- 这个菜谱中的部分操作是用小美进行的,没有小美的朋友只需要用刀切碎材料,小美烹煮的部分改用炒锅就行了,一样可以做的。用料萝卜1根(约700g)虾米20克干贝15克干香菇10-15朵洋葱半个腊肠150克粘米粉250克水600克盐6克玉米油30克腊味萝卜糕(小美版)的做法白萝卜去皮后刨丝,撒少许盐...
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- 在广东人心中,萝卜糕是过年的味道,是家的味道。用料白萝卜850g粘米粉115g澄面13g腊肠1条腊肉1/4条虾米18g香菇3个盐1小勺白糖1小勺胡椒粉1小勺耗油1大勺腊味萝卜糕的做法白萝卜刨成丝,放入锅中,翻炒,盖锅盖,中火煮软煮软后加入盐,白糖,胡椒粉,蚝油翻炒均匀,放凉备用腊肠切粒,腊肉切...
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- 跟老公一起做的萝卜糕,特别有意思,分工合作,我准备好、切好材料,他来做,我拍照~用料白萝卜两斤腊肠1根腊肉、虾仁共60g左右盐、胡椒粉、鸡精若干生粉110g美味腊肉腊肠萝卜糕的做法准备材料,虾仁泡水。做了一盘,白萝卜只用了一根。腊肠、腊肉、虾仁切片或者丁备用腊肉腊肠虾仁稍微...
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- 用料粘米粉120g虾米15g干贝20g腊肠(有腊肉也可以加一点,自由发挥)60g白萝卜600g盐5g白胡椒适量白糖适量简易版腊味萝卜糕的做法白萝卜刨丝。腊肠(或腊肉)切小丁。干贝,虾米提前泡水泡软,干贝撕开,虾米切小丁。泡干贝和虾米的水不要倒掉,留着后面调米浆。先下腊肠炒,然后加入虾米干...
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- #Bruno温暖过冬季#快过年了,腊味萝卜糕是广东地区不可或缺的年菜之一,冬天的萝卜特别香甜,香煎萝卜糕也是茶餐厅最受欢迎的点心之一。今天尝试用bruno多功能锅做了一次,也很不错。用料沙土白萝卜1.25kg水磨粘米粉250g腊肉、腊肠若干干贝半碗虾干适量太古黄金片糖1/3块盐适量...
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- 用料腊肉250克萝卜干200克油50克豆豉一小撮八角2个干红辣椒7个辣椒粉适量糖3克大蒜子10克大蒜叶适量萝卜干腊肉(小美版)的做法腊肉事先用小美机器3个5清洗法清洗干净,切片备用干红辣椒,八角,50克油,豆豉,辣椒粉放入主锅2分钟/V/反转小勺爆香加入腊肉的肥肉部分,10分钟/V/反转速度...
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- 煎过的萝卜糕表面金黄焦香微脆,内芯柔软。腊味和干货越嚼越香~~萝卜糕看起来很复杂其实步骤很简单,炒料、炒萝卜、拌粉浆、混合蒸结束!做萝卜糕比较重要的是这三种原料的重量比,萝卜:粘米粉:澄粉=8:1:0.25清水:粉类重量比=1:1干贝、腊味等都是锦上添花的,用量可以自己调整但也不用...
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- 我家小朋友很爱吃这类东西,腌制的不敢给她多吃,这款酱萝卜绝对可以放心的给她吃😘༄用料糖80克醋80克生抽80克白萝卜500克小美版酱萝卜的做法先将醋,生抽,白糖各80克放入主锅,5分钟/100度/小勺煮开萝卜切片,无需先腌制杀水,直接放入主锅,18分钟/70度/小勺出锅。立马可食~可放入冰...
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- 冰箱里沉睡了多日的萝卜变身精致美味的小点心。制作过程忘记拍照了……用料小腿粗萝卜一根(约2.5斤)广式腊肠3根小银鱼干1/4碗粘米粉280克清水适量砂糖适量姜末少许香葱少许自制香菇酱两勺蚝油适量美味萝卜糕的做法白萝卜去皮刨丝,放在盆内,腊肠纵切成四段再切成小粒,小银鱼干...
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- 超多萝卜的鲜甜萝卜糕,小美轻松搞定用料萝卜1000克粘米粉200克盐6克糖5克胡椒粉少许小美萝卜糕的做法萝卜去皮切大块放进主锅3秒速度4-5放入盐,糖,胡椒粉拌匀静置一下,主要是为了让萝卜出汁滤出萝卜汁大约200克到大盆里备用,剩下主锅里的萝卜设定8分钟100度反转小勺炒一下滤出...
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- 满口的香菜香,满口的腊味香,满口的虾米香。用料萝卜2斤粘米粉克干贝10粒虾米15克香菇10朵腊肉1条水150g盐糖花生15g芫茜6根鸡粉和味广式腊味萝卜糕的做法尽量买调味后的花生,不要买原味的花生。腊肉不够可以用烧肉顶替,肥瘦比例1:3香菇水留用。粘米粉200g萝卜刨丝,用盐炒干出...
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- 菜市卖鸡蛋的湖南阿姨还顺带卖卖干货、腌制品什么的,中午去买鸡蛋,正好看见一大包萝卜干,阿姨自己家腌制的,买了1块多钱的。为了1块多钱的萝卜干,特意去超市挑了一条腊肉近10块钱,这陪衬可真贵啊"D用料红绿辣椒萝卜干腊肉姜蒜腊味萝卜干的做法腊肉用洗米水泡2个钟头,萝卜干清水...
