![香辣生啫肉蟹煲做法烹饪大全 地道香辣生啫肉蟹煲如何做]( "香辣生啫肉蟹煲做法烹饪大全 地道香辣生啫肉蟹煲如何做")
- 用“生啫”的烹调技巧，使蟹快速煮熟，保留鲜甜的肉汁。用料肉蟹2只蒜头50g干葱头50g姜4片葱段5g豆瓣酱5g甜面酱2g香辣酱5g米酒10g白砂糖2g生抽5g蚝油2g老抽1g白胡椒粉1g生粉5g食用油25g香辣生啫肉蟹煲的做法准备好所有食材。肉蟹开壳，去掉蟹胃、蟹心、蟹鳃，砍成8块，用厨房纸吸...
- 26004
![啫啫鸡煲，干香、滑嫩，热辣辣的详细做法，啫啫鸡煲，干香、滑嫩，热辣辣做法技巧]( "啫啫鸡煲，干香、滑嫩，热辣辣的详细做法，啫啫鸡煲，干香、滑嫩，热辣辣做法技巧")
- 一般使用新鲜的鸡肉做“啫啫鸡煲”，并不会有太多的异味，有的话，也会在煎制的时候，挥发掉了，所以，不用什么煲仔酱、啫啫酱的，这些东西只会把鸡肉的本味给掩盖了，这也是老广、老粤菜，孜孜以求的“食之本味”做“啫啫鸡煲”时，有人喜欢会在最后收火时，淋上一些酒。阿李觉得不可取，首先，水...
- 24267
![生啫鱼腩煲如何做才美味，怎么做生啫鱼腩煲简单又好吃]( "生啫鱼腩煲如何做才美味，怎么做生啫鱼腩煲简单又好吃")
- 每次做水煮鱼酸菜鱼都有好多鱼骨鱼肉等用不上的看着蛮浪费的后来看到了一个菜谱还不错我蛮喜欢这个味道的她不喜欢各有所爱吧我觉得煲仔啫出来的鱼肉比较软嫩多汁而且不腻比起红烧炖煮来说所以啫这种方式我给他点个赞用料大蒜瓣淀粉勺海鲜酱勺洋葱个姜片芹菜根生啫鱼腩煲...
- 33415
![生啫鸡煲如何做才美味，怎么做生啫鸡煲简单又好吃]( "生啫鸡煲如何做才美味，怎么做生啫鸡煲简单又好吃")
- 新学的粤菜生啫鸡煲，香喷喷，闻不着看得见。用料鸡1只大蒜1个生姜1大块油盐酱醋各类调料一勺小米椒适量香菜洋葱少许生啫鸡煲的做法大蒜剥开生姜切块洗净剁鸡块，加入一勺盐一勺辣椒粉一勺胡椒一勺糖一勺味精一勺生抽一勺蚝油少许橄榄油抓拌均匀腌制2小时还要放生粉砂锅里面爆...
- 32313
![香辣蟹肉煲如何做才美味，怎么做香辣蟹肉煲简单又好吃]( "香辣蟹肉煲如何做才美味，怎么做香辣蟹肉煲简单又好吃")
- 好吃又美味！用料螃蟹只白糖克花椒粒酱油勺豆瓣酱勺料酒勺香菜根淀粉勺盐克姜片八角个姜片片土豆个鸡爪只虾只大蒜瓣香辣蟹肉煲的做法刷螃蟹炸螃蟹煮配菜放做好的鸡爪几尖放螃蟹闷，放香菜，芝麻小贴士小心螃蟹夹手喔😋😋😋...
- 18728
![生啫黑鱼煲如何做才美味，怎么做生啫黑鱼煲简单又好吃]( "生啫黑鱼煲如何做才美味，怎么做生啫黑鱼煲简单又好吃")
- 用料黑鱼（中段肉）1条大蒜2头洋葱半个-一个姜5-6片生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺芹菜4-5根生啫黑鱼煲的做法黑鱼中段肉加葱姜蒜芹菜以外的料腌制15-20分钟洋葱切瓣或者条芹菜切段（我用的比较多）砂锅少油爆香姜蒜继续加洋葱铺上酱好的黑鱼段，盖盖大火到闻到酱香开盖加芹菜后...
