![霉干菜烧走油肉做法烹饪大全 地道霉干菜烧走油肉如何做]( "霉干菜烧走油肉做法烹饪大全 地道霉干菜烧走油肉如何做")
- 用料走油肉200克霉干菜50克糖40~50克水600克霉干菜烧走油肉的做法做法一:自制霉干菜稍微清洗一下，加600克水泡半小时(泡的水留着煮的时候用，买的霉干菜这个泡过的水就不要了，怕有沙子。)(或者梅干菜水冲一下，放点水在电饭煲里烧，炖汤档结束，霉干菜连汤和肉一起蒸，也好吃。)走油...
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![走油肉烧鱿鱼干做法烹饪大全 地道走油肉烧鱿鱼干如何做]( "走油肉烧鱿鱼干做法烹饪大全 地道走油肉烧鱿鱼干如何做")
- 父母家的味道小时候的年夜饭爸爸都亲自下厨做给我们吃，如今我也有了自己的小家，想把这份小时候的味道保留传承下去爸爸的目鱼干烧鸭也是非常之经典，吃过的人都是赞不绝口！用料走油肉（五花肉）600克鱿鱼干300克六月鲜老抽2勺冰糖25克盐适量调味走油肉烧鱿鱼干的做法妈妈家拿来的...
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![霉干菜烧肉如何做才美味，怎么做霉干菜烧肉简单又好吃]( "霉干菜烧肉如何做才美味，怎么做霉干菜烧肉简单又好吃")
- 一碗百吃不厌的霉干菜烧肉。用料猪肉400克梅干菜小半碗桂皮八角适量姜适量生抽3勺老抽2勺料酒3勺盐适量冰糖少许霉干菜烧肉的做法准备材料。锅里油热先拿肥点的肉煸出油后放冰糖炒出糖色再把所有的肉倒进去翻炒后放入生姜，桂皮八角边炒边放料酒，生抽老抽再放盐继续炒，。翻炒...
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![霉笋干菜烧肉做法烹饪大全 地道霉笋干菜烧肉如何做]( "霉笋干菜烧肉做法烹饪大全 地道霉笋干菜烧肉如何做")
- 二舅妈去年寄来的霉笋干菜，说是小区里安吉人在卖，说与绍兴梅干菜一样烧法。味道还可以的。用料霉笋干菜200克五花肉500克料酒少许勺老抽少许勺糖少许克生抽少许勺霉笋干菜烧肉的做法霉笋干菜清水漂洗，沥干。放入碗内，淋上菜籽油，撒上白糖，放入蒸箱100℃，蒸30分钟。加贝超市买的...
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![霉干菜毗肉如何做才美味，怎么做霉干菜毗肉简单又好吃]( "霉干菜毗肉如何做才美味，怎么做霉干菜毗肉简单又好吃")
- 这道干菜毗猪肉是绍兴最有代表性，最富文化内涵的菜肴之一，也是广受游客钟情的特色菜其实好多外地游客来绍兴旅游品尝到的干菜毗肉都是煮出来的，正宗的干菜毗肉是蒸出来的。而且要蒸好几次才越蒸越香，干菜越蒸越油黑。小时候的记忆中，灶台饭锅上那一碗黑油油的干菜毗肉，每次烧饭...
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![霉干菜蒸肉如何做才美味，怎么做霉干菜蒸肉简单又好吃]( "霉干菜蒸肉如何做才美味，怎么做霉干菜蒸肉简单又好吃")
- 用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺冰糖克盐克霉干菜蒸肉的做法1盐一圈，糖5勺，老酒洒一圈，生肥肉出油，一盘笋干菜小贴士多蒸几次会更入味！更香更好吃！...
