- 第一次尝试意式炖猪肉卷(ArrostodiMiale)前一天晚上特意请教意大利🇮🇹婆婆,小🔥慢炖45分钟,口感和香味相当不错👍制作方法记录如下:用料猪肉800-1000g胡萝卜2根芹菜1-2根洋葱1个月桂叶2片迷迭香(新鲜)2-3根蒜2瓣橄榄油3勺白葡萄酒1杯高汤块1块意大利🇮🇹炖猪肉的做法1.放点洋...
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- 意大利肉酱面是炸酱面的一种,是用瘦肉做好酱,伴着煮熟的面一起食用。然后再加上自己做的调料,酸爽有劲用料意大利面份西红柿个肉末克洋葱个番茄酱勺黑胡椒勺黄油克面食【意大利肉酱面】意大利面的做法黄油炒肉沫,加入洋葱炒出香味,加入西红柿丁(开水去皮),蕃茄酱炒出红油。加水盐...
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- 用料[主料]小弯管意大利面[辅料]牛肉100克[辅料]蘑菇6颗[辅料]小番茄12颗[辅料]西芹1瓣[辅料]胡萝卜半根[调味]百里香草3克[调味]番茄酱20-30克[调味]泰式甜辣酱10克[其他]油[其他]盐牛肉炖意大利通心粉的做法牛肉、蘑菇切片、胡萝卜、西芹切小段、小番茄对半切(比较容易...
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- 就是想做茄汁大虾,结果缺茄汁的情况下做出来的,用了披萨上的Marinarasauce,没想到味道还不错。用料虾半斤盐5克橄榄油1勺大蒜2瓣姜适量葱1根料酒适量Marinarasauce适量番茄酱适量勺西芹适量意大利炖虾的做法虾洗净,开背,加盐腌10分钟热油,放姜蒜爆香,再放虾,加料酒,加Marinara酱,...
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- 这道烤箱菜是利用了鲜奶油遇到酸会凝固的特性,在猪肉表面形成一层保护膜,这样既可以保证在烤的时候猪肉不会变干,吃的时候又可以吃到浓浓的奶香。而且这种烤法,猪肉变得嫩而多汁,一点都不输各式牛排。迷迭香是意大利菜中使用非常普遍的一种香料,烤肉、披萨里都要用到,超市有售。...
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- 全程用小美轻松做出美味的意大利炖牛肉。配意面,沾面包吃都快无比美味~用料牛肋条切块500克西红柿去皮500克大蒜数瓣橄榄油20克意大利综合香料或披萨叶半茶匙胡萝卜切厚片一条盐巴一汤勺蝴蝶面或贝壳面少许西洋香菜碎少许意大利炖牛肉的做法主锅加入大蒜速度53秒钟把大蒜刮...
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- 想着这即将到来的炎夏该怎办的同时,看着冰箱的猪肉,那就做清爽的紫苏梅子口味意大利面吧,清炒加上紫苏与梅子的风味,有别于之前做过的青酱跟红酱,是第一次尝试的挑战,让人跃跃欲试。做完带便当发现也极适合当做早午餐,搭配个咖啡真的是最高。用料五花猪肉片250克(约超市...
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- 这个黑椒炖猪肉首先要说的是:味足!黑椒味十分强烈,甚至有些辣辣的感觉,如果你是喜欢黑椒的人吃这个准保让你过瘾。我双配了些自己家种的迷迭香,更是提升了香味的品质呢。用料香草碎意大利面荷尔美黑椒炖猪肉盐迷迭香黑椒炖肉配意大利面的做法锅中烧开水,加入少量盐,将意大利面放...
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- 继续来更新红酱的花式用法了这款经过我家牛肉专业户的顶级认可(敲重点:顶级)学会了又是一道“上的厅堂下得厨房”色香味俱全的横菜除了花时间一点做法真的超级简单不采用传统的火上红烧形式而是用煎制➕烤制慢烤而来的炖肉口感非常独特风味相当浓郁完全是不能错过的一道菜~秘...
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- 原5星酒店主厨的教的正统意大利食谱法式高汤如果有需要会单独写巴萨米醋acetobalsamico其历史可追溯至中世纪的摩德纳和雷焦艾米利亚。一份1046年的文件文件中提及了香醋的酿制过程。在文艺复兴时期,深受皇室推崇如今它的价值已经得到众多厨师和美食爱好者的认同。由煮沸...
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- 使用了蘑菇中的皇帝——牛肝菌的意大利面。用料意大利面160g猪腿肉薄片150g牛肝菌(风干)15g洋葱⅓个(50g)鲜奶油¾杯盐、粗粒黑胡椒、小麦粉(低筋面粉)各适量黄油(无盐)15g猪肉牛肝菌奶油意大利面的做法猪肉上撒少许盐和粗粒黑胡椒,再抹上一层薄薄的小麦粉。开中火在平底锅中熔化...
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- 比外面好吃健康的正宗意面酱!用料西红柿2个洋葱1个黄油20克牛肉馅200克黑胡椒适量盐适量番茄酱or意面酱两勺意大利肉酱的做法锅热下黄油融化放入肉馅炒制变色加入切好的洋葱丁翻炒软化加入西红柿继续翻炒(西红柿提前泡热水去皮切丁)可以用锅铲挤压一下出汁放入三勺番茄酱or...
