- 记录一下我超爱的辣子鸡丁,室友妈妈的手艺真的太赞了(仅记录,便于以后再次料理)用料鸡腿肉块干辣椒n个花椒粒葱根蒜瓣姜片生抽鸡精辣子鸡丁(绝秘配方)的做法鸡肉温水解冻,泡去血水。锅+油,油把鸡子炒熟至上色。加姜蒜干红辣椒花椒煸炒,鸡肉炒入味后,加生抽鸡精出锅。小贴士不要加糖...
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- 老公家是宜宾,每次我去都被各种美食吸引,吃个没够,不忍离开。这两天宜宾亲友来京旅游,我又有口福啦!哈哈哈哈哈哈!美好的事物一定要分享,请各位试试吧😄用料鸡胸肉一斤生抽适量料酒适量陈醋少许干辣椒2两八角3、4个白糖少许山奈少许花椒少许大蒜瓣味精少许盐少许姜几片白芝麻少...
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- 麻辣刺激舌尖自己在家做吃过瘾在饭店的标配都是辣椒多肉肉少还不够吃😄用料鸡腿肉三只干辣椒20个花椒20粒蒜4瓣葱4根姜1小块小米椒4个盐一勺洋葱半个胡椒粉半勺鸡精小半勺生抽两勺料酒两勺淀粉两勺饭店标配的辣子鸡丁的做法干辣椒提前用温水泡五分钟后拿出剪段备用葱姜蒜...
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- 一个人吃饭也不能随便,认真搭配的方便面同样可以愉悦身心!配上刺梨原液,补充维生素!用料统一老坛酸菜方便面1包贵州辣子鸡适量贵州辣子鸡干拌老坛酸菜方便面绝配的做法水开下面,方便面煮着才好吃调味粉半包就够了,把油包倒在盘子里加热!面捞出,拌匀,我自己喜欢硬一点。加上辣子鸡...
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- 这款早餐椰丝面包是我刚进入烘焙行业吃到的第一个物美价廉的面包。所以我决定就让他来担任我下厨房里的第一个菜谱。有很多这个配方的版本就让我来告诉大家最好吃最传统的配方吧。以下总结几点分享的理由。第一这个面包很多人都吃过也都见过,超市里现烤面包店都有卖,我记得...
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- 这个方子是老人传承下来的,味道特别的好吃又下饭,每到夏天家人就会买些放咸菜缸里腌渍,第一次自己独立的腌还是比较成功的,很受欢迎的小菜。用料酱油五斤红糖一斤花生油大约二三两洋葱一斤姜切片半斤蒜、味精、花椒、白酒适量黄瓜、胡萝卜适量白酒适量辣椒十斤秘制配方辣椒^_...
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- 去年去潮州发现潮州人真的会吃,有很多食材是我见也没见过的。上次网购了石橄榄,在家做了石橄榄鸡煲,啊~鸡汤入口那一口清甜,回忆向我涌来。因为经常看潮汕美食纪录片,让我对潮汕很有好感。也关注了一些潮汕的美食博主,发现他们经常用沙姜焗各种食材,我非常好奇这个沙姜做菜到底是...
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- 1、清水泡走洋芋淀粉,厨房纸吸走多余水分(这一步可省略)2、下锅炸,第一遍炸好后捞起,冷却后复炸3、把油倒走,余油炒香豆瓣酱、香辣酱‼️适当加一点点糖。关火!4、倒入炸好的洋芋,放入大蒜,用余温加热,加花椒粉、生抽、醋、芝麻油~最后放小葱、香菜、折耳根5、拌匀起锅!隔壁小孩都馋哭...
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- 正宗川菜口味,不是快餐那种口感。鸡肉汁水四溢、鲜香麻辣,花生酥脆、口感丰富。希望大家喜欢!❤️这个方子中大量使用蒜,油煸以后特别香!超级软糯。这个是口味独特的秘诀㊙️鸡肉软糯q弹的秘籍是,第一次炒炒至断生即可,鸡胸肉不要过度炒熟,会硬❗️用料鸡胸肉6块青椒1/2个尖辣椒1/2个豆...
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- 一大盆最后连汤都喝了!用料秘制汁料酒2勺海鲜酱油2勺盐1小勺糖1勺芝麻酱适量腐乳半块芝麻适量克蒜末两瓣陈醋2勺鸡精1勺耗油1勺五香粉半勺食材配菜按你喜欢的来秘方牛奶半袋汁里面的腐乳也是味道会出乎你的意料独家秘制配方麻辣烫的做法把秘制汁的调料放在一起,切点葱段锅...
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- 用料面粉克圆菜豆腐干青椒木耳香菇茶树菇粉条秘制素包子•配方2的做法上周的包子用豆豉+小白菜和油麦菜做出了梅菜的味道,这次尝试新的配方。吸取上次的经验,这次面活的软了很多,可以包很多馅儿进去。只用了上次一般的面粉量。比上次的包子大了不少。给闺蜜家的娃带了些,结果...
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- 经本人多次实验,终于找到了一个让不爱吃面的隔壁小孩都馋哭的炒面配方!!好吧,我就是那个隔壁小孩,每次做完直接把盘子舔得干干净净,一粒蒜蓉都不剩:D还在犹豫什么!简单却又美美美美味的配方在此!来!试试看!用料面一人份蒜四瓣新鲜小米椒三个洋葱一圈调料:虾油两勺菜油三勺酱油两勺盐...
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- 艾叶具有散寒止痛,外治皮肤瘙痒等多种用途,民间甚至有传言可以避邪,但实际上艾叶可以起到空气消毒的效果。今天给大家分享一下我在春节的养胃秘技:艾叶鸡肉汤,这是一个老大夫教的食疗方式,能够温胃辅助治疗胃病,自己也是一个常年的胃病患者,经常胃里翻来覆去,嗳气又多,难受的时候根...
