- 用料三文鱼骨块椒盐粉快手菜烤三文鱼骨(香酥脆,骨头全酥化)的做法提前腌制三文鱼骨空气炸锅200度,27-30分钟出锅注意控油...
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- 此配方可做20片准备工作:1.黄油提前半小时从冰箱冷藏室取出,回软至用手指可轻松按压出痕迹。2.鸡蛋打散称出所需重量。3.低筋面粉过筛后,再加入全麦面粉混合备用。用料低筋面粉112克全麦粉112克盐1/4小匙黄油55克沙拉油48克细砂糖75克全蛋液40克全麦消化饼的做法将软化黄油...
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- 用料低筋面粉162克玉米淀粉32克黄油130克糖粉60克盐1.5克纯牛奶32克蛋黄1个入口即化的酥酥黄油曲奇的做法准备好材料,建议低筋面粉和玉米淀粉提前过筛。黄油提前软化,室温大概二十多度,放了半个多小时,轻轻就能按下去就行。把盐和糖粉加入黄油,搅拌均匀,再加入蛋黄,搅拌均匀。用...
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- 今年因疫情多留在家,新年也沒多辦年貨。第一次試做花生酥,簡單又好吃,做新年賀禮一點不失禮。用料花生75克中筋/低筋面粉250克糖粉40克白沙糖40克鹽半茶匙花生醬150克花生油80克全蛋液(搽面用)少許酥到入口即化的花生酥的做法預備好材料將花生醬和花生油拌勻再加入糖粉,...
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- 简单,香酥。用料飞饼皮一张威化饼干两条花生碎两勺生蛋黄液半个威化花生酥的做法烤箱先150°预热15~20分钟威化捣碎,跟花生碎混在一起,即成馅料飞饼皮切成边长12x7大小,放一勺馅料,包好,接口藏在底下不要露在上面把蛋黄液如图刷一片在表面放入烤箱,排列时给膨胀留开一些距离200...
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- 酥饼,在法语中,指的是像沙子一样酥松的饼干。新月酥饼中完全不加鸡蛋,让成品入口酥松、细腻非凡。使用糖粉使成品组织更加细腻,口感更加柔和。玉米淀粉赋予成品独特的酥松口感,杏仁粉增加了成品浓郁的坚果香味。用料低筋面粉61g杏仁粉61g玉米淀粉61g无盐黄油100g糖粉35g酥到掉...
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- 这个配方很赞,酥软可口,入口即化!推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟用料腰果45克30个总统黄油180克细砂糖100克盐2克低筋面粉260克蛋黄4个蛋黄2个(制作蛋黄液,涂抹饼皮)腰果酥(酥软可口、入口即化)的做法1、黄油分次加入砂糖,高速打法至羽毛状,发白2、加入蛋黄,搅拌均匀3、筛入低粉、盐4、20g左右...
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- 一直喜爱消化饼的酥脆口感,还有全麦的粒粒!可是外面的消化饼除了使用不健康工业油还有各种添加剂,糖类超标!我终于实现了健康消化饼自由,酥酥脆脆,减油无糖,家人和娃都吃的太开心啦!一如既往,自己改良的健康烘焙方子,无牛油无添加糖,纯橄榄油,纯手工哦~本馆主开着一个健康亲子烘培的...
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- 营养健康小饼干.口味不甜糖可自行调节大概14个饼干分量❀这少油配方适合减肥ing或者想保持身材的各位小女生噢>.<用料全麦面粉(细粉)120g葵花籽油30g红糖30g盐1.5g小苏打0.5g水35g葡萄干(推荐)适量全麦消化饼(少油)的做法把全麦粉、小苏打、盐都筛到大碗中,搅拌均匀把红糖先用20...
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- 酥脆麻花是一款非常美味的小零食,香酥化渣!要做软麻花很容易,但要做出香甜酥脆化渣的麻花就不那么容易啦!今天这款酥脆小麻花是我多年经过实践并多次制作总结出的非常好的一个方子,香甜酥脆化渣,层次清晰,外表光滑不起泡,个人觉得很不错的哦!现在我在制作的同时记录一下,有喜欢的厨...
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- 看了几个方子,本来想做提子奶酥,但是家里没提子,还剩下半包蔓越莓干~于是~用料黄油160克蛋黄4个低筋面粉200克糖粉60克奶粉70克蔓越莓干80克朗姆酒适量蔓越莓奶酥小饼(酥~入口即化~)的做法黄油软化加入糖粉打发至发白打发黄油中放入三个蛋黄继续打发蔓越莓干用适量朗姆酒浸渍奶粉...
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- 用料黄油150g猪油100g砂糖200g鸡蛋3只低筋面粉340g粟粉150g酥化曲奇饼的做法把黄油,猪油,砂糖混合打发至膨胀发白(这一步很重要,直接影响曲奇松化度)再打发好的黄油分三次加入鸡蛋(一定要分3次,以免油蛋分离)打发好后,筛去入低筋面粉和粟粉混合顺时针搅拌加裱花袋三分之一曲奇浆到...
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- 如果说世上有些东西,能让人像着魔一样狂爱吃,蛋黄酥应该是其中一款!颜值、口感、味道、饱腹感都满分的蛋黄酥。皮酥得掉渣,入口即化,颜值刷爆朋友圈,试问谁能拒绝呢?如果你也刚好喜欢,不妨尝试跟着叶子一起自己动手做起来吧......用料油皮:中筋面粉150克猪油55克糖粉30克水55克酥...
