- 无辣不欢!麻辣过瘾的重庆辣子鸡辣味,是重庆人的生活底色。红红火火的,才是重庆人的生活。重庆的麻辣江湖,火锅占了半壁江山,干锅、汤锅、江湖菜也平分秋色。生活在上海的这几年,愈发的想念家乡的味道。今天尝试做一道非常有名的重庆江湖菜——重庆辣子鸡!要是再配上一瓶冰阔乐,那...
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- 老妈不爱吃辣和蒜,喜欢纯豆豉的味道。小时候做豆豉蒸小排,她都是用个小钵捣豆豉粒的,比较麻烦,这次帮老妈做一瓶,够她吃一阵了。豆豉泥在腌制豆豉小排和豆豉鱼头时,比普通豆豉更容易入味。用料豆豉1包300克油适量自制豆豉泥(可做无辣无蒜版的豆豉泥)的做法原味豆豉一包把豆豉粒倒...
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- 今天分享的这款酸辣粉,看似平淡无奇,其实我加入了加拿大北极虾。酸辣开胃的酸辣粉,配上鲜甜紧实的北极虾仁。无论是视觉还是味觉,定会给你不一样的体验!用料加拿大北极虾20只红薯粉1把花生米10克小米辣2个葱2根香菜1棵榨菜5克辣椒面1大勺酱油2大勺米醋2大勺食用油2大勺无辣不...
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- 用料黄豆芽150克草鱼1条青菜3颗西红柿1个豆腐1块草原红太阳水煮鱼料1袋无辣鲜香水煮鱼的做法鱼洗净切片,用料包里的腌鱼料腌制好备用青菜,豆芽、西红柿和豆腐洗净,西红柿和豆腐切块备用烧开水,将青菜、豆芽和豆腐依次在开水锅里烫熟后捞起,放进准备盛鱼的碗底。烧水煮汤料包,水...
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- 有一次在外面吃石锅鱼,觉得很好吃,回家后没事做了这个不辣的番茄鱼用料黑鱼1条番茄2~3个香菜一把紫苏叶数片盐10g胡椒粉适量鸡蛋1个料酒适量生粉适量鸡精适量(可选)无辣蕃茄鱼的做法处理番茄,番茄去皮切丁,尽量细.将鱼两边肉起出来,切薄片,用料酒,盐,胡椒粉,姜抓匀到出一...
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- 家里自制的小米辣酱吃完了,家人催着我,再去做几瓶。于是,晚上逛超市,从采购到切配再到做好装瓶,22:30结束,家里飘着辣酱的香味,有点意思,无辣不欢人的幸福,几人能懂?😂这个方子已经做过几遍了,很受欢迎,所以此次做成菜谱,与爱辣厨友一起共享。用料小米辣1000克大蒜2个香菜1把洋葱1个...
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- 周末凉爽有风的清晨,外出溜溜哒哒的买来全麦面包,慢悠悠的做一份有爱的早餐,迎接美好的一天。三明治是自己很喜欢的早餐,属于包容性极强的食物,只要自己喜欢,随你加入什么食材。不管是黄瓜番茄还是生菜,金枪鱼鸡蛋还是火腿,或者来片奶酪微波炉叮一下,都让人幸福的冒泡泡。这种随心...
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- 用料小米辣500g姜50g大蒜100g盐适量糖(能吃辣可不选)适量白酒(高度)适量无辣不欢丨自制剁椒酱的做法小米辣洗净擦干水分后取缔剁碎/料理机搅碎生姜切片、大蒜剥皮后分别放入料理机打碎/剁碎(确保无水无油)密封罐热水杀菌擦干,用白酒再消毒。然后把打碎的原料放入里面,倒入白酒、...
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- 米饭杀手小炒肉简单易上手的家常小炒肉,香辣适口,让人食欲大增。用料五花肉一块螺丝椒7根淀粉1小勺生抽适量料酒1勺葱1段独蒜1个蚝油1勺料酒1勺豆豉适量盐克花椒粒蔬菜干无辣不欢~小炒肉的做法将所需食材准备好。五花肉切片(冷冻一下更好切),肉片中加酱油、料酒、淀粉搅拌均匀,...
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- 辣具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。三天不吃辣,就会感觉少了点滋味,哈哈用料牛肉300克罗马生菜2棵郫县豆瓣糖蛋1个胡椒粉盐生粉姜蒜辣椒面花椒香葱无辣不欢水煮牛肉的做法腌制牛肉,牛肉切大片,加盐,蛋清,胡椒粉,生粉抓拌均匀,加入玉米油,锁住牛肉的水分。姜蒜切片,香葱...
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- 辣椒适量就是个人吃辣程度。菜量稍大,自己把握分量。用料小鱼干180克毛豆100克小米椒适量线椒适量生姜适量大蒜适量过瘾呐💥过瘾🔥小鱼炒辣椒🐟属于你的无辣不欢的做法①小鱼干清水冲洗一下,去除灰尘杂质(如果是咸鱼需要多泡一会防止太咸)②沥干水备用③毛豆清洗干净,辣椒生姜...
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- 夏天是凉拌菜当道的季节,怎么能少了凉菜之魂辣椒油呢,按照这样做出来的辣油真的很香,希望大家能抽出时间尝试一下用料四川小米椒5克四川红花椒5克四川青花椒5克菜籽油半锅黑芝麻适量盐少量桂皮1块八角2个香砂仁2个草寇1个香果1个香五加皮半根肉蔻1个红寇2克香叶3片桂枝2克京...
