- 我相信最普通简单的鸡蛋羹,困扰着不少亲们,也困扰了我很长时间,不是硬了,就是不平整……现在好了,来!跟我做,很靠谱,保证平平整整,嫩嫩滑滑……用料鸡蛋2个盐1克清水或高汤200ml“颤抖”的鸡蛋羹的做法★盐~至关重要!因为盐在水里是以钠离子氯离子存在的,电解质溶液可以帮助蛋液成型...
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- 山东人爱吃炒鸡,炖鸡,比较有代表有名气的是临沂炒鸡和枣庄辣子鸡,做法大致相同,酱香味是重点。嘿嘿嘿,作为一名资深吃货,在尝过七八家炒鸡店以后,自己总结研究,做出了自认为最完美的味道的炒鸡✌️用料整鸡🐔1只土豆🥔1个青椒2个香菇8朵蒜若干瓣姜片2片红辣椒🌶️3个花椒,大料,花椒,桂皮...
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- 蒸蛋羹从小吃到大,是我非常爱的一道菜!但必须蒸的嫩嫩的,勺子挖出来,蛋羹要可以晃悠才行,表面要平整,入口要顺滑,要浇上生抽和香油,蛋和的香味生抽的鲜味混合在一起再加上香油的香气,认谁吃了能不说一句绝!蛋羹拌饭是绝杀,推荐给所有拌饭爱好者。试过的人都不会失望,比单吃蛋羹更好吃...
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- 几块红烧肉就能煮出一大盘红汤百叶和蛋用料五花肉1条鸡蛋9个百叶1块葱1根姜3片蒜2瓣花雕2勺啤酒100ml冰糖10克老抽1勺美极鲜3勺蚝油1勺白胡椒1克茴香1朵会颤抖的百叶红烧肉加蛋的做法一条五花肉切块(比麻将牌略大)五花肉冷水加两勺花雕、姜片焯水葱姜蒜冰糖爆香加入五花肉...
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- 一颗蛋蛋的正确打开方式,抖臀~~用料鸡蛋1个开水100克虾1只玫瑰盐一点黑胡椒碎一点鲜酱油适量香油几滴葱花1克抖臀鸡蛋羹的做法‼️先锅里烧上水放上蒸架,然后准备蛋液!鸡蛋打入蒸碗中,用单抽搅均匀,不需要动作太大搅太久,不然容易进去空气,打散基本就可以了,‼️‼️❌开水放至手温再用,别...
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- 小明的女儿回来了,五一小长假,我打算休息几天,最近我们都不怎么说话,每天就是那么平平淡淡的过!感觉没什么故事可讲!蒸鸡蛋!好多人蒸不好,但是我也是失败了很多次,现在蒸的很完美!我朋友跟我说,做饭就是熟练工,如果做的不够好就是错的不够多!照顾好自己,按时吃饭!五一快乐!用料鸡蛋2个盐1...
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- 感受五花肉,感受四川回锅肉的精彩~!用料五花肉200克青蒜1根豆瓣酱1勺姜片1片花椒20粒豆豉1勺青椒2个白糖10克盐10克洋葱1圈桂叶2张陈皮1片大料0.5片肉汁100克颤抖吧,回锅肉!的做法熬熟五花肉①五花肉冷水入锅,水量至肉身2/3。②姜,陈皮,桂叶,大料,花椒同放入水中。③加入盐🧂一勺...
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- 跟着小红书【尖尖实验室】做鸭血汤鸭血这样做!好吃到颤抖😋香辣过瘾简单粗暴,几分钟搞定,开胃下饭,无敌好吃!用料鸭血1盒豆皮1把豆芽1把大葱1勺葱花姜3片蒜2瓣切片辣椒🌶️干辣椒各2个切段花椒5粒豆瓣酱1勺生抽2勺蚝油1勺鸡精1勺食用油适量颤抖鸭血汤的做法1.鸭血切片,用沸水煮一...