- 22495
![香辣蟹腿煲如何做才美味，怎么做香辣蟹腿煲简单又好吃]( "香辣蟹腿煲如何做才美味，怎么做香辣蟹腿煲简单又好吃")
- 以简单论简单用料料酒3勺豆瓣酱2勺香叶2片姜1块花椒20粒植物油5勺酱油1勺蚝油1勺老抽味极鲜适量鸡腿1斤八角桂皮适量鸡精1勺干红椒根据个人口味香辣蟹腿煲的做法第一步鸡翅（鸡爪）洗净，放水煮过捞起备用第二步活的螃蟹不好处理，所以得用热水煮过，在用刷子刷干净去腮第三步锅烧...
- 34170
![香辣肉蟹煲如何做才美味，怎么做香辣肉蟹煲简单又好吃]( "香辣肉蟹煲如何做才美味，怎么做香辣肉蟹煲简单又好吃")
- 用料肉蟹5只基围虾500克鸡爪500g玉米1根土豆1个年糕适量姜4片葱白适量蒜5瓣洋葱丝半个干辣椒适量花椒适量桂皮适量八角2个香叶2片郫县豆瓣酱2勺蒜蓉辣酱2勺盐适量冰糖适量料酒2勺淀粉适量香辣肉蟹煲的做法蟹洗净，剥蟹掩，开蟹盖去蟹胃、蟹腮，蟹心，处理好的蟹身一分为四。虾清...
- 32379
![生啫花蟹如何做才美味，怎么做生啫花蟹简单又好吃]( "生啫花蟹如何做才美味，怎么做生啫花蟹简单又好吃")
- 中秋快来了，今天给大家推荐个生啫花蟹，用生啫的方式来烹制花蟹，可以充分品尝到花蟹的鲜美哦！用料花蟹2只（500克）葱1根姜1块老酒15毫升鸡蛋1个油20毫升生啫花蟹的做法1.花蟹去壳，除去蟹腮、肺用水轻轻冲洗，剁成4块，蟹壳从中间斩开；2.葱、姜同切片，鸡蛋搅成蛋液备用；3.用调料（除鸡蛋和油...
- 23073
![香辣蟹肉煲的详细做法大全,简单又营养的香辣蟹肉煲做法]( "香辣蟹肉煲的详细做法大全,简单又营养的香辣蟹肉煲做法")
- 秋日里的好滋味当然要属香辣蟹肉煲，炖的软烂的鸡爪，还有煎至酥脆的肉蟹，满满一锅幸福感！而美味的背后则有着必不可少的多力菜籽油，清香不腻又健康，快来试试这个超简单的蟹肉煲吧～时间：约50-60分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料主料鲜活大闸蟹4只鸡爪6只土豆300g年糕条150g辅料多力黄...
- 14798
![牛肉啫啫煲如何做才美味，怎么做牛肉啫啫煲简单又好吃]( "牛肉啫啫煲如何做才美味，怎么做牛肉啫啫煲简单又好吃")
- 用料牛肉300克蒜5瓣姜3片蒜苗1把香芹1把红辣椒1个生抽2勺老抽1勺陈醋1勺蚝油1勺米酒1小杯油1锅铲牛肉啫啫煲的做法配料切切切香芹去叶子也切切切石锅热油，下辣椒大蒜姜片炒香下切片牛肉大火翻炒至变色下蒜苗翻炒均匀，把生抽老抽蚝油陈醋倒进去炒一下加入香芹翻炒此处该下米...
- 31317
![香辣蟹煲如何做才美味，怎么做香辣蟹煲简单又好吃]( "香辣蟹煲如何做才美味，怎么做香辣蟹煲简单又好吃")
- 外面吃个蟹煲88一份一点点，自家做料足吃的过瘾，最主要是比外面卖的便宜😊用料主料梭子蟹4只基围虾半斤配菜杏鲍菇1个黄瓜🥒或者莴笋1根土豆🥔1个藕1节年糕适量（没有可以不放）配料火锅料适量花椒适量干辣椒6-7个（喜欢辣的可以多放）姜几片蒜1个食用油适量开水适量生抽适量淀粉或...
