![山西美食：和子饭做法烹饪大全 地道山西美食：和子饭如何做]( "山西美食：和子饭做法烹饪大全 地道山西美食：和子饭如何做")
- 清明时节雨纷纷。。。想念你时做你最拿手的饭用料小米100克面条1份生抽1勺黄豆20克土豆1个花椒10粒南瓜50克豆角200克胡萝卜1根醋1勺香菜1根菠菜2根山西美食：和子饭的做法葱两段，姜两片，蒜两瓣，已经放在一锅清水里煮沸。一把豆角切段，胡萝卜切块，南瓜切片，沸水中加入一平勺小米，...
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![山西美食——美味烩莜面鱼鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的山西美食——美味烩莜面鱼鱼方法]( "山西美食——美味烩莜面鱼鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的山西美食——美味烩莜面鱼鱼方法")
- 每天不知道吃啥，逛超市看到有莜面，安排用料莜面500克开水600克油适量料酒2勺姜4片葱1根土豆1个西红柿1个洋葱半个猪肉适量豆角七八根胡萝卜1根山西美食——美味烩莜面鱼鱼的做法在超市买了一斤多点儿的莜面，想着搓点鱼鱼，以前单位食堂总能吃到，看娃在家，还挺想念那个味道的(一...
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![拨烂子~山西吕梁特色美食食谱大全及做法，烹饪好吃的拨烂子~山西吕梁特色美食方法]( "拨烂子~山西吕梁特色美食食谱大全及做法，烹饪好吃的拨烂子~山西吕梁特色美食方法")
- 拨烂子，既是菜也是主食。今天本来要做土豆饼发现搓下的丝多了，就吃拨烂子吧。用料土豆1-2个鸡蛋1-2个胡萝卜半根青椒1个葱些许拨烂子~山西吕梁特色美食的做法将土豆丝和胡萝卜搓成丝(裹面之前锅里热上水)，均匀的裹上干面粉，土豆丝不能粘连，不然蒸出来容易结块儿。水开笼屉上铺...
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![清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食方法]( "清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食食谱大全及做法，烹饪好吃的清新香甜的山珍套餐~莲子玉米饭和山珍汤·圆满素食方法")
- 常吃重口味的食物会损坏味蕾，今天这一餐清香又清甜。保存了纯天然的山珍味，营养又均衡，不是任何重味调料、添加剂所能比拟，一起做来感受吧！了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料新鲜嫩玉米适量莲子适量...
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![山西乡宁美食-茄子馅菜盒子1.0版本食谱大全及做法，烹饪好吃的山西乡宁美食-茄子馅菜盒子1.0版本方法]( "山西乡宁美食-茄子馅菜盒子1.0版本食谱大全及做法，烹饪好吃的山西乡宁美食-茄子馅菜盒子1.0版本方法")
- 为什么说是1.0版本呢？哈哈😄，因为这是我第一次尝试做唉！昨天在超市转悠了会，看见茄子蛮新鲜的，就想起了妈妈做的茄子盒子，美味吖！正好今天休息，早上给我妈打了个语音，让她传授我技艺。我妈说的很详细，但是……⊙﹏⊙（每个人的手法都不一样，我只能这样安慰自己了），不过最后的作品也是很惊...
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![山西和子饭：汤汤水水的暖心主食食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭：汤汤水水的暖心主食方法]( "山西和子饭：汤汤水水的暖心主食食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭：汤汤水水的暖心主食方法")
- 和子饭是从老罗的公众号上学的做法。但是感谢之余，也顺便吐槽一下，到底是“和子饭”还是“合子饭”，我被他那篇文章给整不会了……还专门查了一下才确定。也是。什么东西都混在一个锅里煮，当然是“和”。礼以和为贵，家和万事兴。2022年除夕写这么个菜谱，还是蛮有意思的…………...
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![西北美食-宝鸡岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美食-宝鸡岐山臊子面方法]( "西北美食-宝鸡岐山臊子面食谱大全及做法，烹饪好吃的西北美食-宝鸡岐山臊子面方法")
- 臊子面，在我的老家宝鸡农村，是饺子之于北方人一般的存在！春节吃臊子面，过节吃臊子面，结婚吃臊子面，丧葬还是吃臊子面。农村家里招待客人，不看有没有鸡鸭鱼肉，只认臊子面的汤是不是煎（烫），飘菜是不是足，醋是不是正。但臊子面，和肉夹馍这些不一样，外地始终是学不来的。来到北京后，经常听起...
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![山西醋调和如何做才美味，怎么做山西醋调和简单又好吃]( "山西醋调和如何做才美味，怎么做山西醋调和简单又好吃")
- 山西太原的醋调和。用料老陈醋主料葱花少许花椒少许山西醋调和的做法锅中放油，烧红，加入花椒和葱花。葱花微微变色，加入老陈醋，烧开。加少许盐，出锅。小贴士时间长会让醋酸挥发，减少酸度。...