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![霉干菜饼如何做才美味，怎么做霉干菜饼简单又好吃]( "霉干菜饼如何做才美味，怎么做霉干菜饼简单又好吃")
- 用料霉干菜普通面粉五花肉盐\糖\生抽\料酒\蚝油\麻油葱温水霉干菜饼的做法先将霉干菜泡发后切碎再将五花肉剁成肉糜,加葱花加盐\生油\糖\蚝油\麻油\料酒将霉干菜和肉糜搅拌均匀温水合面,揉好面后盖上纱布将面团醒十分钟案板上洒少许干面粉,将醒好的面团再轻揉...
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![48.制作走油肉和烧肉夹香芋（或菜干）食谱大全及做法，烹饪好吃的48.制作走油肉和烧肉夹香芋（或菜干）方法]( "48.制作走油肉和烧肉夹香芋（或菜干）食谱大全及做法，烹饪好吃的48.制作走油肉和烧肉夹香芋（或菜干）方法")
- 为了一道菜，为了一个香芋，第一次特意学习制作“走油肉”。三层肉27元一斤，共79元，说切成两块差不多，油炸起来会缩小，每块约12cm宽，炸了之后缩小了1.5cm，这个宽度刚刚好。我在家里把其中一块又切成对半，变成三块了，一块大的两块小的。依照网络视频第一次学着做，应该说不是很成功。前...
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![霉干菜肉如何做才美味，怎么做霉干菜肉简单又好吃]( "霉干菜肉如何做才美味，怎么做霉干菜肉简单又好吃")
- 霉干菜炖五花肉可以让肉里的油沁到霉干菜里，五花肉肥而不腻，霉干菜也有肉的香味用料霉干菜猪肉料酒葱姜霉干菜肉的做法五花肉用冷水泡开泡出血起油锅烧热，放葱姜炒香下五花肉炒至发白加入霉干菜翻炒加一点水继续翻炒取砂锅做一锅水放葱姜烧开将五花肉和霉干菜放入开水中（也可...
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![红烧走油肉如何做才美味，怎么做红烧走油肉简单又好吃]( "红烧走油肉如何做才美味，怎么做红烧走油肉简单又好吃")
- 前天晚上的一场大雨终于让持续的高温有所缓解，但毕竟是夏天，今天又开始热了起来~~~这样的天气谁都不愿意在闷热的厨房里烟熏火燎，于是各种简单的凉的解暑的食物成了大家餐桌上的首选，而且基本上都是从外面买回来的成品，因为夏天外面饮食的卫生状况不是很好，所以大家买的素食居...
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![超简单霉干菜烧肉做法烹饪大全 地道超简单霉干菜烧肉如何做]( "超简单霉干菜烧肉做法烹饪大全 地道超简单霉干菜烧肉如何做")
- 多年前，一位朋友送了我一袋她妈妈自制的霉干菜，还教会了我这个厨房小白这道菜的做法。做法超简单，味道超级香。一下子就爱上了！以后朋友每年都会送我一些妈妈亲手制做的霉干菜，每次拿到手都会当宝一样藏着，一定要遇到特别好的五花肉才能配上这个霉干菜。如今我也能做不少拿手菜...
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![红烧走油肉的详细做法大全,简单又营养的红烧走油肉做法]( "红烧走油肉的详细做法大全,简单又营养的红烧走油肉做法")
- 用料五花肉冰糖生抽老抽葱姜蒜八角香叶料酒红烧走油肉的做法五花肉洗净与葱姜蒜/八角/香叶/料酒炖煮。半小时后翻面继续炖煮。合计炖煮超过一小时（筷子可轻松插入肉皮为准）捞出。稍沥干后放入高温宽油内炸。一面变色后再翻面炸变色。捞出稍事冷却。油锅加热至中温再次放入...
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![霉干菜苦瓜如何做才美味，怎么做霉干菜苦瓜简单又好吃]( "霉干菜苦瓜如何做才美味，怎么做霉干菜苦瓜简单又好吃")
- 简单方便一道菜，爽囗美味。用料梅干菜1克苦瓜1根盐2克青椒1根霉干菜苦瓜的做法洗净苦瓜，切成薄片。加盐腌10分钟以上，(我通常腌半天，需盖上保鲜膜，防止水份蒸发。)青椒冼净切片清洗三遍去咸味。青椒苦瓜一起下锅。快熟时加霉干菜。(不要加盐)翻妙一分钟，加味精出锅。...