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- 用料面粉克酵母克红萝卜根木耳香菇姬菇粉条小白菜油麦菜豆腐干油条千禾酱油海天味极鲜豆豉红腐乳白腐乳麻酱香油盐食用油秘制素包子•配方1的做法将所有蔬菜切丁。这次决定摒弃葱姜蒜韭菜和鸡蛋。所以在调味上就要下一番功夫。酱汁使用麻酱打底,加入红腐乳和白腐乳,再搭配...
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- 给来自阳澄湖的贵宾们来一次说走就走的买醉之旅~用料大闸蟹20姜片1个花椒适量香叶6片桂皮5块茴香10克陈皮10片话梅10颗干辣椒15个冰糖50克芥末2勺柠檬片一个生抽1.5升5年以上花雕酒1.5升葱段3根葱八角8颗『醉人蟹逅』绝绝子配方,有手就废的做法一:开火把香料们放入锅里炒香,...
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- 海南鸡饭一般我都直接超市买现成的酱来煮,省事,但是家里的吃完了,于是自己动手做,味道比超市罐装的更香醇。煮出来的鸡饭很有韧劲,因为加的鸡汤比平时煮饭用的水稍微少一点点,所以咬起来很Q弹,还有浓浓的鸡汤味。鸡肉嫩滑,站着秘制辣椒酱,很搭。希望大家喜欢这道海南鸡饭。用料走...
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- 我觉得我这个真的是独家研制的吃了这个泡鸡爪外面卖的各种名号的鸡爪都要靠后站了真的再也没在外面买过鸡爪吃真的好吃啊看电影的时候跟老公一人一盆他还要加上冰可乐太爽了然后附加一个泰式的泡鸡爪酸酸甜甜的口味是去云南这边一家傣族甜品店泡鲁达吃过后回家研制的用料...
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- 我超喜欢吃辣,可以说是无辣不欢!那么有没有简单的方式来制作一款又辣又有着其它香气的辣椒酱呢?思前想后,在保留辣椒与蒜蓉的基础上,加入米酒!米酒提香,再渍上酱油。简单又够辣!这下可以天天吃辣吃得爽歪歪了~!用料朝天椒200g蒜蓉200g米酒30ml酱油(生抽)100ml砂糖1勺食用油30ml酒香...
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- 一碗好的辣油,一碗好的葱油,是很多菜品的灵魂,很多排大队的葱油饼,拉面店,秘诀就在于那碗葱油和辣油。五星级酒店大厨如何熬制葱油和辣油呢?一起来看看吧,你也能做出来。用料食材如下五星级厨师的秘制辣油配方+秘制葱油配方的做法食材:辣椒面、芝麻、八角、花椒、盐、生姜、胡萝...
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- 用料鸡爪十几只小尖椒(很辣的那种)按自己口味(喜欢辣就多一点)蒜头一个就够了(一个大的)生姜适量盐一勺鸡精适量生抽一勺糖两勺香辣鸡爪(秘制配方)的做法将鸡爪切指甲,切对半,放置一边辣椒切碎末蒜头切似蒜蓉,生姜切丝放入准备好的鸡爪放盐,鸡精,生抽,糖搅拌均匀,放一旁腌制两个小时待入...
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- 夏天是凉拌菜当道的季节,怎么能少了凉菜之魂辣椒油呢,按照这样做出来的辣油真的很香,希望大家能抽出时间尝试一下用料四川小米椒5克四川红花椒5克四川青花椒5克菜籽油半锅黑芝麻适量盐少量桂皮1块八角2个香砂仁2个草寇1个香果1个香五加皮半根肉蔻1个红寇2克香叶3片桂枝2克京...
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- 我觉得这是鸡胸肉最好吃的做法了,我一个不爱吃鸡胸肉的人都能自己吃完一盘,这个配米饭绝了,某y上很火的小公举家同款,稍加改动,味道也是杠杠滴用料小鸡胸肉2块鸡蛋1个胡椒粉4克玉米淀粉10克盐3克辣椒1个黄红菜椒1/4个生抽3勺郫县豆瓣酱1勺白糖10克辣椒鸡丁,米饭绝配的做法准备...
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- 在外面吃过好多次辣子鸡丁。凭感觉和记忆自己做了一份,没想到味道很棒!我先生还以为我外面打包回来的😂可能没有地道川菜那么正宗,但也很好吃的~用料鸡腿/鸡翅根4只/8只干辣椒一大把花椒一大把大葱1根盐适量老抽1勺生抽1勺大蒜半头料酒3勺姜适量蚝油1小勺黑胡椒适量【辣子鸡...
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- 由辣炒碎花生研发来的~用料生花生半碗鸡胸或鸡腿适量干辣椒多半碗葱一段,可以多点花椒粉少许盐少许生抽一两勺左右香油一勺料酒半勺糖一勺蜂蜜一勺姜一片花椒数粒白芝麻一两勺红薯淀粉适量秘制辣子鸡丁的做法辣椒、葱姜切小段;生花生切碎;鸡肉切小丁后加入香油、生抽、花椒...
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- 连续两年做的烤火鸡得到家人高度认可,真正的皮脆肉嫩的,卖相也是扛扛的,爱下厨的亲们,赶快跟着做,附带调料汁dressing配方,少许酸甜口感特别香还非常开胃,很难不爱上。虽然图片没有看到蔬菜类,因为那天感恩节实在太忙、太忙(可以进去我的分享里看看我的感恩节大餐)所以照片没有很细...
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