- 之前囤的鸡胸肉本想做肉松,可是因为这段时间一直没出去吃,间接导致好久没吃到最爱的鸡米花了,馋得流口水,所以先把鸡胸肉拿来试手鸡米花了。我尽量写详细些,但过程非常简单。注:面包糠太重要了,满嘴留香的灵魂,没有一定要去买,3块左右一袋,能炸好多东西。用料鸡胸肉1块鸡蛋1个面包...
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- 面对炸鸡,怎么才能忍住不吃它?答案是,不能。在健康和好吃之间,到底该如何选择?小孩子才做选择,成年人当然是都要。今天森小歌就教大家做好吃不胖,超简单零失误的无敌劲脆鸡米花,健康低油。炸鸡和身材,我们都要~用料鸡腿3只料酒适量玉米淀粉适量面包糠适量鸡蛋2个生抽适量蚝油适量...
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- 写在前面:很久很久没有写东西了,因为有了小Butter之后没有时间静下心来写东西,就在此时我关上房门写配方的时候,小Butter在外面一边哭一边敲着门。我只能停下来哄哄他。有了他,仿佛世界也变了一个颜色。最近很喜欢KFC但是肉吃的真的很不过瘾并且油还很大吃多了就会拉肚子。所...
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- 放假闲着无聊的小编翻开家里的冰箱发现还有一些冰冻的鸡翅,然后灵机一动,决定动手做点小吃给家里人吃。健康还方便用料鸡中翅+鸡翅尖各10个蒜2瓣酱油适量料酒适量白糖适量白醋适量小辣椒超多水适量生姜4片香菜一小把柠檬两片简易版凉拌劲辣鸡翅的做法第一步:将所有材料备齐...
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- 不怕胖的建议用后面的2.0版本,加入牛奶和玉米油,口感更好^ω^用料鸡胸肉360克面包糠适量新奥尔良腌料20克玉米淀粉适量鸡蛋一个牛奶(第二版会用到)20克劲脆鸡米花—烤箱版的做法买的这种盒装的鲜鸡胸这种新奥尔良腌料和黄面包糠,味道不错的鸡胸洗干净切小丁忽略我懒得洗碗,用装...
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- 已经秋分了,最近天气慢慢转凉,这时候最适合吃上一口热乎乎的小面包了。所以今天教大家做香脆有嚼劲的麻薯包。用料麻薯粉100g水30g色拉油25g鸡蛋30g香脆有嚼劲的麻薯包的做法首先,在制作之前,我们先把烤箱预热好,上火190度,下火170度,因为每个烤箱的温度都不一样,大家可以参考一...
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- 嘿嘿,韭菜现在正嫩,说白了这菜就是金针菇拌韭菜,叫这名就是因为吃的时候要多嚼,还要冒着塞牙缝的危险,哈哈,挑战牙齿呢这是。用料韭菜金针菇劲劲有味的做法韭菜、金针菇切段,焯水,捞出盛盘加入香油、盐、味精、老干妈酱,再烧点热油泼一下,完工小贴士这个菜用韭菜、木耳也是可以的,很...
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- 通常豆角用来做菜都是吃软的,今天这个是脆口儿的,而且不是一般的脆!清脆!爽脆!而且内部汁水不流失!只需要简单的煸炒,培根的香气就会把豆角丝包围,一点点盐足够,绝对大口大口停不住。培根也可以换成鸡蛋丝,也很香哦~用料豆角100根,对我家做饭数根数的培根整条的越5片蒜或蒜粉2瓣(1小勺...
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- 鸡米花是一款比较受欢迎的小零食,但在快餐店小小一份鸡米花并不便宜,不如在家现做现吃,美味又新鲜。用料鸡胸肉2块鸡蛋2个淀粉5勺面包糠1000克盐6克料酒1勺蚝油1勺鸡汁1勺生抽1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉、五香粉、蒜粉、姜粉适量精炼油1000毫升劲脆鸡米花的做法新鲜鸡胸肉,片成2厘...
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- 身在深圳,想念在乐清菜场的卤猪耳朵,脆脆的,香香的,钱大妈的猪耳朵味道远不及。于是自己卤了很多次,用电压力锅,总是很软,没有脆脆的味道,于是这次换了个锅。总算吃到想要的味道。用料猪耳朵半个姜5片蒜3瓣葱随意生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐2克白糖5克八角3个桂皮1小块卤猪耳朵(脆嚼...
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- 成都初春的雨绵软,细密,丰沛,无声地向晦暗的城市铺陈下来,像幼砂糖,细细小小缀满发间,寒气浸润身体,似乎又不用打伞,路边的红叶李花瓣上缓缓地积起雨滴,步行涉过一个个的小水洼,红绿灯和灰色的楼宇在倒影中朦胧若现。这座城市一年至少有一半的时间顶着厚厚的灰色云层,无论是在立着毛...
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- 非常酥脆的家庭版自制炸鸡,自己在家做可以使用更放心的食用油,配上一杯可乐,简直是想大呼“再也不要减肥!”😂表皮酥脆,鸡肉多汁嫩滑,也很适合做给小朋友吃噢用料鸡腿肉1斤盐半茶匙细砂糖一茶匙大蒜头(切蒜末)5瓣耗油2茶匙生抽3茶匙蜂蜜满满一茶匙黑胡椒粉、椒盐适量玉米淀粉一汤...
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- 油炸食品往往让人垂涎欲滴大人尚且如此何况孩子呢口感近似却更健康的“油炸”食品给宝宝吃妈妈更放心啦用料鸡蛋1个面包糠适量玉米淀粉适量盐适量鸡腿1只宝宝辅食劲脆鸡米花(少油烤箱版)的做法鸡大腿剔骨后洗净用姜腌制1小时(选用鸡腿肉口感更好可以买处理好的鸡腿肉更方便)...
