- 鲈鱼非常有营养,而且基本没有鱼刺,也适合老人小孩吃,是一道营养美味的家常菜。采用清蒸的方式能最大程度地保留鱼本身的美味和营养,是非常适合新手的做法!鱼蒸好后的调味非常关键,不需要专门的蒸鱼鼓油,只要家里有酱油,蚝油和糖,即可调出同样的美味!蒸鱼也是一道快手菜,只需要8分钟...
- 12896
- 没人能拒绝酸辣过瘾的萝卜,卷饼,就馒头,配粥配,馅饼,拌大米饭,拌面都好吃,咋样都能吃。属于做了不会剩下的那种用料萝卜1根白醋1.5碗白糖2勺水1碗花椒,生姜,蒜,葱适量酸辣腌萝卜适合各种腌菜的做法萝卜切成夹刀片放盐静置杀出水分把上述材料放进有盖子的盒子里,白醋和水的用量1:1.5,这...
- 28214
- 给老妈家做的,没有过程图,有厨友要,所以发一个,木有配方量,想做的自己掌握吧。顺便说一下,这个配方可以腌很多菜菜,有事没事的放点白萝卜、胡萝卜、莴笋、芹菜、佛手瓜、仔姜等等,都很好吃,我用这个水泡的萝卜烧鱼很酸爽,用泡仔姜做的泡姜排骨火锅全家一致好评,泡莴笋佛手瓜可以切丝...
- 20935
- 来自各种朋友圈,微博啥的,就为了存个图用料奶油500克适合我做的各种简单裱花的做法简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新手简单的生日蛋糕,适合新...
- 13266
- 买了我家面类的宝妈好多不知道怎么做,这个面也是根据大轩妈给我的灵感,今天就写了一个教程,根据自己家宝宝大小来增减调料,料酒耗油生抽都是腌肉用的量用料洋葱半个生抽1勺盐克青椒半个芝麻适量猪肉一小块耗油1勺料酒半勺淀粉半勺适合各种炒面-螺丝面的做法肉切丝肉一定要用...
- 11106
- 用料孜然粉勺白芝麻克蒜蓉辣酱一点点糖灵魂蘸酱、适合各种炸串的做法酱就是蒜蓉辣酱,什么牌子都可以。放点胡椒粉,一点白糖,芝麻~如果觉得酱厚了可以加点锅里的热油,尝尝口味就行。蒜蓉酱咸所以我没加别的了土豆片切薄片,热水里糟一下,然后凉水冲几下,刷上灵魂酱汁,特别脆👍这个豆...
- 22582
- 你怕很好吃,但是披萨底有些复杂。面条披萨又简单又方便。而且味道棒棒哒!用料泡面(也可挂面手擀面)一袋西红柿一个香肠适量土豆一个小的芝士自己看玉米粒适量鸡蛋一个番茄酱适量面条披萨(适合各种面条)的做法面开水煮熟,凉水过➕鸡蛋➕少许面粉拌匀土豆香肠西红柿切丁翻炒加入盐...
- 15618
- 是我们家很早之前一个阿姨的做法,真的超级香超简单。什么鱼都能做和外面的饭馆卖的一模一样,我在美国今天只能买到这种冷冻的鳊鱼了。新鲜的鱼做出来真得很好吃。用料鱼1条姜6片蒸鱼豉油5勺葱3根食用油30克清蒸鱼(适用于各种鱼)的做法把鱼的表面和肚子里用厨房用纸擦干(吸腥大...
- 8837
- 适合夏天的各种广式炖汤,搭配来自于【每日优鲜app】,我手机截图保存的。除了可以直接煲汤,还可以和排骨,土鸡,猪蹄等搭配。用料如图片所示适合夏天的各种广式炖汤的做法直接煲汤,或加入排骨一起煲。直接煲汤,或加入排骨一起煲。直接煲汤,或加入排骨一起煲。直接煲汤,或加入排骨/...
- 5841
- 此做法适合各种蔬菜,自己家种的蔬菜吃不完用这个方法最好了,好吃好保存。最好用小瓶的装~各种瓶子都可以用料蔬菜2000盐一把自制酸菜(适合各种蔬菜)的做法将新鲜蔬菜掰叶晾晒,我用的自己家种的不担心农药残留所以没洗直接晒晒到这样就可以了菜梗是软软的切块不需要太小,煮的时...
- 23346
- 之前熏鱼是在下厨房找的一个方子,再找时没找到,想想自己整理一下,就不用总是去翻别人的谱子。我做饭的想法就是怎么简单怎么来,用最少的调料做自己喜欢的味道。在青岛渔村,过年的时候,很多人都会熏一些鱼,正月家里来客直接上桌。现在很多人都开始买现成的。以后我得空就整理食谱...
- 31058
- 一勺料酒一勺生抽一勺蚝油二分一勺老干妈三分一勺老抽,少许糖,葱姜蒜芫荽芹菜各适量,醃四五个钟,芝麻少许。上下火200度30分钟。(独家酿制用量,咸淡适中,适合各种肉类。)亦可直接煎制。用料鸡肉克姜片适合各种肉类的腌制方的做法。。...
- 11650
- 可以留下的记录一次发酵用料盐1克中粉300全麦面粉100g水240克糖40克适合各种包子的配方记录的做法和面分割滚圆松弛10分钟包馅儿发酵一个小时候左右...
