![自家制酸菜如何做才美味，怎么做自家制酸菜简单又好吃]( "自家制酸菜如何做才美味，怎么做自家制酸菜简单又好吃")
- 小時候是物質匱乏的年代，所以經常吃能下飯的餸菜，如炒酸菜，大頭菜之類。現在物質豐富了，卻很懷念過去的味道，就動手自己做吧。用料芥菜2棵或包心菜1個一個乾淨的玻璃器皿鹽2茶匙自家制酸菜的做法將包心菜斜線切成平行四邊形，用鹽搓一會兒，用蔬水的器皿盛裝著，或芥菜洗乾淨，掛在外...
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![家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的详细做法，家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)做法技巧]( "家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的详细做法，家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)做法技巧")
- 妈妈牌酸菜用料开水家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的做法菜晾干装入罐子放适量食盐加入开水密封等……开罐酸菜炒肉小贴士1.选用芥菜，水分一定要晾干，菜不能太嫩。2.罐子一定要无油无生水，水没过菜，一定要密封。3.凉开水也行，只是泡的时间会更长。...
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![自制家常酸菜鱼做法烹饪大全 地道自制家常酸菜鱼如何做]( "自制家常酸菜鱼做法烹饪大全 地道自制家常酸菜鱼如何做")
- 以前家里吃鱼一直是买鱼料来煮，后来觉得鱼料好像也不那么好吃。。。然后在家里小姨的带领下开始尝试自己备鱼料，发现也不难，而且很！好！吃！！酸菜和小米辣都是四川人的灵魂，只要用好这两样，就是perfect～～！不过这菜是我妈妈做的，她每晚做饭的时候我都还没下班回家，所以没拍着过程图。。。...
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![自家制酸菜鹅做法烹饪大全 地道自家制酸菜鹅如何做]( "自家制酸菜鹅做法烹饪大全 地道自家制酸菜鹅如何做")
- 用料酸菜鹅半只姜，蒜3-4片油，糖，盐，老抽适量自家制酸菜鹅的做法切块备用热锅放油爆热蒜和姜片，再放鸭肉。两面煎金黄。翻炒一下放点料酒去去味。换了个锅焖鸭。加➕水煮。放点老抽上色。放点盐，糖调味盖上锅盖焖它。差不多的👌🏻的时候，就放酸菜翻炒。最后放点大蒜翻炒均匀既可...
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![自家腌制酸菜做法烹饪大全 地道自家腌制酸菜如何做]( "自家腌制酸菜做法烹饪大全 地道自家腌制酸菜如何做")
- 大家做的时候，瓶子里的菜量尽可能的不要放太多，瓶子的一大半就好了，太满了容易涨瓶子，到时候汁水都流出来了。用料盐适量莲花菜一个自家腌制酸菜的做法1⃣️首先选择新鲜的莲花菜，最好是皮儿薄比较脆，包的不太紧的这种，这种莲花菜不管是腌制也好炒菜也好，都比那种皮厚紧实的那种要...
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![自家腌制酸菜，简单卫生好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的自家腌制酸菜，简单卫生好吃！方法]( "自家腌制酸菜，简单卫生好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的自家腌制酸菜，简单卫生好吃！方法")
- 自家腌制的酸菜口味不比外面差，而已自己腌制的干净，做法很简单！用料芥菜（自己想多少就买多少）密封的罐子（最好是玻璃的）盐（根据菜的数量定夺）冷开水自家腌制酸菜，简单卫生好吃！的做法先把菜洗干净，然后就晾晒个两三天。把菜给晒潮（皱）就可以开始腌制了（原谅我是广东人，不会怎么说，把菜晒个...
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![自制咸酸菜如何做才美味，怎么做自制咸酸菜简单又好吃]( "自制咸酸菜如何做才美味，怎么做自制咸酸菜简单又好吃")
- 原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋用料芥菜1000克自制咸酸菜的做法原料：水东芥菜，开水，凉水，醋腌制一天后小贴士原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋原料：水东芥菜，水，醋...
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![家庭自制泡菜（酸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制泡菜（酸菜）方法]( "家庭自制泡菜（酸菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制泡菜（酸菜）方法")
- 家庭自制泡菜：春去秋来，一年时间不知不觉就到了年底了，每年这个时候我都喜欢自己做些泡菜，够我和皮哥吃就好，平时切了炒香做早餐配菜也行，或者搭配肥肠内脏、鸡杂什么的爆炒也是很下饭的。用料蔬菜红萝卜4个香料干辣椒5克八角1个姜20克蒜子5粒花椒10克调料盐60克泡椒100克白醋1...
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![自制酸咸菜如何做才美味，怎么做自制酸咸菜简单又好吃]( "自制酸咸菜如何做才美味，怎么做自制酸咸菜简单又好吃")
- 春节前后本地很多婆婆妈妈们开始腌制贡菜咸菜，她们腌制好后存放一年后才开吃，可我等不及啊，哪里能存放那么久用料大芥菜500克食用盐200克大米粉50克冷开水适量白糖50克自制酸咸菜的做法大芥菜洗净控干水分切几大块，用食用盐进行腌制半天逼出水份发酵容器提前消毒好无油，加入10...