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- 我家三美宝宝自己能吃一大张的鸡蛋饼!用料鸡蛋3个普通面粉盐水会颤抖的黄金鸡蛋饼的做法我的秘诀是1柴鸡蛋多一点,2面粉少一点,3面糊不能太稀,勺子舀起面糊能溜成线就可以啦!摊出来的鸡蛋饼QQ的,真的会颤抖哈哈哈哈哈哈~...
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- 用料肉末40克褐蘑3朵半成品锅巴1个葱末少许酱油2勺糖1小勺蒜末少许淀粉2勺胡椒粉少许好吃到颤抖的肉沫浇汁锅巴的做法锅巴半成品淘宝有售,拆开包装直接油炸,中火,我放的油不是特别多,所以炸的过程中持续转动,使整个锅巴均匀受热。要小心不要使锅巴裂开,保持形状。炸至金黄可以...
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- 蒸烤箱烤水浴法的古早蛋糕总是失败,用ACA微蒸烤箱,成功烤出柔嫩细腻颤抖的古早蛋糕。用料低筋面粉90克柠檬汁几滴细砂糖80克牛奶60克鸡蛋6个玉米油75克盐1克颤抖的古早蛋糕的做法准备材料玉米油加热后筛入低筋粉拌匀加入牛奶和蛋黄翻拌均匀待用蛋清加入盐和几滴柠檬汁打发,...
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- 心心念念想要做好肉馅的包包,从过年疫情期间先从粉丝儿菜包小试牛刀,再到扁肉肉馅的调制再到今天才觉着这个肉肉包子做的还不错!一出锅就全部解决啦!用料面粉200克水100克糖6克盐1克酵母2克猪油5克鸡蛋1个笋丁150克卤鸡腿1只卤汁2勺葱花多来点撒食用油炒菜的量颤抖吧!肉肉包子...
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- 用料鸡蛋1个(去掉鸡蛋壳50克)盐0.5克常温水100克抖臀鸡蛋羹的做法鸡蛋打散温水加盐化开鸡蛋液加水搅匀,用滤网过滤锅里加水烧开放入鸡蛋碗(碗上用保鲜膜包住用牙签扎几个眼或者扣个盘子)中小火蒸8分钟可以给碗里放几片秋葵片,很漂亮的水开小火蒸8分钟就好,关火捂2分钟取出来...
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- 一直想试试这款很火的蛋糕,定制火烧烙到手,开始尝试一下,我用的是28*23*5的固底不沾深烤盘用料鸡蛋6个细砂糖80克低粉90克植物油80克牛奶55克古早蛋糕~激动的心颤抖的手的做法蛋清蛋黄分离蛋清加入几滴柠檬汁开始打发,分三次加入细砂糖,湿性发泡另一边同时进行蛋黄糊的制作用制...
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- 用料五花肉克冰糖克料酒勺桂皮块糖克香叶3片老抽勺八角个丁香4粒盐克腐乳汁适量颤抖的红烧肉的做法将五花肉切块,冷水下锅,放姜,葱,料酒,打水炒。水开后五分钟装盘,备齐材料材料如图冷油放入冰糖,带融化后,给肉挂糖色(这个步骤巨崩无比,记得用锅盖挡挡脸~扛崩的可以忽略~)加入开水(),放入...
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- 不用加一滴水,就纯用洋葱和菌菇的自身的汁水来炖鸡腿子!不,准确的说是半蒸半炖,鸡肉口感特别的弹、脆、嫩!菌菇自身是含有较高的鸟苷酸这种香味物质,鲜度特别高~然后洋葱又带来了甜度融化在汤里!所以这菜拌米饭吃起来有多带劲,你应该已经想象到了叭,鲜美无敌!用料主料鸡腿2只香菇/...
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- 妈妈做的鸡蛋糕最好了,特意和妈妈学的做法用料鸡蛋2个可以颤抖的鸡蛋糕的做法妈妈给拿的笨鸡蛋,两个打进碗里,3克盐,5ml食用油蛋液中加入1.5倍温水搅拌均匀,水温大约36度撇去大的泡沫,也可以过滤,我嫌麻烦直接用筷子撇去的时间充足静止了10分钟,剩余的泡泡自然消失了盖个盘子,不喜...