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- 收的有机萝卜,放了几天。据说腌着好吃,于是就有了…用料萝卜500克生抽60克小米辣2个醋60克糖60克腌萝卜/酱萝卜(小美版)辣风味的做法把萝卜切块,倒入生抽,放入小米辣。18分钟,速度70℃,小勺反转。出锅,用罐子装起来。...
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- 用料萝卜2500克粘米粉750克澄粉250克腊肉100克腊肠100克虾米100克盐40克糖75克胡椒粉75克生油100克水2500克腊味萝卜糕的做法白萝卜去皮切丝,腊肠和腊肉切粒,虾米洗净爆香;粘米粉和澄粉用1250克水开浆,放入味料搅匀;用1250克水煮萝卜至熟,倒三分之一粉浆搅拌,放入生油成生熟浆;放...
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- 东吃萝卜,现在这个季节做太赞了,一点味精不用放,参加美味哦!用料萝卜1000克粘米粉300克玉米淀粉30克腊肠2根胡椒粉10克盐3克花生200克芹菜2根油15克红辣椒1个小美版广式腊味萝卜糕的做法腊肠、芹菜、辣椒切细备用。主锅放入白萝卜10秒速度10打磨。倒出滤出萝卜汁280克备用。...
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- 喝早茶的必点的两款点心就是芋头糕,萝卜糕晚上做好早餐就可以吃了用料芋头500克左右萝卜丝500克左右瑶柱,腊肠,腊肉,干香菇虾米,腊肠,腊肉糖,胡椒粉,盐糖,胡椒粉,盐蒜苗或者葱白,可忽略沾米粉500水1000水(沾米粉)600沾米粉500水(煮萝卜丝)150腊味芋头糕&腊味萝卜糕的做法腊味虾...
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- 用料白萝卜半根腊肠2根大米2杯干贝,海米适量腊味萝卜饭的做法海米和干贝提前浸泡。腊肠切丁,萝卜去皮切丁。锅中放油,放入海米和干贝炒出香味。倒入腊肠丁炒出油。放入萝卜丁炒软。倒入大米,放生抽老抽炒匀。倒入电饭锅加上和米平行的水,按下煮饭键即可。盛入碗中,撒上葱花即可...
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- 胡萝卜蛋糕在英国特别流行,几乎每家咖啡店都有卖。胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。为了降低卡路里,南方老师把配方中用全麦粉代替普遍用的中筋粉,这样更健康!用...
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- 今天真是多产的一天啊~-太懒惰不想修图系列2-作为一个到处漂泊的广州人我决定潜心厨艺把家的味道随身携带——————我发现不同牌子的粘米粉和面粉一样吸水量是不同的,这个方子的比例适合三象牌粘米粉,如果用新良的粘米粉,水量需要减少一点,其他牌子的还没摸索过。用料粉浆...
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- 这是一盘的分量!用料豪华版:萝卜700克小瑶柱20克小虾米20克腊肠20克粘米粉90克小麦淀粉25克糖1TSP盐1/2TSP白胡椒粉1/8TSP油2汤匙水140克腊味萝卜糕豪华版&大众版的做法瑶柱洗净,加两片姜和清水蒸30分钟,可以提前一晚准备。*虾米泡15至20分钟变软后洗净*萝卜去皮刨成丝*...
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- 春节来了,最常备的三款广东传统蒸糕用料萝卜1根芋头1个广式腊肠5根干冬菇12朵瑶柱(干贝)12粒红豆100克粘米粉1600克马蹄粉250克片糖2块半小姨妈传统广式糕:瑶柱腊味萝卜糕+瑶柱腊味芋头糕+红豆马蹄糕的做法瑶柱腊味萝卜糕:萝卜去皮刨成丝无需调味或去水直接放到无油无水锅里煮...
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- 上次蒸糕@小丫_ylbd問我蘿蔔糕的份量,今天做就順便紀錄一下給她參考,只是我的家常做法,不一定正宗,但是我已經做了N年給親朋好友了,還沒有收到不良反應。用料白蘿蔔半個[白萝卜半个]削皮後約568克水磨沾米粉[水磨粘米粉]154克廣式臘腸[广式腊肠]1條[1条]廣式臘肉[广式腊肉]1小塊[1小块]蝦...
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- 美国萝卜总有点辛辣味,一直不爱吃。自从参透了萝卜糕的做法,吃不生辛辣味,作早餐、午餐或晩餐主食都不错👍大米加萝卜水打制米浆,萝卜味非常浓。用料腊肠一根萝卜1根约940克虾皮适量大米(米怕少不怕多,多了可以少放,少了就不好拯救了)450克(需浸泡一夜)糖少许,用于腌渍萝卜出水米浆...
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- 这不是什么大菜,只是农村的家常便饭虾米,腊肉是自家晒的所以虾米都会带点小壳不爱吃带壳的朋友们可自行选择腊肉我不爱吃太油的,所以选了偏瘦小时候爸妈需要工作,经常没空带我们所以外婆都会烧好饭等我和我哥放学下饭神菜,必须尝试下正所谓冬食萝卜夏食姜冬季精选用料白萝卜1...
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- 哥教的一款菜,用料少,超鲜味,冬天萝卜就是好吃!用料萝卜1根腊肠或腊肉2-3根姜半块萝卜蒸腊味的做法萝卜去皮切薄片腊肠切薄片姜拍烂锅里热油,放入姜爆香,再放入萝卜炒至断生去了萝卜的辢味,然后盛入碗中备用。锅里放入腊肠炒到断生出香气。将炒好腊肠平铺在萝卜面上。煮饭时,放入...
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