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- 用料牛尾一条红酒3玻璃杯或者半瓶洋葱2个胡萝卜2根西芹2根蒜头4瓣罐头番茄1罐浓缩番茄2大勺海盐,黑胡椒,特级初榨橄榄油,帕玛森芝士香叶2片综合香料(罗勒,牛至,西洋芹)适量鸡高汤或者牛肉高汤大约于红酒所需量相同红酒炖牛尾肉意大利面的做法面粉倒在大盘子上,然后把牛尾放入,沾上...
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- 浓郁的意大利风味用料带两个厚把手的平底锅一只芝士培根青椒甘蓝菜土豆洋葱意大利炖菜的做法平底锅加热,烧热后关火,加入少量芝麻油。将原料横切成薄片,按照上面的顺序一层层码好。适量每层放入胡椒、盐。盖好锅盖。(条件允许可以加入虾仁、蟹肉等原料)文火炖煮15-20分钟,中途...
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- 用料西红柿1个公鸡牌直条型意大利面70-75g番茄酱按自己喜好,少许盐2g左右黑胡椒肉片(可用其他肉代替)按自己食量油少许西兰花六朵酱油少许番茄黑椒猪肉意大利面的做法装适量水,中火烧开,将西兰花倒入锅中煮熟,盛出。将画十字的西红柿放入其中,关火,焖五分钟,方便去皮。将西红柿盛...
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- 简单好做的猪肉酱意大利面,和牛肉酱不同的是肉质的嫩与口感的柔和。搭配猪基础汤的话在冬天可以给吃的人带来满足感的同时提供足够的热量。用料洋葱末同蒜末黑胡椒碎粒适量猪肉糜适量意大利面(任意形状,此处用的是通心粉)根据个人食量蒜末根据个人口味黄油适量猪基础汤适量小...
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- 在意大利中南部的一个小城里,沿着狭长而曲折的街道向前走,运气好的话,就能闻到腌肉和烤猪浓浓的香味。走过柜台,可以看到装在盘中的十分华丽的porchetta(意大利烤猪)。porchetta是意大利的传统美食,最传统的做法是将一只整猪(一般来说是乳猪)去骨,去掉内脏,然后用香料腌制,绑成柱形...
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- 终于走上了低碳减肥的道路,感觉挺适合我的,在下厨房看了很多食谱后,把改良后最有幸福感的食谱晒给大家,不使用复合调料。用料鸡蛋1只五花肉末500克盐5克油30克芹菜梗30根胡椒粉5克姜粉1勺五香粉1勺蒜末5瓣麦吉生酮-意大利面猪肉酱的做法肉剁碎加鸡蛋油搅拌静置,放油炒蒜末和芹...
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- 用料牛肉馅1磅(9两)帕尔马干酪粉(parmesan)半杯(118ml)面包屑1/4杯(59ml)新鲜欧芹碎1/4杯(59ml)牛奶1/4杯(59ml)蒜蓉2瓣大蒜的量鸡蛋1个犹太盐1茶匙(5ml)黑胡椒粉少许意大利红酱2杯(473ml)水2杯(473ml)意大利红酱炖牛肉丸的做法预热烤箱到220度,在烤盘上铺上烤盘纸。牛肉馅、帕尔马干酪粉、...
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- 跨界是被迫的,一把辛酸泪此处省略一万字。。。不是因为某人估计我应该在写臊子面的做法吧😜然而环境造就人,没想到因此而激发了另一个小宇宙,开启新世界。说起bolognese在意大利家庭地位就好比饺子对中国人的爷青结,人人都爱然而几乎每个家庭都有自己所谓最佳版本。废话不多...
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- 自用菜谱,图文均来源于网络,侵删。《面面大观》里的菜。用料精选羊小腿肉适量洋葱,胡萝卜,芹菜西餐界提鲜三宝番茄酱(番茄糕)适量淀粉适量红酒适量面粉适量奶酪适量罗勒叶几片意大利炖羊肉面的做法精选羊小腿肉,用淀粉拍打按摩。小火煎制,锁住肉汁。洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁,热锅...
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- 用料牛肉末500克洋葱1个大蒜3-4瓣番茄酱5大勺西红柿3个(或者买瓶装西红柿2瓶)黑胡椒1勺调味培根2/3片红酒适量盐1小勺调味糖适量调味牛至叶百里香各1小勺慢炖意大利肉酱的做法起油锅,油热了后牛肉米下锅翻炒到白,加红酒去腥。倒入一半洋葱翻炒,炒到洋葱变透明。转到慢炖锅,均匀...
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- 女儿这几天没有胃口,想吃牛肉丸,所以我就让意大利邻居教我做了,上次配了通心粉,这次女儿说配面包吃,朋友们可以配通心粉哦🥰用料牛肉馅250克猪肉馅250克洋葱1个蒜3瓣橄榄油1勺面包碎50克牛奶80克盐1茶勺鸡蛋1个黑胡椒1茶勺干百香草粉1茶勺帕尔玛干奶酪30克红酱1瓶意大利肉丸的...
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- 有些地方一辈子去一次就够了,意大利却让好多人去过就想留下。意大利的家庭文化,人文景观,美食,特别是美食,都是让人流连忘返的地方。😌用料意大利面spaghetti食指+大拇指一把意大利香肠5根白蘑菇680克洋葱半个大蒜3瓣番茄酱半瓶意大利肉酱面的做法超级简单,便宜又好吃。我还是...
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- 这个分量约为4人份,相比于一般的lasagna减少了很多的奶酪用量,增加了蔬菜和水果,增强了本身以番茄酱为主题的酸甜味的层次。参考了youtube上数份菜谱以及材料自身包装上面说明书的菜谱,不过好吃的菜肯定需要要在原有的基础上用更多的步骤和更多不同的东西来增加菜的味道。用...
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