- 29249
![香辣蟹虾煲如何做才美味，怎么做香辣蟹虾煲简单又好吃]( "香辣蟹虾煲如何做才美味，怎么做香辣蟹虾煲简单又好吃")
- 用料蟹2海虾13只荷兰豆若干小米椒6只花椒若干白洋葱半个调味品若干香辣蟹虾煲的做法蟹洗好刷子刷干净，壳拨开，身切开4瓣，红酒或白酒加入盐腌制，十几分钟，用淀粉裹一层，放入油锅炸至红色，后放入虾再炸，接着锅内油留一些，放入大蒜花椒辣椒炒香，再入蟹和虾炒，放入洋葱，炒香，加水，调料，小火...
- 22575
![啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）的详细做法，啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）做法技巧]( "啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）的详细做法，啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）做法技巧")
- 用料蚝油勺啫啫生菜煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...
- 27089
![啫啫生菜煲如何做才美味，怎么做啫啫生菜煲简单又好吃]( "啫啫生菜煲如何做才美味，怎么做啫啫生菜煲简单又好吃")
- 用料生菜一斤蚝油1.5勺蒜5瓣干贝4粒虾米8颗油1勺啫啫生菜煲的做法干贝虾米泡水，生菜洗净，用漏盆倒扣在洗菜盆上，摇摇摇把水分沥干，加蚝油，有的话还可以加鲍鱼汁进去，抓匀，再加点油，抓匀，放一边砂锅加油小火预热，放入蒜末。干贝压碎，跟虾米一起放进砂锅煎，小火煎不怕干贝会爆出来，煎到...
- 29500
![生啫鱼头煲 啫啫鱼头煲的详细做法，生啫鱼头煲 啫啫鱼头煲做法技巧]( "生啫鱼头煲 啫啫鱼头煲的详细做法，生啫鱼头煲 啫啫鱼头煲做法技巧")
- 用料鱼头1个生啫鱼头煲啫啫鱼头煲的做法详见视频...
- 12322
![啫啫蟹如何做才美味，怎么做啫啫蟹简单又好吃]( "啫啫蟹如何做才美味，怎么做啫啫蟹简单又好吃")
- 用料350-400克梭子蟹，切块，去除腮洗净50克菜籽油14瓣蒜头5克麻油5克生抽2根葱，切末5克糖40克洋葱，切块40克大葱，切段20克料酒蚝油20克啫啫蟹的做法1取一个大碗放在主锅盖上，在碗内称出梭子蟹，取下备用。2将20克菜籽油、8瓣蒜头和麻油放入主锅，以3秒/速度6切碎。3加入生抽、葱、蚝...
- 7377
![家庭版猪生肠啫啫煲食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版猪生肠啫啫煲方法]( "家庭版猪生肠啫啫煲食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版猪生肠啫啫煲方法")
- 啫啫煲其实就是全程用用砂锅开制作的一种广东特色粤菜，看起来很复杂，其实很简单，只要学会一种，其他什么食材都可以用这样的方式来烹煮，融会贯通！用料猪生肠1条切段姜、蒜、沙姜各50克切粒葱、蒜苗、香菜各2根切段洋葱、彩椒各50克切块酱油、蚝油、海鲜酱各1勺鸡精、糖各1克家庭...
- 22909
![生菜啫啫煲如何做才美味，怎么做生菜啫啫煲简单又好吃]( "生菜啫啫煲如何做才美味，怎么做生菜啫啫煲简单又好吃")
- 万物皆可啫啫煲青菜版用料生菜虾酱一小勺蚝油一勺蒜半颗生菜啫啫煲的做法热锅热油，丟蒜和虾酱蚝油进去炸，油烧到冒烟了丟生菜，过一会儿翻一下炒到稍软就行，生菜不用全熟小贴士今天做的没有放蚝油总觉得少了点味道应该试试同源产品1+1，虾米+虾酱+柱侯酱，下次试试男朋友说放咸鱼...