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- 这两天和牛羊肉干上了~早上起来喉咙都有点干痒,晚上回家前果断在公司对面买了几个皇冠梨!现在坐在回家的车上来记录下菜谱~关于牛羊肉突然想起了大学时候的一位老师,教广告学;她有次问,你们会不会觉得吃红肉的男子比吃白肉的更有血性?当时也是第一次听说有人把肉分成红肉和白肉,红...
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- 每次去老邱家吃饭,菜做得好不用说,最关键的是辣椒油超级无敌😋,更无敌好的是她毫无保留地教我,感动呀!有一次得意地跟老邱说我买空气炸锅不但炸薯条,烤鸡翅,还有很重要的是炒花生米。她问我是不是外星球来的,炒个花生米🥜都这么隆重!我说我也炒过,不是生了就是苦了,糟蹋原材料呀!她告...
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- 市场上的蒸肉粉,不是太辣,就是香料味太浓,不合我家口味。一次在网上看见无任何调料的原味米粉就买了一包,今天做了带点椒盐味的粉蒸肉,非常成功!原味米粉的好处是你爱什么口味,就自己调什么口味,椒盐的,五香的,孜然的,腐乳的,辣的,随你意~用料五花肉200克土豆3个原味米粉3-4调羹蚝油,生...
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- 虽然是我的生日,女儿说她想吃小龙虾,刚好我也想吃,哈哈哈。但是她不能吃辣,我们做蒜香小龙虾,超级好吃。顺便和老公喝点红酒……有些步骤忘记拍照了,下次拍照了补起来。用料小龙虾2斤香叶6片姜4片盐8克大蒜1头桂皮1块小茴香1小把(没有可以不要)花椒20粒洋葱1个魔芋半斤啤酒1瓶生...
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- 用料杭椒和小米椒5只姜3片蒜4瓣五花肉250克老干妈豆豉辣酱1勺料酒2勺盐4克糖3克老抽1小勺花椒10-15粒葱适量无辣不欢--辣椒炒肉的做法材料都备齐五花肉切薄片,能切多薄就多薄,我一般是从冷冻室拿出来放凉水里解冻,在还有点硬的状态下切锅中放入食用油,加入五花肉翻炒直到肉的...
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- 川味回锅肉啥都好,就是太费米饭!好巴适~用料五花肉1块蒜苗4根无辣不欢~回锅肉的做法五花肉洗净焯水捞出。换水煮开放入,花椒、八角、葱、蒜、1勺料酒、五花肉,煮20分钟后捞出冷却。五花肉切薄片,倒入2勺油,油5成热放五花肉煸炒至透明。将五花肉推到一边,放入1勺郫县豆瓣酱...
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- 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《牛肉辣酱》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料牛肉馅360克黄豆酱500克孜然10克青尖椒200克小米椒50克食用油60克蒜末25克小葱2根姜末少许糖40克无辣不欢的你,错过它是一生的遗憾。的做...
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- 用料小龙虾3斤花椒10粒蒜10瓣姜3片糖两勺盐适量干辣椒20个豆瓣酱一大勺芹菜2根无辣不欢之麻辣小龙虾的做法小龙虾放水,倒入白酒一勺,吐泥牙刷刷腹部,清理干净外表去头部硬壳,顺便去头部沙袋,顺着腮部一掰就掉,如果怕夹手,可以先用热水稍微烫一下锅内倒油,下入拍好的蒜瓣,姜片,干辣...
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- 对于我这个无辣不欢的吃货来说,简直简直太好吃了用料三黄鸡1只干辣椒100克白芝麻16克花椒适量生抽1勺料酒2勺盐4克姜2片蒜5瓣香葱1根辣子鸡块#无辣不欢#的做法鸡块用冷水洗净血水备用,放入盐,料酒腌制盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制半小时,准备食材,香葱切断,蒜切片,姜切小块腌制好后...
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- 因为本人不受辣,家人不爱吃醋,所以做的都是无辣、无醋的凉拌菜式。先前是做好拍着玩的,所以没有拍步骤图。看以后找机会补上。用料木耳一小撮红色彩椒一片芫荽(香菜)一条蒜蓉适量生抽半汤匙香油1ml盐1茶匙糖1茶匙芥末油1ml凉拌木耳(无辣、无醋版本)的做法把新鲜木耳冲洗干净,然后...
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- 木耳中含有丰富的铁、维生素k,可以补血、养血驻颜,也可以减少血液凝块,有预防血栓症、清胃涤肠的作用,木耳也可以帮助消化纤维类物质,化解内源性异物,抗肿瘤,增强机体免疫力。醋的作用很多,经常食用醋可以软化血管,十分有益于身体健康。用料木耳适量生抽3勺大蒜3瓣香醋6勺香油2勺...
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- 今日午饭丨鲜嫩多汁的剁椒鸡翅,做完可乐鸡翅,再做一盘下饭又好吃剁椒味儿~用料鸡翅400g剁椒一勺豆豉半勺姜蒜末适量无辣不欢之剁椒豉香鸡翅的做法锅中放油,一勺剁椒,半勺豆豉加入姜蒜末炒香。将炒好的调料均匀码在洗净的鸡翅上。放入蒸锅,上汽后再蒸20分钟。当当当,大功告成!鲜...
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- 无辣不欢的北方妹子一枚,吃过香港的“诚怡”后对瑶柱酱打开了味蕾。在某多多上偶然看到有卖干贝的。干贝=瑶柱。于是开启了我的瑶柱酱之旅!用料干贝100g洋葱半个小米辣100个(不能吃辣少放)蒜1.5个糖3勺芝麻3勺干虾仁50克蚝油3勺盐3勺无辣不欢必备—瑶柱酱的做法虾仁,干贝加姜...
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