熟,和花生碎,白糖搅拌均匀。(个人觉得白糖也要多加点...
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- 用料面粉克落汤青饺子的做法落汤青焯水捞出挤干水虾剥壳剁碎肉末,酱油、盐、糖、料酒腌制炒好鸡蛋、香菇焯水剁碎、所有拌匀包饺子哈哈完美...
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- 这个配方我做了10个用料糯米粉105克水150克油8克花生20克芝麻20克白糖/葡萄糖/零卡糖20克(喜甜可多加)麻糍(潮汕落汤钱)的做法炒熟的花生20g+炒熟的芝麻20g+白糖或者葡萄糖20g直接料理机打几下,喜欢比较有口感的就不要打太碎糯米粉(105g)+水(150g)搅拌到看不见糯米粉直接开始炒可...
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- 用料材料:新鲜莲藕、花生、猪骨、鸡脚、红枣、金钱鱿鱼调味料:盐落足料靓汤之~【莲藕花生猪骨鸡脚汤】的做法1⃣️猪骨、鸡脚飞水(备用)2⃣️👉🏼汤锅注入清水,待水沸腾之后👉🏼放入猪骨、和鸡脚然后用大火熬煮半个小时让它出味3⃣️半个小时之后才放入花生、和新鲜莲藕(还有放入5或6...
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- 以前家里忙,每年的落汤钱都是老姑做来给我们的,每年吃这么一次,每次蒸完三姐妹就围成一圈来吃,沾着糖,吃得津津有味。童年的味道。用料糯米粉半包凉开水适量黑芝麻碎一小盆鹅妈妈锅潮汕落汤钱的做法准备一包水磨糯米粉,看你要做多少而定,这7颗我用了半包粉黑芝麻碎我是外面买磨...
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- 每年冬至祭祖谢神的贡品用料糯米粉500克花生50克糖50克黑芝麻20克白芝麻20克开水适量落汤钱(糍粑)的做法糯米粉用开水和面,揉成面团。趁热揉成面团。分小剂子压成小饼下开水煮熟捞起。将煮熟的糯米块捞起用擀面杖用力搅拌至成团,拌越久越有韧性。烤箱上下火180度10分钟烤香花...
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- 小时候最喜欢吃的,男女老少,在我们潮汕,没有一个不喜欢的!又香又甜,突然想吃,自己就做了起来!用料糯米粉200克白糖50克花生100克黑芝麻50克开水100克落汤钱的做法首先把花生,黑芝麻给炒熟了!花生必须炒久一点,表皮黑了都没事,一定要用慢火慢慢炒,心急吃不了热豆腐的,就怕它不熟。花生...
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- 做法和材料都很简单,是非常温柔的一份汤品用料铁棍山药(野山药)1根,约出150g山药泥出汁1L白味增/混合味增1大勺【青梅竹马味增汤】落芋味增汤的做法所谓落芋就是指山药泥我们比较幸运,国内大部分超市都能买到野山药(铁棍山药),不要买成粗粗胖胖的淮山药了山药削皮,研磨成泥出汁煮...
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- 你永远不知道用料糯米粉250克白糖100克去皮花生仁80克黑、白芝麻各20克水150毫升落汤钱💰的做法在糯米粉中加水,把它揉成一个中间有眼、像铜钱形状的粉团。大火烧开锅里的水,将粉团放入煮至浮起后捞出来放在盆里面,趁热用木棒顺一个方向用力搅动,一直搅到粉团气泡变成又软滑...
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- “落汤钱”也叫胶罗钱,软果。除夕夜家家户户都有做。小时候最喜欢吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色(落汤钱)的做法用糯米粉适量加水,搓圆压扁,等水开的时候放进去。等全部浮上来就是熟了(具体怎么搓要求不高,主要能煮熟就可以)然后装到盆里,用大汤铲背部锤,然...
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- 用料糯米粉750克芝麻50克花生碎100克白糖150克潮汕落汤钱的做法糯米粉加水揉成一团,捏成小饼一个小饼状放在沸水中煮至全部浮上水面捞起放到容器里用筷子用力搅拌5分钟左右花生芝麻白糖放入碗里搅拌均匀双手沾点凉开水再把搅拌好的面糯米团揉成小团压扁后放入调好的配料滚...
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- 快手快手,半夜想吃的时候快速给想吃的孕妇(我自己)整一份用料糯米粉克花生适量芝麻(黑、白芝麻)适量白砂糖克快手做落汤钱(微波炉)的做法一把花生用锅子炒熟,芝麻我是平时就炒了黑、白两小瓶放冰箱里的。然后花生去皮,跟芝麻一起用机器打细一些。(今晚打完我觉得黑芝麻不够,又加了些...
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- 蓝色的叫“鲸落”黄色的叫“日落未落”咖啡馆里喝到的,凭味觉复制一下用料白凉粉粉50克水450克蓝柑糖浆40克桂花蜜15克冰块适量牛奶200克浓缩咖啡2shot国潮咖啡-鲸落、日落未落的做法450克水烧开,加入白凉粉粉,充分搅匀将步骤1平均分两份,一份加入蓝柑糖浆,一份加入桂花蜜,都要...
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