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![自制酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的自制酸菜鱼做法]( "自制酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的自制酸菜鱼做法")
- 用料黑鱼一条自制酸菜鱼的做法黑鱼一条，清洗干净后用刀片成薄片备用，从网上买来好人家老坛酸菜鱼调料，里面酸菜等食材都搭配好的，直接把各种料放锅里烧，完毕...
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![自制酸菜如何做才美味，怎么做自制酸菜简单又好吃]( "自制酸菜如何做才美味，怎么做自制酸菜简单又好吃")
- 在后院种了十几个品种的瓜果蔬菜，对于两个人的家来说，每天当饭吃都不可能吃完，那就得想办法储存了。这里介绍一道简单的酸菜制作方法。用料叶子菜克干辣椒瓣自制酸菜的做法除根去黄叶。整个清洗干净。放通风处晾晒。几个小时后，表面水分蒸发，菜叶变软。切成小段，继续晾晒两小时...
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![自制盐酸菜如何做才美味，怎么做自制盐酸菜简单又好吃]( "自制盐酸菜如何做才美味，怎么做自制盐酸菜简单又好吃")
- 用料青菜八角盐自制盐酸菜的做法选择上好青菜。通风处吹干水份。水加盐放八角烧开。把吹干水份的青菜放锅煮开。盖上盖，封存一天就可食用。...
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![家常酸菜鱼（自制酸菜+巴沙鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常酸菜鱼（自制酸菜+巴沙鱼版）方法]( "家常酸菜鱼（自制酸菜+巴沙鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常酸菜鱼（自制酸菜+巴沙鱼版）方法")
- 一直很喜欢吃酸菜鱼，正好家里泡了一坛酸菜，就做了一碗酸菜鱼，太好吃了😋汤汁都没舍得倒留着第二天早上下面条吃了。这个不是正宗做法，但是比较简单家常。用料自制酸菜6-7片（半颗左右）巴沙鱼柳1条（300克）干辣椒10来个姜片6片蒜6瓣花椒少许葱1根盐2勺鸡精1勺玉米淀粉2勺料酒1勺白胡...
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![自制酸白菜如何做才美味，怎么做自制酸白菜简单又好吃]( "自制酸白菜如何做才美味，怎么做自制酸白菜简单又好吃")
- 记录一下自己腌酸菜的过程，去年腌了两次，一次成功，一次失败。今年继续实验！用料白菜片盐克自制酸白菜的做法一颗小白菜，分成4份。烧一锅水，水开白菜在里面烫一下，先下根部，15s后叶子也下去，再烫10s捞出来。晾凉装瓶，一层白菜撒一点盐，压实，加入快要没过白菜的凉白开。接下来就是等了，...
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![酸菜（家庭自制）做法烹饪大全 地道酸菜（家庭自制）如何做]( "酸菜（家庭自制）做法烹饪大全 地道酸菜（家庭自制）如何做")
- 酸菜可能是很多人的心头好，可是外面卖的酸菜添加剂太多又不敢吃。学好这道自制酸菜，不管你做酸菜鱼，酸菜炒牛肉都手到擒来。用料芥菜1kg盐100克米酒（40-50°以上）3-4瓶盖淘米水没过芥菜为佳酸菜（家庭自制）的做法选一个阳光明媚的天气把新鲜芥菜买回来，在芥菜头上划十字，拿到阳台晾...
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![自制酸蕨菜如何做才美味，怎么做自制酸蕨菜简单又好吃]( "自制酸蕨菜如何做才美味，怎么做自制酸蕨菜简单又好吃")
- 蕨菜炒着吃凉拌晒干酸着一样很美味用料蕨菜：盐：水：容器自制酸蕨菜的做法第一步把水烧开装进干净容器加入盐放凉（一定要放置它自己凉了）把蕨菜头上的花去掉身上的毛毛洗干净（我大约洗了五次）洗干净的蕨菜放置吹干水份然后找一个装蕨菜的容器一圈一圈的放再加入准备好的凉盐水密封...
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![自制酸芥菜如何做才美味，怎么做自制酸芥菜简单又好吃]( "自制酸芥菜如何做才美味，怎么做自制酸芥菜简单又好吃")
- 秋日阳光正好，天气干燥，晒菜干、腌酸菜是最合适不过的了。自己动手腌制酸菜，不用担心食品安全问题，既简单又美味。用料芥菜（晒好后称重）1000g海盐50g凉开水以装瓶没过芥菜为宜自制酸芥菜的做法芥菜洗净，一分为二，如果芥菜比较大，可以切十字刀，一分为四。用棉线绑好，挂在阳光下，晾晒一...