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![霉干菜烧肉（乌干菜焖肉）好吃到停不下来！食谱大全及做法，烹饪好吃的霉干菜烧肉（乌干菜焖肉）好吃到停不下来！方法]( "霉干菜烧肉（乌干菜焖肉）好吃到停不下来！食谱大全及做法，烹饪好吃的霉干菜烧肉（乌干菜焖肉）好吃到停不下来！方法")
- 鲁迅先生，不但是文人豪客，还是个爱抽烟、好喝酒、会烹饪，懂美食的吃客，他作品中的饮食描写，看似无足轻重，却蕴含着五味杂陈的复杂人生。上过语文课的，多多少少都会对鲁迅笔下的美食有些记忆吧。孔乙己下酒的标配茴香豆、被阿Q瞧不上的煎鱼头，在酒楼上“我”叫的下酒菜油豆腐，还有...
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![“煎烧蒸”三位一体——「霉干菜烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的“煎烧蒸”三位一体——「霉干菜烧肉」方法]( "“煎烧蒸”三位一体——「霉干菜烧肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的“煎烧蒸”三位一体——「霉干菜烧肉」方法")
- 这道菜俺是综合了很多人的做法，综合而成。其实这菜就“三大步”——“煎肉定型，烧肉入味，蒸肉逼油”如此的好处是：煎肉：中火煎，先逼出一部分油脂，同时帮助肉定型，不会因为后面的烧和蒸而散型。烧肉：小火烧，汤汁没过材料，肉和梅菜互得其味，相得益彰，还能保证二者入味。蒸肉：大火蒸，更逼油...
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![霉干菜烧饼如何做才美味，怎么做霉干菜烧饼简单又好吃]( "霉干菜烧饼如何做才美味，怎么做霉干菜烧饼简单又好吃")
- 喜欢喜欢😘霉干菜烧饼的香脆看着路边摊的店主一边做饼一边把手习惯性的在油腻腻的围裙或抹布上擦拭顿时没了胃口于是就想要吃得卫生还是要勤劳🐝自己动手做用料梅干菜100克五花肉200克糖50克中筋面粉400克水240克盐4克酵母6克橄榄油18克霉干菜烧饼的做法干菜五花肉我是提...
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![越回锅越好吃霉干菜烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的越回锅越好吃霉干菜烧肉方法]( "越回锅越好吃霉干菜烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的越回锅越好吃霉干菜烧肉方法")
- 用料梅干菜一斤五花肉一斤菜籽油半小碗料酒一大勺盐一小勺糖五大勺生抽一大勺老抽三大勺越回锅越好吃霉干菜烧肉的做法一斤干的霉干菜浸泡后把泥沙反复冲洗干净。切成小段，先铺一半在砂锅底部。一斤猪五花，挑肥一点的，剁块洗净，焯水，再洗去浮沫。把肉和葱姜放在霉干菜上。把剩...
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![酥悼渣的霉干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥悼渣的霉干菜烧饼方法]( "酥悼渣的霉干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酥悼渣的霉干菜烧饼方法")
- 我喜欢做饼，但用霉干菜做烧饼还是第一次。味道鲜香，特别酥脆，真的很好吃，记录备忘。用料中筋面粉750克梅干菜200克肉未150克食用油150克白芝麻适量盐适量辣椒粉10克姜葱蒜适量酥悼渣的霉干菜烧饼的做法温水合面，醒面一个小时。炸酥油，辣椒油。面粉少许，放点黑糊椒粉，油烧开倒入面...