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![山西美食之荞面碗托食谱大全及做法，烹饪好吃的山西美食之荞面碗托方法]( "山西美食之荞面碗托食谱大全及做法，烹饪好吃的山西美食之荞面碗托方法")
- 用料荞面5勺白面5勺盐3克水蒜瓣淀粉山西美食之荞面碗托的做法工具5小勺荞面，5小勺白面，1小勺淀粉，3克盐加水顺着一个方向搅和，水要少量多次加入继续搅，继续加水面糊成流动状态，提起来有细细长长的面线，就差不多了准备盘子，可以少刷点油冷水上锅蒸20钟左右出锅，放入冷水中冷却扣出...
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![山西小食--拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西小食--拨烂子方法]( "山西小食--拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西小食--拨烂子方法")
- 这是山西同学经常说的一道小食，以土豆面粉作为主料，辅以花椒辣椒油的麻香，筋道又香辣！同学会的好处就是能学到各地的特色小食阿！用料大土豆400g面粉200g花椒辣椒少许葱花40g猪油100g山西小食--拨烂子的做法土豆去皮用工具刨丝，加入干面粉拌匀！要拌至看不到土豆丝！大火蒸混合好后...
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![山西美食――手握握食谱大全及做法，烹饪好吃的山西美食――手握握方法]( "山西美食――手握握食谱大全及做法，烹饪好吃的山西美食――手握握方法")
- 用料小土豆8只香菜（也可放葱）2小捆面粉200克淀粉50g十三香（适量）姜粉（适量）食用盐（适量）香油（适量）山西美食――手握握的做法1、将土豆削皮，洗净，切块儿2、准备蒸锅，锅屉，把洗好的土豆块放进蒸屉上，盖上锅盖，上火蒸15到20分钟左右，关火3、将蒸好的土豆块放进一个大点的容器里，把土豆压成泥...
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![山西特色美食～炒莜面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食～炒莜面方法]( "山西特色美食～炒莜面食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食～炒莜面方法")
- 用料莜面100克葱花根青椒1个土豆2个盐3克生抽2勺山西特色美食～炒莜面的做法开水和面，揉搓成面团，单手推成片，卷成卷，依次放入蒸锅内土豆切片与莜面窝窝一起放入蒸锅，水开蒸13～15分钟将蒸好的莜面窝窝和土豆片切成粗条，青椒切丝炒锅中加油，油热，放入葱花，青椒丝，翻炒；然后放入莜面，蒸熟...
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![山西搁锅饭（面食）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西搁锅饭（面食）方法]( "山西搁锅饭（面食）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西搁锅饭（面食）方法")
- 因为我爱吃，所以奶奶总喜欢做这个，吃了暖暖的很舒服，每次都能吃一大碗用料油适量盐适量生抽比正常炒菜用量多一些豆角一大把土豆一个豆腐大豆腐片金瓜（没有就用南瓜）四分之一个南瓜西红柿1个葱花一些就够了有猪肉的切一点，切成小片片就好面（推荐手擀面，没有的话粗点的面比较好吃）...
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![家乡美食‼️山西沾片子食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡美食‼️山西沾片子方法]( "家乡美食‼️山西沾片子食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡美食‼️山西沾片子方法")
- “一方水土养一方人”，每个城市都有属于自己城市的味道，今天做一道家乡的饭，来山西一定要吃的沾片子，即像饭，又像菜，好吃不贵，营养美味用料面粉500克鸡蛋1个西红柿5个土豆1个豆角200克茄子1根葱半根蒜5瓣味达美臻品特级生抽2大勺六月鲜特级酱油2大勺盐1中勺白糖1小勺醋半碗盐1大...
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![山西传统美食-炒不烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西传统美食-炒不烂子方法]( "山西传统美食-炒不烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西传统美食-炒不烂子方法")
- 山西传统美食，好吃😊用料土豆个面粉胡萝卜蒜苔大葱油盐适量山西传统美食-炒不烂子的做法土豆擦成丝，裹上面粉。放入蒸锅蒸熟，把粘住的土豆丝抖开切胡萝卜，蒜苔和葱，将蒸好的土豆丝爆炒。成品，出锅。...
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![山西特色美食‼️拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食‼️拨烂子方法]( "山西特色美食‼️拨烂子食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色美食‼️拨烂子方法")
- 🥔拨烂子是山西的特产，流行于晋中地区，一种粗粮食品。需要锅中蒸制，然后再用油炒后食用，味道鲜香，好吃且容易消化🍥制作美食需要配高端的厨具，帝伯朗不锈钢蒸锅镜面抛光，钻石纹不锈钢外观，不仅颜值好，实用性也很强大，一锅八用：一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅...
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![和大山楂丸媲美的零食食谱大全及做法，烹饪好吃的和大山楂丸媲美的零食方法]( "和大山楂丸媲美的零食食谱大全及做法，烹饪好吃的和大山楂丸媲美的零食方法")
- 这几天在家吃的多运动少，容易食积，药房买的大山楂丸口感不好，于是根据大山楂丸配方做了这款山楂山药丸子，酸甜兼淡淡中药味，消食除积，一举两得，小侄女把它当零食吃了用料山楂100克焦神曲15克炒麦芽15克长山药1根蜂蜜3勺椰蓉粉5克和大山楂丸媲美的零食的做法药房买炒神曲，炒麦芽备...