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- 嫩滑到能抖臀的鸡蛋羹,想感受一下吗?那就快跟着视频学起来吧!用料鸡蛋2个温水500ml盐1调料勺生抽2大汤匙葱花适量抖臀鸡蛋羹!的做法准备俩鸡蛋打碗里调散混合均匀加一小勺盐倒入500ml温水再搅拌均匀撇去浮沫盖上保鲜膜,戳无数小洞水开后放入锅中,小火蒸15分钟蛋液凝固后加入两...
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- 一听雪碧麻酱拌面你一定觉得又是黑暗料理其实,据说很多火锅店的麻酱就是用雪碧来调制味道才那么好所以,这明明就是一道光明料理呀今天就教你做这道好吃到颤抖的雪碧麻酱拌面用料面条350g蒜20g黄瓜120g榨菜30g腌香椿20g胡萝卜30g芝麻酱30g花生酱15g醋30ml盐3g老抽5ml雪碧15m...
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- 喜茶,萃茶师,皇茶,贡茶。。。风靡一整个朋友圈,我们这喜茶,每次路过都是黑压压一片,大太阳天儿的,酷暑下守着就为一杯红柚。划重点!!!这一整杯,成本才不到5块💰哦,批发市场上10个西柚88包邮到家🙃用料绿茶/红茶(立顿)1小茶包蜂蜜适量白砂糖适量西柚半个颤抖吧~满杯红柚(西柚)的做法40...
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- 麻到嘴唇颤抖,辣到舌尖飞舞😂😂喜欢这口的可以在家做试试,很简单。以前做过很多教程是煮面,但我总是把握不好软硬度,常常煮过,所以这次选择蒸面。大家按照自己的习惯去处理。用料腌鸡肉用料料酒老抽生抽白胡椒蚝油生姜其他用料鸡肉青红椒小米辣大蒜鲜青花椒大红袍花椒麻椒藤椒...
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- 好多方子都要直接炒肉馅,这次妈妈试了一下鲜肉+香菇酱,结果好成功~真是美味到灵魂颤抖了…嘻嘻~💕😄🤗😍【方子默认已经把面和好啦】用料香菇若干朵生抽勺蚝油勺猪肉克十三香白糖克料酒勺盐克让灵魂颤抖的【香菇酱肉包】的做法把香菇剁碎,热锅用葱白爆油,倒入香菇碎,加入十三香...
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- 猪蹄温水洗净,用凉水泡1小时,水烧开焯水,捞出。然后凉水下锅,放花椒,大料,桂皮,香叶,肉蔻,葱,姜,一小块冰糖,料酒,老抽(上色),一品鲜酱油,盐多放一些,汤有点咸的感觉。这样煮好的猪蹄入味。煮开锅后,转小火,大约煮1.5小时。用筷子一扎,轻松穿入,就好了。关火10分钟捞出即可。[微笑]用料猪蹄3只...
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- 用料大枣9颗,90克大个鸡蛋6个,50克左右/个红糖30克低粉90克植物油30克活底蛋糕模8寸1只(或6寸1只+迷你3小只)水1000ml小美版~颤抖的松仁枣泥蛋糕的做法小美放清洗网,加水至沫过红枣,7分钟/50度/速度5自动冲淋洗澡的大枣洗好的大枣剪开去核,80克枣肉,110克水,放入锅中,时间10分钟/10...
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- 用料鸡蛋3个(做几个自己定)盐适量香油适量香葱适量温水219g(50℃左右具体看我后面详细解释)生抽适量零失败爽滑抖臀鸡蛋羹的做法1、把三个鸡蛋打碗里(具体几个自己定),蛋液一共146克,这个克数要称对,因为这个直接影响到后面水的用量。2、用筷子或者手动打蛋器把鸡蛋打散备用,越散越...
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