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![霉干菜扣肉如何做才美味，怎么做霉干菜扣肉简单又好吃]( "霉干菜扣肉如何做才美味，怎么做霉干菜扣肉简单又好吃")
- 用料带皮五花肉霉干菜料酒白糖酱油味精盐葱，姜湿淀粉霉干菜扣肉的做法五花肉清洗干净进锅中煮至7，8成熟，捞出，趁热在猪皮上涂抹酱油（或饴糖）稍微晾干，入油锅煎炸（猪皮向下）炸好后改刀切成0.5厘米的厚片。切好的肉片扣入碗中，霉干菜清洗干净泡发好备用，葱切片，姜（稍多点）切丝锅加底油，放...
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![霉干菜烤肉如何做才美味，怎么做霉干菜烤肉简单又好吃]( "霉干菜烤肉如何做才美味，怎么做霉干菜烤肉简单又好吃")
- 下饭下饭下饭，这道菜要进过一次次的锅里蒸，最后肉的油分离，干菜泡到了油水里，这道菜菜真正美味了！用料五花肉霉干菜冰糖料酒姜八角霉干菜烤肉的做法五花肉洗净切块，其他材料准备好；锅里热油，放如几块冰糖融化后加肉翻炒，直到肉变黄；倒入料酒，生姜，和八角一起翻炒，关火；下霉干菜和肉拌匀...
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![这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）方法]( "这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）方法")
- 霉干菜蒸肉，想想就会流口水的一道菜。蒸的时候，绝对能惊动隔壁老王、老李、老丁、老张、老杨、老陈、老赵、老钱、老孙，因为实在太香了！今天把肉都吃光了，明天加新的肉继续蒸～，霉干菜会更软更香更好吃～。因为我从小不吃肥肉，所以没有用五花肉，一般用五花肉应该是最好的，油多，蒸出来的...
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![走油红烧肉如何做才美味，怎么做走油红烧肉简单又好吃]( "走油红烧肉如何做才美味，怎么做走油红烧肉简单又好吃")
- 这个菜费工但不难新手学来做拿手菜也不错用料带皮五花肉500g料酒3大勺葱3-4根，洗净打结姜片4-5生抽2大勺蚝油2大勺老抽1小勺糖2大勺走油红烧肉的做法汆烫：整块五花肉在背面切大刀，用水冲洗血水，冷水入锅加葱、姜、料酒，中大火沸腾后继续煮出血水。捞出五花肉，用水洗净。煎皮：热...
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![霉干菜焖肉如何做才美味，怎么做霉干菜焖肉简单又好吃]( "霉干菜焖肉如何做才美味，怎么做霉干菜焖肉简单又好吃")
- 电压力锅版经典老妈一定会烧的童年菜肴之一！用料排骨1000g霉干菜80g冰糖白砂糖油酱油料酒霉干菜焖肉的做法排骨洗净焯水去沫沫在等排骨的同时可以处理霉干菜，泡水先然后洗净沥干，可用厨房纸巾排骨捞出，热水清洗锅里下油，融冰糖，（本来是不需要白砂糖的，倒是电压力锅的一大缺点就是...
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![霉干菜肉饼如何做才美味，怎么做霉干菜肉饼简单又好吃]( "霉干菜肉饼如何做才美味，怎么做霉干菜肉饼简单又好吃")
- 用料梅干菜克猪肉克料酒勺白糖克霉干菜肉饼的做法肉饼做法一斤面粉一勺调料糖（5g）一勺盐，一勺发酵粉入温水小半碗搅拌烤箱不用预热。70度功能最后一段。40分钟...
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![霉干菜㸆肉如何做才美味，怎么做霉干菜㸆肉简单又好吃]( "霉干菜㸆肉如何做才美味，怎么做霉干菜㸆肉简单又好吃")
- 这道菜没有过多的香料，为了不掩盖霉干菜的原香。用料梅干菜80克五花肉300克冰糖20克油10克生抽30克老抽10克姜片2片料酒30克蚝油15克热水80克霉干菜㸆肉的做法5分钟50度速度5清洗霉干菜五花肉切小块同样5分钟50度速度5洗净主锅洗净放油、姜片、冰糖以3分钟V键小勺爆香，再倒...
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