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- 用健康的脂吸收类胡萝卜素用料油浸/水浸金枪鱼罐头1盒胡萝卜2根鸡蛋1枚鸡尾酸黄瓜2粒蛋黄酱2汤匙罗勒酱1茶匙橄榄油1汤匙盐少许营养导向烹调法-金枪鱼胡萝卜沙拉的做法油浸/水浸吞拿鱼罐头1盒控干小胡萝卜2根去皮擦丝，加橄榄油1汤匙，搅拌均匀（脂溶胡萝卜素）吞拿鱼加蛋黄酱2汤...
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![真空低温烹调法羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的真空低温烹调法羊排方法]( "真空低温烹调法羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的真空低温烹调法羊排方法")
- 2016年costco买的SousVide真空低温烹饪机，到现在已经玩了五年了。来我家吃过低温慢煮牛排，羊排什么的，都是念念不忘，赞不绝口！今天来做羊排(lambrack)用料羊排1包盐二汤匙黑胡椒粒磨粉一汤匙孜然粉二汤匙真空低温烹调法羊排的做法盐胡椒孜然粉，孜然粒用钵用碾磨棒现磨，会更香羊...
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![虾仁独面筋·传统烹调法地道天津味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁独面筋·传统烹调法地道天津味儿方法]( "虾仁独面筋·传统烹调法地道天津味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁独面筋·传统烹调法地道天津味儿方法")
- 独面筋是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。“独”字本是“微炖”的意思，天津人把“微炖”称作“咕嘟”，简练的天津方言把“咕嘟”读成了“独”，于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。独面筋在天津面筋的做法很多，肉片独面筋，素独面筋，虾仁独面筋，还有一种香酥的糖醋面筋，今天我做的是传...
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![烹饪调料如何做才美味，怎么做烹饪调料简单又好吃]( "烹饪调料如何做才美味，怎么做烹饪调料简单又好吃")
- 用料王守义：十三香1盒王守义：麻辣鲜小半袋香格里：花椒粉1袋香格里：孜然粉1袋香格里：排骨味王调味素1袋烹饪调料的做法倒入1盒十三香在盆里。再倒入1袋花椒粉。再倒入1袋孜然粉。再倒入1袋排骨味王调味素把这几种调料和（huo)在一起和均匀。小贴士此调料必须做熟后才能释放出他的...
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![饮食喜好纬度（二、烹调篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的饮食喜好纬度（二、烹调篇）方法]( "饮食喜好纬度（二、烹调篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的饮食喜好纬度（二、烹调篇）方法")
- 二、烹调1.口味：原味、咸、咸甜、咸鲜、虾油、蚝油、甜、清甜、糖醋（酸甜）、番茄、辣、甜辣、麻辣、鲜甜、酱油、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、酸甜辣（泰式）、酸、酸菜、酸辣、芥末、咸香、奶香、芝士、豆浆、椰子汁、椰浆、酒糟、酒（啤酒、红酒、老酒、酒酿）、蒜蓉、香菜味、葱油、...
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![基本烹调如何做才美味，怎么做基本烹调简单又好吃]( "基本烹调如何做才美味，怎么做基本烹调简单又好吃")
- 用料水适量基本烹调的做法切碎图蒜坚果粉末图...
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- 用料西红柿个无盖烹调类～焗芝士洋葱汤的做法图图图图...
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![水浴烹调牛排做法烹饪大全 地道水浴烹调牛排如何做]( "水浴烹调牛排做法烹饪大全 地道水浴烹调牛排如何做")
- 概述：水浴牛排学名真空低温烹调法(sousvide)，它与传统的煎牛排方法最大的区别是，牛排在煎之前要封在真空塑料袋里，浸在55℃-60℃的温水中，这样做可以使牛排在煎之前内部温度就达到杀菌要求，从而减少煎牛排的时间，最大限度地减少煎牛排时的水分流失，煎出来的牛排口感会非常柔嫩，个...