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![炒搓鱼~山西莜面美食食谱大全及做法，烹饪好吃的炒搓鱼~山西莜面美食方法]( "炒搓鱼~山西莜面美食食谱大全及做法，烹饪好吃的炒搓鱼~山西莜面美食方法")
- 快过年了，来自山西农村的婆婆想给我们做老家的莜面美食。莜面的好处，网上现百度了一下说是降糖、降脂、降压……（想吃的可以自行脑补）总之家人都非常期待，因为城里长大的我们压根不知道莜面怎么做😓在这里全程记录一下，搓鱼蒸好后加工方法很多，大家还可以发挥想象力和创造力用料...
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![墨西哥鸡肉饭（珍妮和健康哥的美食记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥鸡肉饭（珍妮和健康哥的美食记录）方法]( "墨西哥鸡肉饭（珍妮和健康哥的美食记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥鸡肉饭（珍妮和健康哥的美食记录）方法")
- 喜欢珍妮还有健康哥的美食节目记录给自己以后来做用料鸡胸肉2块或自定蒜沫香菜少许黄瓜1根西红柿1个柠檬1个洋葱1个红彩椒1个黄彩椒1个绿彩椒1个糙米饭自定玉米半根辣椒粉2勺孜然粉1勺盐少许墨西哥鸡肉饭（珍妮和健康哥的美食记录）的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如...
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![鲜香软糯 山西和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香软糯 山西和子饭方法]( "鲜香软糯 山西和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜香软糯 山西和子饭方法")
- 老家山西的一道美食，小米汤里煮面条，把主食花样做出了极致。和子饭做法简单，鲜香软糯，营养丰富好消化，特别适合老人和孩子吃😊今天做的是三个大人和一个小孩的量，可根据人数调整用量。用料小米30克或一把黄胡萝卜1根土豆1个红薯1个香菇4朵小白菜5颗面条2份葱/蒜/花椒粒/香油/十...
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![山西和子饭如何做才美味，怎么做山西和子饭简单又好吃]( "山西和子饭如何做才美味，怎么做山西和子饭简单又好吃")
- 用料老陈醋2汤匙土豆1个生抽2勺香菜2根豆角100克南瓜50克面粉80克小米40克山西和子饭的做法准备材料，土豆，豆角，南瓜切块，切小段准备面粉80g，小米40g锅中加水2500毫升，烧开后加入小米煮20分钟二十分钟后把菜煮进去，煮三分钟面粉加少许水和成面絮状料汁，酱油两勺，醋一勺，豆瓣酱一勺，...
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![山西特色-----和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色-----和子饭方法]( "山西特色-----和子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的山西特色-----和子饭方法")
- “和子饭”是一款山西特色饭，此饭因“和”（huo）而独特，即面条、粥、蔬菜一同煮，吃着有米有面又有菜，一碗香喷喷的和子饭是我的最爱😻。其最大特色是炝锅后，用粥煮面。当然，想做出比例均匀的和子饭，首先要熬一锅不太稠的二米粥（大米、小米）来做备用🐥。用料面条根据个人食量二米粥600...
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![陕西美食--岐山臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食--岐山臊子方法]( "陕西美食--岐山臊子食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西美食--岐山臊子方法")
- 自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料猪后腿肉1000克大蒜5瓣生姜100克大葱1/4根花椒10粒桂皮3-5小块八角1-2个香叶3片丁香1粒草果1个辣椒面5勺香醋5勺食用盐20克鸡精1小勺食用油50克陕西美食--岐山臊子的做法去菜市场或者超市，后面新鲜的猪后腿肉2斤。回家后将猪肉清洗干净，然...
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![莜面短花（附和面过程）～山西美食食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面短花（附和面过程）～山西美食方法]( "莜面短花（附和面过程）～山西美食食谱大全及做法，烹饪好吃的莜面短花（附和面过程）～山西美食方法")
- 上次的莜面搓鱼特别好吃，本周婆婆又做了一种短花。在老家是将莜面团放高粱杆帘子上压花，家里没有老公跟抖音学的用筷子压，效果也不错。用料莜面酌情开水酌情配菜及调料依个人口味随意莜面短花（附和面过程）～山西美食的做法开水倒入面中用筷子一个方向搅手和和好的面团用勺子和筷...
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![山西和子饭（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭（无油菜）方法]( "山西和子饭（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的山西和子饭（无油菜）方法")
- 山西素食甲天下，和子饭老少咸宜，便宜好吃。用料任意蔬菜小米面条山西和子饭（无油菜）的做法和子饭要先熬稀米粥，米粥里随意放入家里的菜，可以是土豆，红薯，萝卜，白菜，豆角，豆腐，黄豆，西红柿，南瓜。对于青菜，要等到最后起锅前放，可以说和子饭，随意，千变万化。米粥熬好后，下入面条，煮熟即可。这个...
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厨趣阁
