- 入口即化,软糯入味的家常粉蒸肉👍🏻。用料五花肉一块料酒1勺老抽2勺生抽2勺糖3~4勺耗油1勺料酒1勺胡椒粉少许腐乳汁4-5块腐乳和腐乳汁搅打成腐乳汁姜5片独蒜1个家常粉蒸肉(红薯底)的做法五花肉一块(可以肥一点也可以瘦一点)五花肉切成稍微厚点的片,加入料酒、生抽、老抽、蚝油...
- 8343
- 冬天夹馍必备,南北方都爱吃吧,老少皆宜用料五花肉500克料酒2勺生抽2勺姜4片豆瓣酱1勺老抽1勺蒸肉米粉500克家常粉蒸肉的做法1五花肉切薄片2.生姜切末1一勺豆瓣酱炒香2.按照比例加入料酒老抽生抽抓匀1分次倒入米粉抓匀2装盘上锅蒸水开计时50分钟小贴士1.因为有豆瓣酱老抽所...
- 17503
- 家乡美食,用红薯洗出来的淀粉用料红薯淀粉,葱,姜,蒜,辣椒粉适量油,盐,生抽,鸡精适量红薯淀粉,坨粉的家常做法的做法红薯淀粉,边加水边搅拌,液体状态放油,倒入红薯淀粉水规整一下形状,两面煎熟有点变硬的时候,盛出来切成宽条,注意粉条切的时候不要粘住了锅热放油,加入切好的粉条,加入葱,姜,蒜...
- 12506
- 粉蒸,是四川的传统做法,粉蒸菜好吃下饭,而且很有主角气质,往往一出场就很吸引人。尤其是其中用来垫底的红薯,往往被一抢而空,总觉得每次红薯都不够吃,要不今天就让它当主角,做一个粉蒸红薯吃个够吧。我用具有优质蛋白质的鹰嘴豆代替肉类,也能很好地提供蛋白质和能量。鹰嘴豆是一种...
- 8114
- 昨天看电视,介绍四川美食,宴席中的粉蒸肉勾起了儿时的记忆。想吃到记忆中的米粉肉,只能自己动手啦!超市没买到米粉,回来自己做了点,也超级简单。第一次分享菜谱,大家不要吐槽哈!用料大米2份糯米1份大香半个草果1/5个五花肉1斤料酒1勺老抽1勺生抽3勺姜5片红薯1个粉蒸肉(简单家常版)...
- 19597
- 小时候妈妈和外婆经常煮这道菜,现在做、吃都慢慢回忆。清甜鲜香、糯叽叽的😍用料红薯几个猪肉500克香菇几只韭菜适量葱头3-4粒大蒜3瓣葱花20克酱油3勺蚝油2勺花生油3勺家常红薯饼的做法红薯去皮后,清洗干净。然后用筛子磨成糊状,搅拌均匀。(红薯上的分泌物,接触皮肤会红痒,亲亲...
- 14165
- 用料大米0.5杯-1杯五花肉1块花椒适量八角1个酱油1勺耗油1勺黄豆酱1勺豆瓣酱1勺家常粉蒸肉(自制米粉)的做法准备1块五花肉,我的大约600克左右,带皮,一定要带皮,洗净带皮切成大薄片1勺盐,1勺鸡精,1勺酱油,1勺耗油,1勺黄豆酱,1勺豆瓣酱,盐跟鸡精就是调料盒自带的小勺子,其余都用的图片中的...
- 10883
- 主要赖得做饭用料米粉4块胡萝卜1根香菇5朵瘦肉200克老抽2勺酱油2勺排骨酱1勺盐2克葱花适量家常蒸米粉的做法米粉冷水浸泡20分钟瘦肉剁碎加一勺排骨酱腌制准备胡萝卜丝香菇温热水很快泡发,洗净切片米粉泡好后沥干水分加老抽上色,接着下盐和酱油肉末、胡萝卜、香菇依次炒熟备...