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- 《父母爱情》里有一段描写几个孩子吃桃酥的场景,真实温情。夸张的说看了百遍也不厌,那也曾是我童年快乐的写照,锁桃酥的柜子和姑姑手里的钥匙神秘诱惑。如今已经实现了桃酥自由,美食美点琳琅满目,但是对桃酥情有独钟。这款桃酥是好几年前偶尔看到蜂农的方子,一直存在那里没有实...
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- Tips:1.黄油室温软化(不要选择隔水加热的速成法)2.黄油中加入糖,鸡蛋后,打蛋器不要过度打发,拌匀即可。过度打发的黄油挤出来的花比较漂亮,放入烤箱就呲了,花纹会消失3.黄油中加入全蛋黄-酥,全蛋液-中等,全蛋清-脆4.烤箱提前预热5分钟用料黄油100克低筋面粉110克细砂糖30克全蛋黄1...
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- 【秘制桃酥】全程都是宝宝在做哦~加入核桃烘烤后散发着淡淡的鲜香,一出锅就吃了好几个,开心到爆~面对不可辜负的美食,你的抵抗力还在吗?用料糖粉80克玉米油100克低筋面粉210克鸡蛋1个黑芝麻适量泡打粉2克小苏打1克核桃仁80克香酥化渣,入口即化的宫廷小桃酥,甜进你的心窝里~的做...
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- 这些简单的全麦消化曲奇,松脆而酥,坚果味十足,非常好吃,而且容易制作。将一些黑芝麻用擀面杖碾成碎渣,加进去补充一些纤维素和钙质。我最早做的时候,用的榛子粉,味道更好。这次没有了,所以加了芝麻。也不错的。它最妙的是,像这种蓬酥的饼干质地,也可以刻花,保持得住。你还可以在饼干...
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- 玛格丽特饼干酥脆可口入口即化,非常好吃,加上圆嘟嘟的超萌卡通造型,深得各大小朋友的喜爱,让人无法抗拒,风靡全球,一跃成为伴手礼新宠,更是私房爆单神器。玛格丽特饼干做法也很简单,零失败,超适合新手入门,安排~用料黄油100克糖粉60克盐1克熟蛋黄2个低筋面粉100克玉米淀粉100克风靡...
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- 老式桃酥用的是猪油,其实换成玉米油一样也能做到酥得掉渣,入口即化的口感,做法简单,材料也随处可见,此方可以做12个桃酥用料低筋面粉170克蛋黄2个玉米油115克糖60克小苏打2克泡打粉3克食盐1克桃酥饼酥得掉渣,入口即化的做法面粉、小苏打、泡打粉、食盐为了混合得更均匀,可以过筛...
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- 玛格丽特饼干酥香掉渣入口即化,相当受大众喜爱,各大私房和烘焙店也是一直热销,关键做法还很简单,新手也能轻松上手。近期卡通版玛格丽特饼干曲奇持续火爆,这次再来解锁一组萌翻天的新造型,安排~用料黄油50克糖粉30克盐一小撮熟蛋黄1个低筋面粉50克玉米淀粉50克风靡全球玛格丽特...
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- 面包机也能做的全麦饼干用料鸡蛋1个白砂糖10克全麦面粉80克低筋面粉20克小苏打2克泡打粉1克无油少糖全麦消化饼干【面包机版】的做法将全蛋液、糖混合,低筋面粉、全麦粉、小苏打、泡打粉混合后筛入,揉成面团。擀薄后,用模具压成圆形(没有模具也可以用圆形的盖子代替,我就是这...
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- 笔记~用料全麦粉燕麦粉牛油糖发粉牛奶盐巧克力消化酥饼的做法全麦粉混合燕麦粉加牛油类似于猪油起酥剂牛油是奶油的通俗名称糖发粉牛奶目的在于与膨松剂发生作用盐揉冰箱冷却20分钟拿出来擀开从中间擀不要从下面擀上模具扎洞洞190度20分钟时间自由调整融化的巧克力开始涂...
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- 更新6-2-2020:由于两个同样是全蛋溶豆但食谱不一样让太多人混乱,以为我写错食谱。这样我就干脆一律两个食谱都写成一个我觉得成功率更高的食谱分量。这样就不需要再问我是不是写错了。祝大家成功💪🏻💪🏻🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸更新5-10-2019:最新发布的菜谱我拍...
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- 方子来自晓廷爱烘焙,简单易做的中式酥点,小时候我最爱吃酥饼,过年时可以做些给老人家浅尝,入口即化的酥脆口感,老少皆宜哦,但高血糖者就不建议食用了。此方子出16个桃酥的份量用料猪油(常温固态)120克幼砂糖80克低筋面粉170克玉米淀粉30克鸡蛋黄2个泡打粉(必备)3克小苏打(必备)2克盐1...
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- 消化饼干大旗摇起来!🥳前两天我出的「全麦消化饼干」大家都做了没??今天来做升级版呀!黑芝麻口味的~这次将配方中将糖用爱乐甜零卡糖代替,零卡糖呀,简直太契合这款饼干的特色了有木有~饼干麦香浓郁,混合着芝麻香,没有明显甜味,口感酥酥脆脆的,不想试试吗~😍👉🏻👉🏻用零卡糖代替白...
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