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- 腌渍过的掌中宝下锅煎(烤),再配上同样切得小粒的土豆,就做成了土豆掌中宝。掌中宝一定要炸到金黄焦香,这样吃起来才不会腥,有一口一个嘎嘣脆的效果。灵魂调味是孜然粉,千万不要省略,翻炒过程和出锅前一定要大量撒。用料掌中宝250g土豆3个青椒半个红椒半个洋葱半个大蒜2瓣盐1/2小...
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- 照例是家里常菜常年屯货没菜或者来人就做快手又好吃用料鸡膝软骨(鸡脆骨)1斤(囤货一袋量)耗油15克料酒15克蒸鱼豉油10克白糖5克奥尔良腌料或辣椒粉3克(辣椒粉可适量添加)孜然10克椒盐3克孜然劲脆烤鸡脆骨(鸡膝软骨)的做法鸡膝软骨洗净沥水放入调料,拌匀平铺在烤箱上(当时忘记拍),就这...
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- 薄脆又叫果篦儿,是北方常见的早餐。不过,现在油条摊上很少见到了。又香又脆的薄脆是煎饼果子的好搭档。这里用了最简易的方法,不用和面,醒面,非常方便。家里一般锅小油少,不容易控制温度,薄脆面极薄,很容易“秒糊”,请全程最小火。用料盐饺子皮克12片简易版薄脆的做法菜市场买来饺...
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- 在家最想吃的大概就是炸鸡吧!小时候尤其喜欢外面包裹着脆脆的皮,好赞!😋——庚子年正月二十三记用料鸡翅中6个鸡翅根4个淀粉2勺炸鸡粉适量盐适量料酒1勺胡椒1/2少蚝油1勺劲脆炸鸡🍗的做法1⃣️将鸡翅解冻,划上几刀,方便入味。也为了之后炸制熟透。2⃣️将料酒、胡椒粉、蚝油、盐和...
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- 这是我从小到大家里常买的一种饼我们这里叫锅饼好像很多地方也叫锅盔口感扎实有嚼劲外脆内软有淡淡的面香老妈特别喜欢直接吃不过配上下饭菜也是超级满足的!之前一直不知道是怎么做的尝试之后终于复刻出了这个充满回忆的美味🙈以后终于不用出去买了😆配料为图示两倍大用料...
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- 用料1高粉500克,A细砂糖15克,A酵母3克,A鲜牛奶160克,A淡奶油140克,A蛋白35克,A蛋白40克,B细砂糖75克,B盐6克,B酵母2克,B奶粉30克,B黄油20克,C用料2鸡大腿酷克壹佰腌料生菜香甜沙拉酱面粉鸡蛋两只面包糠适量劲脆鸡腿堡的做法1将材料A中的全部材料放入盆内,遵照先放液体,后放粉类的原则,在...
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- 除了鸡和盐焗鸡粉,几乎什么都不需要!垫上洋葱是不想鸡皮粘到锡纸上,如果你嫌切洋葱麻烦,那就好好享受跟锡纸的博弈吧🤭用料鸡(走地鸡)1只盐焗鸡粉1包(30克)洋葱1个超懒人劲简单!嘎嘣脆多汁➠烤箱版盐焗鸡的做法走地鸡洗干净,从胸部剪开,把鸡爪切掉盐焗鸡粉一包,什么牌子都差不多。里...
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- 在东北的辽阔地区,有些大众名菜是人尽皆知的,比如锅包肉、烧茄子、猪肉酸菜炖粉条等等。中学时曾和老爸一起去北京游玩,在饭店里当烧茄子端上来时我还以为是上错了菜,问了人家才知道北京的烧茄子就是这样做法,和我们这边的红烧茄子倒是很相似。比较而言,还是喜欢东北的烧茄子...
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- 这个做法够酥,没必要用起酥油这种不健康的东西。用料鸡腿1个面包坯1个生菜1颗鸡蛋清1个面包屑适淀粉适量劲脆鸡腿堡(秒杀KFC)的做法鸡腿把骨头踢出用刀背反正的敲松,用炸鸡调料腌上入味,2小时。腌制好的鸡腿依次沾淀粉、蛋清、面包屑下锅炸熟。面包切片放入生菜、炸鸡番茄沙...
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- 捣山药鱼鱼捣累了,吃一种这样的零食不错,捣好的山药劲劲再调点自己喜欢的腌菜吃不错哦,味道好极👍,也可以自行调制酱料来吃加点香菜什么的。用料焖熟的土豆适量腌菜(混合菜)适量葱适量香油适量山药劲劲的做法在做山药鱼鱼的菜谱里有介绍这种特殊的焖土豆的方法,捣成泥,继续捣劲道...
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- 还是新冠期间养成的厨神,网上的油条方子各式各样,酵母、泡打粉、小苏打不好把握。我还是秉持简单实用原因,用实验带来超简单的自发粉油条方子。用料自发粉250克油20克白糖3克鸡蛋1个盐3克牛奶120克超简单自发粉版油条松软劲道的做法1.混合液体将120g牛奶一个鸡蛋3g盐,3g糖搅...
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- 过年准备了几款小零食,陆续开始安排上喽,完全不踩雷,零厨艺都能成功,适合小白们来玩,满满的成就感。本来想着过年吃的,没想到一会儿功夫就被小孩子吃的差不多了用料鸡蛋清2个低筋面粉50克糖30克盐1克淡奶油10克玉米油40克黑芝麻10克超简易版黑芝麻脆脆的做法取两个鸡蛋只要鸡蛋...
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