- 7242
- 千里之外寄过来的红薯粉,自家磨粉,绿色有机无污染。第一次尝试做,样子蒸出来不太好看,但是吃起来味道还算可以,回忆一下步骤,记录下来以供参考。用料红薯粉200g开水约500ml松子仁50g干桂花糖50g干桂花适量熟糕干粉适量红薯粉蒸糕的做法红薯粉加入开水,和匀,不要太硬,也不要太软洒...
- 17397
- 这是我小时候最爱吃的一道菜没有之一~以前爸妈工作忙,平常都是院里头一位婆婆和一位爷爷带着我,放学回来就去他们家吃饭,他们做的粉蒸肉真是一绝,那个味道现在都还记得,每次他们问我想吃啥,我都眼巴巴地说,当然是粉蒸肉~他们就笑呵呵地炒米,磨米粉,然后蒸肉,整一大碗都能被我吃完。后...
- 11607
- 家常菜用料红薯粉丝1个包菜半个肉丝75克葱姜蒜干辣椒段各5克油辣椒面或老干妈10克生抽10克老抽5克十三香粉1克盐1克鸡精3克家常包心菜炒红薯粉丝的做法红薯粉丝提前然后,然后随意的剪3刀方便食用,包心菜去除里面的根然后切成0.5厘米的条,葱姜蒜干辣椒改刀成段,五花肉切肉丝待...
- 16523
- 前段时间由于天气炎热,口味不好,除了西瓜,葡萄等水果,主食就是面条了,很少做菜。近日的气温稍稍有点儿下降,很想吃点儿粉蒸肉,今天早上买了些五花肉,做了一个家常版的粉蒸肉…。用料五花肉650克蒸肉粉120克生姜6片食盐适量老抽3汤匙胡椒粉适量鸡精适量家常粉蒸肉的做法带皮五花肉...
- 11966
- 用料红薯粉适量包心菜半个豆腐干适量油适量香油1勺生抽1勺料酒适量盐适量花椒适量大蒜2瓣葱3根家常炒红薯粉的做法红薯粉提前半小时泡软备用,包心菜豆腐干切块热锅冷油放花椒大蒜葱白爆香放豆腐干炒一下再放包心菜炒出水分放盐放入红薯粉加料酒生抽炒匀放香油把红薯粉炒熟...
- 33203
- 用料五花肉适量蒸肉米粉一袋土豆一个料酒、食盐、蚝油、生抽适量葱、姜、蒜适量快手家常版粉蒸肉(土豆底)的做法肉,五花肉是最好,我是随便拿了一块,打底也可以用南瓜或者红薯做底准备一点葱姜蒜肉切片,薄厚依照自己喜欢来切切好的肉调味,不用太咸,米粉本身就有盐味,把姜蒜拍扁一起...
- 8798
- 到闺蜜家蹭饭,她买了红薯叶,我突然想念起家里常做的红薯梗,于是便有了这道小而美的菜,嘻嘻嘻用料红薯梗1把蒜末少许干辣椒2个生抽少许盐少许家常红薯梗的做法将红薯梗切成小段,大蒜切成蒜泥,干辣椒切成辣椒段备用热锅放油,油热后放入蒜泥、干辣椒爆香放入红薯梗翻炒翻炒至红薯梗...
- 13903
- 粉蒸肉作为家乡特产,除了回家时吃到妈妈做的,平时都吃不到。也会想得很,妈妈说去超市买蒸肉粉自己做就好了。殊不知除了家里那边超市有,别的地方极少见。所谓的粉其实是米粉,就是大米磨制的。经过多次尝试,终于做出来想要的味道,其实并不难,算是家常做法吧。用土豆打底,肉铺在土豆...
- 17965
- 小时候妈妈经常做这道菜给我们吃,百吃不腻,底下可以放红薯,也可以放香芋,都很好吃。用料红薯6个(400克)五花肉300克蒸肉米粉150克(1袋)葱花若干料酒1勺生抽2勺老抽半勺红薯粉蒸肉的做法五花肉洗净切成小块。加入1勺料酒、2勺生抽、蒸肉米粉140克搅拌均匀腌制1小时以上入味。红薯...