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![烹饪调味料如何做才美味，怎么做烹饪调味料简单又好吃]( "烹饪调味料如何做才美味，怎么做烹饪调味料简单又好吃")
- 摘录几个烹饪会用到的调味料及用途。备忘。用料百里香用途广泛，包括肉类、禽类、汤、沙司酱、番茄等迷迭香炖肉、禽类、汤、番茄等罗勒番茄、蛋类、羊排、茄子、南瓜等莳萝鱼和贝类、蔬菜、沙拉等丁香肉类、调汁、汤、沙司酱等欧芹所有食物鼠尾草猪肉、禽类、豆类、番茄等...
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![长豇豆的各种烹调方法食谱大全及做法，烹饪好吃的长豇豆的各种烹调方法方法]( "长豇豆的各种烹调方法食谱大全及做法，烹饪好吃的长豇豆的各种烹调方法方法")
- 我超爱吃长豇豆的，建个菜谱写一下豇豆的各种做法。用料长豇豆一把各种调味若干长豇豆的各种烹调方法的做法洗干净长豇豆晾干水分掐成手指头长度。或水里加盐煮熟。或加姜蒜干辣椒爆炒。...
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![清炖排骨（新鲜的食材只需要简单的烹调）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炖排骨（新鲜的食材只需要简单的烹调）方法]( "清炖排骨（新鲜的食材只需要简单的烹调）食谱大全及做法，烹饪好吃的清炖排骨（新鲜的食材只需要简单的烹调）方法")
- 从小就爱吃爸爸炖的排骨，觉得爸爸是厨神，会做好多好吃的菜，长大后开始下厨，传承了老爸炖排骨的手艺，没想到每次都停不下来的排骨soeasy啊，震惊🤯用料排骨750克葱白3段姜片4～5片八角1个花椒粒10粒盐10克清炖排骨（新鲜的食材只需要简单的烹调）的做法排骨冲洗5-6次，农家土猪排骨，其余材...
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![营养导向烹调 清炒菜花 快手瘦身菜食谱大全及做法，烹饪好吃的营养导向烹调 清炒菜花 快手瘦身菜方法]( "营养导向烹调 清炒菜花 快手瘦身菜食谱大全及做法，烹饪好吃的营养导向烹调 清炒菜花 快手瘦身菜方法")
- 据美国癌症协会报道，在众多果蔬菜中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，具有抗氧化功效，长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。同时花椰菜是含有类黄酮最多的蔬菜之一，具有保护心血管系统的功效。类黄酮化合物可以防止...
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![水煎鸡排，煎得好，烹调小秘诀。的详细做法，水煎鸡排，煎得好，烹调小秘诀。做法技巧]( "水煎鸡排，煎得好，烹调小秘诀。的详细做法，水煎鸡排，煎得好，烹调小秘诀。做法技巧")
- 别说，许多人不知这个小秘诀，都煎得惨不忍睹的😂😂😂...
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![奉献是福的烹调与面点食谱大全及做法，烹饪好吃的奉献是福的烹调与面点方法]( "奉献是福的烹调与面点食谱大全及做法，烹饪好吃的奉献是福的烹调与面点方法")
- 用料面粉500克水250克酵母6克无铝泡打粉5克白糖20克奶粉20克大油10克奉献是福的烹调与面点的做法将面擀成面皮小贴士生丕不可醒发过头了...
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![家常烹热油调馅儿法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烹热油调馅儿法方法]( "家常烹热油调馅儿法食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烹热油调馅儿法方法")
- 妈妈调的饺子、包子馅儿那个味道无法用语言形容，每个家庭调馅儿都有自己独到之处，共同点就是家常味儿，我家调馅儿特殊之处是烹热油调馅儿，现在分享给大家。用料肉馅250克葱末适量姜末适量盐适量酱油适量椒盐少许味极鲜少许香油少许鸡精少许花生油适量大料1瓣中筋粉300克水150...
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![[现代主义烹调]蔬果浓汤食谱大全及做法，烹饪好吃的[现代主义烹调]蔬果浓汤方法]( "[现代主义烹调]蔬果浓汤食谱大全及做法，烹饪好吃的[现代主义烹调]蔬果浓汤方法")
- 原理：高温120°C，弱碱pH7.5，焦糖化反应！关键：压力锅，小苏打。用料蔬果500g黄油100g水30g盐5g小苏打2.5g汤汁高汤，牛奶，椰奶配菜怎么和谐怎么来可选蔬果可选搭配胡萝卜鸡高汤南瓜椰奶红薯椰奶花椰菜洋葱汤甜玉米玉米汤，罗勒，圣女果香菇奶油香蕉牛奶苹果牛奶[现代主义烹调]蔬果浓汤的...