- 26462
- (๑•ั็ω•็ั๑)这是一款意外产生的鸡尾酒,制作超简单,可以当日常饮品。冰镇口感很更佳。用料葡萄汁盒装椰子水盒装RIO罐装混合鸡尾酒【适合各种年龄】的做法首先,倒入葡萄汁适量。加入椰子水【随意】加RIO【随意】将鸡尾酒倒入密封容器摇匀小贴士★味道可能会因为果汁...
- 22024
- 纯碎好方子的帮运工,这个方子是综合好多方子后总结的汤面法,做出来的蛋糕绵柔好吃用料低筋面粉180克鸡蛋12个细砂糖40克玉米油120克牛奶145克柠檬汁随意几滴纸杯蛋糕托中号20个奶油霜淡奶油500克奶油奶酪100克糖粉25克适合各种做法的戚风蛋糕的做法图片是三个蛋的量,纸杯蛋...
- 17025
- 『记录配方📝』做中种面包,很松软。用料高筋面粉(中种)200克水(中种)120克糖(中种)20克酵母(中种)3克高筋面粉100克鸡蛋1个(留点蛋液涂面)奶粉20克盐3克水10-20克看面团状态黄油20克中种法咸面包(适合做各种面包胚)的做法提前一夜做好中种面团,冰箱冷藏发酵。中种加入其他材料混合揉...
- 33156
- 卤是中国的传统烹饪方法之一,很受欢迎,不知从何时起,衢州的大街小巷都有鸭头店,人们过年过节请客吃饭也会上鸭头鸭掌(衢州名菜:三头一掌)晚上夜宵也很受欢迎。所以衢州人家家户户都会卤,就看哪家本领强了🤣。来今天看看我的独门绝技吧!用料鸭一斤鸭掌一斤桂皮3块茴香5个花椒10克香...
- 6218
- 住在海边的人知道,好鱼用来清蒸zui好,才能品出它的鲜甜味,红烧、酱炖都把鱼的鲜味糟蹋完了,可惜了。做清蒸鱼最忌讳提前抹盐,盐把鱼里面的水分都吸干了,鱼肉就不嫩了。那么这个鱼吃起来自然就是又老又柴,鲜味儿全无了。清蒸鱼其实无需过多的盐,放点儿酱油或蒸鱼豉油即可。也不要...
- 19401
- 清蒸桂鱼,中途有些小细节要注意,不难,要有耐心,做出来真的是太鲜美了!比我在饭店吃的还要好吃!营养及功效:桂鱼中含有的蛋白质属于优质蛋白,肉质细腻,极易消化,适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人食用,能增强机体免疫力、强身健体。用料桂花鱼1条葱4根姜一块蒜5瓣青椒1个料...
- 12413
- 记录贴用料高筋面粉250克液体(牛奶+淡奶油+鸡蛋或牛奶+淡奶油或水+鸡蛋)170-210克(看状态适量调整)盐2克细砂糖15-30克(想要咸味多15克,想要甜味多30克)酵母3.75克黄油30-40克适合各种面包的面团的做法把除酵母和黄油以外的全部材料混合搅拌均匀,放入冰箱冷藏15-48小时取出揉几下...
- 23103
- 翻糖膏(干佩斯)延展性好,风干速度快,适合做花~用料蛋白2个糖粉(舒可曼)350-370克泰勒粉15克糖花膏(适合做各种翻糖花)的做法1:将蛋白打散至冒小气泡加入糖粉与泰勒粉。直到黏性强化后停止!然后取出放台面揉搓成团即可使用做好的翻糖花花☺半成品深蓝色的牡丹花奥斯汀~牡丹~玫...
- 8839
- 夏天啦,接下来要经历长达40天的三伏天,夏天的时候热的没有胃口,最适合各种凉拌菜,其中少不了灵魂调料油泼辣子,买不到现成的辣椒粉就用了干辣椒,又香又辣,适合各种凉拌菜,拌面。用料油适量桂皮适量八角适量茴香适量花椒适量白芝麻适量香叶几片盐适量辣椒半斤油泼辣子|适合各种凉拌...
- 8159
- 蛋黄酥、椰蓉酥、各种中式酥点类都可以灵活运用的万能方子,做过好多次蛋黄酥紫薯酥和抹茶酥了,真的很好吃!超豪华内馅的蛋黄酥真的让人欲罢不能!!!用料🌸水油皮:中粉130克猪油/黄油45克糖粉20克水40-55克🌸油酥:低粉110克猪油/黄油50克🌸其他口味:紫薯粉(12个量)8克甜菜根粉/红曲...
- 26874
- 一到炎热🥵的夏天,厨房的温度最令厨娘们备受煎熬😓懒人版的我自有妙招适当的对付免各种煎炸炒炖……今天就教大家做个简单版的蘸料,此料个人觉得吃法百搭……各种拌、蘸、涮火锅当配料均适、用料可以自己根据自己喜好加以调整,我通常是厨房里有啥就随意搭,没有固定的模式,这也...
- 23668
- 谁都会做,耐下心慢慢弄,其实很简单。用料鱼都行,我这是黄鱼。1或两条葱一大棵姜四五六片蒜一头酱油三勺醋四勺白糖2勺盐半勺面酱半勺大抖桂皮花椒下详家常熬鱼→红烧适合各种鱼的做法洗净控干水背部划两刀挂面粉热油下锅煎先放入花椒十多粒,出香味放大料两颗桂皮一小块后放入...
- 33437