- 30926
- 小院的红薯叶今年长的格外旺盛,摘了一些红薯叶做了两道美食!用料红薯叶1把玉米面适量面粉适量蒜1头盐适量红辣椒5个花生油适量花椒10粒🍠红薯叶的家常吃法~炒红薯梗‼️蒸红薯叶的做法在小院中摘了一些红薯叶蒸红薯叶——红薯叶去梗,洗净晾干晾干的红薯叶倒入花生油,翻拌均匀,再...
- 28415
- 用最简单的烹饪,做最可口的饭菜😄回家吃饭,健康,幸福😁用料猪肉山药红薯蒸肉粉,蚝油回家吃饭——山药红薯粉蒸肉的做法山药切块铺底,红薯铺在山药上面蒸肉粉与切好的肉拌匀,加入少许蚝油和清水,铺在山药红薯的上面。上锅蒸20-30分钟,出锅~...
- 9632
- 我个人非常喜欢吃肠粉,有时候外面的感觉不怎么好吃,所以就自己买来粉在家蒸,女儿也非常喜欢,蒸起来也很简单。用料肠粉的粉一杯玉米淀粉少量水一杯加五分之一油适量鸡蛋根据喜欢家常蒸肠粉的做法我用的是这款肠粉。用煮饭的量杯一杯,加一杯过五分之一的水,少量的玉米淀粉,一起搅...
- 12927
- 本人非常喜欢吃粉蒸肉,粉蒸排骨这些,尝试用鸭肉来粉蒸,结果味道非常美味,值得拥有😁这次用的材料是桥头牌蒸粉,非常简单,喜欢吃蒸肉的一定要试一次哦!用料鸭子半只桥头牌蒸粉1包小葱1小把粉蒸鸭肉(家常版)的做法把半只鸭子洗干净,砍成块。(如果准备的一只鸭子请买两包蒸肉调料,不然味...
- 28830
- 粉蒸肉我们也叫鮓肉,是四川家庭一道常见的家常菜,也是宴客时一道撑场面的硬菜。炎炎夏日,厨房酷暑耐难,在厨房呆的时间越短越好。这时候粉蒸肉是一个不错的选择,材料搅和均匀后剩下就交给时间。又是一道洗洗切切就可以上桌的硬菜,毫无技术难度,厨房小白的可选择之一。用料五花肉...
- 8242
- 这是存在于记忆里的味道,精益求精的目的是想这道菜等孩子长大后也会成为他心目中家的味道。排骨尽量选用土猪排骨,肉会更香,如果是普通排骨,煮的时候可加适量料酒去腥用料见明细美味家常简单版粉蒸排骨/粉蒸肉的做法大料的用量参考大米的量杯参考1、适量花椒、八角、1/3杯大...
- 33847
- 不知道粉蒸牛肉可不可以算是著名川菜,反正我们这里只要有蒸菜的中餐管都有,同理可以换算成粉蒸五花肉、粉蒸肥肠、粉蒸五花肉豌豆/南瓜/红薯…一般请朋友家里吃饭的时候基本都会准备这道菜,因为可以提前准备,开饭之前提前上火蒸起就好了。之前我有个朋友到乐山来玩,吃了一次粉...
- 21776
- 排骨是主角红薯➕土豆是“配角”,它俩打底,香甜软糯用料排骨250-300克鸡精1勺小葱1根料酒2勺姜3片酱油1勺生抽2勺豆瓣酱1勺专用蒸菜米粉适量粉蒸排骨➕土豆红薯打底的做法冲洗干净,不用开水烫这里用生抽,料酒,酱油,豆瓣酱,鸡精,蚝油伴匀,腌30分钟准备土豆和红薯切块备用腌制好后加...
- 14622