- 21498
![生啫鱼头煲如何做才美味，怎么做生啫鱼头煲简单又好吃]( "生啫鱼头煲如何做才美味，怎么做生啫鱼头煲简单又好吃")
- 节庆聚餐必备硬菜🐟生啫鱼头煲🍲特别适合低碳生酮饮食（健康美味）全程不加一滴水，靠食材自身的水分来焗熟，鲜嫩爽滑！走起🍲～ps：选锅：砂锅或者塔吉锅（适合无水料理）选鱼：各类大鱼头（个人偏爱三文鱼头）偏好口味：喜欢甜一点的可以多放洋葱（洋葱中的刺激成分在高温的作用下分解了所以本身的甜...
- 31993
![香辣蟹煲的详细做法大全,简单又营养的香辣蟹煲做法]( "香辣蟹煲的详细做法大全,简单又营养的香辣蟹煲做法")
- 来了下厨房好几年了，虽然本人平时很爱做菜，但是平时比较懒，懒得传菜谱，今天做一个勤劳的小蜜蜂传个菜谱，由于是上班时间在单位里做的，条件有限这里是用的电磁炉，做的不好仅供参考。冬天快到了，大闸蟹也开始变得肥美了，冬天吃煲有种吃火锅的感觉，也不用煮太多的菜，一锅炖里面什么都有...
- 17965
![香辣蟹煲锅如何做才美味，怎么做香辣蟹煲锅简单又好吃]( "香辣蟹煲锅如何做才美味，怎么做香辣蟹煲锅简单又好吃")
- 用料螃蟹1只干辣椒8个白糖克豆瓣酱半勺料酒2勺姜适量片排骨半斤个土豆两个，虾虎半斤，豆芽3两，板栗适量香辣蟹煲锅的做法把排骨去血水备用，豆芽菜烙下。把茐，姜，蒜，干辣椒，放加热的油里爆下锅，依次放了排骨煸炒，再加入土豆，放入调料，翻炒上色，然后加热水，盖锅炖上半小时，然后散上茐花，出锅...
- 22684
![啫啫鸡肉煲如何做才美味，怎么做啫啫鸡肉煲简单又好吃]( "啫啫鸡肉煲如何做才美味，怎么做啫啫鸡肉煲简单又好吃")
- 用料琵琶腿四只大蒜七八瓣葱五六根姜五六片沙姜有的话一定要放干葱有一定要放洋葱半个料酒或花雕酒蚝油一勺柱侯酱约四五勺盐一点点生抽少量啫啫鸡肉煲的做法鸡肉提前切好放淀粉、蚝油、一点点盐和生抽腌制半小时左右。砂锅放油烧热入葱根、蒜瓣、生姜、沙姜（我这次忘记买...
- 21440
![啫啫好味道|生啫鱼煲食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫好味道|生啫鱼煲方法]( "啫啫好味道|生啫鱼煲食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫好味道|生啫鱼煲方法")
- 生啫的做法还是去广东的时候学到的。生鲜的食材直接放到煲中，用食材自身的水分加一小碗料酒焗熟一煲好味。排骨，鳝鱼，海鲜，蔬菜，无所不能啫。“啫”是煲中食材沸腾时候发出的声音，在这里是个拟声词。生啫酱也是有各种搭配，做这道菜的时候正是疫情严重的时候，缺粮的日子里，就拿冷冻...
- 34172
![啫啫牛肉煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫牛肉煲做法]( "啫啫牛肉煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫牛肉煲做法")
- 冬天最爱做的砂锅牛肉系列之一，超级下饭的黑椒味儿～更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料黄瓜条350克香菜适量二荆条2根小米辣3根蒜15瓣姜1块玉米淀粉8克黑胡椒汁2勺蚝油3毫升生抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克香油（麻油）10毫升料酒5毫升小葱头5根啫啫牛肉煲的做法准备材料，牛肉片...
- 12337
厨趣阁