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![玩转烹饪调料做法烹饪大全 地道玩转烹饪调料如何做]( "玩转烹饪调料做法烹饪大全 地道玩转烹饪调料如何做")
- 用料厨房各种调料玩转烹饪调料的做法勾芡或在汤里做羹状，腌制肉类，使肉质软嫩滑。常用玉米淀粉、马铃薯淀粉又叫栗粉。性能稳定、粘性强、吸湿性强。油炸需要酥皮的菜品用玉米淀粉挂糊。还可做各种糕点（玉米烙、雪媚娘、牛奶小方）加水遇热煮熟呈透明状，口感有弹性。用来制作芋...
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![🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制食谱大全及做法，烹饪好吃的🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制方法]( "🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制食谱大全及做法，烹饪好吃的🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制方法")
- 这道菜在家里已经做过好几年了，最原始的调料烹制，味道正宗。麻辣入味的小肉渣是这道菜的灵魂用料豆王500克猪肉末姜蒜末两份，蒜一共需要3瓣干辣椒4个盐4克生抽淀粉白砂糖0.5克🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制的做法准备：豆角洗净控水；准备两份姜蒜末，猪肉末用一份姜蒜末+淀粉+...
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- 蒜蓉生蚝用料大蒜10粒葱一小把红辣椒一个生蚝10粒无调味品零烹饪基础的蒜蓉生蚝的做法蒜葱辣椒切碎生蚝刷干净摆放进高压锅，锅里放一点点水大火高压，听到第一声“qi”立刻移到自来水下冲水冷却小刀轻撬生蚝盖摆盘撒上步骤一把热好的油直接淋到生蚝上趁热吃味道更好小贴士*...
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![春笋不苦不涩的处理和烹调食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋不苦不涩的处理和烹调方法]( "春笋不苦不涩的处理和烹调食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋不苦不涩的处理和烹调方法")
- 用料春笋400克糖15克盐4克葱花适量姜丝适量腊肠100克薄芡少许底油少许克春笋不苦不涩的处理和烹调的做法春笋切片冷水下锅煮10分钟配腊肠片葱姜丝稍炒腊肠出味小贴士切片适中，不薄也不厚，冷水下锅是关键...
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![营养导向烹调 果子焦糖牛奶Müesli食谱大全及做法，烹饪好吃的营养导向烹调 果子焦糖牛奶Müesli方法]( "营养导向烹调 果子焦糖牛奶Müesli食谱大全及做法，烹饪好吃的营养导向烹调 果子焦糖牛奶Müesli方法")
- Müesli，发源于瑞士，主要由未煮的麦片、水果和坚果组成。它口感清甜，膳食纤维丰富，非常易于消化和吸收。用料鲜牛奶500g燕麦片50g红糖或蜂蜜2汤匙枸杞少许鲜果或干果适量营养导向烹调果子焦糖牛奶Müesli的做法将鲜牛奶倒入陶瓷锅加入燕麦片，小火煮3分钟加入红糖，枸杞，不时搅拌，...
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- 凡菜都可以用酒来烹调，关键是量的掌握，只要香而吃不出酒味，而白葡萄酒能更好达到这个目标。用料白葡萄酒杯用白葡萄酒来烹调食物的做法封面图片的芥菜和腊味煲仔饭都是烹入了少许的白葡萄酒...
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- 这是一款无油低温烹调的肉末炖豆腐，利用猪肉本身的油脂分享给蔬菜，减少额外摄入的油脂，味道清淡又不减肉香。因为不用先热锅热油，烹调时的温度也不会到达太高的油温，相对保护了蔬菜的营养素，肉末也因此逃脱了被炸干硬的命运。对于不爱洗碗的人，还省了一双碗筷。真的很喜欢这次的...
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- 用料盐2克酱油2勺香油勺白砂糖1克烹调的做法选择高档的铝箔盒子看上图健康方便高端大气看图看上图环保如上图安全无毒耐热锁鲜小贴士高端食材需要配上高端的餐饮耗材...
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