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![自制腌酸菜如何做才美味，怎么做自制腌酸菜简单又好吃]( "自制腌酸菜如何做才美味，怎么做自制腌酸菜简单又好吃")
- 老家冬天的味道！用料芥菜两颗淘米水淹没菜叶子的量盐50克自制腌酸菜的做法菜心可以这样切两半晒干尽量干一点都没事这样才会脆用盐巴搓一下整颗菜变翠绿色了就可以加淘米水淹过菜叶子再加点盐巴然后来一盖子的高度白酒淘米水沉淀没关系不管它腌一周左右就金黄了主要看当地...
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![自家制酸奶如何做才美味，怎么做自家制酸奶简单又好吃]( "自家制酸奶如何做才美味，怎么做自家制酸奶简单又好吃")
- 用料菌粉牛奶果酱自家制酸奶的做法1盒牛奶放在室温回温（980ml）酸奶机内筒和搅拌勺用开水泡一下，防止其他菌留在筒中用20ml温水（30度左右即可，超过40度是会杀死菌的）化开一袋菌粉，搅匀后倒入内筒将牛奶倒入内筒，再搅匀机器设定在9小时，插上电源，指示灯亮（这机器是110v的，我搞了个变压...
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![独家自制酸菜肉丝炒粉食谱大全及做法，烹饪好吃的独家自制酸菜肉丝炒粉方法]( "独家自制酸菜肉丝炒粉食谱大全及做法，烹饪好吃的独家自制酸菜肉丝炒粉方法")
- 自制酸菜怎么吃？😄光听名字就要流口水🤤了4不4？爱吃酸菜爱吃炒粉的盆友们千万不要错过这道美食👍简直好吃到没朋友用料酸菜3片土豆粉3袋胡椒粉小半勺酱油2勺盐适量火腿肠1根鸡蛋2个圆白菜4分之一个独家自制酸菜肉丝炒粉的做法市场上买的，2块钱一袋，便宜又好吃😋提前用清水浸...
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![自家酸菜鱼如何做才美味，怎么做自家酸菜鱼简单又好吃]( "自家酸菜鱼如何做才美味，怎么做自家酸菜鱼简单又好吃")
- 虽然是地道南方人，但我尤爱川菜湘菜，麻麻辣辣的口感总让我欲罢不能。酸菜鱼是川菜里最典型的代表，浓郁鲜香的麻辣汤底，嫩滑的鱼片，爽口的酸菜，想想都口水流呀！在外面饭店吃总担心材料的卫生安全问题，不如自己在家动手做，乐趣无穷又美味！^_^用料鱼骨一条鱼肉500g桥头牌酸菜鱼包一袋...
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![自制家常菜如何做才美味，怎么做自制家常菜简单又好吃]( "自制家常菜如何做才美味，怎么做自制家常菜简单又好吃")
- 饿了么！会做菜么！不会做难的，简单的会吧，动起手吧😄用料油适量鸡蛋两只黄瓜半个香肠两个木耳20个自制家常菜的做法木耳清洗过，切丝黄瓜去皮，用刮刀成图样香肠切段剩余的黄瓜，拿出一小段，切成图样热锅，把黄瓜片炒熟捞出来，放在盘子最底下炒香肠，鸡蛋，黄瓜炒木耳一起放在锅里，炒5分钟加...
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![自制酸菜鱼如何做才美味，怎么做自制酸菜鱼简单又好吃]( "自制酸菜鱼如何做才美味，怎么做自制酸菜鱼简单又好吃")
- 疫情期间每个人都是美食家酸菜鱼吃起来吧用料鲤鱼一条酸菜鱼料包1包大蒜6瓣生姜5片料酒4勺自制酸菜鱼的做法请认准这个牌子的酸菜鱼包吃过很多品牌的，只有这个是最好吃的它有四个包，有一包因为我已经用来腌制鱼了，所以没拍上它这个包装后面都有说明，该如何使用，步骤挺好洗好豆...
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![自制酸包菜如何做才美味，怎么做自制酸包菜简单又好吃]( "自制酸包菜如何做才美味，怎么做自制酸包菜简单又好吃")
- 用料鸡心包菜1个淘米水两碗自制酸包菜的做法留两次淘米倒出来的淘米水（因为要盖过包菜）把鸡心包用手一片片剥下来，洗一下，然后放太阳下面晒焉（邹巴巴的），夏天太阳晾晒三四个小时（或者看见鸡心包焉了，并没有水就可以了）记住，收的时候要鸡心包上没有水，是关键啊！！！把鸡心包一片片放入没有...
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![自制酸奶 自家酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶 自家酸奶方法]( "自制酸奶 自家酸奶食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶 自家酸奶方法")
- 用料纯牛奶1L（一大盒）酸奶发酵菌2包酸奶机一台克自制酸奶自家酸奶的做法把酸奶发酵碗、夹子，搅拌器开水煮沸消毒，酸奶盖子在关火后放水里稍微泡一下。放在晾架上晾一下水将牛奶和发酵菌准备好我用的是安琪的26菌型*2包（毒死自己）加入牛奶并倒入菌粉两包一定要搅拌均匀盖好盖子...
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